Thịt cua thơm mềm giúp nâng tầm sợi miến truyền thống. Ảnh: Delightful.

Nguyên liệu:

150 g miến

200 g thịt cua xé nhỏ

40 g cà rốt, 50 g giá đỗ

Một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh xì dầu, một muỗng canh nước, một muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê cốt chanh, 2 tép tỏi băm

Hành tím, hành lá xắt nhỏ, dầu ăn

Chế biến:

- Ngâm miến với nước khoảng 20 phút sau đó để ráo.

- Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành tím, thêm cà rốt, thịt cua vào đảo đến khi dậy mùi, cho sang một bên.

- Tiếp đến phi thơm tỏi băm, thêm miến cùng mắm, xì dầu, nước, đường và chanh rồi đảo đều. Thêm giá đỗ, thịt cua, đảo thêm khoảng một phút rồi tắt bếp, cho ra đĩa.

- Trang trí hành lá và thưởng thức.

Miến xào thịt heo

Miến xào thịt heo quyện với hương vị thơm cay của ớt chưng. Ảnh: SCMP.

Nguyên liệu:

125 g miến

150 g thịt heo xay nhuyễn

Một muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu ăn, một muỗng canh ớt chưng, một muỗng cà phê đường

Dầu ăn, muối

Hành lá, rau mùi

Chế biến:

- Ngâm miến với nước khoảng 20 phút sau đó để ráo.

- Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, thêm thịt heo vào đảo trong một phút rồi thêm miến cùng xì dầu, dầu ăn, ớt chưng và đường. Đảm bảo miến ngấm đều gia vị và màu sắc hòa quyện.

- Múc miến ra đĩa, trang trí hành lá và rau mùi là hoàn thành.

Miến xào rau nấm

Món chay thanh đạm với miến cùng cải bó xôi và nấm. Ảnh: Honeysuckle.

Nguyên liệu:

100-150 g miến

10 g nấm hương

100 g cải bó xôi

Một muỗng canh xì dầu

Một muỗng canh dầu hào

Một muỗng cà phê đường

3 tép tỏi thái lát

Cà rốt thái sợi, giá đỗ, hành lá

Dầu ăn, vừng

Chế biến:

- Ngâm miến với nước khoảng 20 phút sau đó để ráo.

- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, thêm cải bó xôi vào đảo đều đến khi chín, cho ra đĩa. Sau đó cho nấm hương, cà rốt vào đảo mềm cùng miến, xì dầu, dầu hào, đường trong 3-4 phút, đảm bảo bảo tất cả nguyên liệu thấm đều với nhau.

- Giảm lửa, thêm giá đỗ và hành lá, trộn đều sau đó tắt bếp.

- Múc món ăn ra đĩa, rắc vừng lên bề mặt và thưởng thức.

Miến xào bò băm

Miến xào quyện với tương đậu biên, xì dầu có màu sắc bắt mắt. Ảnh: AuntieGuansKitchen.

Nguyên liệu:

100 g miến

Một muỗng canh tương đậu biên

Một muỗng canh gừng băm nhỏ

200 g thịt bò băm

Một muỗng canh xì dầu

Một muỗng cà phê muối

Một muỗng cà phê đường

100 g nước

Dầu ăn, hành lá

Chế biến:

- Ngâm miến với nước khoảng 20 phút sau đó để ráo.

- Làm nóng chảo dầu, thêm tương đậu biên và gừng rồi đảo đều đến khi dậy mùi. Sau đó, cho thịt bò băm vào đảo săn. Tiếp đến, thêm xì dầu, muối, đường, nước vào đun sôi rồi thêm miến. Tiếp tục đảo đều 2-3 phút để miến ngấm sốt rồi tắt bếp.

- Trang trí hành lá, cho ra đĩa và thưởng thức.

Miến xào gà đùi

Miến xào gà đùi với trứng thơm ngon, dễ chế biến. Ảnh: Marion.

