Theo y học hiện đại, đinh lăng chứa các hoạt chất mang tính năng gần giống như nhân sâm. Củ có 0,3% glucozit, alcaloit, saponin, tanin, 13 loại axit amin và vitamin B1, chứa 13 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Toàn bộ cây đinh lăng đều dùng được. Người dân hái lá non thường dùng ăn gỏi cá, gói với nem, làm gia vị ăn với thịt. Củ, thân, lá khô dùng làm thuốc. 

Trong Đông y, lá đinh lăng có vị bùi, đắng, thơm, hơi mát có tác dụng lương huyết, giải độc, chống tanh hôi, lợi niệu, tiêu mẩn ngứa. Rễ củ đinh lăng vị ngọt, nhạt, hơi đắng, tính ấm, có tác dụng thông huyết mạch, tiêu sưng viêm, giảm đau, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, yếu sức. Lưu ý, khi bào chế nên rút bỏ lõi. 

Các tác dụng của cây đinh lăng 

- Chữa lành vết thương: Với những vết thương ngoài da bị chảy máu, chỉ cần giã nát một ít lá đinh lăng đã rửa sạch rồi đắp lên vết thương. Lá đinh lăng sẽ nhanh chóng cầm máu và giúp vết thương mau lành.

- Lợi sữa: Đinh lăng là bài thuốc gọi sữa về cho phụ nữ sau sinh. Người dân lấy một nắm lá đinh lăng rửa sạch đun sôi, chắt lấy nước và uống khi nước còn ấm, tránh uống nước đã bị lạnh. Ngoài ra cũng có thể phơi khô lá đinh lăng rồi sao vàng, hãm như nước chè để uống hàng ngày.

- Chữa chứng mồ hôi trộm: Trẻ nhỏ nếu thường xuyên ra nhiều mồ hôi ở đầu, dùng lá đinh lăng phơi khô lót vào gối hay trải xuống giường cho trẻ nằm. Sau một thời gian bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

- Chữa bệnh tiêu hóa: Lá cây đinh lăng đem sắc lấy nước uống dùng để chữa các bệnh tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy. Ở Malaysia, người ta thường sử dụng phương pháp chữa bệnh trĩ bằng nghiền lá cây đinh lăng thành bột mịn và vê lại, xoa bóp trên trực tràng trước khi đi ngủ. Củ và cành đinh lăng được sử dụng để làm sạch nướu, răng và điều trị làm giảm viêm loét miệng.

- Bệnh thận: Cây đinh lăng được xem là loại cây có tác dụng lợi tiểu và có công dụng để điều trị bệnh thận, đặc biệt là sỏi thận. Phần lớn củ đinh lăng có nhiều lợi ích nhất. Những người mắc bệnh thận nên uống nước ép lá đinh lăng mỗi ngày giúp lọc thận hiệu quả.

- Chữa sưng đau cơ khớp: Lấy khoảng 40g lá tươi giã nhuyễn, sau đó đắp trực tiếp lên chỗ sưng đau. Khi khô lại đắp lại, liên tục như vậy vết sưng đau sẽ dịu đi và mau lành.

Lưu ý, do thành phần Saponin có nhiều trong rễ đinh lăng, chất này có tính phá huyết sẽ làm vỡ hồng cầu, vì vậy chỉ dùng khi cần thiết và phải dùng đúng liều đúng cách bào chế. Chế biến củ đinh lăng nên bỏ lõi. 

Không được dùng rễ đinh lăng với liều cao bởi sẽ bị say thuốc và xuất hiện cảm giác mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy. Đặc biệt, khi sử dụng rễ đinh lăng phải dùng những cây đã có từ 3-5 tuổi trở lên, không nên dùng những cây quá gia cỗi. 

