Cách 2: Ủ sữa chua bằng lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng để ủ sữa chua sẽ giúp thời gian ủ trở nên ngắn hơn cũng như đem đến hương vị thơm ngon, béo mịn, vô cùng hấp dẫn.

Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp sữa chua bạn cho chúng vào từng lọ thủy tinh và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Tiếp theo, đặt từng hũ thủy tinh vào trong lò vi sóng làm ấm với thời gian là 2 phút.

Cuối cùng, bạn chỉ cần mang những hũ thủy tinh ra ngoài, đậy nắp lại và để ở nhiệt độ bình thường trong vòng 5 - 6 tiếng là đã hoàn thành mẻ sữa chua sánh mịn, đặc thơm rồi.

Cách 3: Ủ sữa chua bằng thùng xốp

Cho nước ấm vào thùng, nước khoảng 40 độ C rồi xếp các hũ đựng sữa vào và ủ trong khoảng từ 6 - 12 tiếng. Tốt nhất nên ủ từ tối hôm trước, sáng ngủ dậy là các bạn đã có mẻ sữa chua thơm ngon và cho vào tủ lạnh dùng dần.

Cách 4: Ủ sữa chua bằng lò nướng

Bật lò nướng ở 75 độ C trong khoảng 5 phút để nhiệt độ trong lò khoảng 70 - 80 độ C rồi cho sữa vào. Sữa sẽ được làm ấm dần đến khoảng 40 - 45 độ C. Khoảng 2 tiếng sau thì các bạn lại làm nóng lò lại ở 50 độ C trong khoảng thời gian 2 - 3 phút rồi tắt lò và ủ thêm 1,5 đến 2 giờ nữa là được.

Cách 5: Ủ sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Cho phần hỗn hợp sữa chua vào từng hũ thủy tinh. Sau đó, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 80 độ trong 5 phút. Sau 5 phút, xếp từng hũ thủy tinh vào nồi và ủ trong 2 tiếng.

Sau 2 tiếng, bạn tiếp tục làm nóng nồi chiên không dầu ở 80 độ trong 1 phút rồi tiếp tục ủ trong vòng 4 tiếng. Bạn lặp lại bước này 1 lần nữa là chúng ta đã có phần sữa chua dẻo mịn, càng ăn càng mê.

Cách 6: Ủ sữa chua bằng chăn

Bạn xếp hũ thủy tinh đựng sữa chua đã chuẩn bị vào trong một hộp nhựa rồi đổ nước ấm vào ngập 1/2 hũ sữa chua và đậy kín chiếc hộp lại. Cuối cùng, dùng chăn ủ kín hộp nhựa và ủ trong thời gian 7 - 8 tiếng.

Trong quá trình ủ, bạn cần thay nước cho sữa chua 2 tiếng một lần để duy trì mức nhiệt độ phù hợp không gây ảnh hưởng đến men sữa chua.

2. Một vài lưu ý khi ủ sữa chua

Để có thể làm được những mẻ sữa chua chất lượng, bạn cần lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc đảm bảo. Không nên sử dụng các nguyên liệu bị hỏng hoặc hết hạn, điều này sẽ gây rối loạn tiêu hóa, không tốt cho sức khỏe.

Các dụng cụ được sử dụng cần phải vệ sinh kỹ lưỡng để tránh vi khuẩn xâm nhập. Tốt nhất, bạn nên rửa dụng cụ bằng nước sôi trước khi dùng.

Để đảm bảo lợi khuẩn trong sữa có môi trường hoạt động tốt nhất, bạn cần đổ ngập nước nóng vào dụng cụ ủ, giúp sữa chua lên men tốt hơn.

Trong quá trình ủ không nên di duyển hoặc có sự tác động đến nhiệt độ ủ bởi nó sẽ gây ảnh hưởng đến sự kết nối của sữa chua, dễ làm sữa chua bị tách nước.

Không nên ủ sữa chua ở nhiệt độ quá cao vì sẽ dễ làm chết men.

Sữa chua không nên để quá lâu. Sữa chua ủ xong, bảo quản ở tủ lạnh và dùng trong 7 - 15 ngày là tốt nhất. Vì thế, bạn hãy cân đối nguyên liệu để làm đủ lượng sữa chua vừa ăn cho cả nhà mình nhé.

Khi thưởng thức sữa chua, bạn có thể ăn cùng với các loại trái cây như dâu, kiwi, táo, lê,... để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Với những cách ủ sữa chua trên đây, bạn có thể tự thực hiện tại nhà mà không cần dùng máy. Chúc bạn thành công với các cách ủ sữa chua này nhé! 

