Nguyên liệu làm nộm tai heo xoài xanh:

- 1 tai heo

- 2 quả xoài xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 mớ rau húng

- 1 mớ rau răm

- Đường, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, giấm và rượu (để rửa tai heo hết mùi hôi).

Cách làm nộm tai heo xoài xanh:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Tai heo rửa sạch, cạo lông và các vết màng bẩn. Rửa bằng chanh hoặc giấm rồi dùng thêm chút rượu để khử mùi hôi. Luộc chín rồi thả tai heo vào chậu nước đá để tai được giòn.

Cà rốt rửa sạch, để ráo nạo thành sợi, ngâm vời đường 15p để giảm độ hăng. Sau đó vắt kiệt nước. Xoài xanh nạo sợi. Lạc rang chín giã nhỏ (không cần quá nhỏ). Rau húng, rau răm thái vừa. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: Cho tai lợn vào nồi nước có thêm chút muối rồi luộc chín. Khi tai lợn chín bạn vớt ra và cho ngay vào tô nước sôi để nguội bỏ thêm vài viên đá, làm như thế tai sẽ săn lại, giòn và trắng hơn. Vớt tai ra thái miếng sợi vừa ăn. Lưu ý với cách làm nộm tai heo xoài xanh này, khi luộc tai bạn chỉ luộc vừa tới chín vì nếu để quá chín thì tai sẽ mất đi độ giòn ngon.

Bước 3: Món nộm tai heo xoài xanh ngon hay không quyết định nhiều ở khâu pha nước chấm để trộn. Bạn có thể pha nước chấm trộn đường và mắm theo tỉ lệ 2:1. Sau đó cho tỏi + ớt đã băm nhuyễn vào cùng và khuấy cho tan đường. Nếu xoài dùng cho món này không chua lắm, bạn có thể vắt thêm nước cốt chanh.

Bước 4: Cho tai, xoài xanh, cà rốt vào tô sau đó rưới nước mắm đã pha sẵn vào cùng và xóc đều để các nguyên liệu được thấm đều gia vị để khoảng 20 phút cho ngấm. Sau đó cho lạc rang đã giã nhỏ vào, trang trí thêm rau thơm lên trên cho món nộm tai heo xoài xanh thêm phần hấp dẫn.

Hy vọng bạn cùng gia đình ngon miệng và hài lòng với cách làm món nộm tai heo xoài xanh này.

(Theo Dân Việt)

Thế vận hội mùa Hè - Olympic Paris 2024 diễn ra từ ngày 26/7 đến 11/8, với 206 quốc gia và vùng lãnh thổ cùng tham gia tranh tài, ở 32 môn thể thao. Dự kiến, sẽ có khoảng 10.500 vận động viên xuất hiện tại đây.

Bóng đá cùng với các môn bóng bầu dục 7 người, bóng ném và bắn cung đã diễn ra từ ngày 24/7.

Bóng đá nam Olympic 2024 hội tụ 16 đội tuyển góp mặt tham dự. Theo quy định, các đội đăng ký tối đa 25 cầu thủ, trong đó giới hạn 22 cầu thủ độ tuổi U23 - tức sinh vào ngày hoặc sau ngày 1/1/2001 và 3 suất quá tuổi.

16 đội bóng chia làm 4 bảng, mỗi bảng có 4 đội thi đấu vòng tròn 1 lượt. 2 đội đứng đầu mỗi bảng sẽ lọt vào vòng tứ kết.

Olympic chủ nhà Pháp được đánh giá cao sẽ đăng quang Olympic 2024, với những ngôi sao nổi bật như Michael Olise, Jean-Philippe Mateta và Alexandre Lacazette, được dẫn dắt bởi HLV Thierry Henry. Cùng với đó là những cầu thủ đã khẳng định được tên tuổi như trung vệ Castello Lukeba (Leipzig), tiền vệ tấn công Enzo Millot (Stuttgart) hay chân chạy cánh Desire Doue (Rennes).

Olympic Tây Ban Nha với những cầu thủ trẻ vừa vô địch EURO 2024 như Fermin Lopez (Barcelona), Alex Baena (Villarreal), bên cạnh những cái tên giàu tiềm năng Samu Omorodion (Atletico) hay trung vệ 17 tuổi Pau Curbasi (Barcelona), cũng là ứng viên hàng đầu cho chức vô địch.

Trong khi đó, Olympic Argentina - nhà vô địch Copa America vừa qua cũng đóng góp chân sút Julian Alvarez, hay Maroc của Achraf Hakimi cũng được kỳ vọng sẽ tiến sâu trên đất Pháp năm nay.

Danh sách 4 bảng đấu bóng đá nam Olympic 2024

Bảng A: Pháp, Mỹ, New Zealand, Guinea.

