Gan tốt nhưng có nhiều “tai tiếng”. Dân gian có câu: “Thương con cho ăn tiết, giết con cho ăn gan”, bởi vì đây là cơ quan thải độc của tất cả động vật. Khi động vật ăn nhiều thực phẩm độc hại, gan không đủ sức thải sẽ tồn dư độc tố. Đặc biệt gan có thể nhiễm các kim loại nặng, hóa chất, thậm chí chất gây ung thư. Nếu ăn phải gan còn tồn dư chất độc, bạn có thể nhiễm bệnh.

Lưu ý, khi ăn gan lợn, bạn cần biết:

- Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, đái tháo đường, bệnh gout, thận hư nhiễm mỡ, suy tim không nên ăn các loại phủ tạng.

- Gan tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, mỗi tuần chỉ nên ăn 2-3 lần, mỗi lần 50-70g đối với người lớn, trẻ em chỉ ăn 30-50g/bữa.

- Không ăn gan lợn cùng thực phẩm giàu vitamin C do hàm lượng đồng trong gan làm mất tác dụng của vitamin C, như xào gan lợn với giá đỗ, rau cần, cải xoăn. Thành phần trong gan lợn khiến vitamin trong giá đỗ bị oxy hóa, mất chất.

- Không ăn gan lợn sống, tái vì cơ quan này có thể nhiễm độc, giun sán.

- Khi mua gan, bạn chọn gan đỏ bóng, không ăn gan lợn thâm đen, ấn tay vào chảy nước, mặt gồ ghề. Gan lợn mua về ngâm qua sữa tươi hoặc muối khử mùi tanh, bóp sạch máu đọng. Chế biến gan chín thật kỹ.

“Đây là công cụ để cá nhân, tổ chức gửi các phản ánh kiến nghị lên cơ quan Nhà nước về các vấn đề còn bất cập trong xã hội và cuộc sống trên địa bàn thành phố Vinh. Và là công cụ để các cơ quan chuyên môn Nhà nước nhanh chóng nắm bắt thông tin và kịp thời xử lý”, lời giới thiệu trong phần mềm Vinh Smart.

Một số tính năng của Vinh Smart đã đi vào hoạt động như: Phản ánh hiện trường; Thông tin từ chính quyền, cung cấp những thông báo/thông tin quan trọng mới nhất từ chính quyền tới người dân.

Hệ thống bản đồ số: Cung cấp thông tin tra cứu (vị trí, địa chỉ, điện thoại liên hệ...) các điểm phát sinh phản ánh hiện trường, các trụ sở cơ quan Nhà nước, sở ban ngành, các địa điểm công cộng phục vụ hoạt động của thành phố và cuộc sống của người dân.

Hệ thống camera trực tuyến: Tích hợp các camera phường, xã, camera giao thông, toàn cảnh thành phố. Ứng cứu/hỗ trợ khẩn cấp: Cung cấp danh bạ điện thoại các đầu mối hỗ trợ khẩn cấp, cho phép công dân gửi thông tin, địa điểm và tình trạng hiện trường cần hỗ trợ khẩn cấp để cơ quan chức năng kịp thời hỗ trợ...

… vắng người tương tác trên Vinh Smart

Chúng tôi truy cập vào ứng dụng Vinh Smart, đọc qua màn hình chính, ở phần đầu tiên mục tin: An ninh trật tự, an toàn giao thông có bản tin: “Phản ánh ách tắc giao thông giờ cao điểm trên trục đường Trần Thủ Độ” từ cuối tháng 11/2022 vẫn còn để nguyên vị trí, chưa có bản tin nào thay thế.

Một số mục khác, có rải rác vài bản tin phản ánh của người dân như: Lấn chiếm vỉa hè xây dựng bậc tam cấp trong khu dân cư; Lấn chiếm vỉa hè quanh hồ Goong được cập như tháng 3, tháng 6 năm nay vẫn còn ở trang chủ Vinh Smart.

Các lĩnh vực vẫn nằm trên trang chủ chuyên mục như: Tài nguyên và Môi trường; Vệ sinh an toàn thực phẩm, dược phẩm, y tế cơ sở “nằm bất động” từ năm 2021 đến nay không cập nhật gì thêm.

