Nem tôm rán

Nguyên liệu:

Làm nem:

- 30g miến

- 100g thịt tươi xay; 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ; 30g thịt cua, xắt nhỏ (nếu có); 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 củ cà rốt băm nhỏ; 1 củ hành khô băm nhỏ; 1,5g hạt tiêu xay; 5ml nước mắm; 1.5g muối; 1 quả trứng nhỏ, đánh tan; 24 bánh tráng; một ít bún tươi; xà lách

Nước chấm:

- Nước cốt hai quả chanh; 30g đường nâu; 60ml nước mắm; 4 tép tỏi; một ít ớt tươi băm; 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa chọn tỉ lệ các gia vị tùy theo khẩu vị của mình

Tép rang tóp mỡ

Thành phần:

- 500gr mỡ phần

- 200gr tép khô

- 2 củ hành khô, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường và bột ngọt

Canh đậu đỏ hầm sườn

Nguyên liệu:

- Đậu đỏ tươi

- Sườn non

- Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.

Rau xào thập cẩm

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- 2 chén đậu Hà Lan

- 1 chén cà rốt thái lát

- 1 chén hành khô, thái nhỏ

- 1 chén bông cải xanh Romanesco broccoli hoặc súp lơ

- 3 tép tỏi

- 1 chén nước súp gà

Ngành xuất bản đang có bước chuyển dịch nhanh chóng sang môi trường Internet, điện tử. Nếu các đơn vị xuất bản không bắt nhịp kịp thời với xu thế 4.0 chắc chắn sẽ tụt lùi hoặc bị xóa sổ trên bản đồ xuất bản của thế giới.

Với iPub, tác giả chỉ cần đưa bản thảo lên ứng dụng iPub và từ đó sẽ được đưa tới tay bạn đọc.

iPub là công cụ đầu tiên ở Việt Nam giúp hỗ trợ, kết nối hoạt động xuất bản điện tử, tối giản và minh bạch các quy trình xuất bản, bỏ qua các bước trung gian, đưa tác phẩm đến tay độc giả nhanh chóng.

Nền tảng xuất bản điện tử iPub sẽ tối ưu hóa thời gian, quy trình xuất bản, đưa bản thảo của tác giả đến tay độc giả một cách nhanh chóng nhất. Nếu như trước kia, một tác phẩm muốn được xuất bản phải trải qua các bước như: gửi bản thảo đến nhà xuất bản để thiết kế, chế bản, biên tập, hiệu đính, xin giấy phép rồi đến nhà in, nhà phân phối và cuối cùng là độc giả. 

Nhưng với iPub, tác giả chỉ cần đưa bản thảo lên ứng dụng iPub và từ đó sẽ được đưa tới tay bạn đọc. iPub sẽ thực hiện các bước như demo dàn trang, demo trang bìa, biên tập, hiệu đính... giúp tác giả chủ động trong việc xuất bản. Đồng thời, ứng dụng này còn tạo ra sân chơi kết nối cộng đồng đọc và cộng đồng viết, nơi các tác giả có không gian chia sẻ kiến thức và độc giả có thể tìm ra được những nội dung, giá trị phù hợp với bản thân.

“Thông thường, khi gửi bản thảo tới nhà xuất bản truyền thống sẽ mất tối thiểu 30 ngày và có thể dài hơn để được thẩm định và nhận phản hồi. Và có thể 80% cơ hội bị tuột mất ngay từ khâu này. Sau đó, quá trình xuất bản truyền thống, in ấn, phát hành sẽ mất tới 60 ngày, đây là con số lý tưởng trong ngành xuất bản nếu nhà xuất bản và nhà phát hành hoạt động liên tục, chuyên nghiệp và tập trung cho tác phẩm. 

Nhưng với iPub, chỉ cần nội dung không vi phạm luật ý tưởng xuất bản sách sẽ được công khai cho độc giả trong vòng 72 giờ. Đặc biệt, chưa cần bản thảo đầy đủ, chỉ cần thông báo “tôi đang có ý tưởng xuất bản sách với đề tài, ý tưởng này” đã có thể truyền thông cho độc giả để tự gọi vốn xuất bản (độc giả thấy hay nộp tiền mua sách trước để góp phần xuất bản sách). iPub sẽ có công cụ giúp ước lượng xem xuất bản cuốn sách đó cần đầu tư bao nhiêu chi phí”, bà Trần Ngọc Anh, trợ lý dự án iPub chia sẻ.

Tình Lê

'Thánh chửi' Minh Dự khóc vì từng thất hứa với bạn đã khuất

Cuốn "Hay chúng mình đừng hứa hẹn gì nhau" là dự án mà Minh Dự ấp ủ từ ngày còn ngồi ghế khoa Văn, cũng gợi nhắc anh nhớ đến câu chuyện buồn của cô bạn đã mất tên Tuyết.