Điều quan trọng cần nhớ là thời hạn sử dụng của rượu vang chưa mở phụ thuộc vào loại rượu, cách bảo quản rượu. Các loại rượu phổ biến và thời gian để được khi chưa mở:

Rượu vang trắng: 1-2 năm trước ngày hết hạn

Rượu vang đỏ: 2-3 năm trước ngày hết hạn

Rượu nấu ăn: 3-5 năm trước ngày hết hạn

Rượu vang cao cấp: 10-20 năm, bảo quản đúng cách trong hầm rượu

Nhìn chung, rượu vang nên được bảo quản ở những nơi tối, mát mẻ, chai được đặt nghiêng để nút chai không bị khô.

Rượu đã mở nắp có thể bảo quản trong bao lâu, vì sao rượu bị hỏng?

Thời hạn sử dụng của một chai rượu đã mở thay đổi tùy theo loại. Về cơ bản, các loại rượu nhẹ hơn sẽ hỏng nhanh hơn rất nhiều so với các loại sẫm màu. Khi rượu được mở nắp, rượu sẽ tiếp xúc với nhiều oxy, nhiệt, ánh sáng, nấm men và vi khuẩn hơn và tất cả những yếu tố này đều có thể gây ra các phản ứng hóa học, làm thay đổi chất lượng rượu.

Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ thấp hơn sẽ giúp làm chậm các phản ứng hóa học này và giữ cho rượu vang đã mở duy trì được vị lâu hơn. Các loại rượu phổ biến và ước tính thời gian chúng có thể vẫn uống được sau khi mở:

Rượu sủi tăm: 1-2 ngày

Rượu vang có màu trắng nhạt và hồng: 4-5 ngày

Rượu vang vị hoa quả: 3-5 ngày

Rượu vang đỏ: 3-6 ngày

Rượu tráng miệng: 3-7 ngày

Rượu vang Port: 1-3 tuần

Cách tốt nhất để bảo quản rượu vang đã mở nắp là cho vào tủ lạnh.

Dấu hiệu rượu vang bị hỏng, uống vào có sao không?

Bên cạnh việc xem ngày hết hạn được in trên chai, có những dấu hiệu cho thấy rượu (đã mở và chưa mở) đã bị hỏng.

- Sự thay đổi về màu sắc:Phần lớn trường hợp, nên loại bỏ các loại rượu có màu sẫm, chẳng hạn như tím và đỏ, khi chúng chuyển sang màu nâu, cũng như các loại rượu trắng nhạt chuyển sang màu vàng hoặc đục. Sự thay đổi màu sắc thể hiện rượu đã tiếp xúc với quá nhiều oxy. Quá trình lên men ngoài ý muốn cũng có thể xảy ra, tạo ra những bong bóng nhỏ không mong muốn trong rượu.

- Ngửi rượucũng là một cách để biết rượu có hỏng không. Rượu để mở quá lâu sẽ có mùi hắc, giống như giấm, tương tự như mùi của dưa muối. Rượu bị thiu sẽ bắt đầu có mùi hạt dẻ hoặc mùi giống nước sốt táo, mùi kẹo dẻo cháy. Rượu chưa từng được mở nhưng đã bị hỏng sẽ có mùi như tỏi, bắp cải hoặc cao su cháy.

-Không khuyến khích nếm thử rượu để kiểm tra rượu đã hỏng hay chưa, dù nếm một lượng nhỏ rượu hỏng có thể không gây hại gì. Rượu đã hỏng có vị chua gắt hoặc vị táo cháy.

-Nhìn nút chai rượu vang:Rò rỉ rượu có thể nhìn thấy ở nút chai hoặc nút chai đẩy qua mép chai rượu có thể là dấu hiệu cho thấy rượu đã bị hư hại do nhiệt. Điều này có thể khiến rượu có mùi và vị nhạt hơn.

Rượu có thể bị hỏng làm tăng sự phát triển của nấm men, vi khuẩn, dù nguy cơ này ít. Các triệu chứng ngộ độc gồm: đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt. Do đó, nếu thấy chai rượu bị hỏng, bất kể đã được mở hay chưa, cách tốt nhất là không nên uống và vứt bỏ chai rượu đó.

Cách tốt nhất để thưởng thức rượu tươi là uống ngay sau khi mua. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức chai rượu chưa mở trong 1-5 năm sau ngày hết hạn, trong khi rượu đã bị mở nắp có thể được thưởng thức sau 1-5 ngày sau khi mở, tùy thuộc vào loại rượu.

