Lợi ích của cá

Cá là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Cá và các loại hải sản khác là nguồn cung cấp chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe và cũng rất giàu chất dinh dưỡng khác như vitamin D, selen, giàu protein, ít chất béo bão hòa. Có bằng chứng cho thấy ăn cá hoặc uống dầu cá tốt cho tim và mạch máu. Dựa trên 20 nghiên cứu với hàng trăm nghìn người tham gia, Giáo sư Dariush Mozaffarian và Eric Rimm của Trường Y tế Công cộng Harvard đã tính toán rằng ăn khoảng 2g axit béo omega-3, tương đương 200g cá béo mỗi tuần (cá hồi, cá trích, cá thu, cá cơm hoặc cá mòi) làm giảm 36% nguy cơ tử vong vì bệnh tim. 

Chất béo omega-3 trong cá bảo vệ tim khỏi nguy cơ rối loạn nhịp tim, giảm huyết áp và nhịp tim, cải thiện chức năng mạch máu. 

Nghiên cứu quan sát và thử nghiệm đều chứng minh chất béo omega-3 trong cá rất quan trọng cho sự phát triển tối ưu của não và hệ thần kinh của em bé. 

Ăn cá một hoặc hai lần một tuần còn làm giảm nguy cơ đột quỵ, trầm cảm, bệnh Alzheimer và các tình trạng mạn tính khác. 

Nguy cơ tiềm ẩn 

Vô số chất ô nhiễm xâm nhập vào thực phẩm, cá cũng không ngoại lệ. Các chất gây lo lắng nhất hiện nay là thủy ngân, biphenyl polychlorin hóa (PCB), dioxin và dư lượng thuốc trừ sâu. Hàm lượng thủy ngân rất cao có thể gây tổn thương dây thần kinh ở người lớn, làm gián đoạn sự phát triển của não và hệ thần kinh ở thai nhi hoặc trẻ nhỏ.

Mức thủy ngân trong một số loại cá khá thấp nhưng vẫn gây tranh cãi về mối liên quan đến những thay đổi trong quá trình phát triển hệ thần kinh và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Ngoài ra, theo India Times, việc kết hợp cá với một số loại thực phẩm có thể gây ra các bất ổn tiêu hóa: 

Sản phẩm từ sữa: Uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa khác với cá có thể gây khó chịu về tiêu hóa, đầy hơi, đau bụng, thậm chí nhiễm trùng da và dị ứng. Sự kết hợp giữa sữa và cá có thể làm rối loạn quá trình tiêu hóa do hàm lượng protein cao. 

Trái cây họ cam quýt: Axit trong trái cây họ cam quýt có khả năng phản ứng với protein trong cá dẫn đến mùi khó chịu. 

Thực phẩm giàu tinh bột: Tránh kết hợp cá với các món ăn nhiều tinh bột, chẳng hạn như khoai tây hoặc mì ống, có thể dẫn đến lượng calo và carbohydrate quá cao, khiến hệ tiêu hóa hoạt động chậm chạp.

Các loại đậu: Các loại đậu và cá đều rất giàu protein, có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng khi ăn cùng nhau.

Cà phê: Người ta tin rằng uống cà phê cùng lúc với ăn cá sẽ ngăn cơ thể xử lý thủy ngân trong cá.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn mì gói hằng ngày?

Tuy nhiên, 2 bàn thắng trong 3 phút của Curtis Jones (68’) và Cody Gakpo (71’), đều được kiến tạo bởi Darwin Nunez đã mang lại niềm vui chung cuộc cho sân Anfield.

Jurgen Kloppvới nụ cười trên môi, chia sẻ sau trận điều làm nên chiến thắng cho Liverpool là nhờ yếu tố tâm lý.

“Để xoay chuyển tình thế của trận đấu, trước hết bạn cần có chất lượng và để lật ngược thế cờ đòi hỏi phải có niềm tin. Có thể nói tâm lý đóng vai trò then chốt”.

Vị thuyền trưởng Liverpool nói thêm với Sky Sports: “Hiệp 1, chúng tôi đã tự gây ra cho mình một số vấn đề. Hàng phòng ngự Fulham rất chặt chẽ khiến Liverpool ‘mắc kẹt’ ở 2 bên cánh. Đội đã không có sự linh hoạt và tôi có những điều chỉnh trong giờ giải lao.

Đây không phải là trận đấu hay nhất mà Liverpool từng chơi. Tôi đã nói với các chàng trai rằng, chúng ta cũng là con người”.