                                                 >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Cách làm kem sữa chua siêu ngon đơn giản tại nhà

Thu Thuỷ chính là tác giả của hàng loạt tác phẩm nghệ thuật nơi công cộng như con đường gốm sứ ven sông Hồng, tranh tường trang trí sân bay Đà Nẵng từng đoạt giải ba cuộc thi thiết kế quốc tế lần thứ 10 tại Mỹ.

Đầu năm 2018, Thu Thủy đề xuất ý tưởng vẽ hai đầm sen lớn lên hai bức tường cao 15m dài 24m ở cánh đông và cánh tây của tòa kiến trúc hiện đại nhà ga T2 sân bay Quốc tế Nội Bài.

Trong tháng 11 và tháng 12/2018, họa sỹ Thu Thủy và 9 cộng sự gấp rút hoàn thành tác phẩm đầm sen độc đáo trên 8 tầng dàn giáo.

10 hoạ sĩ phối hợp với nhau rất ăn ý để dù mỗi người vẽ một góc tranh nhưng đồng nhất về phong cách.

Bản phác thảo 1,5m2 của họa sỹ Thu Thủy biến thành bức tranh tường lớn có diện tích 360m2. Hai bức tranh hoàn thành, cả hai đầm sen được nhân to gấp đôi, gấp bốn khi soi bóng vào vách kính lớn của nhà ga cũng như mặt hồ lớn.

MyA 

Bức tranh cô gái khỏa thân của danh họa Modigliani được bán hơn 157 triệu USD

Bức tranh người đàn bà khỏa thân mang tên Nu couche (sur le cote gauche) của danh họa người Italy Amedeo Modigliani đã được bán với giá hơn 157,2 triệu USD.

Tham vọng

Trong một thế giới bày ra rất nhiều cơ hội khám phá những đam mê của một cô gái, đàn ông muốn thấy cô ấy có tham vọng theo đuổi đam mê. Và một cô gái biết hành động để đạt được điều mình muốn trong mắt đàn ông là cô gái có sức hút.

Vị tha

So với phụ nữ, đàn ông là những người liều lĩnh hơn, ít cẩn thận hơn nên thường dễ mắc lỗi lầm, bởi vậy họ rất cần một người phụ nữ vị tha, sẵn sàng bỏ qua cho những sai lầm của họ.

Đàn ông còn gặp khó khăn trong việc xử lý cảm xúc, đặc biệt những khi tranh cãi, cho nên sẽ rất tốt cho mối quan hệ tình cảm giữa hai người nếu họ gặp được một cô gái không để bụng quá lâu.

Thông minh

Phụ nữ thông minh, độc lập và biết suy nghĩ là kiểu phụ nữ hấp dẫn nhất trong mắt đàn ông. Một cô gái có thể giữ mình trong bất cứ hoàn cảnh nào là cô gái cực kỳ có sức hút. Đàn ông luôn cảm thấy có được cô gái này là điều rất khó khăn nên một khi đã có được cô ấy rồi, anh ta không bao giờ để mất.

Yêu thích sự hài hước, vui nhộn

Đàn ông thích một cô gái có thể hồn nhiên vui cười trước những chiêu chọc cười đơn giản nhất. Cô ấy không cần phải là một diễn viên hài, nhưng cũng đừng nên tẻ nhạt quá. Khả năng thư giãn, tận hưởng cuộc sống được đánh giá là một "phẩm chất vàng" giúp cho mối quan hệ giữa hai người thú vị hơn.

Không ích kỷ

Nếu một cô gái chỉ biết lo nghĩ cho mình, đặt bản thân lên cao nhất, thì đàn ông sẽ có chút lo ngại rằng "cô ấy sẽ đặt mình ở đâu, cô ấy dành lúc nào nghĩ đến mình đây?".

Có những thời điểm đàn ông muốn phụ nữ biết nghĩ cho bản thân, nhưng không nên lúc nào cũng đặt mình lên trên hết, nếu vậy tình yêu chẳng còn gì ngọt ngào, thi vị cả.

Theo Dân trí

Cưới 6 tháng, người phụ nữ chỉ toan tính ly hôn vì một lựa chọn sai lầm

"Bố mẹ chồng làm gia công thêm xưởng gỗ, mình cũng phải học, phải làm. Làm việc nặng mình không làm được, tâm sự với chồng thì chồng chê lười", cô vợ kể.