Thực hiện: Ốc bươu mua loại tươi ngon. Nếu được, bạn nên chọn loại ốc bươu đồng nhé.

Ốc Bươu nước tiêu xanh trên lò than. Ảnh: Đức Hiển.

Sơ chế ốc: Ốc mua về, đập dập ớt ngâm ốc cho nhả hết nhớt và đất, rửa sạch với nước.
Hấp ốc với sả, lá chanh. Chỉ nên hấp sơ cho ốc há miệng. Gỡ cái nắp con ốc ra.

Làm nước mắm tiêu: Hòa nước mắm với đường. Tiêu xanh giã dập rồi cho vào chén nước mắm. Sau đó, dùng muỗng cho nước mắm đã pha vào từng con ốc.

Nước mắm tiêu. Ảnh: Đức Hiển.

Nướng ốc: Đặt ốc lên lò than nóng nhưng đừng quá lửa nhé. Nướng đến khi nước rút gần cạn là được. Nước mắm đường với tiêu thấm đẫm con ốc, thơm và ấm. Món ăn này ăn với rau răm thì thật tuyệt vời.

Cách làm dưa hấu nướng vị ngọt cay cực hấp dẫn

Không giống những biến tấu thông thường bạn vẫn ăn, món dưa hấu nướng này có vị ngọt cay, tạo nên khẩu vị hấp dẫn mới lạ mà bạn chưa từng thử qua.

Thưởng thức món bánh taco siêu cay ở nhà hàng Riverside tại California, Mỹ, là thử thách đáng sợ với bất cứ ai. Trước khi thưởng thức món ăn được mệnh danh “cay chết người”, thực khách đều phải ký giấy cam kết miễn truy cứu trách nhiệm nếu có vấn đề xảy ra.

Trước khi phục vụ khách, đầu bếp sẽ rưới lên bánh taco một thứ nước sốt siêu cay đặc biệt, được mệnh danh là “cái chết”. Tính trên thang đo độ cay Scovile tiêu chuẩn, loại sốt này đạt 350.000 điểm.

Nếu ăn hết cả 3 chiếc bánh cùng lúc mà không cần dùng nước uống, thực khách sẽ được lưu danh trên “Bức tường của cái chết”, trở thành “người hùng” vượt qua thử thách khó nhằn. Tuy nhiên, phía nhà hàng vẫn lưu ý, thực khách không nên liều lĩnh nếu bản thân không quen ăn cay.

Taco vốn là món bánh truyền thống của người Mexico làm từ bột ngô hoặc bột mỳ với lớp vỏ giòn rụm, còn bên trong nhân có nhiều lựa chọn. Thông thường, nhân bánh làm từ thịt bò, thịt lợn, cá, thịt gà, có sốt cà chua, nấm, ớt và nướng lên.

Món ăn này còn mang giá trị lịch sử khiến người ta nhớ về cuộc di cư của người châu Âu vào Mexico. Giống như bánh sandwich, taco được dùng như món khai vị hoặc ăn nhẹ.

Công thức làm món thịt bò chiên đắp trứng

  Món ngon này bổ dưỡng, dễ làm và là món ăn yêu thích của nhiều trẻ. Dưới đây là công thức làm của chị Rose Trương.

Chân dung của du khách nhí tử nạn vì bị hút vào máy bơm của bể bơi

Nạn nhân là cô bé Alisa Adamova, 12 tuổi, đến từ thành phố St Petersburg, Nga. Khi xuống bể bơi tại khách sạn 4 sao Sunhill thuộc khu nghỉ mát nổi tiếng Bodrum, một cánh tay cô bé bị hút vào máy bơm - nơi cấp nước cho máng trượt bể bơi. Dù bơi rất giỏi, nhưng cô bé không thể nào thoát ra khỏi dưới sức hút quá mạnh.

Bể bơi tại khách sạn 4 sao Sunhill ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi vụ tai nạn xảy ra

Khi phát hiện con gặp nạn, bố của Alisa đã lặn xuống nước để hỗ trợ con nhưng không thành công. Vào thời điểm tai nạn xảy ra, bể bơi không có nhân viên cứu trợ.

Cô bé chìm dưới nước trong 15 phút dù bố và nhiều du khách xung quanh cố gắng cứu giúp. “Mất 10 phút nhân viên mới tìm được công tắc tắt máy bơm nhưng cô bé vẫn chưa thể lên bờ vì bị kẹt. Một phần cánh tay phải của bé bị kẹt trong đường ống”, một du khách là nhân chứng có mặt tại hiện trường cho biết.

Bé Alisa chụp ảnh cùng mẹ

Mọi người gọi xe cứu thương và hô hấp nhân tạo cho bé. Các nhân viên y tế lấy lại nhịp tim giúp Alisa thở trở lại, tuy nhiên chỉ 11 ngày sau tai nạn kinh hoàng, bé gái 12 tuổi đã tử vong.

Tomasz Grushalski, một du khách người Ba Lan cho biết: “Chúng tôi cuống cuồng gọi nhân viên nhưng họ quá chậm chạp. Cánh tay phải của bé bị kẹt trong đường ống khiến Alisa phải ở dưới nước quá lâu. Sau đó bố cô bé cùng 7 người khác đã phá đường ống để đưa con gái lên bờ”.

Hiện bố mẹ Alisa đang yêu cầu những người có thẩm quyền làm rõ cái chết oan uổng của con gái. Theo lời kể, cô bé vốn bơi rất giỏi, nhưng vì bị mắc kẹt nên đã chết oan.

Khi con gái gặp nạn, bố cô bé cùng 7 du khách khác lặn xuống hồ bơi, phá ống nước mới cứu được Alisa lên bờ

Anh Grushalski, bố của nạn nhân đưa ra lời khuyên với du khách không nên tới khách sạn này vì sự phục vụ chậm chạp và “bất tài” của nhân viên.

“Đây là chuyến đi kinh hoàng khi tai nạn xảy ra vì sự bất tài của ban quản lý khách sạn. Con gái 8 tuổi của chúng tôi giờ vẫn hoảng loạn vì cháu phải chứng kiến sự việc từ đầu tới cuối”, anh Grushalski nói.

Hiện cảnh sát vẫn đang tiếp tục điều tra vụ việc. 3 quản lý của khách sạn nơi gia đình Alisa lưu trú bị cấm rời khỏi địa phương, phục vụ công tác điều tra. Đại sứ quán Nga tại Thổ Nhĩ đã gửi lời chia buồn sâu sắc tới gia đình nạn nhân.

Những điểm vui chơi gần Sài Gòn cho dịp lễ 2/9

Năm nay, lễ Quốc khánh 2/9 cán bộ công chức, viên chức và người lao động sẽ được nghỉ 3 ngày liên tục và không phải đi làm bù.