Gia đình 4 người bỏ phố về quê, tự cung tự cấp không tốn một đồng tiền điện

Bỏ việc lương cao ở thành phố, vợ chồng Matthew tìm thấy niềm vui và sự yên bình nơi vùng quê hoang dã.

Sinh tố dâu tây

Dâu tây Hàn Quốc được xếp vào top những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, vượt xa các loại quả mọng khác như cà chua. Vào những ngày thời tiết nắng nóng, một cốc sinh tố dâu tây vừa là thức uống giải khát tuyệt vời, vừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hơn nữa, đây cũng là đồ uống ưa thích của phái đẹp nhờ công dụng làm đẹp da.

Bỏ túi ngay cách làm món sinh tố dâu tây đơn giản ngay tại nhà với nguyên liệu cực dễ tìm: dâu tây Hàn Quốc, sữa đặc, sữa tươi và kem vani.

Bước 1: Bỏ cuống dâu tây, rửa sạch rồi cho vào ngăn đá.

Bước 2: Cho dâu tây đã đông đá cùng với sữa tươi xay lên.

Bước 3: Cho kem whipping hoặc siro vani vào để hoàn thiện món Smoothie.

Sinh tố dâu tây

Waffle (bánh quế) dâu tây

Nếu là người yêu thích các loại bánh ngọt, bạn không thể bỏ qua công thức bánh waffle thơm ngon kết hợp dâu tây. Loại bánh này được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm với những nguyên liệu cơ bản là bột mì, đường, muối, trứng, sữa, bơ. Thử bánh waffle làm theo công thức này bạn sẽ thấy bánh giòn xốp vỏ ngoài nhưng mềm bên trong với mùi vị thơm nhẹ nhàng của trái dâu tây Hàn Quốc. 

Bước 1: Trộn bột mì làm Waffle với sữa, trứng.

Bước 2: Thoa một lớp bơ lên chảo rồi nướng waffle.

Bước 3: Đặt dâu tây và kem tươi hoặc kem lạnh lên trên waffle và thưởng thức.

Bánh waffle dâu tây

Mứt dâu tây

Có nhiều cách thưởng thức dâu tây Hàn Quốc và chế biến mứt là một trong những cách vừa dễ dàng, vừa thú vị. Mứt dâu có thể phết lên bánh mì để lót dạ vào mỗi bữa sáng, hoặc nghiền nát và ăn cùng với sữa chua. Những trái dâu thơm mọng làm thành món mứt dâu dẻo ngon ngọt khiến ai cũng mê mẩn. Nguyên liệu bao gồm:

- 1kg dâu tây

- 750gr đường (nếu dùng dâu tây ngoại nhập chỉ cần 500g đường)

- 2 quả chanh (vắt lấy nước cốt)

- 3ml tinh chất vani

- Muối

Sơ chế dâu tây: Dâu tây mua về ngâm khoảng 5 - 10 phút rồi đem rửa nhẹ nhàng từng quả cho sạch hết đất. Bổ đôi quả dâu tây để cho mứt đẹp hơn, khi làm xong vẫn giữ nguyên hương vị quả bên trong.

Ướp dâu tây: Rải một lớp đường mỏng xuống đáy tô thủy tinh rồi cho 1 lớp dâu tây, cứ tiếp tục 1 lớp đường 1 lớp dâu như vậy tới khi hết. Ướp như vậy dâu sẽ nhanh ngấm đường và ngấm đều hơn. Cho nước cốt chanh vào, xóc nhẹ cho đều. Không nên dùng thìa đũa để đảo sẽ làm dâu bị nát. Đặt hỗn hợp dâu ướp đường ở nơi thoáng mát, để trong khoảng 4 - 5 tiếng, tốt nhất là để qua đêm cho đường tan hết hoàn toàn, ngấm vào quả dâu.

Sên mứt: Đặt nồi hoặc chảo đáy dày lên bếp, cho hỗn hợp dâu ướp đường vào rồi đun trên lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa xuống mức thấp nhất. Thỉnh thoảng lắc chảo nhẹ nhàng để dâu ngấm đều. Không dùng nắp đậy chảo hoặc dùng đũa, thìa đảo khi đang sên mứt. Đun liu riu như vậy khoảng 5 - 8 phút thì tắt bếp, nhấc chảo ra khỏi bếp, để nguội.

Sau đó đặt chảo lại, tiếp tục đun sôi, hạ lửa nhỏ liu riu rồi để nguội. Thực hiện như vậy khoảng 4 - 6 lần tới khi hỗn hợp keo, sánh đặc lại. Cho tinh chất vani vào, đảo thật nhẹ rồi tắt bếp. Đợi mứt nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh sạch đã tiệt trùng, khô ráo rồi đậy nắp thật kín. Như vậy là món mứt của bạn đã hoàn thành.

