Anh Lê Minh Thuận - chủ tiệm một hàng bún Thái ở TP HCM tiết lộ, từ khi tham gia GrabFood, lượng đơn tăng vọt, doanh thu cũng theo đó mà đi lên theo "cấp số nhân".

Anh Thuận cho biết, “Món bún Thái có nguyên liệu tươi sống, nên giá đắt đỏ hơn hủ tiếu, mì, phở… Nhờ các ứng dụng như GrabFood mà quán của mình ở quận Tân Bình cũng có thể tiếp cận khách hàng ở khu trung tâm, bán không thua các hàng ở quận 1, quận 3”.

Không riêng anh Thuận, nhiều hàng ăn dù chỉ là quán ven đường cũng ghi nhận mức bán hàng nhảy vọt, doanh thu ròng tăng gấp 3-5 lần.

Trước kia, các hàng quán đều dựa 100% vào lượng khách quen và khách vãng lai. Tuy nhiên, hai năm trở lại đây, công nghệ phát triển đã tạo điều kiện cho các cửa hàng mở rộng buôn bán. Các ứng dụng đặt, giao thức ăn trở nên phổ biến, nhiều nhà hàng, quán ăn đã tham gia “lên app”, mở rộng tệp khách hàng, tăng doanh số và thu nhập của toàn bộ nhân viên.

Tăng thêm 10-20 đơn thì phấn khởi, tuy nhiên đến khi tài xế ùa đến mua về, đặc biệt là vào giờ cao điểm thì nhiều quán phải… toát mồ hôi vì quá tải. Đơn đổ dồn cùng lúc kéo theo việc quán trở nên đông đúc do các tài xế tụ lại đặt món, nhân viên bối rối, đầu bếp không chuẩn bị kịp lượng đơn quá nhiều cùng lúc. Tình trạng này dẫn đến cảnh tài xế hối thúc, khách đến ăn tại hàng cũng mất kiên nhẫn vì phải xếp sau hàng dài shipper.

“Vào giờ cao điểm, mình quay đi quay lại nào là viết hóa đơn cho shipper, nhập đơn cho bếp, kiểm món, thối tiền... Cũng vì mấy chuyện lặt vặt mà mỗi đơn mất 20 phút mới xong, tài xế nói khách đói bụng quá, huỷ đơn mất rồi”, anh Thuận nói.

Đồng quan điểm trên, anh T.Nghị - chủ một cửa hàng thức ăn Hàn Quốc tại quận 1, TP HCM cũng phân trần, nhiều lần anh phải “tiến thoái lưỡng nan" vì shipper cùng lúc đến mua hàng quá nhiều, lượng món cần làm vượt qua cả lượng nguyên liệu hiện có và tốc độ chế biến của bếp không kịp giao. Lúc đó, anh phải ngậm ngùi nhờ shipper báo lại khách là quán đã hết hàng.

“Vậy nên lên app thì đúng thật là có nhiều khách biết tới và nhiều đơn hàng hơn đó, nhưng để giữ phong độ cho quán thì không dễ dàng gì”, anh Nghị cho hay

Cả shipper lẫn khách đến ăn đều phải xếp hàng chờ món

Ung dung tăng doanh thu với mô hình tích hợp

Nhận thấy tình trạng ứ đơn khiến quán đánh mất một lượng khách hàng tiềm năng, nhiều dịch vụ giao nhận thức ăn - đơn vị “đồng cam, cộng khổ" với các hàng quán - đã khuyến khích các cửa hàng chuyển qua mô hình tích hợp - khác với mô hình tài xế mua hộ như trước kia, để tối ưu khả năng vận hành, rút ngắn thời gian giao hàng, tăng thêm lợi thế cạnh tranh.

“Họ (đơn vị cung cấp ứng dụng - PV) giải thích rõ cho tôi cách chuyển qua mô hình mới, từ chuyện đơn khách đặt sẽ báo trực tiếp trên ứng dụng thế nào, đến việc tiền sẽ về tài khoản mình ra sao…”, chị M.Hoa - chủ cửa hàng bún chả tại quận 4, TP HCM cho biết.

Với mô hình tích hợp, ngay khi khách hàng chốt đơn, đơn hàng sẽ lập tức được báo trên ứng dụng của quán, thông qua điện thoại thông minh (smartphone) hoặc máy POS tại cửa hàng.

Trong khi tài xế tìm đường đến quán, thì hoạt động chế biến đã diễn ra. Shipper đến cũng là lúc thức ăn nóng sốt ra lò, rút ngắn đáng kể thời gian chờ đợi tại quán so với trạng thái bị động đợi tài xế đến mua hàng như trước đây. Quy trình đặt hàng - chuẩn bị món - lấy hàng trở nên nhịp nhàng và liền mạch hơn.

“Ban đầu tôi cũng ngại chuyển sang mô hình mới vì đâu có rành công nghệ, nhưng bên GrabFood có xuống hỗ trợ cài đặt ngay trên điện thoại, nên cũng yên tâm hơn. Rồi từ ngày đổi mô hình, quán tôi đâu ra đó, vì đơn hàng tăng mà hoạt động quán nhịp nhàng chứ không lộn xộn như xưa”, chị Hoa chia sẻ.

