Tác dụng của ba nắm rau mỗi ngày

Theo Chinatimes, người phụ nữ 70 tuổi mắc bệnh tiểu đường đã kiểm soát được mức đường huyết chỉ sau một năm. Khi hỏi kỹ, chuyên gia Li Wanping được biết bệnh nhân thường xuyên ăn ba nắm rau mỗi ngày. Ăn thực vật thường xuyên có thể làm giảm sự biến động của lượng đường trong máu và tăng cảm giác no, giảm lượng tinh bột hấp thụ vào. Ngay cả khi không mắc bệnh tiểu đường, bạn cũng nên ăn đủ rau để ngăn ngừa các bệnh mạn tính và duy trì sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng Li Wanping cho biết bệnh nhân rất vui vẻ khi chỉ số đường trong máu được cải thiện rõ rệt. Trước đây, chỉ số HbA1c của bệnh nhân là 8%, hiện chỉ còn 6% đến 6,5%. Chỉ số HbA1c cho thấy mức đường huyết trung bình của một người trong 2-3 tháng, dưới 5,7% là bình thường, từ 5,7% tới 6,4% là tiền đái tháo đường, trên 6,4% là đái tháo đường. 

Điều khiến chuyên gia Li Wanping ngạc nhiên là bệnh nhân có thể kiên trì ăn nhiều rau mỗi ngày trong suốt một năm, không phải ai cũng làm được như vậy. 

Ngoài ra, bác sĩ nội tiết Li Chenyu đề cập rằng trong bữa cơm, bạn nên ăn rau đầu tiên vì rau giàu chất xơ, phải mất thời gian để hấp thụ, do đó tránh được tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến trong thời gian ngắn. Ngoài ra, ăn rau trước còn có thể tăng cường sức khỏe đường ruột, tăng cảm giác no, giảm tổng lượng calo nạp, tốt cho việc giảm cân. 

Các cách giảm đường huyết khác

Theo thời gian, lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, lâu dài. Các triệu chứng bao gồm cảm thấy rất mệt mỏi, dễ khát nước, nhìn mờ, thường xuyên đi tiểu. 

Các bác sĩ có thể đưa ra những giải pháp để giảm đường huyết như sau: 

Tích cực vận động: Tập thể dục thường xuyên có thể giữ lượng đường trong máu của bạn ở mức ổn định. 

Uống thuốc theo hướng dẫn: Nếu lượng đường trong máu của bạn luôn ở mức cao, bác sĩ có thể thay đổi lượng thuốc bạn dùng hoặc thời điểm uống. 

Điều chỉnh chế độ ăn uống: Mỗi bữa, bạn có thể tính lượng thức ăn theo đĩa như sau: Một nửa đĩa là các loại rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như xà lách, bông cải xanh, súp lơ, bắp cải và cà rốt. Một phần tư đĩa là protein nạc như thịt gà, đậu, đậu phụ hoặc trứng. Phần tư còn lại là carb như ngũ cốc, rau có tinh bột (khoai tây), gạo, mì, sữa chua. Bạn nhớ chọn nước lọc hoặc đồ uống ít calo như trà đá không đường. 

Đu đủ có đặc tính chống ung thư nhưng nhiều người không nên ăn

MỰC XÀO DƯA CHUA

Nguyên liệu:

- Mực: 500gr

- Dưa chua, tỏi, hành khô, gừng

- Hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính

SƯỜN XỐT DƯA CẢI

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 400g

- Dưa chua: 1 bát ăn cơm

- Cà chua: 3 quả

- Gia vị vừa đủ

BÒ XÀO DƯA CẢI CHUA

Nguyên liệu:

- 200gr thịt bò

- 1 đĩa dưa bắp cải muối chua

- 1 của hành khô, 1 củ gừng nhỏ, rau mùi, ớt

- Gia vị; 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn.

