Thực hiện:

Bước 1: Sườn hoặc xương rửa sạch, cho vào ninh lấy nước dùng (có thể ninh xương từ tối hôm trước để sáng hôm sau không mất nhiều thời gian).

Bước 2: Thịt thăn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, tẩm chút gia vị cho ngấm.

Bước 3: Cà chua thái miếng cau, sấu rửa sạch, cạo vỏ, hành lá xắt khúc, hành củ thái lát.

Bước 4: Cho 1 phần hành củ thái lát vào chảo, phi thơm cùng chút dầu ăn, sau đó đổ thịt vào đảo đều cho chín và xúc ra bát.

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho nốt phần hành củ còn lại vào phi thơm cùng cà chua và sấu. Khi thấy cà chua, sấu đã nhừ thì đổ nước ninh xương vào để sôi khoảng 3 phút. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Bún chần qua nước sôi để ráo, sau đó gắp vào các bát, xếp thịt lên trên cùng hành hoa, cuối cùng chan nước dùng và mời mọi người thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nấu chua!

(Theo Eva.vn)

Tin liên quan:

Vợ chồng anh lấy nhau 3 năm nay, vợ luôn yêu thương chồng, tận tâm với gia đình. Anh không dám tin người phụ nữ hiền thục như vậy lại có thể phản bội.

Anh bắt đầu tìm hiểu một cách âm thầm vì không muốn mối quan hệ của họ bị ảnh hưởng bởi sự nghi ngờ vô căn cứ.

Anh nhẹ nhàng nhắc về những chuyện xưa của vợ và khéo léo kể chuyện quá khứ của mình để vợ mở lòng hơn. Bởi trước giờ hai người chưa từng nhắc về quá khứ của nhau. 

Anh lấy ví dụ về những gia đình ly tán vì không thành thật với nhau. Anh cũng bóng gió rằng, khi cả hai chia sẻ với nhau thì mọi chuyện dù khó khăn thế nào cũng sẽ giải quyết được.

Anh thẳng thắn hỏi vợ về tên gọi trong giấc mơ nhiều đêm của cô. Lúc này vợ anh mới bất giác giật mình. Cô biết mình hay mơ nhưng không nghĩ lại gọi cái tên ấy ra để chồng nghe được. 

Thấy chồng chân tình, vợ anh Khang cũng mở lòng kể về những ký ức mà cô đã giấu kín bao năm. Đó là kí ức buồn về mối tình đầu.

Cái tên không phải là người đàn ông nào cô thầm thương mà chính là đứa con cô từng mang trong mình, chưa kịp chào đời đã mất. 

Vợ anh từng có mối tình đầu say đắm và cũng đầy cay đắng. Cô từng yêu một người đàn ông và đã mang bầu. Cô còn đặt sẵn tên cho con và chờ ngày hai người về chung một nhà. 

Nhưng người đó đã phản bội cô, yêu một người phụ nữ giàu có, hơn tuổi, bỏ mặc cô cùng cái thai trong bụng. Ngày anh ta cưới vợ, cô ngất lên ngất xuống và sảy thai… 

Cô sai lầm khi đã giấu anh bởi cô sợ anh không tin tưởng mình. Và cô thực sự đã chôn chặt mọi chuyện để được sống hạnh phúc bên anh. 

Cô cho rằng có thể lần sảy thai ấy đã khiến cô khó có con và 3 năm lấy nhau, cô chưa thể sinh cho anh một người con. Càng ngày cô càng dằn vặt bản thân vì chuyện đó.

Cô cảm thấy có lỗi với đứa con đã mất và có lỗi với tình yêu của chồng. Trong giấc mơ, cô cũng không ngừng tự trách bản thân mình và bất giác gọi tên đứa con chưa kịp chào đời. 

Anh im lặng nghe từng lời vợ kể, cảm nhận nỗi đau sâu kín mà cô đã chịu đựng bấy lâu nay.

Dù có chút buồn nhưng anh đã kịp lấy lại cảm xúc. Sau hơn 1 tháng suy nghĩ kĩ, anh hiểu vợ đã khổ sở thế nào suốt những năm tháng ấy. Anh vừa buồn vừa thương vợ, cảm thấy xót xa cho vợ. 

Anh hiểu được tình yêu vợ dành cho mình ở hiện tại và nhận ra quá khứ ấy không phải điều cô muốn giữ lại. Đó chỉ là một vết thương sâu thẳm, một nỗi đau mà cô không thể nào quên. 

Anh quyết định tha thứ cho sự che giấu của vợ. Cả hai đối diện với quá khứ cùng nhau. Anh hứa cùng vợ chạy chữa để có con. Có lẽ con cái sẽ là liều thuốc tốt nhất chữa lành trái tim tổn thương của vợ anh. 

Độc giả giấu tên 

Tôi nghi ngờ chồng và cô bạn thân của mình có tình ý với nhau

Với trường hợp này, chỉ định tái cấp máu sớm cho hệ thống mạch máu cơ tim là bắt buộc, nếu không có thể dẫn tới nhiều biến chứng nặng nề như nhồi máu cơ tim hay rối loạn nhịp tim cấp tính. Sau khi cân nhắc lợi ích và nguy cơ của các phương pháp, Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Lân Hiếu, Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, đã định hướng thực hiện phẫu thuật bắc cầu động mạch vành cho người bệnh. Sau thời gian ngắn chuẩn bị tích cực, chuyên sâu và đầy đủ nhất, người bệnh được phẫu thuật ngày 24/7.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Vũ Ngọc Tú, phẫu thuật viên chính thực hiện ca mổ, hệ thống động mạch vành hẹp gần tắc trên cả ba mạch vành chính, không những làm giảm chức năng co bóp của cơ tim, dẫn đến triệu chứng đau thắt ngực mà còn gây ra tình trạng nhịp chậm ở người bệnh. Nhịp tim của ông M. chỉ 50 lần/phút, thấp hơn nhiều ở người bình thường (75-80 lần/phút).

Sau khi kíp phẫu thuật thực hiện bốn cầu nối và cho tim phục hồi, sức co bóp của quả tim được cải thiện rõ rệt, nhịp tim dần trở về bình thường với 80 lần/phút và hầu như không phải sử dụng thuốc trợ tim.

Với sự phối hợp nhịp nhàng giữa Trung tâm Tim mạch và Khoa Gây mê hồi sức - Chống đau, ca phẫu thuật đã diễn ra thành công. Đây là ca mổ tim hở, phải sử dụng máy tim phổi nhân tạo, lấy mạch máu tự thân ở nhiều vị trí của cơ thể để làm cầu nối với tổng thời gian gần 5 giờ đồng hồ. Nhưng chỉ sau phẫu thuật hơn một ngày, người bệnh đã cai được máy thở, tỉnh táo, huyết động và chức năng các tạng được duy trì ổn định.

Kết quả xét nghiệm và chẩn đoán hình ảnh của người bệnh trước khi ra viện cho thấy cơ tim đã được tưới máu tốt. Người bệnh không còn những cơn đau ngực như trước mổ, nhịp tim, cấu trúc và chức năng co bóp của quả tim trở lại giống như ở người bình thường.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân, bên cạnh hút thuốc, béo phì thì tăng huyết áp, đái tháo đường cũng là những căn nguyên gây ra tổn thương hệ thống động mạch, trong đó có hệ thống động mạch vành. Vì vậy, để có một trái tim kỏe mạnh, người dân cần tuân thủ việc khám sức khỏe định kỳ để sớm phát hiện và điều trị bệnh.

Kim Thu

'Bốn nên, hai giảm, hai đủ' cho người mắc bệnh tim