Nhắc đến mứt Tết là nhắc tới những loại mứt truyền thống quen thuộc như mứt dừa, mứt gừng hay mứt bí. Khay mứt mời khách ngày Tết sẽ trở nên phong phú, lạ mắt hơn, hương vị khác biệt hơn nếu bạn dùng những loại mứt mới mẻ này.

Mứt đu đủ xanh

Ngoài việc dùng làm nguyên liệu cho món nộm, trộn hay đồ ăn kèm, đu đủ xanh còn được dùng để chế biến mứt. Miếng đu đủ mang màu trắng xanh, giòn, có vị ngọt thanh mát, tạo nên hình thức và hương vị hấp dẫn cho mứt.

Mứt đu đủ xanh là một gợi ý để bạn thử nghiệm trong dịp Tết.

Cách làm loại mứt này tương tự nhiều loại mứt truyền thống. Bạn cần có đu đủ xanh, đường trắng, nước vôi trong và một chút vani cho mùi vị thêm phần cuốn hút.

Mứt khế dẻo

Khế là món nhâm nhi yêu thích của nhiều người bởi vị chua ngọt đặc trưng. Khế chua còn được dùng để làm mứt khế dẻo, đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong dịp Tết.

Mứt khế dẻo mang màu sắc, hương vị hấp dẫn. Ảnh: Ven_garden/Instagram.

Mứt khế dẻo được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như khế tươi, đường, gừng và một chút dứa. Cách chế biến tuy đơn giản nhưng kết quả cho ra những miếng mứt dẻo, thơm với vị chua của khế, kết hợp hài hòa với vị ngọt và cay - thêm một lý do để mứt khế dẻo được ưa thích dịp Tết này.

Mứt dứa viên

Nếu bạn cần loại mứt có hình thức dễ thương, hương vị dễ ăn, mứt dứa viên là một trong những lựa chọn. Thành phần của loại mứt này gồm dứa, đường, chanh, gừng, chút dừa non nạo. Nguyên liệu đơn giản và cách làm cũng không khó.

Món mứt dứa viên dễ ăn, mới lạ này phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè.

Mứt có hình viên tròn, nhỏ nhắn, rải dừa non lên trên tạo vẻ ngoài hấp dẫn. Khi thưởng thức, mứt có vị ngọt thanh của đường, vị chua, dẻo vừa phải của dứa. Món mứt dễ ăn, mới lạ này phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè.

Mứt khoai lang

Khoai lang với vị bùi, ngọt thơm, cùng màu vàng tươi thích hợp để sáng tạo mứt Tết. Cách làm mứt này tương đối đơn giản. Nguyên liệu cơ bản gồm có khoai lang, đường, nước vôi trong và chút vani để tăng hương vị.

Tách trà nóng cùng vài viên mứt khoai lang đủ để tăng hương vị cho câu chuyện ngày Tết.

Điểm hấp dẫn nhất ở loại mứt này là màu vàng mơ tươi tắn, được phủ đường trắng. Mang vẻ ngoài hấp dẫn, mứt này khi ăn còn có vị bùi đặc trưng, độ ngọt vừa phải.

Mứt thập cẩm

Có quá nhiều sự lựa chọn về mứt Tết, nếu bạn chưa biết dùng loại nào, hãy thử mứt thập cẩm. Đây là loại mứt dễ làm, hương vị của nó kết hợp từ vị chua của dứa, vị thơm ngậy của dừa và vị cay nhẹ của gừng.

Mứt thập cẩm là thức quà hấp dẫn mới cho ngày Tết thêm phần thú vị. Ảnh: Celro.

Mứt thập cẩm đem đến cảm giác mới mẻ, “lạ miệng” bởi sự tổng hòa của nhiều loại nguyên liệu cũng như hương vị.

(Theo Zing)

Cuộc thi “Người đẹp Ảnh Việt Nam 2021” do chuyên trang Người đẹp Việt Nam chủ trì cùng các đơn vị truyền thông phối hợp tổ chức. Sau hơn 5 tháng phát động, ban tổ chức cuộc thi đã nhận được hơn 200 hồ sơ gửi về dự thi.

Nguyễn Thị Huyền Trang cùng huấn luyện viên catwalk Kim Huyền Sâm.

Sau vòng sơ khảo và vòng bán kết, ban giám khảo và ban tổ chức đã chọn ra top 15 thí sinh dựa trên các bài test IQ, kiểm tra nhân trắc học trình diễn sân khấu để bước tiếp vào vòng thi chung kết.

Tối ngày 10/1, vòng chung kết cuộc thi đã diễn ra. Hội đồng giám khảo đã chọn ra giải thưởng danh giá nhất của cuộc thi, dựa trên các tiêu chí như gương mặt đẹp nhất, bố cục hình ảnh sáng tạo nhất, ảnh chụp đẹp nhất, số do hình thể chuẩn nhất, phần thi hùng biện có số điểm cao nhất.

Trải qua những vòng thi như tài năng, trình diễn sân khấu với trang phục áo dài, áo tắm,… người đẹp Nguyễn Thị Huyền Trang được xướng tên với danh hiệu Á khôi.

Nguyễn Thị Huyền Trang tự tin, quyến rũ trong phần thi dạ hội.

Nguyễn Thị Huyền Trang sinh ngày 18/3/2003 là cô gái gốc Việt, sinh ra và lớn lên tại thành phố Voronezh, Liên Bang Nga. Nơi đây gắn bó với tuổi thơ và là cái nôi nuôi dưỡng Huyền Trang trở thành cô gái bản lĩnh, tự tin, thông minh, xinh đẹp. Tuy nhiên, gia đình luôn hướng cho Huyền Trang biết ơn và nhớ đến nguồn cội của mình đó là quê hương Việt Nam yêu dấu. Chính vì lẽ đó Trang luôn khao khát được trở về Việt Nam sinh sống và làm việc.