Từ ngày có máy POS, các hàng quán đã cân bằng lại cách thức thực hiện các đơn giao hàng và khách ăn tại quán

Mô hình giao nhận tích hợp đang mang đến nhiều thuận lợi cho cửa hàng. Ngoài việc giúp quy trình giao nhận thức ăn nhịp nhàng hơn so với mô hình mua hộ trước đây, chuyển sang mô hình tích hợp cũng là lúc toàn bộ việc thanh toán đều tự động hoá theo nền tảng của ngân hàng, giảm bớt phiền toái cho shipper khi phải chi tiền mặt, quán cũng tiết kiệm được thời gian tính toán thu chi.

“Ở quán tôi, đơn sẽ báo qua máy POS. Trước khi có máy, tôi toàn phải tự viết tay đơn hàng, rồi tính tiền. Không thể tránh khỏi sai sót do mình không thể minh mẫn, sáng suốt cả ngày. Từ khi sang mô hình mới và có máy POS, tôi thoát hẳn gánh nặng do máy tự in hóa đơn, mình kiểm kê sản phẩm theo đơn này và giao cho tài xế là xong. Không cần nặng nhọc tiền bạc như trước”, anh Hoàng Chương - chủ cửa hàng xôi gà ở Hà Nội nói.

Không chỉ chị Hoa, anh Chương mà với hàng trăm hàng quán khác, đây được chứng minh là phương thức cạnh tranh thông minh, hiệu quả, đưa sức mạnh của công nghệ dữ liệu (data) và đám mây (cloud) vào kinh doanh, tạo ra giá trị thiết thực cho cộng đồng.

Theo thống kê từ GrabFood, nhiều chủ quán đầu tư chuyển sang mô hình mới đã chứng kiến tổng giá trị giao dịch trung bình tăng 300-400% trong khi tỷ lệ hủy đơn giảm đi một nửa. Thành tích khả quan này có được trong chỉ hơn nửa năm “ông lớn” mảng giao nhận triển khai mô hình hoạt động mới này.

Châu Bút

Bồ nhí hí hửng khoe có bầu, vợ thản nhiên cho xem tin nhắn khiến cô khóc ngất

Nhìn người tình của chồng hăm hở ném lên bàn tập giấy tờ khám thai khoe có bầu được 3 tháng, Loan mỉm cười. Cô mở từ trong túi ra chiếc điện thoại, đưa cho bồ nhí của chồng xem…

Cư dân mạng bất ngờ với hình ảnh MC Thu Hoài làm "nữ thư ký của chủ tịch Công Phượng". Nhiều người ngay lập tức tìm hiểu về cô gái xinh đẹp này.

Thu Hoài là một MC dẫn kênh thể thao quen thuộc với khán giả.

Cô nàng có nhan sắc xinh đẹp như hot girl, vóc dáng cao ráo.

Đường cong nóng bỏng của nữ MC kênh thể thao khiến đấng mày râu xao xuyến.

Thu Hoài hiện vẫn chưa tiết lộ gì về bạn trai. Cô giấu kín chuyện đời tư tình cảm.

Nhiều khán giả gọi Thu Hoài là "thần hộ mệnh" của đội bóng đá M.U.

Tài phán đoán của nữ MC thể thao này cũng được ca ngợi "bách phát bách trúng'.

Vì tuổi còn trẻ mà có một vị trí tốt tại nhà đài, còn được mời đóng phim, nên Thu Hoài không ít lần vướng tin đồn có người "chống lưng".

Có lúc buồn nhưng dần thành quen, bây giờ nghe tin ác ý về mình, cô nàng chỉ thấy buồn cười.

Sự nghiệp diễn xuất của MC Vũ Thu Hoài từ vai Lê Thảo trong "Người phán xử" đến “người yêu cũ” Trang trong 2 phần phim "Ghét thì yêu thôi" đều được khán giả yêu thích.

Ít ai ngờ trước đây Thu Hoài còn làm công việc trong ngân hàng.

Trong phim "Ghét thì yêu thôi", Thu Hoài có sự thay đổi khi đảm nhận vai Trang - tình cũ đáng ghét của Du.

Cuộc sống của nàng MC khiến nhiều người mơ ước.

Hiếm khi khoe body với bikini nhưng một khi đã khoe là Thu Hoài lại khiến cư dân mạng bất ngờ.

Cô nàng chơi thân với 2 hot girl Huyền Lizzie và Phanh Lee.

Vóc dáng nuột nà của nữ MC khiến ai nấy đều trầm trồ.

Cô nàng đại diện cho mẫu phụ nữ năng động, cô vừa là MC bóng đá, diễn viên vừa kinh doanh thời trang, lại biết hát, biết nhảy, thậm chí còn có khả năng hát chèo.

Với nét đẹp hiện đại, Thu Hoài còn được mời làm mẫu.

Công việc của một MC kênh thể thao tạo cơ hội cho Thu Hoài thường xuyên gặp gỡ các cầu thủ bóng đá.

Cô có dịp trò chuyện với nhiều gương mặt cầu thủ được giới trẻ mến mộ.

Cô nàng có phong thái rất năng động khi đi tác nghiệp làm phóng sự, tin tức.

Nhìn hình ảnh này của Thu Hoài, ai bảo con gái xinh đẹp thường vụng nữ công gia chánh nào?

Theo Dân Việt