- Bạn hãy tách riêng các loại thực phẩm sản sinh ra khí Ethylene như cà chua, đu đủ, táo,... với các loại nhạy cảm với khí Ethylene như cà rốt, cam, rau cải,...

- Với dưa chuột – một loại quả rất dễ bị thối hỏng, bạn không nên để dưa chuột cùng các loại hoa quả khác, nếu không chúng rất dễ lây thối cho các loại rau quả để chung với nó.

- Bạn cũng không nên để chung cam với táo. Cất táo trong tủ lạnh nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Còn cam, hãy đặt trong túi lưới để không khí có thể lưu thông,  túi nhựa sẽ làm cho cam dễ bị mốc.

- Một số loại quả có mùi khó chịu như sầu riêng thì bạn nên để trong hộp đậy kín để tủ lạnh và các thực phẩm khác khỏi bị ám mùi.

2. Không rửa rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh

Độ ẩm khiến rau dễ bị biến màu, hư hỏng vì vậy không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh và chỉ rửa trước khi bỏ ra sơ chế hoặc ăn. 

Đối với những loại thực phẩm củ quả như củ cải, cà rốt, xu hào... bạn nên cắt bớt ngọn trước khi cho vào tủ lạnh.

3. Chú ý để nhiệt độ phù hợp

1 - 4 độ C là khoảng nhiệt độ phù hợp nhất để bảo quản rau củ, còn 3,3 độ C - 5,6 độ C là khoảng nhiệt độ phù hợp với trái cây. Khoảng nhiệt độ này sẽ ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Nếu để nhiệt độ cao hơn, vi khuẩn hoạt động mạnh khiến cho rau quả nhanh hư hỏng. Ngược lại, dưới 1 độ C, rau củ sẽ bị đông, khiến chúng mất đi chất dinh dưỡng vốn có.

4. Dùng túi nilong

Phần lớn các loại rau củ tươi đều đòi hỏi độ ẩm từ 80-95% nhưng độ ẩm của tủ lạnh chỉ dừng lại ở mức khoảng 65%. Vì vậy, nên cho rau củ vào túi nilong để ngăn sự bay hơi nước khi cho vào tủ lạnh, đặc biệt là những thứ không có lớp vỏ bên ngoài.

Tuy nhiên, không nên sử dụng túi nilong với nấm rơm vì 90% thành phần nấm rơm là nước, chúng sẽ nhanh chóng đổ nhớt khi cho vào túi kín. Ngoài ra, nấm rơm cũng có khả năng hấp mùi khi bảo quản chung với những thực phẩm có mùi mạnh. Vì vậy, tốt nhất là cho nấm rơm hay các thực phẩm nhiều nước vào túi giấy.

5. Thời gian giữ rau củ trong tủ lạnh

- 2 - 3 ngày: măng tây, cải bắp

- 3 - 5 ngày: bông cải xanh, đậu Hà Lan, hành lá.

- 1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô.

- 1 - 2 tuần: cần tây.

- 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải.

6. Các loại rau, củ, quả không nên để trong tủ lạnh

Khoai lang và chuối là hai loại không nên để trong tủ lạnh. Nhiệt độ trong ngăn mát sẽ khiến chúng mất đi dinh dưỡng cần thiết và mùi vị ban đầu. Cà chua cũng là loại quả không nên cho vào tủ lạnh vì bảo quản lạnh sẽ khiến cà chua mất đi chất dinh dưỡng. Bạn cũng nên chú ý để một số loại trái cây chín rồi mới cho vào tủ lạnh như bơ, na, hồng xiêm,..

An An (Dịch theo Sohu)

9 'từ' nuôi dưỡng tế bào ung thư, nhiều điều người Việt vẫn làm mỗi ngày

Một trong những mấu chốt quan trọng trong việc giữ cơ thể khỏe mạnh, không bệnh tật chính là bạn cần biết nguyên nhân khiến mình dễ mắc bệnh.

Lý do Starlink vô cùng quan trọng với SpaceX của Elon Musk

Nếu dịch vụ internet vệ tinh của Starlink được mở rộng trên toàn cầu, đây có thể sẽ trở thành chìa khóa thành công của SpaceX cũng như giúp Elon Musk chinh phục Sao Hỏa.

Hazard quá nặng nề, lại không có được sự tự tin từng có tại Premier League

Tiền vệ Bỉ được kỳ vọng có thể lấp khoảng trống Cristiano Ronaldo để lại, sau mùa giải trắng tay của Kền kền khi mà họ không còn siêu tiền đạo người Bồ.

Tuy nhiên, cho đến lúc này Eden Hazard thất bại trong việc chứng tỏ khả năng ở Real Madrid. Người yêu mến không nhìn thấy hình ảnh một số 10 xuất sắc ở Premier League khi sang chơi bóng ở La Liga. Anh mới chỉ ghi cho Real đúng 1 bàn thắng sau 10 trận góp mặt, thua cả đồng đội đàn em 18 tuổi, Rodrygo Goes vừa lập hat-trick vào lưới Galatasaray trong chiến thắng 6-0 của đội nhà.

Và theo cựu HLV lão luyện Arsenal – ‘giáo sư’ Arsene Wenger, vấn đề chính khiến Eden Hazard chật vật ở Bernabeu hiện nay chính là việc anh quá… béo.

Theo 'giáo sư' Wenger, tất cả tại tiền vệ Bỉ quá... béo

“Eden Hazard không phải kiểu cầu thủ bị ngộp (về tâm lý) khi chơi cho Real Madrid. Nhưng tôi cũng không hiểu rõ cậu ấy lắm để đánh giá điều đó.

Tuy nhiên, theo tôi vấn đề của Hazard lúc này là ở thể lực. Cậu ấy trở nên quá nặng nề và bạn cũng đọc được những điều đó trên báo chí.

Nếu bạn muốn một con ngựa thua trong cuộc đua, chỉ cần cho nó tăng 2kg. Một con ngựa 500kg và tăng thêm 2kg, chừng đó cũng đủ (để thua) rồi.

Hiện chúng ta vẫn chưa nhìn thấy một Eden Hazard như chúng ta biết ở Premier League. Cậu ấy không đủ thể lực sau khi chấn thương. Và tôi thấy Hazard cũng không có được sự tự tin như tại Chelsea”.

Hồi mùa hè, Eden Hazard đã bị rêu rao tăng 7kg khi bước vào tập luyện với Real Madrid. Điều đó dường như đang khiến anh chật vật ở Bernabeu.

L.H