Theo chiến lược gia người Đức, một lần nữa sức mạnh từ trên khán đài là động lực để các cầu thủ Liverpool không từ bỏ đến giây cuối cùng:

“Người hâm mộ luôn sát cánh cùng chúng tôi nhưng hiệp 1 đội đã không mang lại cho họ niềm vui. Màn trình diễn trong hiệp 2 mới đúng nghĩa là Liverpool”.

Klopp cũng nhấn mạnh, tuy Liverpool thắng nhưng vẫn còn đó trận lượt về và họ cần phải làm tốt hơn trước Fulham:

“Tôi hài lòng về kết quả hôm nay nhưng vẫn còn trận lượt về. Fulham đã gây ra những vấn đề cho Liverpool và chắc chắn họ sẽ còn làm khó hơn nữa khi trở lại sân nhà. Hy vọng chúng tôi sẽ làm tốt hơn ngay từ đầu”.

Liverpool ngược dòng thắng Fulham ở bán kết cúp Liên đoàn

Hồi giữa tuần, MU bị loại hoàn toàn khỏi cúp châu Âu, chứ không chỉ riêng Champions League.

Thất bại trị giá 30 triệu bảng, chưa tính cơ hội kiếm tiền từ bán vé. Mỗi khi MU thi đấu sân nhà, Old Trafford luôn chào đón hơn 73.000 khán giả.

Erik Ten Hag được cho là nhà quản lý phù hợp cho việc khởi động lại cỗ máy chiến thắng bị ngủ quên sau nhiều năm.

Hơn nửa năm trước, không ai nghi ngờ về điều này khi chiến lược gia người Hà Lan mang về League Cup.

Trong mùa đầu tiên của Ten Hag, MUcó danh hiệu đầu tiên sau 6 năm, kể từ Europa League 2016-17 với Jose Mourinho. "Người đặc biệt" cũng có Community Shield và League Cup trong cùng mùa giải.

Trước nữa là danh hiệu FA Cup với Louis van Gaal mùa giải 2015-16. Đó là tất cả những gì "Quỷ đỏ" có được trong một thập kỷ hậu Sir Alex, trong khi tiền chuyển nhượng vượt quá 1 tỷ bảng.

Run rẩy đấu Liverpool

Bên cạnh League Cup và vị trí trong top 4 Premier League, Ten Hag còn thể hiện dấu ấn bằng yếu tố kỷ luật mang lại trật tự cho Old Trafford.

Ten Hag áp dụng các quy tắc của mình để tạo công thức chiến thắng. Ông được khen ngợi khi bằng kỷ luật để thắng Cristiano Ronaldo trong cuộc giằng co nội bộ.

Mọi thứ hoàn toàn thay đổi trong năm thứ hai của nhà cầm quân người Hà Lan ở thành phố Manchester. Thứ bóng đácủa ông không hiệu quả, trong khi kỷ luật trở thành vấn đề báo động.

Jadon Sancho nổi loạn và hiện bị kỷ luật vô thời hạn. Marcus Rashford cũng có phản ứng không hay trong trận thua Newcastle, nhưng chưa có lời xin lỗi công khai.

Các cầu thủ chia phe, chống đối Ten Hag và nhiều tin tức được truyền ra ngoài cho giới báo chí. Những thông tin này không chỉ bất lợi cho HLV mà còn làm xấu hình ảnh CLB.

Sau 24 trận chính thức mùa này, MU thua đến 12 trận. "Quỷ đỏ" gia nhập nhóm các đội thất bại nhiều nhất trong 5 giải hàng đầu châu Âu, cùng Sheffield United và Burnley ở Ngoại hạng Anh, hay Union Berlin (Bundesliga), Almeria (La Liga).

Trong bối cảnh ấy, chuyến đi đến Anfield cuối tuần này là hành trình đầy thách thức, khi đối thủ Liverpool đang đứng đầu bảng.

Jurgen Klopp dưỡng sức cho các trụ cột tiếp MU, khi cho Liverpool buông trận thủ tục ở lượt cuối vòng bảng Europa League. Ông chỉ dùng cầu thủ trẻ hoặc dự bị.

MU giống như con thuyền ngập nước, tập hợp các cầu thủ quan tâm nhiều hơn đến cái tôi. Không bất ngờ nếu họ chính thức bị đánh chìm khi đến hạ lưu sông Mersey, nơi con sông dài 113 km đổ ra vịnh Liverpool.

Trong trường hợp đó, Erik ten Hag - người chưa quên cảm giác thua 0-7 trong lần gần nhất đến Anfield - rất có thể sẽ bị sa thải.

MU thua Liverpool, giọt nước tràn ly khiến Ten Hag 'bay ghế'