So với các loại thức ăn không cay, ớt làm giảm 75% lượng calo nạp vào cơ thể. Nghiên cứu của Đại học Purdue (Mỹ) ghi nhận, hợp chất hóa học capsaicin giảm cảm giác thèm ăn ngọt, mặn và béo. Dưới đây là những lý do thực phẩm cay tốt cho sức khỏe. 

Ngăn ngừa béo phì 

Ăn các món cay giảm lượng calo, chất béo hấp thụ trong bữa ăn. Loại thực phẩm này tăng tiêu hao năng lượng và quá trình oxy hóa mô mỡ, ngăn ngừa tăng cân.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra các loại gia vị như quế, nghệ, hạt tiêu, ớt có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi.  

Ngăn ngừa sự phát triển của ung thư

Theo nghiên cứu tiền lâm sàng, capsaicin tiêu diệt và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Mặc dù nghiên cứu về chủ đề này còn ít và chưa có bằng chứng chắc chắn rằng ăn ớt cay sẽ ngăn ngừa ung thư, các nhà nghiên cứu đang thảo luận về tiềm năng của các loại thuốc có chứa capsaicin.

Giảm cảm lạnh 

Thực phẩm cay như hạt tiêu làm tăng nhiệt độ cơ thể, giảm các triệu chứng cảm cúm một cách hiệu quả.  Ăn đồ cay có thể giảm khó thở, nghẹt mũi khi bị cảm lạnh, nhiễm trùng đường hô hấp, viêm xoang và hen suyễn. Ngoài ra, đờm dễ tống ra ngoài hơn khi trở nên lỏng và mềm. 

Có thể kéo dài tuổi thọ 

Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Quốc gia Trung Quốc, ăn đồ cay 6-7 ngày một tuần làm giảm tỷ lệ tử vong 14%.

Ăn thực phẩm cay có kiểm soát có thể mang lại rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên, khi hấp thụ với số lượng lớn, capsaicin, hợp chất trong ớt, có thể gây ra các triệu chứng mệt mỏi trong thời gian ngắn như buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Ngoài ra, các loại thực phẩm như cà ri, mù tạc, ớt làm tăng nhiệt độ của cơ thể. Điều này sẽ gián đoạn giấc ngủ nếu bạn ăn vào bữa tối, sát giờ lên giường. 

Loại quả màu đỏ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư và tiểu đường

Thời tiết nắng nóng dẫn đến tiêu hóa chậm. Do đó, chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, bạn cũng có nhiều cơ hội để đốt cháy mỡ bụng và hỗ trợ mục tiêu giảm cân như ăn các loại trái cây phong phú, salad rau xanh có nhiều vào mùa hè và chơi các môn thể thao. 

Việc thiếu ánh sáng mặt trời cũng có thể dẫn đến tăng cân. Peter Light, tác giả của nghiên cứu nói trên, giải thích với Medical News Today: "Không tiếp xúc đủ ánh sáng mặt trời trong 8 tháng/năm có thể thúc đẩy quá trình lưu trữ chất béo và góp phần khiến một số người tăng cân vào mùa đông". 

Ánh sáng mặt trời đốt cháy mỡ bụng như thế nào?

Chúng ta đều biết dinh dưỡng và tập thể dục là chìa khóa để loại bỏ mỡ bụng nhưng các phân tích cho thấy ánh sáng mặt trời cũng có khả năng giúp ích. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu Môi trường và Sức khỏe Cộng đồnggiải thích, ánh sáng mặt trời có khả năng giảm tăng cân và rối loạn chức năng tim ở chuột. 

Theo công bố trên tạp chí Scientific Reports,tiếp xúc với ánh sáng mặt trời ảnh hưởng đến chức năng của mô mỡ dưới da ở người. Các tế bào mỡ này ở bên dưới da hoặc xung quanh bụng (mỡ nội tạng). Vai trò chính của chúng là lưu trữ và giải phóng chất béo trung tính. 

