Dấu hiệu và triệu chứng:Ói mửa, buồn nôn, tiêu chảy ra nước hoặc có máu; Đau bụng; Sốt. Các dấu hiệu và triệu chứng có thể bắt đầu biểu hiện trong vòng vài giờ hoặc vài ngày hoặc thậm chí vài tuần sau đó. Tình trạng trên có thể kéo dài đến vài ngày.

Khi nào cần đến gặp bác sĩ? Trẻ cần đến bệnh viện khi có những biểu hiện sau: 

Ói mửa nhiều, không thể ăn hay uống bất cứ thứ gì

Chất nôn hoặc phân có máu 

Tiêu chảy hơn ba ngày  

Đau quặn bụng dữ dội 

Sốt hơn 38 độ C 

Có dấu hiệu của mất nước: Khát quá mức, khô miệng, ít hoặc không đi tiểu, suy nhược nghiêm trọng, chóng mặt hoặc choáng váng.

Có các triệu chứng thần kinh như nhìn mờ, yếu cơ và ngứa ran ở cánh tay

Nguyên nhân:

Ô nhiễm thực phẩm có thể xảy ra ở bất kỳ khâu sản xuất nào: trồng trọt, thu hoạch, chế biến, bảo quản, vận chuyển hoặc chuẩn bị. Có rất nhiều tác nhân vi khuẩn, virus hoặc ký sinh trùng gây ngộ độc thực phẩm. 

Các biến chứng có thể gặp phải:

Biến chứng phổ biến nhất là mất nước. Trẻ sơ sinh, người lớn tuổi và những người bị suy giảm hệ thống miễn dịch, bệnh mãn tính có thể bị mất nước nghiêm trọng, thậm chí có thể tử vong. 

Một số ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng: 

Nhiễm khuẩn Listeria: Trong thời gian mang thai, mẹ nhiễm khuẩn listeria có thể dẫn đến sảy thai, thai chết lưu, sinh non hoặc nhiễm trùng gây tử vong cho em bé sau khi sinh. Trẻ sau sinh có thể bị tổn thương thần kinh lâu dài và chậm phát triển. 

Khuẩn E. coli: Một số chủng E. coli gây ra biến chứng nghiêm trọng gọi là Hội chứng urê huyết tán huyết. Hội chứng này làm tổn thương mạch máu nhỏ trong thận, đôi khi dẫn đến suy thận. Người lớn tuổi, trẻ em dưới 5 tuổi và những người có hệ thống miễn dịch suy yếu có nguy cơ cao mắc biến chứng này.

Cách phòng ngừa:

Tại nhà, phụ huynh và trẻ nhỏ cần thường xuyên rửa tay, dụng cụ và thực phẩm.

Rửa tay sạch trước và sau khi xử lý hoặc chế biến thực phẩm; rửa sạch đồ dùng, thớt và các bề mặt vật dụng khác mà bạn sử dụng. 

Để thực phẩm sống tách biệt với thực phẩm ăn liền. 

Uống nước đun sôi, ăn thực phẩm nấu chín.  

Làm lạnh hoặc đông lạnh thực phẩm dễ hỏng trong vòng hai giờ sau khi mua hoặc chuẩn bị. 

Rã đông thực phẩm một cách an toàn: Không rã đông thực phẩm ở nhiệt độ phòng, an toàn nhất là rã đông trong tủ lạnh. 

Nếu bạn cho thực phẩm đông lạnh vào lò vi sóng sử dụng chế độ "rã đông" hoặc "50% công suất" thì phải chế biến thực phẩm đó ngay. 

Hãy thải bỏ thực phẩm đi khi nghi ngờ không an toàn. 

