2025-05-04 12:43:57 Nguồn：NEWS Tác Giả：Thế giới View:999lượt xem
- Các bà nội trợ luôn được chào mời mua rau sạch với vẻ ngoài xanh non,ựthậtkhótinvềrausạchvàraubẩgái đẹp lángbóng nhưng thực chất, đâu mới là rau sạch?
Có dịp về quê, chị Đỗ An (Hà Nội) đã ghi lại những hình ảnh chân thực vềruộng rau của nông dân ở quê.
Thay vì hình ảnh xanh mướt, mỡ màng như thường thấy tại các sạp rau ở Hà Nội,những luống cải bắp, cải bẹ... ở quê xơ xác vì bị sâu cắn, lá và thân cũng nhạtmàu, cứng hơn.
Những luống cải bắp, cải bẹ xơ xác vì sâu tàn phá
Sự khác biệt một trời một vực với những gì các bà nội trợ vẫn được tiếp thịhàng ngày tại chợ khiến nhiều người không khỏi hoang mang.
Để đáp ứng nhu cầu ăn sạch, uống sạch của gia đình, nhiều người đã tìm đếncác sản phẩm rau an toàn, rau hữu cơ nhưng lại thêm một lần nữa người tiêu dùnglạc vào ma trận do thiếu thông tin chính thống cũng như sự nhập nhèm trong côngbố thông tin sản phẩm.
Thậm chí ngay tại các siêu thị lớn, người tiêu dùng cũng bị lừa vố đau khisiêu thị mua rau bẩn, rau không rõ nguồn gốc từ các chợ đầu mối rồi nhập về gắnmác rau an toàn để bán được giá cao. Hàng loạt vụ việc tại các siêu thị Hapro,Big C, Le’s Mart... đã được báo chí phanh phui.
Hình ảnh một trời một vực giữa rau không phun thuốc và rau xanh non ở chợ
Quay về chợ cóc hàng ngày, người tiêu dùng đặt trọn niềm tin vào lương tâmngười bán.
Tuy nhiên theo số liệu khảo sát của Viện Chính sách và Chiến lược phát triểnnông nghiệp nông thôn (IPSARD), có tới 73% người bán rau tại Hà Nội không thểphân biệt được rau bẩn và rau an toàn, tỉ lệ này ở người mua lên tới 95%.
Chưa bao giờ chuyện ăn sạch với mỗi gia đình Việt Nam lại nan giải thế này.Trong khi hiện tại, hành lang pháp lý để xử lý những đối tượng vi phạm, sử dụngchất cấm trong an toàn vệ sinh thực phẩm lại vẫn chưa... hoàn thiện. Hầu hết mớichỉ xử phạt hành chính, không đủ sức răn đe.
Thiên Thư
Cách chọn mua rau sạch
Để phân biệt rạch ròi rau sạch, rau bẩn cần phải có các biện pháp kỹ thuật hỗ trợ. Tuy nhiên, dựa vào một số dấu hiệu sau có thể giúp làm tăng khả năng chọn đúng rau sạch bằng mắt thường.
- Các rau lấy lá thường không bóng láng. Lá và thân hơi cứng, màu nhạt hơn, thường có lỗ do sâu gây ra.
- Củ quả không nhẵn nhụi, phần cuống còn tươi. Cà chua sạch thường chín không đồng màu
Ngoài ra, không nên mua rau củ trái vụ vì cây trái mùa năng suất thấp, dễ sâu bệnh, khiến người trồng sử dụng thuốc kích thích và trừ sâu với hàm lượng lớn hơn.
Khachapuri:Bánh mì Khachapuri là một trong những món ăn nổi tiếng thế giới của đất nước Georgia. Khachapuri gây ấn tượng với thực khách bởi được tạo hình như những con thuyền gỗ truyền thống của vùng Tây Á. Nguyên liệu chính tạo sự thơm ngon cho loại bánh này là lớp nhân phô mai tan chảy, trứng lòng đào, bơ và một vài loại rau củ. Đây được xem là món ăn tượng trưng cho niềm vui và hạnh phúc, món ăn không chỉ xuất hiện trong cuộc sống đời thường mà còn ở các dịp lễ của người Georgia. Ảnh:Taste Atlas, Lavender and Macarons.
Pupusa:Pupusa (hay bánh mì ngô nướng) là một món ăn đường phố phổ biến tại El Salvador. Bánh được làm từ bột ngô mềm, nhân đậu đỏ, pho mát và tóp mỡ. Pupusa thường được ăn kèm với rau củ ngâm chua và ớt. Loại bánh mì ngô nướng hấp dẫn này vừa là món ăn nhẹ yêu thích của nhiều người, vừa là một biểu tượng quốc gia. Ảnh:Self Proclaimed Foodie, The Curious Chickpea.
