Để bảo quản trà sen này, bạn có thể đưa các bông trà sen vào ngăn đá tủ lạnh (tránh để gần các loại thực phẩm khác) rồi dùng trong cả tháng.  

Trà sen ướp kỹ sao khô

Đây là cách ướp trà sen cầu kỳ hơn, nhưng thành quả thu lại là những chén trà sen thoảng hương thanh tao và có thể sử dụng cả năm.

Cách ướp trà sen này sử dụng gạo của hoa sen để ướp trà vì gạo sen là phần lưu hương thơm đượm nhất.

Các bạn cần tỉ mẩn tách gạo ra khỏi từng bông sen. Sau khi tách xong, bạn sàng lọc để loại bỏ những phần lẫn tạp vào gạo sen.

Dùng một cái thúng phẳng đáy, lót lá sen vào, rãi đều xen kẽ một lớp trà đến một lớp gạo sen, phủ lớp lá sen lên trên rồi đem đi ủ qua đêm. 

Hôm sau bạn đem sao chỗ trà sen vừa ướp. Sau đó sàng bỏ gạo sen cũ, lấy trà đi ướp với gạo sen mới. Cứ như vậy, ướp rồi sao, rồi ướp mới  5 - 7 lần để trà thấm hương sen.

Công thức làm kem trà xanh không cần dùng máy

Kem trà xanh được nhiều người lựa chọn thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món kem này ngay tại nhà.

Tuy nhiên, cuộc sống ở mảnh đất mới đầy rẫy thử thách. “Những ngày đầu nhiều khó khăn, thiếu thốn nhưng vợ chồng tôi không vì thế mà nản lòng, bỏ cuộc.

Còn nhớ ngày ấy, cả gia đình 10 người sống chen chúc trong căn nhà nhỏ có 30 - 40m2, bữa cơm rau muối đạm bạc. Chúng tôi thương con, không quên dặn nhau mỗi ngày phải cố gắng để làm điểm tựa cho các con”, ông Thương tâm sự.

Gian nan lớn nhất xoay quanh gánh nặng cơm áo gạo tiền. Tuy nhiên, do được "di truyền" nét lao động chăm chỉ, nhẫn nại của người dân Quảng Trị, vợ chồng ông Thương làm đủ mọi việc chân tay để kiếm sống.

Khi bố mẹ đi làm, các con ở nhà bảo ban nhau học hành. Cả 8 chị em đều thấu hiểu nỗi vất vả của bố mẹ nên luôn nghe lời, ngoan ngoãn, đùm bọc nhau.

Dù vất vả nhưng vợ chồng ông Thương không quên trách nhiệm nuôi dạy con cái nên người. Năm 2008, vợ chồng ông chuyển về Đà Nẵng để các con có môi trường học tập tốt hơn. 

Hiểu được tầm quan trọng của giáo dục, ông bà luôn đặt việc học của các con lên hàng đầu. Họ cố gắng dành dụm từng đồng để cho con đến trường. Ông bà cũng dành nhiều thời gian dạy dỗ con cái về đạo đức, lối sống, rèn giũa từng bài học nhỏ.

Nhờ sự hy sinh và tình yêu thương của cha mẹ, 8 “bình rượu mơ" đều chăm ngoan, học giỏi. Các con ông học hết lớp 12 rồi lần lượt vào đại học. Tính tới năm 2020, tất cả đều đã hoàn thành việc học và có việc làm ổn định.

Thành quả ngọt ngào 

Bà Thương kể: “Trước kia, vợ chồng tôi bị nhiều người gièm pha, dị nghị vì sinh con một bề, còn là con gái. Nhiều người khác thì lại cho rằng tôi đông con, không thể nuôi các con ăn học đến nơi đến chốn được”.

Chứng kiến các con lần lượt khoác áo cử nhân, nhận tấm bằng tốt nghiệp và có công ăn việc làm ổn định, ông bà gọi đó là “lộc trời thương”.

Thấu hiểu tình yêu thương cũng như công lao dưỡng dục của cha mẹ, 8 người con gái của ông bà giờ đây đều thành đạt. 

Con gái đầu của ông bà là Dương Ly Ly, hiện làm giám đốc công ty bất động sản. Con gái thứ 2 Dương Ly Na là giáo viên. Con gái thứ 3 Dương My Ni làm cho một công ty lớn. Con gái thứ 4 Dương Kim Yến, điều hành một thương hiệu thời trang.

Con gái thứ 5 Dương Thị Năm, làm ngân hàng. Con gái thứ 6 Dương Hà Trang, làm chủ một thương hiệu thời trang. Con gái thứ 7 Dương Thuý Nga, làm trợ lý cho chị gái. Con gái út Dương Thuý Vy, làm dược sĩ. 

Dương Ly Na kể lại: “Ngày mình tốt nghiệp, cả nhà đoàn tụ quây quần với nhau. Bố mẹ cười tươi lắm, nói chuyện rôm rả suốt luôn. Các chị em cũng vui lây, ai cũng luôn tự nhắc nhở mình rằng phải cố gắng nhiều hơn nữa".

