Biểu tượng được nhiều khách tham quan chụp hình nhất: Voi Vàng Café Phố

Khoác lên mình diện mạo vàng óng đầy quyến rũ cùng phong cách hoá trang carnival lộng lẫy, Voi Vàng Café Phố mang đến cho du khách hình ảnh voi phố núi đắm chìm trong lễ hội độc đáo, duy nhất tại Việt Nam.

Hàng ngàn người qua lại thích thú chiêm ngưỡng tác phẩm lạ mắt này và rất nhiều người đã lưu lại cho mình những tấm ảnh độc đáo.

Con Voi Vàng cao hơn 4m tạo thu hút sự chú ý của người đi đường

Du khách háo hức chụp hình Voi Vàng cùng PG hóa trang phong cách Carnival

Voi Vàng Café Phố đã chào đón trước cổng lễ hội từ rất sớm, hiện con Voi vẫn được du khách tham quan yêu thích và chụp hình đến hết tháng 3/2017 tại công viên Sơn La.

Tiết mục nhiều màu sắc nhất

Những màn trình diễn lộng lẫy đặc sắc bởi nhóm vũ công Carnival, nhóm nhảy ánh sáng màu sắc và DJ nóng bỏng lôi kéo hàng trăm khán giả đến xem.

Tiết mục lộng lẫy nhiều màu sắc nhất

Vũ công Carnival lộng lẫy biểu diễn cho khách tham quan

Ngoài ra, tiết mục của nữ DJ Thảo đã khuấy động bầu không khí và lôi kéo nhiều du khách tiến lên sân khấu cùng tham gia hòa mình vào trong điệu nhạc Electronic Dance Music hiện đại.

Dòng người xếp hàng chờ lấy cà phê dài nhất

Từ ngày đầu diễn ra chương trình, dòng người đứng xếp hàng đợi lấy những ly Café Phố Sữa Đá miễn phí luôn chật kín. Tất cả mọi người vui vẻ xếp hàng chờ đợi để thưởng thức ly cà phê thơm ngon, đậm đà.

Những ly cà phê thơm ngon đậm đà liên tục được trao đến khách hàng

Để cập nhật tất cả các hoạt động sôi nổi của MacCoffee - Café Phố Sữa Đá, bạn vui lòng truy cập fanpage www.facebook.com/MACCafePho; kênh youtube để xem các tiết mục trình diễn http://bit.ly/2n8Rr6Ghoặc website www.maccoffee.com.

Thực đơn của quán đa dạng với các món được chế biến từ lươn như miến lươn trộn, miến lươn nước, miến lươn xào, súp lươn, cháo lươn, chả lươn. Trong đó, 2 món miến lươn trộn và miến lươn nước được nhiều thực khách yêu thích nhất.

Với món trộn, miến được trụng vừa chín tới, còn giữ được độ dai, giòn. Mỗi bát miến sẽ có thịt lươn chiên giòn rụm, rưới nước tương, ăn kèm dưa chuột, giá, tía tô, húng, bạc hà… rắc thêm lạc rang, hành phi thơm. Miến lươn trộn sẽ được ăn cùng bát nước dùng đậm đà, thêm rau răm, hành lá.

Miến lươn nước - món ăn được ưa chuộng trong những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh, có thành phần nguyên liệu tương tự miến lươn trộn nhưng được chan nước dùng nóng hổi, đậm đà. “Nước dùng chính là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị độc đáo của quán”, bà Dung nói.

Bà Dung cho biết, tất cả lươn ở quán đều là lươn tươi được nhập từ Nghệ An và Bắc Ninh, sau đó mang về sơ chế kĩ càng và chiên giòn tại nhà. Nguyên liệu này được bảo quản và bán hết trong ngày chứ không để sang ngày tiếp theo, tránh lươn bị ỉu, mất độ giòn rụm.

Bà Dung chia sẻ: "Lươn phải chọn con vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, da nhẵn, thân tròn đều. Khi mang lươn về phải sơ chế kỹ bằng muối hạt, để làm sạch nhớt và khử mùi tanh.

Sau đó, chúng tôi cắt lươn thành từng khúc, tẩm bột được pha trộn từ nhiều loại gia vị, theo công thức đặc biệt rồi mới đem chiên. Khi chiên đầu bếp phải rất cẩn thận, chờ đến khi lươn săn lại, chuyển sang màu vàng ruộm, giòn, thơm thì mới đạt".

Một bát miến lươn nước có giá 45.000 đồng, miến lươn trộn có giá 55.000 đồng. Các món khác có giá dao động từ 30.000 - 65.000 đồng. Ngoài ra, quán cũng bán lươn khô theo cân với giá hơn 1 triệu đồng/kg.

Lươn khô được đựng trong các túi ép chân không để giữ được lâu hơn. Lươn có thể mang đi khắp nơi, trong và ngoài nước.

Chị Nhung (quận Ba Đình) là khách hàng quen thuộc của quán. "Tôi ăn ở quán này từ khi còn “trong bụng mẹ”, cũng được khoảng 22 năm rồi.

Lươn ở đây tôi thấy được tẩm ướp đậm đà, giòn rụm nhưng không bị mất đi độ ngọt và “vị lươn" vốn có. Ngoài miến lươn trộn và nước ra thì miến lươn xào ở đây cũng rất nịnh miệng, hợp khẩu vị với tôi", chị Nhung chia sẻ.

Chị Uyên (quận Ba Đình) lần đầu tiên đến quán, ấn tượng với món miến lươn trộn mang hương vị đậm đà.

"Lươn rất giòn, tươi, không bị tanh hay để lại mùi dầu nồng như nhiều nơi. Một bát có khá nhiều rau sống, dưa chuột nên ăn không bị ngấy", chị Uyên chia sẻ. Tuy nhiên, theo vị khách, hương vị cũng không phải quá đặc sắc hay khác biệt.

Quán mở cửa từ 6h đến 22h30. Giờ đông khách nhất của quán là thời điểm ăn trưa (11h30 - 13h) và ăn tối (19h - 20h30). Một số món có thể hết sớm. Súp lươn cũng là món ăn được đánh giá cao tại quán.

Chia sẻ về cảm xúc khi được Michelin Guide vinh danh, bà Dung không giấu được niềm tự hào và hạnh phúc: "Giải thưởng này không chỉ là sự ghi nhận cho hơn 40 năm miệt mài gìn giữ hương vị truyền thống, mà còn là động lực to lớn để chúng tôi tiếp tục nâng cao chất lượng món ăn và dịch vụ”.

Không gian quán khá rộng rãi, có hai tầng, chứa được khoảng 20 bàn.

Quán đông khách, nhưng không có tình trạng phải xếp hàng hay chờ đợi lâu. Ngoài những khách hàng quen, quán cũng thu hút khá nhiều khách du lịch nước ngoài đến thử món đặc sản này của Việt Nam.

Tuy nhiên, theo đánh giá trên một số ứng dụng ẩm thực, hương vị miến lươn tại đây không phải quá đặc trưng.