Pão de queijo: Món bánh này còn có tên là bánh mì phô mai Brazil. Bánh thường được dùng vào bữa sáng của người dân tại đây. Điểm đặc biệt của bánh là được làm ra từ bột sắn và kết hợp với sữa, trứng, phô mai. Bánh có lớp vỏ giòn, ruột trong mềm dẻo hòa quyện cùng phô mai thơm lừng tạo sự thích thú cho người thưởng thức. Ảnh: The Spuce Eats, Cooking The Global.
Paratha:Paratha là một loại bánh mì dẹt, có hình tròn và khá phổ biến tại Ấn Độ. Bánh được làm từ bột mì trộn cùng các loại gia vị khác để tạo hương vị cũng như độ ẩm cho lớp vỏ. Trước đây, người Ấn Độ chỉ tạo nhân mặn cho bánh Paratha. Hiện nay, bánh đã có thêm nhiều biến thể hấp dẫn với nhân được làm từ trái cây, kem tươi, bơ, sữa hay chocolate. Ảnh: Lets Cook Healthy Tonight, MyRecipes.
Non:Tại vùng đất Uzbekistan, bánh mì đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong văn hóa ẩm thực. Quốc gia này có rất nhiều loại bánh mì, nổi bật trong số đó là món bánh Non (hay Obi Non). Bánh có hình tròn tượng trưng mặt trời đem ánh sáng tới cho con người và thể hiện sự hoàn hảo, trọn vẹn. Ảnh:Flickr.
Arepas:Arepas là món bánh ngô quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân Venezuela. Bánh được làm từ bột ngô vàng óng ánh và nướng trên bếp lửa tạo thành những chiếc bánh có lớp vỏ thơm ngon, tròn đầy và nóng hổi. Bánh ngô Arepas có thể ăn không hoặc thêm nhân thịt nguội, phô mai, salad thịt gà, bơ, đậu và sốt để tăng phần hấp dẫn. Ảnh:Ricardo Cuisine, Healthier Steps.
Bánh mì tôm hùm sang chảnh thay vị truyền thống
Không chỉ là món ăn truyền thống của người Việt, bánh mì còn được chế biến với nhiều phiên bản hấp dẫn khác bởi các đầu bếp nước ngoài. Phiên bản sang chảnh với tôm hùm là ví dụ.
Mẹo ướp và làm khô bò cay tại nhà
Phương pháp ướp và chế biến sau đây mang lại món thịt bò khô cay thơm ngon, đậm đà ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Ngay lối vào Cổng Thành, Sun World Danang Wonders đã cho du khách một cảm nhận Tết thật sự không hề mệt mỏi với những cơm nước, thăm hỏi như bao nhiêu lâu nay người ta vẫn nghĩ. Cổng chào với mái vòm điểm xuyết hoa đào, hoa mai bật lên lung linh khi hàng ngàn ánh đèn led được thắp sáng. Hành trình du Xuân tại công viên nghìn tỷ của Sun Group ở Đà Nẵng được bắt đầu thật rực rỡ và sống động như thế.
Càng vào sâu hơn trong công viên, Lễ hội hoa “Xuân Phát Tài” sẽ càng khiến du khách phấn khích bởi rất nhiều những tiểu cảnh, đại cảnh trang trí quy mô, đầy sức xuân và ngập tràn không khí Tết. Khu vực Cổng Thành bừng sáng bởi không gian vườn xuân rực rỡ sắc màu với tiểu cảnh suối hoa tươi trải dài vô tận điểm tô thêm những đồng tiền vàng, thỏi vàng khổng lồ. Mỗi bước chân khám phá ở Lễ hội, những bất ngờ mới sẽ được mở ra.
Điểm nhấn của lễ hội chính là khu vực phía trong Cổng thành được trang trí công phu, cầu kì với tiểu cảnh gia đình chuột sum vầy hết sức ngộ nghĩnh. Mỗi chú chuột đều cầm trên tay đồng tiền vàng, biểu trưng cho một năm mới Canh Tý no đủ, yên ấm, hạnh phúc đong đầy. Để rồi, nối tiếp hành trình du Xuân tại Sun World Danang Wonders sẽ là con đường đồng tiền, hũ tiền vàng khổng lồ với những chú chuột thần tài may mắn, khu vườn hoa lãng mạn, con đường hoa đào hay đại cảnh Tháp tiền vàng khổng lồ cao 6m tại khu vực sân khấu Sun Wheel. Không thể ngớt trầm trồ thán phục, không thể dừng check-in và cũng không thể bỏ qua bất cứ khung cảnh nào trong không gian Xuân ấy, Lễ hội hoa xuân ở thành phố sông Hàn liên tục khiến du khách đi từ bất ngờ này đến ngỡ ngàng khác.