Loại lá thơm dễ tìm, bổ dưỡng như sâm

Xyanua có trong nước và đất thải ra từ ngành khai thác mỏ; sử dụng trong sản xuất giấy, thuốc trừ sâu. Chất độc này cũng xuất hiện trong một số loại thực phẩm như sắn (nhất là sắn ở vùng đất mới khai hoang) măng tre (càng đắng càng nhiều xyanua), hạt đào, hạt mơ. 

Ở những thực vật này này, xyanua liên kết với các phân tử đường dưới dạng glycoside cyanogen. Bản thân các glycoside cyanogen không độc nhưng sẽ chuyển hóa thành hydro xyanua gây hại trong đường ruột.

Nhiều nghiên cứu cho rằng chỉ một liều rất nhỏ từ 50 - 200mg xyanua cũng có nguy cơ gây tử vong cho nạn nhân. Xyanua có thể xâm nhập vào đường tiêu hóa qua thức ăn chứa độc tố, vào hệ hô hấp vì hóa chất này hoặc qua da nếu tiếp xúc với hóa chất này.

Nhiễm độc xyanua thể nhẹ dẫn tới các triệu chứng đau đầu, buồn nôn, nhịp tim nhanh giống ngộ độc thông thường khác. Tiếp xúc nhiều có thể dẫn tới mất ý thức, co giật, huyết áp thấp, suy hô hấp, tử vong. 

Theo Phó giáo sư Thịnh, có khoảng 230mg xyanua trong 1kg măng củ tươi. Trong quá trình ngâm muối chua măng, chất xyanua có thể kết hợp với một số enzym hoặc các chất trong ruột người gây ngộ độc cấp tính.

Tương tự, sắn chứa nhiều xyanua trong cả vỏ và thịt. Vì vậy, ăn sắn gây ra tình trạng “say” là biểu hiện của ngộ độc.

Mặc dù xyanua có trong nhiều thực phẩm nhưng khử độc chất này lại dễ dàng. Phó giáo sư Thịnh cho biết tốt nhất nên ngâm măng tươi nhiều giờ trong nước trước khi chế biến tiếp. Chất xyanua sẽ giảm dần khi tiếp xúc với nước. Nên luộc măng thật kỹ, thay nước nhiều lần để loại bỏ độc tố. Măng muối chua để chín, có mùi chua đặc trưng, ngả sang màu vàng mới sử dụng. Tuyệt đối không ăn măng sống.

Nhiều nơi quan niệm uống nước luộc măng thanh mát thải độc nhưng thực tế lại vô tình đưa xyanua vào cơ thể. Vì vậy, Phó giáo sư Thịnh khuyến cáo không dùng nước măng trong mọi trường hợp luộc hay ngâm chua. 

Người dân không ăn sắn cao sản. Khi luộc sắn nên bỏ hết vỏ, ngâm nước tối thiểu 1 giờ và không đóng kín vung nồi khi luộc.

Cách khử chất cực độc xyanua trong một số thực phẩm quen thuộc

Các chủ nhân tương lai của Central Park Residence sẽ được chăm sóc sức khỏe hoàn hảo, bắt đầu từ không gian sống xanh được thiết kế như những căn biệt thự giữa mây trời với 520 khu vườn, cùng diện tích hơn 20.000m2 công viên trên không. Thiết kế này kết hợp cùng tầm view sông Lam tự nhiên và hướng biển sẽ “đốn tim” những chủ nhân tương lai khi vừa có những khu vườn xanh mát, 4 mùa nở hoa, vừa đảm bảo tầm view triệu đô, chỉ cần mở cửa là có thể chạm vào thiên nhiên. 

Cư dân tại Central Park Residences còn được tận hưởng hồ bơi vô cực điện phân muối tiên phong tại thành Vinh với công nghệ điện phân muối hiện đại. Hệ thống điện phân muối thường chỉ xuất hiện tại các khách sạn và resort 5 sao, vừa đảm bảo khử trùng vừa không tạo mùi, hạn chế những tác động không tốt đến sức khoẻ người bơi như không làm khô tóc, khô da... Sau ngày dài làm việc căng thẳng, trở về nhà, gia chủ có thể đắm mình trong làn nước thanh khiết, mơn man làn nước mát lành, vừa “chill” giữa thiên nhiên tuyệt đẹp.