DẠ DÀY HEO HẦM DƯA CHUA

Nguyên liệu:

- 1 cái dạ dày heo

- 100g dưa cải chua (phần búp bên trong)

- 200g xương heo; 5g hạt tiêu; 1 lít nước; 10g hành lá

BAO TỬ CÁ BA SA XÀO DƯA CHUA

Nguyên liệu:

- Bao tử cá ba sa: 250gr

- Dưa cải chua: 500gr

- Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.

CÁ CHÉP OM DƯA

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép

- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)

- Dưa muối chua

- Cà chua, dấm bỗng

- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

(Theo Khám phá)

Hai chúng tôi đúng nghĩa hai bàn tay trắng. Khi kết hôn về chúng tôi phải thuê trọ suốt 4 năm, kể cả khi con ra đời, chúng tôi cũng vẫn phải bươn chải. Một năm gần đây, chúng tôi tích cóp mua được nhà mới. Nhưng có nhà rồi thì là lúc tôi phải nhận công tác xa. Đó cũng là vì muốn có cơ hội tốt hơn cho cả gia đình sau này.

Ảnh minh họa

Trước đây khi sống gần nhau thì vợ tôi rất thờ ơ chuyện yêu. Vậy mà giờ khi xa nhau vợ lại có ham muốn cao hơn hẳn. Những ngày trong giờ làm tôi thường xuyên nhận được tin nhắn của vợ kêu nhớ nhung, kêu mong chồng về, kêu thèm chồng... Những tin nhắn của vợ rất mùi mẫn khiến tôi cũng cảm thấy hừng hực theo. Nhưng tin nhắn chỉ để nhắn vậy chứ cũng chẳng thể nào lao về nhà ngay với vợ. Rồi cứ cuối tuần được nghỉ tôi lại về thăm nhà. Những lúc ấy chuyện yêu của chúng tôi hết sức viên mãn. Vợ tôi khác hẳn thời gian trước đây. Cô ấy cởi mở hơn, thoải mái hơn và có phần hoang dại hơn. Tôi vui vì điều đó. Những lần gần gũi đó khiến vợ chồng thêm yêu thương nhau hơn. Nhưng mặt khác tôi cũng cảm thấy khó hiểu. Vợ tôi ngoài 35 tuổi. Như nhiều người nói, lúc này nhiều cô gái bắt đầu suy giảm ham muốn, thì vợ tôi khác hẳn. Đó cũng đâu phải là đã đến độ hồi xuân.

Đã có lần trong một lần sửa máy tính cho vợ, tôi thấy trong máy vợ có một số clip đen. Đây là điều vợ tôi chưa bao giờ làm. Thậm chí hồi mấy năm sau cưới, tôi rủ cô ấy xem phim đen để có thêm cảm hứng thì vợ tôi xua đi luôn, còn kêu là "tởm". Thế mà giờ trong máy tính của cô ấy còn có cả những thước phim như thế. Điều gì đã khiến vợ tôi thay đổi đến chừng ấy. Tôi thường xuyên đi xa nhà, lòng đầy lo lắng.

Rồi lần khác, tôi mò được vào hòm thư của cô ấy. Có một bức thư ở một mail rất lạ gửi đến cho vợ tôi. Mở ra xem là một đường link, tôi click vào thì ra là đường link web bậy bạ. Trong thư chỉ ghi hai chữ "tham khảo". Nhìn tên mail tôi không thể đoán được người gửi là nam hay nữ. Tôi hỏi vợ ai gửi thì vợ nói "ai gửi sao em biết được, người ta gửi nhầm, em còn chả buồn xóa đi". Từ đó tôi cứ nghi ngờ suốt. Sự thay đổi ở vợ, những chi tiết khác lạ, tất cả cứ làm tôi suy nghĩ mãi. Tôi xa nhà thường xuyên, lòng đầy lo lắng không yên. Mong mọi người cho tôi lời khuyên. Xin cảm ơn các bạn.

(Theo Giadinh.net)