HLV người Hàn Quốc đã triệu tập đội hình mạnh nhất tham dự AFF Cup 2024, trong đó bao gồm cầu thủ nhập tịch Nguyễn Xuân Son (tên nước ngoài là Rafaelson). Trước thềm trận ra quân, đội tuyển Việt Nam được báo chí thế giới đánh giá cao về khả năng giành chiến thắng trước Lào.

Tờ Sportskeeda (Ấn Độ) bình luận: "Đội tuyển Lào đang xếp thứ 186 thế giới. Trong quá khứ, họ từng tham dự AFF Cup 14 lần nhưng chưa từng vượt qua vòng bảng. Trong năm 2024, đội bóng ở đất nước Triệu Voi chỉ thi đấu hai trận. Họ thua 1-3 trước Malaysia và hòa 1-1 trước Thái Lan.

HLV trưởng Ha Hyeok Jun đã triệu tập 26 cầu thủ Lào tham dự AFF Cup 2024, trong đó bao gồm chân sút chủ lực Bounphachan Bounkong.

Trong khi đó, đội tuyển Việt Nam bước vào AFF Cup 2024 với đội hình hứa hẹn. Trước giải đấu này, họ đã tập huấn ở Hàn Quốc và giành chiến thắng trong cả ba trận giao hữu. HLV Kim Sang Sik quyết định mang đội hình mạnh nhất tham dự AFF Cup 2024, với tiền đạo nhập tịch Nguyễn Xuân Son (tên nước ngoài là Rafaelson). Ngoài ra, Tiến Linh, người đã ghi 21 bàn sau 50 trận cho đội tuyển Việt Nam, cũng là chân sút đáng chú ý.

Dự đoán về cục diện trận đấu, tờ báo của Ấn Độ viết: "Đội tuyển Lào có thành tích tệ hại ở AFF Cup. Họ đã thua 12 trận gần đây, trong đó có 10 trận liên tiếp không thể ghi bàn. Đây sẽ là chiến thắng dễ dàng cho đội tuyển Việt Nam".

Tờ Sportskeeda dự đoán đội tuyển Việt Nam giành chiến thắng với tỷ số 3-0 trước Lào.

Tờ Sporting News (Mỹ) bình luận: "Tiền đạo Nguyễn Xuân Son chưa thể ra sân ở trận đấu với Lào vì các quy định của FIFA. Tuy nhiên, đó không phải vấn đề lớn với Việt Nam, bởi thầy trò Kim Sang Sik được đánh giá cao hơn đối thủ rất nhiều.

Đội tuyển Việt Nam không chỉ hướng tới chiến thắng mà còn phải giành kết quả thuyết phục và ấn tượng để tạo đà tâm lý cho các trận đấu sau.

Về phía Lào, thầy trò HLV Ha Hyeok Jun đang tiến bộ nhanh. Ở loạt trận giao hữu tháng 11, Lào đã thi đấu với các đại diện hàng đầu khu vực là Malaysia và Thái Lan. Trong đó, họ gây ấn tượng khi cầm hòa được Thái Lan. Tuy nhiên, đó chỉ là một trận giao hữu và Thái Lan có nhiều thử nghiệm đội hình.

Lào đang tiến bộ nhưng chưa đủ để tạo nên bất ngờ ở AFF Cup năm nay. Họ bị đánh giá là đội lót đường ở bảng B, và khó lòng ngăn cản một Việt Nam mạnh hơn rõ rệt".

Tờ Sporting News dự đoán đội tuyển Việt Nam thắng 4-1 trước Lào.

Tờ Bola (Indonesia) cho rằng đội tuyển Lào ít có cơ hội tạo nên bất ngờ trong trận đấu này. Thay vào đó, đội tuyển Việt Nam sẽ giành chiến thắng dễ dàng. Tờ Bola dự đoán đội tuyển Việt Nam giành chiến thắng 3-0.

Một tờ báo khác của Indonesia là Football5star cũng dự đoán đội tuyển Việt Nam giành chiến thắng 3-0 trước Lào. Đó cũng là dự đoán của tờ Akurat Jakarta về kết quả trận đấu giữa đội tuyển Việt Nam và Lào.