Ăn chơi rộn rã
Phần nhìn của Lễ hội hoa Xuân Phát Tài đã ấn tượng, phần hội hè với những sự kiện, hội chợ Xuân và những hoạt động biểu diễn nghệ thuật còn thú vị hơn thế rất nhiều.
Đến với hội chợ Xuân cũng là đến với một thế giới ẩm thực ngon đến khó cưỡng của những món ăn trứ danh Hàn Quốc, Thái Lan như kimbap, tomyum, tinh hoa ẩm thực của đất Hà thành như phở bò, bún ốc hay đặc sản Tây Bắc như Heo nướng mắc kén, Thịt trâu gác bếp, bánh chưng nếp nương Tây Bắc, rượu mầm dân tộc...Với một thực đơn cả trăm món ngon như thế, nếu nói du khách sẽ được “ăn Tết vòng quanh châu Á” tại lễ hội này thì có lẽ cũng không quá. Và không chỉ thỏa thích nuông chiều vị giác, du khách còn có thể mua sắm các sản vật 3 miền tại hội chợ với mức giá ưu đãi đặc biệt. Sắm cỗ Tết đủ đầy ngay ở Hội chợ Xuân này là một gợi ý rất thú vị.
Với các tín đồ ham chơi thì Lễ hội hoa Xuân Phát Tài không đi không được. Là bởi, họ có thể chơi Tết ba miền và tận hưởng cái thú vui Tết cả truyền thống lẫn hiện đại ngay trong khuôn viên lễ hội. Thích chơi Tết kiểu cổ truyền đã có các trò chơi dân gian như ném tiêu, kéo co, đi cầu kiều, đi cà kheo. Thích hiện đại thì xem nhảy Flashmob, band nhạc sôi động...
Đặc biệt vào các khung giờ từ 10h-11h và 15h-17h từ 25/1-30/1 (tức mùng 1 đến mùng 6 Tết), lễ hội sẽ thết đãi du khách màn trình diễn lân sư rồng “ Leo cột hái lộc trên cạn” và biểu diễn Mai hoa thung trên mặt nước duy nhất tại Việt Nam chỉ có tại công viên Châu Á. Đây là tiết mục nghệ thuật đỉnh cao, đòi hỏi sự dẻo dai, khéo léo và tinh thần quả cảm, hứa hẹn sẽ lôi cuốn khán giả mọi lứa tuổi.
Tối 1/2/2020 (tức mùng 8 Tết), một chương trình đại nhạc hội, hài kịch đặc sắc, với sự góp mặt của nhiều gương mặt nghệ sĩ lừng danh như Nhóm hài Minh Nhí, ca sĩ Erik, Lou Hoàng, Suni Hạ Linh, Mia, Bạch Công Khanh... sẽ kết thúc chuỗi ngày hội hè tưng bừng, sôi động tại trung tâm thành phố sông Hàn, mang đến cho du khách những khoảnh khắc bùng nổ, tiếng cười giòn giã, sảng khoái, trước khi tạm biệt cái Tết ấn tượng, để trở lại với nhịp sống đời thường. Đặc biệt, trong đêm đại nhạc hội sẽ diễn ra chương trình bốc thăm trúng thưởng cho tất cả các khách hàng tham quan lễ hội trong dịp từ ngày mùng 1 đến mùng 8 tết. Du khách may mắn sẽ có cơ hội nhận những giải thưởng hấp dẫn như: xe máy Airblade, điện thoại Iphone 11 pro, cặp vé máy bay quốc tế, nội địa, vali sun world, sạc dự phòng sun world…
Ăn Tết, chơi Tết, du ngoạn Tết, tất cả được gói gọn trong một lễ hội quy mô, hoành tráng, trong một không gian công viên rộng lớn, xanh mát, ngập tràn niềm vui, lẽ nào bạn không muốn có một cái Tết tuyệt vời như thế chứ?
Doãn Phong
" alt=""/>Tết này, đến Sun World Danang Wonders vui cực đã với lễ hội hoa Xuân Phát Tài
- Các bà nội trợ luôn được chào mời mua rau sạch với vẻ ngoài xanh non,ựthậtkhótinvềrausạchvàraubẩgái đẹp lángbóng nhưng thực chất, đâu mới là rau sạch?
