Chiều nay lại có cơn mưa rào khiến cái oi bức của mùa hè giảm bớt. Mình nghĩ sẽ chọn món ăn nào đó đậm đà một chút để ăn cùng cơm. Vì thế ra chợ mua luôn 5 lạng sườn non của chị bán hàng quen. Mình ít khi mua hàng của người lạ vì không rõ xuất xứ của thịt từ đâu, có thực sự ngon hay không. Sườn mình sẽ hầm với cô ca (cô ca nhà mình có sẵn khá nhiều nên không phải mua thêm nữa). Còn canh mình sẽ làm món canh mướp thịt băm. Mướp đang vào mùa nên rất ngọt. Nhà mình lại thích mướp hương vì mùi thơm của nó rất hấp dẫn. Mình mua 2 quả mướp nhỏ với khoảng 1 lạng thịt lợn (thịt lợn mình thường mua về, rửa sạch rồi tự băm chứ không xay ở máy xay thịt ngoài hàng, sợ không đảm bảo vệ sinh). Thêm vài nhánh hành lá là xong canh rồi. Đi qua hàng dưa cải thấy hôm nay chị bán hàng có dưa rất ngon, trông chín tới chứ không quá xanh hay quá chín nên mình mua 5.000 đồng về. Vậy là xong chợ chiều nay.

Món ăn chính: Sườn non hầm Coca

Đây là món ăn khá lạ với nhiều người nhưng mình tin rằng khi thưởng thức chắc chắn cả nhà sẽ thích thú bởi hương vị thơm ngon. Mình cũng từng thành công khi làm món thịt gà om co ca nên thấy dùng thứ nước giải khát này nấu ăn cũng rất tuyệt. Món ăn càng ngon khi thêm ít ngũ vị hương, hoa hồi, quế… Món này mình om mất 30-45 phút, mất hơi nhiều thời gian (có vẻ còn tốn gas nữa) nhưng đảm bảo khi nhìn thành quả chắc chắn chị em cũng phải sung sướng vì quá ngon.

Món canh: Canh mướp thịt băm

Món canh này nấu cực đơn giản. Mình tận dụng thời gian om sườn non nên đã nấu món canh này. Thịt mình đem rửa sạch, băm nhỏ. Vì chỉ có 1 lạng thịt nên nếu băm nhanh chỉ mất 5 phút là xong. Sau đó cho thịt vào phi thơm với hành, dầu ăn sau đó, cho bát tô nước nóng vào, đun sôi. Nếu thích chị em có thể mua thêm giò sống, viên tròn lại, thả vào công đoạn này. Khi nước canh sôi khoảng 3 phút, thả mướp đã được thái miếng nhỏ vào, đun sôi 3 phút hoặc cho đến lúc mướp chín, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn tất.

Món ăn kèm: Dưa cải chua

Khi mua dưa cải về, mình cho ra bát sau đó thêm xíu đường với vài lát ớt thái nhỏ, trộn đều. Bát dưa được đậy lại, đem bỏ vào tủ lạnh, đợi lúc nào ăn sẽ rất ngon và giòn.

Đây là lần đầu ăn món sườn non hầm coca nên cả nhà mình có vẻ rất hưởng ứng. Thực sự món này ăn với cơm rất tuyệt. Cả nhà còn đòi mấy hôm nữa mình phải nấu lại món này. Canh mướp hương rất thơm rất ngọt nhưng nhóc bé nhà mình háu ăn, chưa đợi canh nguội đã thưởng thức ngay nên lưỡi hơi bị bỏng chút. Mình cũng thấy hơi sơ ý quá, lần sau phải nhắc nhở bé nhiều hơn nữa.

Bữa ăn tổng cộng hết 105.000 đồng và chưa đến 60 phút chế biến vì thông thường trong lúc chờ các món mặn chín, mình tranh thủ thời gian làm món khác cho nên thời gian không tốn nhiều. Hơn nữa món ăn kèm không phải chế biến.

Mình có tính hay lo xa cho nên cứ nấu bữa nay lại nghĩ đến bữa mai ăn gì. Tối qua được mẹ chồng gửi cho con gà ta ngon quá nên có lẽ mình sẽ làm món gà hấp muối. Thêm bát canh rau ngót cho mát. Để bữa ăn thêm món mình tính làm nộm rau củ là thích hợp nhất. Mùa này có nhiều rau má nên mình sẽ mua về làm sinh tố. Có lẽ mình sẽ mua thêm sấu về để ngâm mắm để ăn dần.