Mong muốn thêm nhiều hỗ trợ

Tin tưởng chính sách bán bảo hiểm tàu cá theo chủ trương của chính phủ, cư dân Đông ở Nghệ An mua bảo hiểm thân tàu của Pjico cho biết: “Với các quy định ưu đãi Nhà nước hỗ trợ tới 90% kinh phí mua bảo hiểm đối với tàu cá có tổng công suất máy chính từ 400CV trở lên, chương trình thí điểm bảo hiểm tàu cá theo chủ trương của Nhà nước đã giúp ngư dân chúng tôi an tâm vươn khơi bám biển. Chúng tôi mong Chính phủ và doanh nghiệp bảo hiểm có nhiều chính sách, chương trình hỗ trợ hơn nữa để bà con chúng tôi tiếp tục yên tâm, vững vàng niềm tin nơi biển khơi”.

Trên thực tế, khi chưa có NĐ 67 thì bà con ngư dân ít tham gia bảo hiểm tàu cá bởi mức phí bảo hiểm quá cao, phần đông không đủ điều kiện tài chính để tham gia, bà con ngư dân phải tự bỏ hoàn toàn tiền túi của mình để mua bảo hiểm. Do đó, kể cả số đông ngư dân nhận thức được giá trị đảm bảo của bảo hiểm nhưng vẫn khó để họ có thể tham gia sản phẩm này.

Tuy nhiên, sau khi NĐ 67 ra đời và đi vào cuộc sống, bà con ngư dân không còn phải bỏ hoàn toàn số tiền của mình để mua bảo hiểm mà đã được hỗ trợ lớn từ Chính phủ. Với việc Nhà nước hỗ trợ tới 90% kinh phí mua bảo hiểm tàu cá có tổng công suất máy chính từ 400CV trở lên cùng nhiều ưu đãi khác, cư dân đều thấy rõ hiệu quả của chính sách bảo hiểm mà ngư dân đang được hưởng lợi và hứng khởi tham gia khiến tỷ lệ ngư dân tham gia bảo hiểm được tăng lên rõ rệt.

Kết quả khả quan sau 2 năm thí điểm

Theo số liệu thống kế, sau 2 năm thực hiện NĐ 67 đã đạt được kết quả khả quan thu hút sự tham gia của bà con ngư dân tại 28 tỉnh, thành phố ven biển trên cả nước. Chỉ tính riêng 6 tháng đầu năm 2016, cả nước đã có khoảng 14.977 tàu cá có công suất 90CV trở lên tham gia bảo hiểm, 145.960 thuyền viên được bảo hiểm, trong đó tổng mức trách nhiệm bồi thường trong trường hợp xảy ra tổn thất lên tới 12.452 tỷ đồng (gấp 97 lần mức đóng phí bảo hiểm).

Nếu tính riêng tại một số tỉnh thành Bắc Trung Bộ thì Nghệ An được coi là một trong những địa bàn có tỷ lệ ngư dân tham gia bảo hiểm thân tàu, ngư lưới cụ khá cao, tính đến hết 6 tháng đầu năm tỷ lệ tàu cá tham gia bảo hiểm tại địa bàn tỉnh Nghệ An đạt trên 72%, số tiền bảo hiểm mà Pjico đã bồi thường cho bà con ngư dân khoảng 9.1 tỷ đồng, con số bồi thường này cũng không có dấu hiệu chững lại.

Ngoài chính sách ưu đãi về phí bảo hiểm như trên thì nhờ có số tiền bồi thường cùng sự khẩn trương trong công tác bồi thường của các doanh nghiệp bảo hiểm cũng đã giúp ngư dân tin tưởng do được đảm bảo phần nào cuộc sống khi không may ngư dân gặp rủi ro. Tổng số tiền nhận bồi thường từ 4 doanh nghiệp bảo hiểm tham gia chương trình này đến nay đã lên tới số tiền hàng trăm tỷ đồng.

Theo Bộ Tài chính, năm 2016, các doanh nghiệp bảo hiểm phi nhân thọ đã thực hiện tốt chức năng bồi thường, là tấm lá chắn tài chính cho người tham gia bảo hiểm với số tiền ước bồi thường 12.571 tỷ đồng.

Với riêng bảo hiểm tàu cá, đơn cử tại Pjico, anh Thái Thuận Tốt (ngư dân Vũng Tàu) nhận tiền bồi thường 784 triệu đồng, anh Nguyễn Văn Lượng (ngư dân Thái Bình) cũng được doanh nghiệp này bồi thường hơn 402 triệu đồng, anh Quang Văn Toán (ngư dân Nghệ An) cũng được Pjico bồi thường hơn 172 triệu đồng.