Trao đổi với VietNamNet,ông Hồ Như Kiên chuyên viên Phòng Văn hoá thành phố Vinh (Nghệ An) cho biết, phần mềm Vinh Smart hiện có hơn 35.000 người tải và đăng ký sử dụng. Phần mềm là ứng dụng tương tác 2 chiều giữa nhân dân và chính quyền các cấp và nằm trong gói phát triển đô thị thông minh của thành phố Vinh.

Khi đưa vào ứng dụng đã tạo điều kiện thuận lợi cho người dân trong phản ánh trật tự đô thị, chính quyền tương tác với người dân ở các lĩnh khác nhau. Khi phản ánh lên hệ thống phần mềm, cán bộ sẽ tiếp nhận, phân loại và chuyển đến từng bộ phận chuyên môn ở các phòng, ban và phường xã xử lý.

“Tất cả các cán bộ công chức được cung cấp tài khoản, quyền xử lý từng mức độ công việc. Cán bộ có quyền xem, xử lý, điều phối và phê duyệt sự việc mà người dân phản ánh một cách dễ dàng” – ông Kiên chia sẻ.

Cũng theo ông Kiên, mặc dù phần mềm ứng dụng Vinh Smart có thể cài đặt trên điện thoại thông minh (Smart phone) nhưng do khâu tuyên truyền, quảng bá và hướng dẫn của thành phố còn yếu, chưa phổ biến rộng rãi cho người dân.

Cần có chế độ chính sách phù hợp nhằm hỗ trợ, động viên kịp thời các đơn vị, cá nhân trong vận hành, xử lý các hệ thống giám sát điều hành đô thị thông minh thành phố Vinh. Tập trung xử lý nhanh, kịp thời các phản ánh hiện trường của tổ chức, công dân qua hệ thống Vinh Smart. Tăng cường truyền thông nội bộ, nêu cao trách nhiệm của các cán bộ công chức, viên chức trong việc sử dụng hệ thống Vinh Smart và xử lý phản ánh hiện trường.

“Đề nghị UBND tỉnh Nghệ An và các Sở, ngành cấp tỉnh quan tâm phối hợp và bố trí nguồn kinh phí thực hiện thí điểm xây dựng đô thị thông minh thành phố Vinh theo Đề án đã được phê duyệt” – ông Kiên thông tin trong tài liệu từng công bố ở một buổi tham luận.

Hưởng ứng ngày hội toàn dân đưa trẻ đến trường, lần đầu tiên, hơn 650 học sinh thuộc các phường Dương Nội, La Khê và các phường lân cận thuộc địa bàn quận Hà Đông dự lễ khai giảng tại ngôi trường mới khang trang, hiện đại.

Bà Cao Thị Lan Hương, hiệu trưởng Trường tiểu học An Hưng cho biết: Chúng tôi vui mừng chào đón các em học sinh vào năm học mới 2016-2017. Đây là lễ khai giảng đầu tiên của Trường tiểu học An Hưng, ngôi trường có quy mô hạng 1 với 30 lớp học và đầy đủ các khối nhà chức năng được đầu tư trang thiết bị đồng bộ.

Ông Nguyễn Thanh Xuân, Phó chủ tịch UBND quận Hà Đông, cũng đến chia vui với thầy trò Trường tiểu học An Hưng nhân dịp này.

Trường tiểu học An Hưng được đầu tư trên 60 tỷ đồng do Công ty cổ phần đầu tư đô thị An Hưng làm chủ đầu tư, được xây dựng trên diện tích 11.556,5m2, tổng diện tích sàn xây dựng là 5.797 m2, cao 3 tầng, có đầy đủ các công trình đạt tiêu chuẩn quốc gia với trang thiết bị đồng bộ. Đó là 30 lớp học, mỗi lớp cho 35 học sinh; Nhà hiệu bộ; Nhà giáo dục thể chất; Nhà bếp; Căng tin. 

Trường có cảnh quan kiến trúc đẹp, được tổ chức theo hướng hợp khối, tạo sân chào cờ, sân chơi. Có bãi đỗ xe tiếp cận công trình, có tổ chức sân vườn trồng cây xanh che chắn nắng và tiếng ồn.

Lê Anh