Để khởi động cho Tuần thi đấu đầu tiên tại LCS Châu Âu Mùa Hè 2016,âuÂuMùaHèTopphaxửlíxuấtsắcnhấtTuầnđầutiêunion berlin đấu với leverkusen chúng ta có pha “hack não” thành công của Move để bắt bài Cocoon, FC Shalke 04 Esports thổi bay Freeze của H2K bằng một pha “wombo combo” trên cả tuyệt vời và cuối cùng là cú Dịch Chuyển tẩu thoát đầy tinh quái của sOAZ.
Gnar_G(Theo theScore esports)
Soi kèo góc Lecce vs Como, 20h00 ngày 19/41. Cá chép om dưa
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép
- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)
- Dưa muối chua
- Cà chua, dấm bỗng
- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.
 |
Thực hiện:
Bước 1: Với món cá chép om dưa mình rất thích om với tóp mỡ để ăn cùng. Thế nên mình mua thịt mỡ, rửa sạch, thái miếng và rán mỡ vớt ra phần tóp để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá.
Bước 2: Cá chép đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Sát ít muối vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua cá cho vàng da là được. Đối với món cá chép om dưa bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng được. Nhưng mình thích rán qua cá để cá giảm bớt mùi tanh.
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn).
Bước 4: Tiếp đó cho dưa chua vắt bớt nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào cùng nếu thích ăn cay. Dưa xào chín nếu muốn tăng độ chua có thể chế thêm một bát con dẫm bỗng (nếu dưa nhà tự muối có thể dùng nước muối dưa để tăng độ chua, nhưng chú ý điều chỉnh độ mặn vì nước muối dưa đã mặn sẵn). Lượng nước trong nồi phải chế đủ sao cho đến khi cho cá vào thì sâm sấp mặt cá.
Bước 5: Nước om dưa sôi bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng.
Bước 6: Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.
Bước 7: Cá chép om dưa ăn nóng mới ngon, nên món này mọi người thường để cá vào một đĩa inox hoặc vẫn để trong nồi vừa đun vừa ăn.
 |
Bạn nên ăn kèm món này với bún sợi và rau sống để cân bằng với vị chua, cay, nóng của món ăn. Nếu thích bạn có thể phi hành khô để rắc lên món này khi ăn nhé!
2. Đậu nhồi thịt xốt cà chua
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ to
- 200g thịt mông xay nhỏ
- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
 |
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.
Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.
Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.
Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.
 |
Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới xốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Món đậu nhồi thịt xốt cà chua tuy giản dị nhưng vô cùng trôi cơm.
3. Kho quẹt
Nguyên liệu:
- 250g thịt ba chỉ (càng mỡ càng tốt)
- 30g tôm khô
- 1 tép tỏi nhỏ
- Nửa củ hành khô, 1 cây hành lá (không bắt buộc), 1 quả ớt nhỏ (không bắt buộc)
- 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước (dùng nước ngâm tôm khô), 1 thìa cà phê nước hàng
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ lọc bỏ da, cắt riêng mỡ và thịt nạc, cắt hạt lựu cả hai thứ này. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc nhỏ. Tôm khô ngâm nước nóng cho nở mềm, vớt ra và giữ lại nước ngâm tôm.
Bước 2: Món này dùng niêu đất là ngon nhất, nhưng nếu không có thì cả nhà dùng chảo chống dính cũng được. Để lửa vừa, cho phần mỡ vào và rang để mỡ lỏng tiết ra từ từ. Trong quá trình rang nếu thấy mỡ bị dính chảo thì có thể cho thêm một chút dầu ăn vào. Rang đến khi mỡ chuyển màu vàng nâu và teo lại thì vớt ra để sang một bên.
Bước 3: Phần mỡ lỏng trong chảo nếu còn nhiều thì có thể bỏ bớt, chỉ giữ lại 2-3 thìa súp. Tăng lên lửa trung bình – to, cho tỏi và hành khô vào phi cho thơm, sau đó cho thịt nạc và tôm khô vào xào cho săn.
Bước 4: Pha nước sốt theo tỉ lệ: 1 nước mắm : 0,5 đường : 1 nước (dùng nước ngâm tôm khô sẽ đậm đà hơn). Tỉ lệ này cũng chỉ mang tính tham khảo thôi nên các bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị cá nhân nhé. Phần sốt này nhiều hay ít hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích của mọi người.