Vừa tròn 18 tuổi, Huyền Trang sở hữu sắc vóc ngọt ngào, cô cao 1m72, số đo hình thể 82-59-90.

Trưởng ban chỉ đạo,TBT chuyên trang Người đẹp VN - ông Phạm Ngọc Đoá và Kim Huyền Sâm - Trưởng ban tổ chức cuộc thi chụp hình lưu niệm cùng các hoa khôi, á khôi, người đẹp đạt giải trong cuộc thi.

Trước khi đến với cuộc thi “Người đẹp Ảnh Việt Nam 2021”, Nguyễn Thị Huyền Trang từng là người mẫu ảnh tại Nga và thường xuyên được mời quay quảng cáo.

Sở trường của cô gái 18 tuổi là nhảy và múa đặc biệt là môn vẽ được học bài bản từ hoạ sỹ người Nga nổi tiếng. Trở về Việt Nam vẻn vẹn 5 tháng. Huyền Trang thấy yêu quê hương Việt Nam vô cùng và cảm nhận được tình yêu thương của gia đình họ hàng, văn hoá gần gũi mộc mạc tình cảm của mọi người nên đã quyết định định cư hẳn ở Việt Nam.

"Huyền Trang rất may mắn khi có duyên được mọi người giới thiệu để trở thành học trò của cô giáo Kim Huyền Sâm.

Cô rất tuyệt vời. Cô đã hướng dẫn, đào tạo kỹ năng mềm cho tôi từ cách đi, cách tạo dáng, cách phát âm tiếng Việt sao cho tròn vành rõ chữ, vì Huyền Trang nói tiếng Nga là chính nên cô đã không quản ngại để dạy cho tôi sửa lỗi phát âm rất nhiều. Cô dạy cho Huyền Trang cách giao tiếp ứng xử và luôn truyền năng lượng cho tôi, luôn hướng tôi trở thành người phụ nữ có giá trị, lan toả điều tích cực. Điều đó khiến tôi thật sự cảm động và hâm mộ cô Kim Huyền Sâm”, Huyền Trang chia sẻ sau cuộc thi.

MC, ca sĩ Kim Huyền Sâm là trưởng BTC, nhà đào tạo catwalk, kỹ năng mềm cho cuộc thi này.

Kim Huyền Sâm chia sẻ: "Theo sát các thí sinh, tôi nhận thấy các em tiến bộ từng ngày. Trong quá trình đào tạo, huấn luyện catwalk và các kỹ năng, các em rất chăm chỉ luyện tập, ngày nào cũng đến 23h đêm mới nghỉ và sáng sớm lại bắt đầu các phần thi. Thấy các thế hệ học trò tự tin toả sáng, tôi càng có thêm nhiều động lực để tiếp tục truyền lửa và đam mê cống hiến".

Linh Anh

Make up: Phúc Nghĩa
Photo: Viết Quý

Kim Huyền Sâm diện váy hơn 200 triệu đồng, khoe dáng gợi cảm

Bộ váy thiết kế cho Kim Huyền Sâm có giá hơn hơn 200 triệu đồng. Hàng nghìn viên đá được chính tay NTK Lâm Lâm kỳ công gắn lên thiết kế này.

Theo ông Phan Quý Phương, sau khi có ý kiến phản ánh của cử tri, UBND thành phố Huế đã kiểm tra thực tế về công tác bảo vệ môi trường của cơ sở sản xuất giấy Thủy Bằng.

"Cơ sở sản xuất giấy Thủy Bằng được Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh cấp giấy xác nhận đăng ký kế hoạch bảo vệ môi trường. Qua kiểm tra thực tế không phát hiện cơ sở này xả thải ra sông Hương, nước thải được sử dụng tuần hoàn trong nội bộ phục vụ việc sản xuất.

Về nguồn khí thải, năm 2024, Chi cục Bảo vệ môi trường (Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Thừa Thiên Huế) đã lập đoàn giám sát. Kết quả phân tích mẫu khí ống lò hơi, so sánh với quy chuẩn về khí thải công nghiệp đối với bụi khí thải tại thời điểm quan trắc, giám sát đều đạt quy chuẩn kỹ thuật", ông Phương trả lời cử tri.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, tỉnh đã có kế hoạch xử lý, di dời các cơ sở gây ô nhiễm môi trường trên địa bàn thành phố Huế giai đoạn 2022-2030. Theo kế hoạch, cơ sở sản xuất giấy Thủy Bằng buộc phải di dời đến các khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh hoặc tự tìm kiếm địa điểm phù hợp quy hoạch được phê duyệt.

"Theo quy hoạch của UBND tỉnh, tại xã Thủy Bằng sẽ xây dựng một cụm công nghiệp, khi hoàn thành sẽ di dời cơ sở sản xuất giấy Thủy Bằng vào đó", ông Phương cho hay.

Ngoài ra theo ông Phan Quý Phương, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đã tiếp nhận, nghiên cứu và giải quyết hơn 70 vấn đề được cử tri quan tâm, liên quan các lĩnh vực đầu tư cơ sở hạ tầng dân sinh, nông nghiệp và phát triển nông thôn, công tác quy hoạch, đền bù, quản lý đất đai, môi trường, y tế, văn hóa, chế độ, chính sách,…