Sợi bánh canh trong món ăn có thể được làm bằng bột mì hoặc bột gạo (bột lọc) tuỳ theo sự lựa chọn của du khách. Cá lóc được chọn từng con tươi sau đó hấp lên, gỡ lấy từng tảng thịt to, chắc. Phần nước dùng được hầm từ đầu và xương cá để tạo độ ngọt tự nhiên.

Điểm đặc biệt là bánh canh cá lóc Akay sẽ được để vào từng thố đá, đun trực tiếp trên bếp. Mỗi khi có khách gọi, đầu bếp sẽ cho bánh canh cùng cá vào thố, chan nước dùng vào và đun to lửa. Rắc thêm một chút hành lá và rau thơm lúc tắt bếp. Bát bánh canh khi mang ra cho du khách vẫn còn sôi lục bục, toả hơi nóng và hương thơm kích thích vị giác. 

Ngoài cá lóc, món ăn còn được phục vụ cùng giò bò, trứng cút luộc, quẩy và các loại rau thơm để tạo thêm hương vị và sự phong phú. Hoặc du khách cũng có thể yêu cầu thêm đầu cá ăn cùng. 

Ngay từ miếng đầu tiên thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được độ mềm mịn, dai dai vừa đủ của bánh canh. Cá lóc mềm, thơm, không hề bị tanh, thấm vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà vừa miệng. Thêm ít rau thơm hay chút cay cay giòn giòn của giò bò, từng hương vị có nét rất riêng nhưng khi kết hợp lại vô cùng hài hoà, càng ăn càng cuốn. Vì được nấu trong thố, nên đến miếng cuối cùng, du khách vẫn sẽ cảm nhận được “sức nóng” của món ăn. 

Mỗi bát bánh cánh có giá từ 30 nghìn đồng. Tuỳ vào các loại topping lựa chọn, du khách sẽ trả thêm từ 5-10 nghìn. Không chỉ là món ăn sáng tuyệt đỉnh, bánh canh cá lóc Akay cũng rất thích hợp để thưởng thức vào những buổi tối hiu hiu se lạnh nơi đại ngàn Tây Nguyên. 

Măng Đen là một thị trấn nhỏ, rộng 148,07 km2 trên cao nguyên, thuộc huyện Kon Plong, cách thành phố Kon Tum, tỉnh Kon Tum khoảng 60 km. Măng Đen được mệnh danh là "Đà Lạt thu nhỏ" với rừng nguyên sinh, hồ, thác nước, rừng thông, khí hậu mát mẻ trong lành, không gian yên bình. 

Không chỉ sở hữu cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, xinh đẹp, Măng Đen còn được biết đến với các món ăn đặc sản mang hương vị mới lạ của núi rừng. Ngoài bánh canh cá lóc, Măng Đen cũng nổi tiếng với món gà nướng, cơm lam, heo rừng, và đặc biệt món phở khô (hay phở hai tô) là món ăn du khách "phải thử khi đến Kon Tum".

Vắng mặt ở 2 lượt trận đầu vòng sơ loại thứ 3 World Cup 2022 của tuyển Việt Nam, Công Phượng cuối cùng cũng trở lại khi vừa có mặt tại Hà Nội tập luyện với U22 Việt Nam cho tới ngày 16/9 tới.

Sự có mặt của CP10 như thường lệ mang đến niềm hy vọng lớn cho người hâm mộ tuyển Việt Nam sau khi chứng kiến các thất bại mới đây của đội nhà trước Saudi Arabia, Australia tại vòng loại World Cup.

Công Phượng trở lại mang nhiều hy vọng

Hy vọng rất lớn, đồng thời cũng khiến người hâm mộ, HLV Park Hang Seo thêm nhớ nhung chân sút đang khoác áo HAGL là bởi trong những trận đấu vừa qua hàng công của tuyển Việt Nam chơi dưới sức, đặc biệt là Văn Đức.

Bởi vậy, khi Công Phượng giải quyết xong việc gia đình và có mặt sẵn sàng hội quân cùng tuyển Việt Nam chuẩn bị cho các trận đấu gặp Trung Quốc, Oman bài toán ghi bàn đối với HLV Park Hang Seo xem ra cũng kỳ vọng giảm đi nhiều trong thời gian tới.

... câu hỏi lớn cho chính chân sút HAGL

Sự có mặt của Công Phượng mang đến cho HLV Park Hang Seo nhiều hy vọng, khi những trận đấu vừa qua Văn Đức vẫn chơi tương đối kém, trong khi Tiến Linh đá dưới sức.

Nhưng sự trở lại của CP10 cũng mang đến khá nhiều dấu hỏi lớn dành cho chính chân sút người xứ Nghệ, bởi tính từ thời điểm chia tay tuyển Việt Nam đến lúc này hơn 2 tháng để vấn đề phong độ, thể lực cũng phải được đặt ra.

nhưng có giải quyết khó khăn cho HLV Park Hang Seo được hay không lại phải chờ thời gian trả lời

Vấn đề thể lực có thể sớm được giải quyết, bởi trên thực tế chân sút được HLV Park Hang Seo rất “cưng” này vẫn duy trì tập luyện đều đặn, cũng như sớm lấy lại trong những ngày tập luyện cùng U22 Việt Nam.

Nhưng phong độ thì lại khác, với 6 bàn thắng ở V-League mùa giải 2021 rõ ràng CP10 được HLV Park Hang Seo và tuyển Việt Nam kỳ vọng rất lớn cho vòng loại World Cup 2022.

Tuy nhiên, ở các trận đấu cuối cùng tại vòng sơ loại thứ 2 World Cup 2022 tại UAE hồi tháng 6 những gì mà Công Phượng để lại thực sự không quá ấn tượng giống như kỳ vọng của HLV Park Hang Seo lẫn người hâm mộ.

Càng đáng phải lo lắng, bởi cả hành trình tại vòng sơ loại thứ 2 World Cup 2022, chân sút này chỉ được thuyền trưởng người Hàn Quốc xếp đá chính 2 trận, thay người 5 lần với tổng cộng 302 phút nhưng chỉ có được một pha lập công vào lưới Indonesia.

Chơi hay ở CLB, nhưng khi lên tuyển Việt Nam chân sút được yêu mến, kỳ vọng nhất của HLV Park Hang Seo lại khiến ông thầy người Hàn Quốc gặp khó vì ít không đảm bảo được năng lực như tại V-League hay các buổi tập.

Đây là lý do vì sao mà CP10 thường xuyên phải ngồi dự bị trên tuyển Việt Nam trong thời gian vừa qua, kể cả khi Văn Đức đá tệ khiến tất cả phải lo ngại cho tiền đạo của bầu Đức ở lần trở lại này.

Hy vọng với việc “lên chức” và cả khoảng lặng khi lần đầu tiên vắng mặt trong giai đoạn đầu chiến dịch tại vòng sơ loại thứ 3 World Cup 2022 là động lực cho Công Phượng làm cú hích. Chỉ khi đó CP10 mới giúp được thầy Park, cbằng không xem ra lại nhàn nhạt như trước đây. Đợi mà xem!

Xuân Mơ

Tuyển Việt Nam và bài học sau thất bại trước Australia

Tuyển Việt Nam xứng đáng nhận lời khen về tinh thần, tỉ số trước Australia, nhưng nếu chỉ nhìn vào điều đó có lẽ thầy trò HLV Park Hang Seo khó mà tiến xa.