Mứt dâu tây

Dâu tây Hàn Quốc ngày càng được yêu thích tại Việt Nam tuy nhiên trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại dâu tây kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Bạn nên tìm đến những siêu thị lớn, cửa hàng trái cây nhập khẩu có uy tín như Lotte Mart, K-market để tìm mua những trái dâu tây Hàn Quốc ngon chuẩn vị, nên kiểm tra kỹ lưỡng khi mua hàng trực tiếp hay online.

Dâu tây Hàn Quốc được đóng gói cẩn thận, có gắn mã QR code

Bùi Huy

Tại buổi làm việc, Thủ tướng Phạm Minh Chính đánh giá Thỏa thuận hợp tác giữa Nvidia và Chính phủ Việt Nam là dấu mốc quan trọng thể hiện quyết tâm và cam kết mạnh mẽ của Chủ tịch Jensen Huang trong việc biến Việt Nam thành "ngôi nhà thứ hai của Nvidia".

Thủ tướng cũng đề nghị hai bên hợp tác nghiên cứu, phát triển trí tuệ nhân tạo nhằm tạo ra lực lượng sản xuất mới trên cơ sở trí tuệ nhân tạo Việt Nam với sự hợp tác của Nvidia và đề xuất một số định hướng cụ thể.

Theo đó, Nvidia tiếp tục tư vấn để Việt Nam phát triển lĩnh vực này và hợp tác phát triển hạ tầng, đào tạo nhân lực, thúc đẩy phong trào khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, nhất là truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ; phát triển công nghệ phát huy hết tiềm năng của Việt Nam thông qua trí tuệ nhân tạo.

Chính phủ Việt Nam cam kết tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất để các nội dung hợp tác giữa hai bên được triển khai hiệu quả, mang lại lợi ích thiết thực cho cả hai phía trên tinh thần "lợi ích hài hòa, rủi ro chia sẻ", "cùng lắng nghe, thấu hiểu".

Về phần mình, Chủ tịch Nvidia Jensen Huang bày tỏ vui mừng quay lại Việt Nam để công bố Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển của Nvidia tại Việt Nam, tiếp tục cuộc thảo luận với Thủ tướng về lĩnh vực trí tuệ nhân tạo, chip bán dẫn tại Việt Nam.

Ông khẳng định đây là cơ hội tuyệt vời, thời điểm quan trọng của Việt Nam khi ngành trí tuệ nhân tạo đang trải qua những thay đổi sâu sắc nhất, phát triển các nền công nghiệp, dịch vụ, sản phẩm mới, thúc đẩy tăng trưởng.

Trí tuệ nhân tạo là công nghệ mới đang thay đổi dữ liệu của tất cả các quốc gia, dữ liệu phải được coi là nguồn tài nguyên quốc gia.

Chủ tịch Jensen Huang cho rằng trí tuệ nhân tạo là cơ hội phi thường cho Việt Nam. Sự khuyến khích và ủng hộ của Việt Nam dành cho lĩnh vực này sẽ là cú hích lớn và Nvidia sẽ là đối tác, người bạn của Việt Nam trên mỗi bước đi, mỗi chặng đường. 

Phát biểu tại buổi làm việc, Bộ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Nguyễn Chí Dũng cho biết đây là một sự kiện quan trọng, mang tính bước ngoặt lịch sử.

Thỏa thuận không chỉ là bước đi chiến lược và hướng phát triển mới của Nvidia, mà còn là dấu mốc quan trọng để Việt Nam trở thành Trung tâm nghiên cứu và phát triển AI hàng đầu châu Á, tạo ra những đột phá cho các ngành công nghệ then chốt, đồng thời mở ra cơ hội nghề nghiệp cho đội ngũ nhân tài trong nước.

Sự hỗ trợ của Nvidia trong lĩnh vực AI sẽ giúp Việt Nam không chỉ đạt được mục tiêu phát triển trong ngành công nghệ cao nói chung, lĩnh vực AI nói riêng, mà còn góp phần thúc đẩy toàn bộ khu vực Đông Nam Á trở thành một điểm đến của đổi mới sáng tạo.

Việt Nam có nhiều lợi thế để cạnh tranh

Tại tọa đàm "Xu hướng phát triển ngành công nghiệp bán dẫn, trí tuệ nhân tạo và cơ hội cho Việt Nam" diễn ra vào tháng 12/2023, Chủ tịch Nvidia Jensen Huang cho biết làn sóng mới về công nghệ đang tới và có thể là làn sóng lớn nhất từ trước đến nay. 

"Việt Nam đã sẵn sàng số hóa 100%. Các bạn đã có nhiều thập kỷ số hóa và người dân sẵn sàng sử dụng các nền tảng di động. Đó chính là tài sản về ngôn ngữ, văn hóa", Chủ tịch Nvidia nói.