"Em luôn tự hào khi được làm con của bố mẹ. Mấy chị em luôn bảo ban nhau phải yêu thương, cùng nhau cố gắng để không phụ lòng bố mẹ. Em mong bố mẹ sẽ luôn khoẻ mạnh và bên chúng em lâu thật lâu”, cô út Thúy Vy tâm sự. 

Hiện tại trong 8 người con, 5 người đã lập gia đình, cho ông bà 10 đứa cháu ngoại (4 trai, 6 gái). Mỗi khi có dịp, tất cả đều trở về quây quần bên bố mẹ và về thăm quê hương Quảng Trị.

Vợ chồng ông Thương hiện sống tại Đà Nẵng, gần với 6 người con, 2 người con còn lại sống và làm việc tại Gia Lai. Mỗi năm, các con đều dành thời gian đưa bố mẹ đi du lịch để tăng cường gắn kết tình cảm gia đình. 

Ông Thương vui vẻ chia sẻ: “Các con thành công, vợ chồng tôi rất mãn nguyện. Mỗi lần sum họp, chúng tôi vô cùng hạnh phúc khi chứng kiến các con quan tâm, yêu thương nhau".

Ảnh: Nhân vật cung cấp

Sinh 8 con gái, ông bố nghèo Nghệ An dạy con 2 câu, tuổi già hưởng trái ngọt

Chưa đầy một tháng nữa, tôi sẽ bước sang tuổi 30. Nhìn bạn bè đồng trang lứa khoe nhà, xe trên mạng xã hội, tôi rất lo lắng, cảm thấy áp lực khi mình chưa có trong tay thành tựu gì đáng kể.

Tôi vẫn đang ở trong căn nhà thuê với diện tích 25 m2 và chưa ổn định công việc. Biết tôi đã có bạn gái, bố mẹ ở quê liên tục giục cưới. Tuy nhiên, tôi không tự tin xây dựng gia đình khi chưa thể trở thành trụ cột kinh tế trong nhà.

Bạn gái cũng thấu hiểu và thông cảm cho tôi, song tôi biết em thiệt thòi nhiều. Mỗi dịp lễ, Tết hay ngày kỷ niệm, tôi không thể tặng em những món quà đắt đỏ. Khi đó, tôi thấy em có chút chạnh lòng nhưng không thể hiện hay nói ra.

Sự nghiệp chưa ổn định bởi tôi từng chuyển đổi nhiều lĩnh vực, ngành nghề. Vừa tốt nghiệp, tôi bắt tay thực hiện một start-up (dự án khởi nghiệp) cùng 2 người bạn. Chúng tôi phát triển và phát hành một số game NFT (trò chơi dựa trên nền tảng tiền kỹ thuật số). Tuy nhiên, thời điểm đó, chúng tôi yếu kém trong việc giáo dục thị trường và thu hút người chơi.

Start-up thất bại sau 3 năm nỗ lực của tôi và những người cộng sự. Sau đó, tôi dành nửa năm để định hướng sự nghiệp. Với tấm bằng cử nhân ngành marketing, tôi quyết định trở lại lĩnh vực này.

Nộp đơn xin việc vào một tập đoàn lớn, tôi may mắn trúng tuyển. Tuy vậy, tôi gặp nhiều khó khăn trong quá trình làm việc tại bộ phận.

Công việc của tôi đòi hỏi sự nhạy bén và khả năng bắt kịp xu hướng. Trong khi đó, so với các bạn Gen Z, tôi không mấy nhanh nhẹn trong việc tiếp cận thông tin.

Nhiều lần định bỏ cuộc, song gánh nặng tài chính giữ tôi lại với công việc này. Chỉ hoàn thành đúng nhiệm vụ được giao và không thể đóng góp thêm những ý tưởng đột phá, tôi vẫn giữ nguyên chức vụ sau 3 năm gắn bó với doanh nghiệp.

Cuối năm nay, tập đoàn thực hiện cắt giảm nhân sự và tối ưu hóa bộ máy. Ngân sách dành cho lương thưởng của nhân viên bị hao hụt do thua lỗ trong lĩnh vực thương mại điện tử. Tôi lo lắng về khả năng bị sa thải của mình.

Đúng như dự đoán, trong giờ làm việc, sếp gọi tôi vào phòng thông báo quyết định sa thải. Anh cho biết tập đoàn sẽ đền bù cho tôi một khoản trợ cấp thất nghiệp. Dù đã nỗ lực giữ lại nhân sự lâu năm, sếp không thể đi ngược lại với chính sách của tập đoàn.

Bị cho thôi việc trước thềm 30 tuổi, tôi khá hoang mang. Sau một thời gian suy nghĩ, tôi xác định quay trở lại thị trường game với vị trí game developer (nhân viên phát triển trò chơi). Đến buổi phỏng vấn xin việc, tôi nhận ra bản thân là người nhiều tuổi nhất trong số các ứng viên.

Buổi phỏng vấn diễn ra công khai khiến tôi khá ngại ngùng khi trả lời câu hỏi về tuổi tác. Mặc dù nhận được email trúng tuyển sau vòng phỏng vấn, tôi vẫn ái ngại khi bắt đầu một công việc mới ở vị trí thấp nhất khi không còn trẻ.

Trần Hùng (30 tuổi, quận 3, TP.HCM)

Theo Zing