Vài tháng trước, nhà báo Johann Hari của tờ Time thăm Nhật Bản để thực hiện cuốn sách "Magic Pill: Lợi ích phi thường và rủi ro đáng lo ngại của thuốc giảm cân mới". Ban đầu, ông cho rằng người Nhật sở hữu loại gene đặc biệt khiến cơ thể mảnh mai hơn những khu vực khác trên thế giới. Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu, ông nhận thấy người Nhật di cư sang Hawaii từ cuối thế kỷ 19 thừa cân tương tự dân địa phương. Điều này chứng tỏ, yếu tố khác ngoài gene di truyền ảnh hưởng đến vóc dáng của họ, ông nhận định.

Thực đơn đề cao sự đơn giản

Điều này rõ ràng hơn sau chuyến thăm của ông tới trường Cao đẳng Sushi & Washoku Tokyo. Tại đây, ông đã gặp Masaru Watanabe, hiệu trưởng nhà trường để tìm hiểu về nguyên tắc ẩm thực Nhật Bản.

"Nét đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản là sự đơn giản. Đối với chúng tôi, càng đơn giản càng tốt", Watanabe nói.

Ông giải thích người Nhật không có truyền thống ăn nhiều thịt. Là một quốc đảo, họ coi trọng hải sản. Ẩm thực phương Tây sử dụng bơ, chanh, thảo mộc, nước sốt... để tạo hương vị.

"Nhưng phong cách Nhật Bản hoàn toàn ngược lại", ông nói. Họ tập trung vào "ẩm thực tối giản", cố gắng làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Bữa ăn của người Nhật có nhiều món nhỏ, thường là 5 món.

Ông Watanabe cũng giải thích nguyên tắc ăn uống của người dân nước này. Thứ nhất, họ "ăn theo hình tam giác", nghĩa là ăn từng chút mỗi món rồi quay lại món đầu tiên, cứ như vậy cho đến khi kết thúc bữa ăn.

"Tại đây, ăn hết một món rồi mới chuyển sang món khác được coi là rất kỳ lạ, bất lịch sự", ông nói.

Thứ hai, người Nhật dừng ăn khi cảm thấy no 80%. Họ cho rằng cơ thể cần thời gian để cảm nhận sự no, nếu cảm thấy no khi đang ăn, chắc chắn bạn đã ăn quá nhiều.

Sau ba ngày ăn theo kiểu Nhật Bản, Hari cảm thấy cơ thể khỏe, nhẹ nhàng hơn. Ông nhận định người Nhật xây dựng một mối quan hệ hoàn toàn khác biệt với thực phẩm trong hàng nghìn năm.

Ở tuổi 35, đây được xem là giải đấu quan trọng cuối cùng và là cơ hội chót để ngôi sao người Argentina hoàn tất bộ sưu tập lẫy lừng.

HLV Lionel Scaloni đã lựa chọn 26 cầu thủ xuất sắc nhất xứ sở Tango, với hầu hết thành viên đang chơi bóng đỉnh cao tại châu Âu.

Nổi bật trên mặt trận tấn công ngoài Lionel Messi còn có Lautaro Martinez, Angel di Maria hay Paulo Dybala...

Dưới hàng phòng ngự, Scaloni phần nào an tâm với một Emiliano Martinez đang đạt độ chín sự nghiệp, bắt rất chắc tay trong khung gỗ Aston Villa.

Vị trí trung vệ sẽ là cuộc cạnh tranh giữa Lisandro Martinez, Cristian Romero cùng lão tướng Otamendi.  

Hàng tiền vệ Argentian đậm chất cơ bắp, với những nhân tố giàu thể lực như Leandro Paredes, De Paul hay McAllister.

Đoàn quân Albicelestes từng hai lần vô địch World Cup nhưng gần nhất đăng quang đã cách 36 năm, tại Mexico 86.

Ở giải đấu sắp tới, Argentina được đánh giá là ứng viên hàng đầu cạnh tranh ngôi vương. Họ nằm tại bảng C, với những đối thủ bị đánh giá thấp hơn là Saudi Arabia, Mexico và Ba Lan.