Sau khi nhận tiền bồi thường, các ngư dân trên cùng phần đông ngư dân khác tại 28 tỉnh thành trong cả nước đều tỏ rõ sự tin tưởng và bày tỏ nguyện vọng mong muốn Chính phủ cùng các cơ quan bộ ngành tiếp tục triển khai chương trình này.

Và để công tác bồi thường, xác định nguyên nhân tổn thất được diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn nữa, bà con ngư dân cùng doanh nghiệp bảo hiểm cũng mong sự hỗ trợ mạnh mẽ của chính quyền các cấp các ngành trong công tác hỗ trợ giám định, xác định nguyên nhân tổn thất để doanh nghiệp bảo hiểm tiến hành bồi thường một cách khách quan thỏa đáng cho bà con ngư dân, giúp ngư dân an tâm vươn khơi bám biển.

Không giống các loại nem thường thấy ở nhiều tỉnh thành, khu vực khác trên cả nước, nem Lai Vung nổi bật với lớp thịt màu đỏ hồng tươi, được lót lá vông và có thêm tiêu đen, tỏi trắng làm điểm nhấn.

Đặc biệt, mỗi chiếc nem đều có sự hòa quyện của 4 vị mặn, ngọt, chua, cay, hấp dẫn thực khách ở cả thị giác, khứu giác lẫn vị giác.

Chia sẻ với PV VietNamNet, chị Ngọc Thúy – chủ một cơ sở chế biến nem ở huyện Lai Vung (tỉnh Đồng Tháp) cho biết, nguyên liệu làm món nem này gồm thịt lợn, bì (da) lợn, lá vông, tỏi, ớt, hạt tiêu.

Tuy được làm từ các nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm tại địa phương nhưng nem Lai Vung đòi hỏi quá trình chế biến tỉ mỉ, kỳ công từ khâu chuẩn bị nguyên, phụ liệu, sơ chế cho đến phối trộn, ủ nem rồi đóng gói, bảo quản nem thành phẩm.

Theo chị Thúy, để làm nem Lai Vung chất lượng, công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đầu vào rất quan trọng. Thịt làm nem phải là thịt tươi mới ra lò còn ấm nóng, dẻo, lấy từ phần thịt thăn của đùi sau hoặc nạc mông vì mềm và ít gân.

Sau khi chọn được thịt ngon, người ta cho thịt vào cối đá giã nhuyễn, còn bì lợn đem luộc, thái sợi rồi trộn đều với nhau. Thịt và bì sẽ được phối trộn theo công thức 8 phần thịt, 2 phần bì, nêm thêm muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt,… với tỉ lệ phù hợp.

Chị Thúy cho hay, tùy bí quyết từng nhà, từng người mà có cách trộn gia vị khác nhau song vẫn phải đảm bảo nem có hương vị hòa quyện của 4 vị chua, cay, mặn, ngọt.

So với một số loại nem khác được lót bằng lá ổi, nem Lai Vung được gói trực tiếp bằng lá vông hoặc chùm ruột. Đây là 2 loại lá giúp thịt lên men nhanh và tạo hương vị thơm ngon khi thưởng thức.

Bên ngoài, người ta bọc nem bằng lá chuối xiêm vì có độ dẻo dai, mềm và màu đẹp.

“Sau khi đặt nem lên bề mặt lá vông, người ta nhấn thêm hạt tiêu và ớt vào giữa rồi cho tiếp một lát tỏi lên trên. Nem được gói gọn trong lá vông sao cho thật khéo, không để thịt lộ ra bên ngoài để đảm bảo thẩm mỹ và giúp nem lên men tự nhiên”, chị Thúy nói.

Nem Lai Vung được gói thành từng viên hình vuông, nhỏ cỡ 3 đầu ngón tay chụm lại. Sau khi gói, nem được buộc thành từng chùm 10 chiếc, giá khoảng 30.000 đồng/chùm.

Những thực khách từng thưởng thức nem Lai Vung nhận xét, đặc sản này có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với bún, bánh mì, bánh tráng.

Phần thịt có màu đỏ hồng tươi nhờ quá trình lên men tự nhiên, vị chua thanh, hơi ngọt, hòa quyện với chút nồng cay từ tỏi, hạt tiêu, đủ sức hấp dẫn cả những vị khách khó tính.