Là tín đồ yêu sức khỏe, cư dân Central Park Residence sẽ không thể bỏ qua bể sục Jaccuzi ngắm trọn view sông Lam. Với chức năng thư giãn vật lý thủy lực, bể sục Jaccuzi mang đến cảm giác thư giãn, thoải mái với luồng nước nóng lăn tăn chuyển động quanh cơ thể.

Bên cạnh đó, nhà sáng lập Ecopark còn chú trọng đầu tư tổ hợp Sauna với hai phòng chủ đề: xông khô Swedish và xông lạnh Nhật Bản. Điểm nhấn của phòng xông khô Swedish là sử dụng đá được nung trên các thanh điện trở hoặc đèn hồng ngoại khiến cho nhiệt độ phòng xông tăng lên khoảng 50 độ C, giúp làm sạch tế bào da, tác động nhiệt đến các phần mỡ dư thừa, hỗ trợ giảm cân.

Được biết, việc xông hơi thường xuyên rất tốt cho tâm trạng, sức khoẻ. Báo cáo của một nghiên cứu diễn ra trong 20 năm, thử nghiệm với 2.315 nghìn người trong độ tuổi từ 40 - 62, thu được kết quả đối với những người xông hơi thường xuyên 3-4 lần/tuần: giảm nguy cơ đột tử thấp hơn 22%, giảm khả năng tử vong do xơ vữa động mạch vàng tới 23%, giảm tử vong do bệnh tim mạch đến 27%, giảm tình trạng đột quỵ 57%, kéo dài tuổi thọ 2 - 5 năm. 

Tác dụng của phương pháp xông hơi này cũng đã được kiểm chứng tại Phần Lan - đất nước có chỉ số hạnh phúc cao nhất thế giới. Tại đây, nhiều người dân xây phòng xông hơi trước khi xây nhà, số lượng phòng tắm hơi nhiều hơn số lượng ô tô với khoảng 3,2 triệu phòng tắm hơi cho 5,5 triệu người. 

Sau khi trải qua quá trình xông hơi dưới tác động của nhiệt độ cao để đào thải độc tố, giãn nở mạch máu, giúp tăng cường tuần hoàn máu não, phòng xông hơi lạnh công nghệ Nhật Bản ở nền nhiệt từ 0 - 5 độ C giúp cư dân cân bằng thân nhiệt, se khít lỗ chân lông, chăm sóc sức khoẻ làn da. 

Thêm một điểm cộng dành cho tổ hợp sức khỏe và làm đẹp tại Central Park Residence là hệ thống Gym & Yoga Center, được đầu tư thiết bị phòng tập hiện đại, không gian chuyên nghiệp, sang trọng chuẩn 5 sao, đảm bảo sự riêng tư và cá nhân hóa. Đây không chỉ là nơi rèn luyện thể thao, nâng cao sức khỏe mà còn là nơi gặp gỡ, giao lưu của cộng đồng cư dân văn minh, chung đam mê và sở thích, mở ra những mối quan hệ chất lượng trong công việc, đồng thời thúc đẩy sự bền bỉ luyện tập.

Theo đánh giá của các chuyên gia, bất động sản xanh chăm sóc sức khỏe luôn hấp dẫn, gia tăng giá trị theo thời gian. Central Park Residence sẽ được chủ đầu tư trang bị đầy đủ những điều kiện trên để trở thành trung tâm chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp đẳng cấp bậc nhất thành Vinh - nơi mỗi ngày cư dân trở về nhà đều là một kỳ nghỉ, trải nghiệm tuyệt vời.

Mai Phương