Bảng B: Argentina, Ma rốc, Ukraine, Iraq.

Bảng C: Tây Ban Nha, Ai Cập, CH Dominica, Uzbekistan.

Bảng D: Paraguay, Mali, Israel, Nhật Bản.

Bất ngờ đầu tiên có lẽ là thất bại 1-2 của tuyển Olympic Argentina trước Maroc ở trận mở màn. Olympic Argentina là ứng viên hàng đầu cho chức vô địch và sở hữu đội hình có chất lượng nhỉnh hơn Maroc. 

Tiếp đến là chiến thắng ấn tượng 5-0 của Olympic Nhật Bản trước Paraguay. Trước trận, dù Olympic Nhật Bản được đánh giá cao hơn Paraguay nhưng không nhiều người nghĩ đại diện châu Á lại thắng đậm như vậy. Đến từ Nam Mỹ, nền bóng đá của Paraguay có thực lực trên thế giới. 

Video Paris hoàn tất công tác chuẩn bị cho Olympic 2024:

Bảng tổng sắp huy chương Olympic Paris 2024 mới nhất

Vậy hiểu như thế nào cho đúng về ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao, để tránh tình trạng tâm lý lo ngại không dám hoạt động thể lực, nhất là tâm lý lo sợ của cha mẹ không cho con cái tập luyện thể thao?

Ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao do căn nguyên tim mạch

Ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao có thể xuất hiện ở những bệnh nhân có bệnh lý tim mạch đã biết trước hoặc có bệnh lý tim mạch nhưng chưa được phát hiện và điều trị. Nguyên nhân gây ngừng tim đột ngột khác nhau theo nhóm tuổi, mỗi nhóm tuổi có những nguyên nhân đặc trưng khác nhau. Một số nguyên nhân có thể gặp ở trẻ em như:

- Bệnh động mạch chủ: Ở những bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp, hội chứng Marfan (một rối loạn di truyền gây suy yếu thành động mạch chủ), bất thường van động mạch chủ (động mạch chủ 2 lá van), khi hoạt động thể lực mạnh, động mạch chủ có thể bị rách và gây tử vong.

- Xơ vữa động mạch vành: Khi vận động thể lực mạnh, gây nứt vỡ đột ngột các mảng xơ vữa dẫn đến hình thành huyết khối và nhồi máu cơ tim cấp dẫn đến ngừng tim.

- Các bất thường bẩm sinh của động mạch vành: thường gây thiếu máu cơ tim âm thầm, tạo ra sẹo xơ trên bề mặt cơ tim và chính những vị trí xơ này là nguồn gốc phát sinh rối loạn nhịp dẫn tới ngừng tim đột ngột.

- Bệnh lý cơ tim như bệnh cơ tim thất phải sinh loạn nhịp, bệnh cơ tim phì đại.

- Các bệnh lý van tim gây phì đại buồng tim, giãn buồng tim cũng có thể gây ra các rối loạn nhịp tim dẫn tới ngừng tim đột ngột.

- Các bệnh lý rối loạn nhịp tim: một số bệnh lý như nhịp nhanh kịch phát trên thất, hội chứng QT dài, hội chứng Brugada,..

Nhìn chung ở trẻ em các nguyên nhân thường gặp như rối loạn nhịp tim, bệnh cơ tim phì đại, bất thường bẩm sinh mạch vành…

Theo bác sĩ Cường, để ngăn ngừa ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao cần phải có chiến lược rõ ràng, từ việc khám sức khỏe định kỳ sàng lọc các bệnh lý tim mạch, có các bài tập kế hoạch luyện tập, mức độ tập luyện phù hợp với mỗi tình trạng bệnh. 

Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025đặt ra một số chỉ tiêu:

- 85% trường học thực hiện kiểm tra sức khỏe học sinh đầu năm học theo quy định.

- 50% trường học thực hiện việc đánh giá phát hiện sớm các yếu tố nguy cơ về bệnh không lây nhiễm, sức khỏe tâm thần cho học sinh.

- 85% trường học tổ chức hoạt động vận động thể lực phù hợp cho học sinh thông qua các hoạt động thể thao ngoại khóa, hình thức câu lạc bộ thể thao.

- 100% trường học tổ chức kiểm tra, đánh giá, xếp loại thể lực học sinh theo quy định (đối với các trường học phổ thông).

 - 100% học sinh được tuyên truyền, giáo dục về sức khỏe và nâng cao kiến thức phòng, chống bệnh, tật học đường, bệnh không lây nhiễm và sức khỏe tâm thần; được giáo dục về dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm lành mạnh, an toàn.

- 95% cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên y tế trường học được tập huấn về chăm sóc, bảo vệ và quản lý sức khỏe học sinh trong trường học.