Thạc sĩ, bác sĩ Châu Tố Uyên

Bệnh viện Nhi đồng 1 TP.HCM 

40 học sinh vào viện nghi ngộ độc sau bữa ăn tối

Trước đó, truyền thông phản ánh chị N.T.T.D, sinh năm 1992, mang thai lần 3 hơn 39 tuần, vào Bệnh viện Đa khoa khu vực Tháp Mười để sinh con. Gia đình đã báo cho nhân viên y tế việc chị D. thuộc nhóm máu hiếm nhưng không nhận được lời tư vấn hay cảnh báo gì từ bác sĩ và ca trực. Trước đó, chị D. đã 2 lần sinh thường an toàn.

Sau sinh, chị D. mất máu nặng, được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp, rồi tử vong vào 3h ngày 18/3.

Theo báo cáo của Bệnh viện Đa khoa khu vực Tháp Mười, Hội đồng chuyên môn của bệnh viện cùng một số cán bộ chuyên khoa sâu của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Đồng Tháp đã họp về trường hợp tai biến sản khoa này.

Theo đó, sau khi có kết quả xét nghiệm bệnh nhân nhóm máu A rhesus âm (nhóm máu hiếm), ê-kíp trực tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Tháp Mười đã hội chẩn, đánh giá tình trạng bệnh nhân. Sau khi sinh thường bé gái nặng 3kg, chị D. ra huyết âm đạo lượng nhiều, tụt huyết áp, được chẩn đoán: Băng huyết sau sinh do đờ tử cung gây mất máu nặng, nhóm máu hiếm (rhesus âm).

Hội đồng chuyên môn đánh giá ê-kíp trực chưa giải thích cho sản phụ và gia đình trường hợp bệnh nhân có nhóm máu hiếm để hợp táctrong quá trình điều trị, nên gây ra sự việc như phản ánh. Bệnh diễn biến quá nhanh, lần đầu tiên cấp cứu bệnh nhân nhóm máu hiếm nên ê-kíp thiếu kinh nghiệm xử lý. Bác sĩ nên khởi động hệ thống “báo động đỏ” cho toàn viện và ngoại viện khi có các trường hợp khó cần hỗ trợ khẩn cấp. Tình hình khan hiếm lượng máu rhesus âm trong toàn tỉnh và khu vực gây khó khăn cho việc cấp cứu bệnh nhân.

Người đàn ông Hà Nội sở hữu số quả thận nhiều bất ngờ

Với sự thể hiện xuất sắc, người đẹp Đỗ Mỹ Linh (SBD 145) đến từ Hà Nội đã được xướng tên cho danh hiệu cao nhất cuộc thi nhan sắc uy tín, lâu đời nhất Việt Nam. Danh hiệu Á hậu 1 thuộc về Ngô Thanh Thanh Tú (SBD246), Á hậu 2 thuộc về Huỳnh Thị Thùy Dung(SBD 015).

Nhan sắc rạng rỡ của tân Hoa hậu Việt Nam 2016

Tân Hoa hậu nhận được giải thưởng một năm bay miễn phí  cùng hãng hàng không Vietjet

Riêng Thùy Dung còn nhận thêm giải thưởng Người đẹp tài năng do đại diện Vietjet, anh Jay L Lingeswara – Phó GĐ Thương mại, trao tặng

Đến với những ngôi vị cao nhất của cuộc thi, trước đó, các người đẹp đã gây ấn tượng mạnh mẽ khi tỏa sáng cùng bộ bikini Vietjet vốn được cả thế giới biết đến:

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh…

… tỏa sáng trong trang phục bikini Vietjet

Á hậu 1 Ngô Thanh Thanh  Tú (trái)

Á hậu 2 Huỳnh Thị Thùy Dung

Là hãng hàng hàng không thế hệ mới với nhiều hoạt động giải trí thú vị, Vietjet không chỉ mang đến cho người dân hàng triệu cơ hội đi lại bằng máy bay với chi phí tiết kiệm mà còn luôn đồng hành cùng các hoạt động xã hội, văn hóa, giải trí ý nghĩa đặc biệt là tôn vinh nét đẹp và tính cách của người phụ nữ Việt Nam thời hội nhập.

Xuấn Thạch