Nguyên liệu:

125 g miến

Một quả trứng2 muỗng canh dầu hào

2 muỗng canh nước mắm

2 tép tỏi băm

Nửa củ hành tây thái nhỏ

200 g thịt gà đùi lọc xương

50 g cà rốt thái sợi

Dầu ăn

Chế biến:

- Ngâm miến với nước ấm khoảng 20 phút sau đó để ráo.

- Trứng đánh đều, chiên nhanh trên chảo dầu nóng khoảng một phút, cho ra đĩa.

- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tây sau đó thêm thịt gà đùi cùng cà rốt, trứng. Tiếp đến thêm miến, cà rốt cùng nước mắm, dầu hào rồi đảo đều đến khi miến ngấm sốt thì tắt bếp.

- Cho miến ra đĩa, thêm hành lá là hoàn thành.

Theo Zing

Chảy nước mắt với bát bún ốc giải ngán sau những ngày Tết

Sau những món cỗ ngày Tết, nhiều dân Hà Nội và người lao động từ các tỉnh trở về thèm lắm món ngon giải ngán thơm phức mùi bỗng rượu, nóng hổi, đậm đà, ăn xì xụp chảy nước mắt và giá thì đắt gấp đôi ngày thường.

Bài đăng mới nhất của tài khoản Tiktok Colleen Le vào ngày 19/1 đã chia sẻ tóm tắt trải nghiệm đau lòng này với chú thích: “Mọi thứ xảy ra đều có lý do”.

Le cho biết, bạn trai cũ của cô được chẩn đoán mắc bệnh thận mãn tính năm 17 tuổi và khi gặp cô, anh ta đang phải chạy thận nhân tạo vì chức năng thận chỉ còn dưới 5%.

Le sau đó phát hiện ra rằng cô là người tương thích, có thể hiến thận cho bạn trai. Không muốn bạn trai phải chết, cô quyết định đi hiến một quả thận của mình cho anh ta.

Bảy tháng sau, cậu bạn trai thú nhận đã lừa dối cô khi tham gia một bữa tiệc độc thân với bạn bè của anh ta ở Las Vegas.

Mặc dù Le đã quyết định tha thứ cho anh ta nhưng có vẻ như cặp đôi không thể tiếp tục mối quan hệ. Ba tháng sau, cậu ta nói lời chia tay với cô và nói: “Nếu chúng ta dành cho nhau, Chúa sẽ mang chúng ta trở lại với nhau”.

“Anh ta chặn tôi trên tất cả mạng xã hội và không thèm trả lời cuộc gọi, tin nhắn của tôi đã vài tháng nay” - Le kể.

Anh ta thậm chí còn nói rằng cô “chỉ hiến thận để trông có vẻ là người tốt”.

Video của Le được lan truyền với hơn 10 triệu lượt xem, trong đó nhiều người bênh vực và ủng hộ cô.

Một người dùng Tiktok viết: “Tôi tự hỏi liệu anh ta có hiểu được mức độ nghiêm trọng của việc hiến thận hay không. Bạn đã hi sinh mạng sống của mình cho người khác theo đúng nghĩa đen. Bạn là người có tâm hồn đẹp”.

“Chúng ta cần có một chính sách hoàn trả” - một người khác lưu ý.

May mắn là sau cuộc chia tay đó, Le bước tiếp và dường như đã tìm được cho mình một người mới để yêu thương.

Cô viết: “Đừng lo, đã hơn 5 năm kể từ khi tôi phát hiện ra mình bị lừa đảo và tôi đã tiếp tục sống một cuộc sống tốt nhất”.

Đăng Dương(Theo Asia One)

Chàng trai hiến thận cứu sống mẹ bạn gái, 1 tháng sau anh bị 'đá' phũ

Dù đã hiến một quả thận để cứu sống mẹ bạn gái nhưng anh chàng này vẫn bị "đá" trong đau đớn.