(Theo Eva)

"Con sẽ sớm khỏe lại rồi đi học, lớn lên con muốn làm bác sĩ để chữa bệnh cứu người", Danh thủ thỉ với mẹ.

Tại lễ ký kết hợp tác, ông Trần Bình Minh, Tổng Giám đốc Đài Truyền hình Việt Nam chia sẻ Lễ ký kết hợp tác giữa Kênh truyền hình Wakuwaku Japan và Tổng Công ty Truyền hình Cáp Việt Nam (đơn vị trực thuộc Đài) là một trong những sự kiện có ý nghĩa nhân kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa hai nước Việt Nam-Nhật Bản.

Tổng Giám đốc Đài Truyền hình Việt Nam hy vọng việc phát sóng, Việt hóa các chương trình trên kênh Wakuwaku Japan sẽ mang đến nhiều trải nghiệm văn hóa thú vị từ Nhật Bản tới Việt Nam để kéo gần hơn giao lưu văn hóa, mối quan hệ hữu nghị giữa người dân hai nước, góp phần tích cực trong sự phát triển của quan hệ Việt Nam-Nhật Bản.

Hình ảnh lễ ký kết.

Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Kênh Truyền hình Wakuwaku Japan Umeda Kunio chia sẻ thêm thông qua lễ ký kết hợp tác giữa Kênh Wakuwaky Japan và VTVcab, hiệu quả hoạt động kinh doanh của hai bên sẽ được tăng cường; hoạt động văn hóa, giải trí tại Việt Nam được đẩy mạnh hơn nữa.

Tháng 4/2018, với sự hỗ trợ của VTVCab, Kênh Truyền hình Wakuwaku Japan đã được phát sóng thử nghiệm trên hạ tầng VTVCab và Viettel TV. Khi phát sóng chính thức, kênh truyền hình chuyên về Nhật Bản này sẽ giới thiệu nhiều chương trình như phim truyện, giải trí, văn hóa, ẩm thực và du lịch… tạo điều kiện cho người xem thuộc nhiều nhóm tuổi khác nhau có thể thưởng thức các sản phẩm truyền hình đặc sắc của Nhật Bản.

Ông Umeda Kunio nhấn mạnh: Để phục vụ khán giả truyền hình tại Việt Nam, từ tháng 1/2019, tất cả các chương trình trên kênh Wakuwaku Japan sẽ được phát sóng 100% phụ đề tiếng Việt. Đây là lần đầu tiên một kênh truyền hình chuyên về Nhật Bản được Việt hóa toàn bộ. Bên cạnh đó, cũng từ tháng 1/2019, kênh Wakuwaku Japan sẽ được phát trên hai ứng dụng Onme và VieON. Như vậy, các thuê bao di động của Viettel sẽ có thể xem toàn bộ kênh Wakuwaku Japan với phụ đề tiếng Việt.

Tổng Giám đốc VTVCab Hoàng Ngọc Huấn cho hay nhiều năm qua, khán giả Việt Nam đã biết đến bộ phim truyền hình “Oshin” của Nhật Bản cũng như một số chương trình văn hóa, giải trí thú vị. Sắp tới, nhiều chương trình thú vị khác nữa sẽ được gửi tới khán giả thông qua kênh Wakuwaku Japan. Hiện, VTVCab đang đẩy mạnh quá trình hiện đại hóa hạ tầng truyền dẫn trên nền tảng truyền thông hội tụ, cung cấp tới người dùng dù họ ở bất cứ đâu với bất kỳ thiết bị có kết nối Internet nào. Nhờ vậy, Kênh Truyền hình Wakuwaku Japan chắc chắn sẽ tăng độ phủ sóng tại Việt Nam một cách nhanh chóng.

Wakuwaku Japan là kênh truyền hình phát sóng 24/24 giờ tại Nhật Bản, đang được phát sóng trên 7 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đặc biệt, Việt Nam hiện là quốc gia đầu tiên phát sóng kênh truyền hình này trên mạng di động. Tất cả các chương trình trên kênh Wakuwaku Japan tại Việt Nam được phát sóng gần như đồng thời tại Nhật Bản.

(Theo TTXVN)