Cách làm:

Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa trên thân quả làm 4 phần đều nhau.

Đun sôi một nồi nước, thả cà chua vào chần trong 2 phút sau đó vớt ra ngay. Dùng tay lột bỏ phần vỏ cà chua, rồi cắt cà chua thành 4 phần.

Dùng tay bỏ hạt cà chua nhưng nhớ hứng cà chua vào bát để nước chảy xuống bát.

Cho cà chua vào máy xay, xay nhuyễn.

Sau đó đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh cho vào, thêm đường phèn vào, đun trên lửa lớn.

Sau khi cà chua sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục khuấy, cẩn thận để không bị khét do cà chua sôi và bắn nước ra ngoài. Việc thêm nước cốt chanh vào cà chua nhằm giúp cho việc bảo quản cà chua được lâu hơn.

Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn, nước trong sốt cà chua cạn, sốt cà chua sệt lại thì tắt bếp.

Tương cà chua có màu đỏ hồng rất đẹp mắt, vị chua chua ngọt ngọt vô cùng thú vị. Đợi tương cà chua nguội thì cho vào lọ thủy tinh đã đun sôi tiệt trùng, đậy nắp kín lại. Vì không có chất bảo quản nên bạn hãy cho lọ tương cà chua này vào ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong 1 tuần.

Tương cà chua có thể dùng để làm bánh pizza, làm sốt chấm hoặc làm các món sốt cà chua, rất ngon và hấp dẫn!

Chúc các bạn thành công!

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Gu, một nhân viên văn phòng 20 tuổi ở Seoul, cho biết ngạc nhiên khi thấy cảnh người dân ở mọi lứa tuổi chen chúc vào khu sách văn học ở các cửa hiệu lớn. "Tôi thích sách và thường xuyên đi mua, nhưng trước khi Han Kang đoạt giải Nobel, tôi chưa bao giờ thấy hiện tượng này. Tôi nghĩ nó tốt hơn nhiều so với việc khoe khoang tiền bạc hay tài sản trên mạng xã hội", Gu nói.

Theo Hani, ngày 3/11, CJ Logistics - doanh nghiệp hậu cần lớn nhất Hàn Quốc - công bố lượng sách được giao năm nay tăng 27,3% so với cùng kỳ năm ngoái. "Tháng 10 thường là mùa thấp điểm của dịch vụ vận chuyển sách, nhưng sau khi Han Kang đoạt giải Nobel, lượng người quan tâm đến sách tăng vọt", đại diện đơn vị cho biết.