Tuy nhiên, khi tích trữ quá nhiều, các tế bào mỡ trên có thể dẫn đến béo phì, bệnh tiểu đường và các rối loạn chuyển hóa tim mạch.

Các nhà khoa học phát hiện ánh sáng xanh từ mặt trời (nguồn sáng bạn nhìn thấy được) có thể thu nhỏ kích thước giọt lipid và điều chỉnh chức năng các tế bào mỡ dưới da. 

"Khi bước sóng ánh sáng xanh của mặt trời xuyên qua da và tiếp cận các tế bào mỡ ngay bên dưới, các giọt lipid giảm kích thước và được giải phóng ra khỏi tế bào”, chuyên gia Peter Light nói. 

Khi đi ra ngoài trời để tăng cường sức khỏe, bạn đừng quên trang bị thêm đồ chống nắng như các loại kem, đội mũ để ngăn ngừa các yếu tố gây hại. 

Chế độ ăn kiêng giúp giảm cân khoa học phòng ngừa đủ loại bệnh

Apple cắt giảm mạnh số lượng tấm nền màn hình OLED trên iPhone do BOE sản xuất. Ảnh: MacRumors.

Tuy nhiên, nguồn tin của TheEleccho rằng đó không phải là nguyên nhân khiến lượng tỷ lệ màn hình iPhone của BOE giảm mạnh như vậy. Nhiều khả năng chính nhà sản xuất Trung Quốc đã tự ý thay đổi thiết kế tấm nền, chẳng hạn như làm bảng mạch bóng bán dẫn mỏng hơn và điều đó đã bị Apple phát hiện.

Điều này có thể dẫn khiến Apple yêu cầu BOE ngừng sản xuất màn hình iPhone. Ngoài ra, cũng không loại trừ khả năng gã khổng lồ xứ Cupertino muốn rút chuỗi cung ứng màn hình OLED khỏi Trung Quốc nhằm chủ động nguồn cung.

Hiện tại nhà máy B11 của BOE tại Tứ Xuyên (Trung Quốc) vẫn đang hoạt động. TheELeccho rằng Apple nên tiếp tục hợp tác với nhà cung cấp này nhằm gây áp lực lên Samsung Display và LG Display, buộc họ giảm giá bán linh kiện.

Đầu năm nay, tại cuộc họp báo cáo tài chính, Samsung Display cho biết sẽ dùng các quyền sáng chế để bảo vệ hoạt động kinh doanh tấm nền OLED. Công ty này hiện là nhà cung cấp màn hình OLED lớn nhất cho Apple.

Samsung Display là doanh nghiệp đầu tiên cung cấp tấm nền màn hình OLED cho điện thoại ở quy mô thương mại và dẫn đầu về số lượng bằng sáng chế liên quan đến cấu trúc điểm ảnh, điện cực cảm ứng.

Thời gian gần đây, càng có nhiều dấu hiệu cho thấy Apple muốn giảm dần sự lệ thuộc vào dây chuyển sản xuất tại Trung Quốc.

Theo Economic Times, Pegatron, một trong những đối tác gia công lớn nhất của Apple , chuẩn bị mở nhà máy sản xuất iPhone đầu tiên của họ tại Ấn Độ.

Đây sẽ là nhà máy sản xuất iPhone thứ 3 được mở tại quốc gia lớn nhất Nam Á trong vòng 5 năm qua, sau chi nhánh của Wistron và Foxconn. Ấn Độ cũng là đất nước duy nhất ngoài Trung Quốc có nhà máy lắp ráp iPhone.

Hiện tại Trung Quốc vẫn được xem là "công xưởng sản xuất iPhone của thế giới". Hầu hết nhà máy lắp ráp iPhone đều đặt ở đây. Tuy nhiên, những năm gần đây mối quan hệ thương mại giữa Trung Quốc và Mỹ, nơi Apple đặt trụ sở chính, ngày càng xấu đi.

(Theo Zing)