Theo GS Nguyễn Văn Đề, nhiều người cho rằng chỉ các loại rau trồng dưới nước mới nhiễm ký sinh trùng. Tuy nhiên, thực tế rau trồng trên cạn cũng nhiễm. Theo ông, tập quán tưới rau bằng nước thải sinh hoạt vẫn rất phổ biến tại Việt Nam. Đây chính là nguyên nhân khiến các loại rau được trồng trên cạn nhưng vẫn nhiễm ký sinh trùng.

Liên quan đến nguy cơ nhiễm các mầm bệnh nguy hiểm, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên ăn sống ngó sen dù đây là thức ăn tốt, chứa đường glucoza, canxi, photpho, sắt, vitamin C… Lý do là bộ phận dưới gốc cây sen này phát triển trong bùn dưới đáy nước các hồ ao, đầm. Ngoài những bệnh truyền nhiễm đường tiêu hoá, ngó sen còn là nơi trú ẩn của ấu trùng sán lá ruột, một loại sán lá ký sinh trong ruột người và một số gia súc, nhất là loài lợn.

Hoàng Linh

GS.TS Lê Thị Hương - Chủ tịch Hội đồng Giám khảo cuộc thi; Viện trưởng Viện Đào tạo Y học dự phòng và Y tế công cộng; Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm (Đại học Y Hà Nội); Phụ trách Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K chia sẻ: “Bước sang năm thứ 2 được tổ chức, phạm vi và quy mô tổ chức cuộc thi lớn hơn nhiều, thu hút hàng nghìn lượt thí sinh tham gia. Điểm đặc biệt nhất của cuộc thi năm nay là 100% ứng viên đều đã chủ động từ trang bị cho mình kiến thức về thực hành dinh dưỡng và vận động một cách khoa học hợp lý. Nhiều ứng viên không tham gia đơn lẻ một mình, mà động viên khích lệ gia đình, đồng nghiệp, bạn bè cùng tham gia. Có gia đình có 5 chị em cùng tham gia, hay có trường hợp ứng viên ở Trà Vinh năm ngoái đã đạt giải, năm nay tiếp tục động viên mẹ và chồng cùng tham gia hưởng ứng. Điều này đã chứng tỏ sức lan tỏa mạnh mẽ và tích cực của cuộc thi. Vui mừng hơn, là đông đảo người dân đã có tinh thần chủ động chăm sóc sức khỏe, đó là một tín hiệu rất tích cực cho cả ngành y tế”.

Được biết trong danh sách người tham gia, ứng viên nhiều tuổi nhất đã gần 80 tuổi, ứng viên nhỏ tuổi nhất sinh năm 2004. Dù ở thành thị hay nông thôn, dù là hưu trí, nội trợ hay đang là sinh viên, Top 100 ứng viên của vòng 2 đều có những thay đổi đáng ghi nhận. 

Nhiều hành trình ý nghĩa được mở ra

Vượt qua 1600 hồ sơ đăng ký, những ứng viên bước vào vòng trong đang nỗ lực từng ngày để chinh phục giải thưởng cao nhất của cuộc thi.

Qua 2 vòng thi đầu tiên, Ban tổ chức cuộc thi rất bất ngờ với sự thay đổi của nhiều ứng viên. Như ứng viên Hoàng Kim Anh (55 tuổi, Hà Nội) mang trong mình căn bệnh ung thư, nhưng chị luôn lạc quan, tự rèn luyện và thực hành dinh dưỡng với triết lý “kiềng ba chân” của riêng mình, đó là: Tin tưởng vào bác sĩ điều trị; Ăn uống khoa học, vận động hợp lý; và giữ tinh thần luôn vui vẻ, yêu đời. Trong lần điều trị mới nhất, kết quả của chị đã cải thiện hơn nhiều. 

Hay như trường hợp của ứng viên Nguyễn Hồng Vịnh - 41 tuổi, giảm được hơn 6kg trong 2 vòng thi. Ngoài tiền sử tim hở van 2 lá, mới ngoài 40 tuổi nhưng sức khoẻ của chị Vịnh đã giảm sút trầm trọng, gan nhiễm mỡ độ 3, đau khớp, huyết áp thấp, tuần hoàn não kém nên hay chóng mặt, mệt mỏi. Tuy nhiên, tìm hiểu về cuộc thi, chị đã chủ động thay đổi dinh dưỡng và tìm cho mình phương pháp vận động phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.