Theo ông Jensen, Việt Nam cũng có yếu tố thứ hai đó là đội ngũ kỹ sư phần mềm có năng lực tốt. 

"Trí tuệ nhân tạo là phần mềm, mà phần mềm do con người tạo nên. Việt Nam đang sẵn có nguồn tài nguyên giàu có là các kỹ sư phần mềm và các kỹ sư này đã sẵn sàng nhảy sang bước tiến mới như AI", ông Jensen chia sẻ.

Yếu tố thứ ba là hạ tầng vì AI đòi hỏi các siêu máy tính xử lý và biến dữ liệu thành trí thông minh.

"Trong tương lai, các bạn cần siêu máy tính. Chúng ta đang sản xuất trí tuệ với các kỹ sư người Việt Nam, cho chính Việt Nam. Điều này đòi hỏi phải có hạ tầng AI. Vấn đề hiện giờ là cần nâng cao kỹ năng và xây dựng một triệu chuyên gia AI. Đây sẽ là đội ngũ hùng hậu nhất trên thế giới. Chúng tôi sẵn sàng hợp tác với Việt Nam để nâng cao kỹ năng và hạ tầng AI", ông Jensen khẳng định.

Từ năm 2021, Chính phủ đã ban hành Chiến lược quốc gia về nghiên cứu, phát triển và ứng dụng AI đến năm 2030, với mục tiêu đưa Việt Nam trở thành trung tâm đổi mới sáng tạo và phát triển các giải pháp, ứng dụng AI trong khu vực ASEAN và trên thế giới.

Trong bối cảnh đó, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội và đẩy mạnh đầu tư để sớm làm chủ công nghệ mới. Từ tháng 6/2022, Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel) và Tập đoàn Nvidia đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược về trí tuệ nhân tạo để thúc đẩy các hoạt động nghiên cứu, ứng dụng công nghệ AI tại Viettel và Việt Nam.

Gần đây nhất, tại sự kiện Techday 2024 diễn ra vào tháng 11, FPT đã chính thức ra mắt nhà máy AI tại Việt Nam với mức chi phí dự kiến đầu tư 200 triệu USD. Trước đó, FPT AI Factory cũng đã được giới thiệu tại thị trường Nhật Bản. FPT sẽ bắt tay với hàng loạt tập đoàn như Nvidia, SCSK, Asus, Hewlett Packard Enterprise, VAST Data và DDN Storage, để phát triển nhà máy AI tại Việt Nam và Nhật Bản.

Ông Trương Gia Bình, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn FPT, cho biết nhà máy AI là nền tảng chủ chốt cho việc phát triển nền kinh tế con người và tác nhân AI, đại diện cho lực lượng lao động mới của thời đại công nghệ.

Trong khuôn khổ Tuần lễ Khoa học và Công nghệ VinFuture 2024, Giáo sư Yann LeCun đánh giá Việt Nam có nhiều yếu tố thuận lợi để phát triển trí tuệ nhân tạo trong nhiều lĩnh vực.

"Trí tuệ nhân tạo như là nguyên liệu mới thúc đẩy mọi ngành nghề, ví dụ trong lĩnh vực về ô tô điện, y tế giúp các bác sĩ chuẩn đoán và chữa được nhiều bệnh hơn. Lợi thế của Việt Nam là một quốc gia có dân số trẻ, người Việt Nam cũng rất thông minh, sáng tạo và chăm chỉ nên trí tuệ nhân tạo có tiềm năng phát triển rất nhanh", Giáo sư Yann LeCun nhận định.

Theo Giáo sư Yann LeCun, tại Việt Nam, trí tuệ nhân tạo sẽ đóng vai trò lớn trong việc phát triển các lĩnh vực như giáo dục, khoa học, nghiên cứu, các startup; từ đó sẽ đóng góp quan trọng vào việc phát triển kinh tế.

Vào tháng 9, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long đã ký Quyết định phê duyệt Chương trình "Phát triển nguồn nhân lực ngành công nghiệp bán dẫn đến năm 2030, định hướng đến năm 2050". Theo đó, mục tiêu đến năm 2030, Việt Nam sẽ đào tạo 50.000 nhân lực cho ngành bán dẫn, trong số này có ít nhất 5.000 kỹ sư về trí tuệ nhân tạo.

Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng cũng cho biết Việt Nam đã từng bước hoàn thiện hệ thống chính sách, pháp luật về đầu tư, doanh nghiệp để tạo điều kiện thuận lợi nhất về thủ tục đầu tư kinh doanh cho các nhà đầu tư. Việt Nam tiếp tục hoàn thiện cơ chế "một cửa" giải quyết các thủ tục cho nhà đầu tư.