Cho phần nước sốt này vào trộn với tôm và thịt, giảm xuống lửa vừa, đun thêm khoảng 10-15 phút đến khi nước sốt cạn bớt và hơi sệt lại. Cho hành xanh, ớt và tóp mỡ vào rồi tắt bếp. Dọn ra dùng nóng.
Rau củ đủ các loại tươi ngon, ăn với nồi kho quẹt nóng hổi đậm đà, sốt mặn ngọt cay vừa phải, tóp mỡ giòn tan. Ngoài ra, xôi, cơm cháy hoặc cơm trắng cũng có thể ăn cùng kho quẹt.
4. Sườn rang muối
Chuẩn bị:
- 500gr sườn heo
- 5 củ sả, 3 thìa bột muối
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch và cắt thành miếng hình chữ nhật vừa phải. Sả rửa sạch, thái chỉ mỏng, muối bột có thể mua bán sẵn hoặc tự làm (Làm muối rang bằng 100gr gạo nếp rang, 50gr đậu xanh rang, 100gr muối, tất cả xay nhuyễn thành bột).
Bước 2: Sườn ta chần qua nước sôi và muối.
Bước 3: Cho dầu rán vào chảo nóng và cho sườn vào chiên cho vàng đều hai mặt, khi sườn chín vàng đều, cho sả đã thái chỉ vào chiên cùng đến khi sả chín vàng. Tắt bếp và chắt hết phần dầu rán có trong chảo đi.
Bước 4: Cho một thìa to bột muối vào rang cùng sườn và đảo nhanh đều tay sao cho từng miếng sườn bám đủ gia vị bột muối và rang đến khi sườn có màu vàng và khô.
Tắt bếp, trình bày sườn rang muối ra đĩa. Món sườn ngon quyện lẫn hương sả cùng với bột muối thơm lừng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
5. Cà ri bò khoai tây
Nguyên liệu:
- 700g thịt ức bò, thái thành các miếng vừa ăn
- 1 bát cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn; ½ củ hành tây đỏ, thái lát; 1 bát lớn khoai tây, cắt thành các miếng vừa ăn; 1 quả ớt xanh, cắt nhỏ; 2 tép tỏi; 100g sốt cà ri vàng
- 240ml nước ấm; 15ml dầu ăn; Muối
- Cơm trắng ăn kèm
- 50ml sữa dừa
Để hầm thịt:
- 1 nhánh hành lá
- 2 lát gừng
Cách làm:
Bước 1: Thái thịt thành các miếng nhỏ rồi chần trong nước sôi từ 2-3 phút cho hết chất bẩn.
Bước 2: Cho thịt bò vào một nồi áp suất, thêm hành lá, gừng thái lát và nước xâm xấp mặt thịt. Hầm trong khoảng 40 phút hoặc 20 phút ở áp suất cao cho bò mềm.
Bước 3: Rau củ cắt miếng như phần nguyên liệu đã yêu cầu. Đun nóng dầu ăn trên chảo, thêm tỏi vào xào thơm, sau đó cho tất cả các nguyên liệu bên trên vào xào cùng trong 1-2 phút.
Bước 4: Cho thịt bò từ nồi áp suất sang một nồi thường. Đổ nước thịt bò sang, rồi cho tất cả các nguyên liệu vừa được xào vào, đun sôi.
Bước 5: Thêm sốt cà ri vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, nêm nếm, thêm muối cho vừa miệng.
Khi khoai tây mềm, cho cà ri bò ra bát, ăn kèm cơm nóng nhé!
(Theo Khám phá)
Lần gần nhất anh Long chứng kiến mây thấu kính tại Phú Sĩ là ngày 13/11/2022. Một ngày trước đó, khi biết tin cơn bão sắp đổ tới, anh Long nhận định đây là thời điểm thuận lợi để săn mây.
"Chiều tối, tôi quyết định đi bus từ Tokyo tới ga Kawaguchiko. Đích đến của tôi là đỉnh núi đối diện núi Phú Sĩ, bên dưới là hồ Kawaguchiko, thuộc tỉnh Yamanashi, cách Tokyo khoảng 130km. Đây được xem là điểm săn mây Phú Sĩ thuận lợi nhất, tuy nhiên chủ yếu là giới nhiếp ảnh tìm đến", anh Long cho hay.
Thông thường, anh Long và bạn bè sẽ thuê xe để lái đến điểm chụp nhưng lần này, do thông tin gấp, lại e ngại cơn bão, không ai lên đường cùng anh. Để tới điểm săn mây, anh phải leo bộ theo đường ô tô khoảng 14km hoặc leo đường núi 7km.