Một ứng viên khác đến từ Bắc Ninh, với chiều cao 1m57 từng có cân nặng tới 100,4kg, Nguyễn Thị Ngọc Huyền -  sinh năm 1995 đã có thời gian dài rơi vào trạng thái mặc cảm, rụt rè vì thân hình quá khổ. Kết thúc vòng 2, Huyền đã có sự thay đổi ngoạn mục về cả thể chất và tinh thần. Hiện tại, cân nặng của bạn đã giảm chỉ còn 68,9kg và tiếp tục chinh phục cuộc thi.

Cuộc thi “Tôi khỏe đẹp hơn” được tổ chức với mục đích tạo ra một sân chơi ý nghĩa, một phong trào tập luyện khoa học, thực hành dinh dưỡng lành mạnh với tinh thần “khỏe - đẹp”, lan tỏa rộng khắp trong cộng đồng. 30 gương mặt sắp bước vào vòng 3 hứa hẹn mang đến nhiều điều thú vị, bất ngờ cho khán giả, những người quan tâm đến cuộc thi. 

Bích Đào

Chia sẻ tại buổi họp báo ra mắt Trung tâm vào ngày 2/11, đại diện Công ty ITG cho biết, nền sản xuất công nghiệp Việt Nam có một đặc thù riêng về quy mô, quan điểm quản trị và văn hóa doanh nghiệp. Vấn đề lớn nhất của các doanh nghiệp là không biết nên bắt đầu từ đâu và làm chuyển đổi số như thế nào. Ngay cả những nhà máy lớn của các tập đoàn, doanh nghiệp hùng hậu về tiềm lực vẫn loay hoay lựa chọn hướng chuyển đổi. 

“Trung tâm ITG DX ra đời giúp doanh nghiệp tự hiểu rõ chính mình và có đủ kiến thức nền tảng để sẵn sàng chuyển đổi số. Các chuyên gia sẽ cùng doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn lực, đồng hành trên từng chặng đường, từ việc kiến tạo tầm nhìn, số hóa, thông minh hóa… các nhà máy công xưởng, góp phần năng cao năng lực cạnh tranh, tạo đà bứt phá cho doanh nghiệp”, đại diện Công ty ITG chia sẻ.

Nhắm đến đối tượng khách hàng là cộng đồng doanh nghiệp tại Việt Nam và khu vực châu Á, Trung tâm tư vấn chuyển đổi số ITG DX định hướng các hoạt động sẽ tập trung kiến tạo 1 nền tảng tri thức chuyển đổi số cho doanh nghiệp, bao gồm cả từ nhận thức, triển khai cho đến lan tỏa các giá trị chuyển đổi số. 

Một cấu phần quan trọng của ITG DX chính là khu vực trực quan hóa giải pháp nhà máy thông minh 3S iFACTORY giúp chuyển đổi số toàn diện cho doanh nghiệp sản xuất. Tại đây, các doanh nghiệp có thể tìm hiểu về bài toán chuyển đổi số sản xuất từ hệ sinh thái các đối tác công nghệ như Intel Products Việt Nam, SATO Việt Nam, Advantech Việt Nam Technology hay Phenikaa - X.

Trước đó, cũng với mong muốn hỗ trợ doanh nghiệp Việt trong hành trình chuyển đổi số, từ cuối năm ngoái, VINASA đã xây dựng và cung cấp miễn phí 2 bộ tài liệu về 26 khung hướng dẫn chuyển đổi số cho doanh nghiệp nhỏ và vừa (SME) trong các ngành, lĩnh vực; và khung hướng dẫn chuyển đổi số cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến, chế tạo.

Với riêng doanh nghiệp SME, các bộ TT&TT, KH&ĐT đã và đang triển khai một số chương trình hỗ trợ chuyển đổi số. Được khởi động từ tháng 12/2020, Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ chuyển đổi số - SMEdx của Bộ TT&TT giúp doanh nghiệp lựa chọn các nền tảng số xuất sắc để tiếp cận và sử dụng.

Đến nay, có 45 nền tảng số Make in Việt Nam của 27 doanh nghiệp được lựa chọn tham gia Chương trình SMEdx. Tính đến cuối tháng 9/2022, Chương trình có khoảng 490.923 doanh nghiệp SME được tiếp cận và trải nghiệm các nền tảng số Make in Việt Nam xuất sắc và có 62.047 doanh nghiệp chính thức sử dụng các nền tảng.

Vân Anh