Tờ HuffPost đã đề nghị một số độc giả chia sẻ những bí quyết nhỏ giúp tạo một cuộc hôn nhân hạnh phúc. Dưới đây là một số chia sẻ:

1, Một cái ôm dài và chặt

“Ít nhất một lần trong ngày, nhất là thời điểm đã kết thúc công việc, chúng tôi đứng và ôm nhau thật chặt. Vòng tay của tôi cuốn chặt vòng tay của ông xã, chúng tôi như nghẹt thở. Đó là một khoảnh khắc yên bình và chúng tôi như được thấu hiểu đến tận cùng” - Michelle Gold

2, Làm những điều ngốc nghếch nhưng ngọt ngào khiến người thương của bạn bật cười

“ Tôi thường giấu đồ ăn vặt hoặc những thứ hay ho trong giày, túi áo, quần hoặc trong hộc để băng đĩa trên xe ô tô của chồng. Đôi lúc, là những tờ giấy ghi những điều hài hước khiến anh ấy bật cười” - Lacey Marie

3, Luôn nói cảm ơn

“Trong 12 năm chung sống, ông xã luôn nói “cảm ơn” vợ sau bữa ăn “Cảm ơn em vì một bữa tối tuyệt vời” “ Điều đó khiến tôi rất cảm kích và xúc động” - Debbie Wagner

4, Tạo một bữa tiệc ngọt ngào trên giường

“ Chúng tôi ăn kem, bánh hoặc sô –cô –la trên giường. Tất nhiên là giấu bọn trẻ” – Humi K

5, Đừng chỉ nói “Anh yêu em”. Hãy nói bằng một cách đặc biệt

“ Vào mỗi tối, trước khi đi ngủ, chúng tôi thường nói với nhau “Anh yêu em/ Em yêu anh vì…” Chúng tôi luôn làm điều đó dù có bất cứ điều gì khác xảy ra, như là giận nhau. Và chúng tôi luôn cam kết sẽ thực hiện điều lãng mạn này bằng cách gọi điện hay nhắn tin mỗi khi có việc phải xa nhau - Jae Russell

6, Hôn tạm biệt mỗi ngày

“Mỗi sáng, khi tôi rời nhà đi làm, anh ấy vẫn ngủ trên giường, chúng tôi tạm biệt nhau bằng cái hôn. Rồi tôi nói :” Em đi làm nhé”. Dù đang ngủ say như chết, anh ấy vẫn hôn tôi” - Steffanie Anne

7, Hài hước

Chúng tôi nói chuyện hài hước trong mọi tình huống, thậm chí trong lúc làm “chuyện ấy” - Lindsey Lipp

8, Nghĩ về cách bạn có thể làm mọi thứ khiến một ngày của chồng/ vợ dễ dàng hơn

“Chồng luôn làm cho xe của tôi ấm áp mỗi khi có tuyết hay băng giá. Ngay cả khi tôi đi làm sớm hơn thì anh vẫn dậy và làm điều đó. Thật ý nghĩa” - Wendy Griffith

9, Thi thoảng nên xa cách

“ Điều quan trọng trong mối quan hệ của tôi với chồng là thi thoảng chúng tôi có thời gian được ở riêng, sống với sở thích của mình và làm mọi điều mình muốn. Tôi sẽ đi tập yoga, ăn tối với bạn còn anh ấy thì chơi bài. Khoảng thời gian riêng đem lại chúng tôi cơ hội để nhớ nhung và có thể chia sẻ với nhau những câu chuyện thú vị” - Sarah Goodier

10, Đừng ngại động chạm

“Chúng tôi luôn ngủ “nude” và động chạm nhau ở trên giường. Đầu ngón chân, bàn tay…” - Lauren East

11, Ngay cả lúc bận rộn nhất, hãy để chồng/ vợ biết anh/cô ấy luôn ở trong tâm trí

“ Tôi đặt lịch những ngàyđáng nhớ như lần hẹn đầu tiên, nụ hôn đầu tiên… trong điện thoại chồng để nhắc anh về những kỷ niệm ngọt ngào. Chúng sẽ luôn ở trong tâm trí của chúng tôi. Điều đó thật lãng mạn” - Kasey Christine St. John

H.H (Theo HuffPost)