"Để đảm bảo an toàn, tôi leo theo đường ô tô. Hai giờ đầu, tôi leo khoảng 7km rồi dừng nghỉ. Tôi leo trong đêm và đến điểm chụp khi tờ mờ sáng. Lúc này tại đây có một số nhiếp ảnh gia khác đã có mặt", anh Long cho biết.
5h sáng, gió mạnh dần lên nhưng cũng là lúc mây thấu kính bắt đầu xuất hiện tuyệt đẹp trên đỉnh núi cao nhất Nhật Bản. "Mỗi thời điểm, mây lại xuất hiện với sắc thái khác nhau nên tôi quan sát không rời mắt, chụp ảnh liên tiếp", anh Long cho biết.
Trước đó, ngày 10/10, anh Long cũng từng săn thành công mây thấu kính hình đĩa bay trên đỉnh Phú Sĩ. Chuyến này, anh đến cùng bạn bè, cắm trại và chụp ảnh từ công viên Oishi, hồ Kawaguchiko.
Cỏ kochia hay còn gọi cỏ đỏ, cỏ cháy, cỏ đổi màu được trồng nhiều trên khắp đất nước Nhật Bản, trong đó có công viên Oishi, dưới chân núi Phú Sĩ. Tại đây du khách có thể vừa ngắm sắc cỏ, vừa chụp được ngọn núi biểu tượng của nước Nhật.
Hình ảnh mây thấu kính này xuất hiện khi chiều tối tại Công viên Oshi. Đây là công viên nổi tiếng với khung cảnh thanh bình, hoa nở suốt bốn mùa, thu hút rất đông du khách Việt Nam khi tới du lịch Nhật Bản (Ảnh: Phùng Minh Long)
“Tôi đề nghị các bác sĩ ngừng giữ quan điểm không thể tham gia đối thoại trừ khi chính phủ điều chỉnh việc tăng chỉ tiêu tuyển sinh và thuyết phục các bác sĩ thực tập hãy nhìn về tương lai”, ông Yoon nói. Tổng thống Hàn Quốc cũng nhấn mạnh sự cần thiết phải giải quyết tình trạng thiếu bác sĩ trong một xã hội lão hóa dân số.
Ông Yoon nói thêm: “Để hoàn thành cải cách y tế, các y bác sĩ hiểu biết nhất về lĩnh vực này cần đưa ra ý kiến của mình về những gì còn thiếu và cần cải thiện. Xin hãy tin tưởng vào chính phủ và tiến tới đối thoại”.
Vị lãnh đạo của Hàn Quốc cảm ơn các các bác sĩ đang có mặt ở bệnh viện đã tiếp tục điều trị cho bệnh nhân trong thời gian diễn ra cuộc đình công. Ông cũng đến thăm viện nhi của Trung tâm Asan và gặp gỡ các bệnh nhân nhỏ tuổi.
Chính phủ Hàn Quốc cho rằng cần phải tăng số lượng sinh viên trường để cung cấp thêm bác sĩ cho các khu vực nông thôn và những lĩnh vực thiết yếu như khoa nhi và khoa cấp cứu.
Tuy nhiên, các bác sĩ lại khẳng định tăng chỉ tiêu tuyển sinh sẽ làm suy yếu chất lượng giáo dục và dẫn đến chi phí y tế cao hơn cho bệnh nhân. Họ cho rằng chính phủ trước tiên nên cải thiện chế độ lương cho bác sĩ đang có mức thu nhập thấp và tăng cường bảo vệ họ về mặt pháp lý.
Trong khi đó, Bang Jae-seung, người đứng đầu Ủy ban khẩn cấp của các giáo sư trường y, đã gửi lời xin lỗi “vì gây ra sự bất tiện trong chăm sóc y tế” khi các giáo sư y khoa đồng loạt quyết định nộp đơn từ chức từ ngày 25/3.
“Đối với những người đã đến bệnh viện trong tình trạng ốm mệt hoặc đi cùng người nhà bị bệnh, tôi chân thành xin lỗi vì sự bất tiện trong việc điều trị và khiến các bạn lo lắng. Tôi quên mất rằng bác sĩ sẽ không tồn tại nếu không có mọi người... Nhưng nộp đơn từ chức là biện pháp cuối cùng để các giáo sư ngăn chặn cuộc khủng hoảng y tế”, ông nói thêm.