Bác sĩ Tạ Tùng Duy, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam

Bác sĩ Bùi Hồng Tâm, Giám đốc Trung tâm y tế TP Hạ Long, cho biết dù số ca mắc tăng nhẹ nhưng hiện dịch Covid-19 vẫn được kiểm soát tốt và chưa ghi nhận sự xuất hiện biến thể phụ mới của Omicron. Đa phần ca mắc có biểu hiện nhẹ và được chỉ định điều trị tại nhà. Những trường hợp phải nhập viện đều là người cao tuổi, có bệnh nền.

Bác sĩ Lương Xuân Kiên,Trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh, cũng cho biết trong 3 ngày trở lại đây, số ca mắc Covid-19 điều trị tại bệnh viện tăng lên. Những người này đều trên 60 tuổi, có mắc các bệnh lý khác như cao huyết áp, đái tháo đường, tim mạch. Bệnh nhân có các triệu chứng sốt ho, đau đầu, đau người. Một số ít người xuất hiện triệu chứng khó thở ở mức trung bình.

Hai biện pháp phòng Covid-19 cho học sinh cần làm ngay

Ông Singh đã chuyển đến Anh vào năm 1992 và bắt đầu chạy bộ để quên đi nỗi đau con trai Kuldip mất vào năm 1994. Đến năm 2000, ông trở nên nổi tiếng khi hoàn thành London Marathon trong 6 giờ 54 phút, phá kỷ lục thế giới ở nhóm trên 90 tuổi. 

Ông tiếp tục đăng ký chạy marathon ở New York (Mỹ), Toronto (Canada) cũng như Mumbai (Ấn Độ). Ông có huấn luyện viên cá nhân để theo dõi vấn đề sức khỏe, tập luyện. Năm 2003, ông tiến thêm một bước dài khi hoàn thành giải Toronto Waterfront Marathon trong 5 giờ 40 phút ở nhóm trên 90 tuổi. 

Theo tờ Religion News, ông Singh nói chìa khóa để có một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh là ăn uống bổ dưỡng. Ông khuyến khích mọi người ở tất cả lứa tuổi tập thể dục và có chế độ ăn lành mạnh, đồng thời đối xử với thế giới và mọi tạo vật một cách tôn trọng. Bài báo cũng nói rằng Singh đã ủng hộ các chiến dịch thúc đẩy chế độ ăn chay.

“Tôi chỉ ăn thực phẩm chay - tôi được biết rằng những người ăn chay có xu hướng sống lâu hơn trung bình từ 6 đến 10 năm so với những người ăn thịt. Tôi cũng đi bộ hoặc chạy bộ mỗi ngày. Tuổi tác có thể mang lại sự khôn ngoan nhưng nếu bạn muốn có sức chịu đựng, sự bền bỉ và sức khỏe tốt suốt đời, hãy chuyển sang thực phẩm chay bổ dưỡng”, ông Singh chia sẻ. 

Đại học Glasgow (Scotland) thông tin, chế độ ăn chay có một số lợi ích tuyệt vời có thể dẫn đến tuổi thọ cao hơn. Các nhà khoa học đã xem xét thói quen ăn uống của những người từ 37 tới 73 tuổi khỏe mạnh ở Vương quốc Anh. Hơn 166.000 người được chia thành hai nhóm: ăn chay và ăn thịt.

Theo Eatthis, nghiên cứu ghi nhận, những người ăn chay có mức độ "thấp hơn đáng kể" của 13 dấu ấn sinh học bao gồm cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (có hại), protein liên quan đến bệnh tim mạch. Một số dấu ấn sinh học liên quan đến giảm nguy cơ suy giảm chức năng gan, chức năng thận và tế bào ung thư.

Hiện ông Singh nắm giữ nhiều kỷ lục thế giới bao gồm chạy 100m và marathon dành cho nam giới trên 100 tuổi. Ông vẫn tiếp tục duy trì vận động bằng cách đi bộ khoảng 8km mỗi ngày quanh các khu phố ở London. 

Nhờ sự nổi tiếng ngày càng tăng lên, ông Singh là người phát ngôn có ảnh hưởng. Ông nhấn mạnh các vấn đề như chống phân biệt giai cấp, phân biệt chủng tộc, chủ nghĩa tuổi tác. Ông dành tất cả các khoản tiền tài trợ để quyên góp cho tổ chức từ thiện.

Bí quyết giúp người phụ nữ 94 tuổi vẫn có thể làm người mẫu