1. Bốn lần cứu sống người đột quỵNăm 2017, khi một người đàn ông ở Boston (Mỹ) tên là George Dakin đang đi dạo trên vỉa hè thì một cơn đau tim ập đến khiến anh đổ sụp xuống đường. Mạch của anh không được tìm thấy trong khoảng 28 phút.
May mắn là lúc ấy Austin Davis - một người vô gia cư đang ở gần đó đã chạy đến bên Dakin. Anh đã thực hiện hồi sức tim phổi cho Dakin cho tới khi xe cứu thương tới.
Hoá ra, trước đây Davis đã từng làm việc này tới 4 lần. Mỗi lần, anh đều cứu sống được một mạng người. Gia đình Dakin đã rất biết ơn Davis và họ đã kêu gọi quyên góp cho anh qua trang GoFundMe.
Họ mua tặng anh một chiếc xe hơi cũ, mua tặng anh một căn hộ bằng số tiền quyên góp được. Họ thậm chí còn tìm cho anh một công việc toàn thời gian.
Tính đến tháng 2/2018, 13 ngàn đô la đã được quyên góp cho Davis giúp anh ổn định với cuộc sống mới.
2. Cứu người nhảy sông tự tử
 |
| Shane Drossard (trái) và Adan Abobaker (phải) |
Khoảng 2 giờ sáng ngày 28/7/2018, khi Shane Drossard đang nghỉ ngơi ở bờ sông Mississippi (Minneapolis, Mỹ) thì nghe thấy một tiếng động lớn.
Một người phụ nữ đã tự sát bằng cách nhảy cầu nhưng cô vẫn sống sót sau cú ngã. Từ bờ sông, Drossard đã đưa tay về phía cô gái nhưng dường như cô đã kiệt sức. Drossard phải nhảy xuống nước để dìu cô vào bờ mặc dù cô ta chống lại việc đó.
Trong lúc nguy cấp, Drossard thậm chí còn vừa cố giữ cho đầu của 2 người trên mặt nước, vừa động viên rằng cô rất xinh đẹp và đang còn một cuộc đời ở phía trước.
Một trường hợp tương tự khác xảy ra vào tháng 11/2010. Khi Adan Abobaker đang ngồi cạnh sông Thames thì một người phụ nữ cố gắng lao xuống từ cầu Blackfriars.
Khi lao ra cứu cô gái, người đàn ông vô gia cư không chỉ bị hạ thân nhiệt vì nước đóng băng mà còn bị trộm lấy hết đồ đạc để trên bờ.
Sau đó, anh đã chia sẻ rằng: ‘Tôi đã mất một thời gian dài để vượt qua… Bây giờ tôi vẫn mơ thấy chuyện đó. Tôi vẫn nhớ những cơn sóng lướt qua đầu tôi, còn tôi thì bơi về phía cô ấy’.
3. Cứu 2 đứa trẻ trong đám cháy
 |
| Anival Angulo |
Anival Angulo - người đàn ông vô gia cư có hình xăm dày kín trên cổ - có thể là người mà bạn không muốn xuất hiện trong khu dân cư nhà mình. Nhưng anh lại từng là người hùng cứu sống 2 đứa trẻ khỏi đám cháy trong căn nhà khoá trái cửa.
Năm 2017, anh nhìn thấy khói bay ra từ một căn hộ cùng với tiếng la hét. Cổng nhà bị khoá, anh buộc phải nhảy vào sân nhà. Lại gần cửa, anh nhìn thấy một bé gái 3 tuổi. Đứa trẻ 10 tháng tuổi cũng đang ở bên trong. Có một thanh thép chốt an toàn ở bên trong cánh cửa. Anh đã đẩy nó cho tới khi thanh thép cong lên và bật ra.
Cơ quan cứu hộ Las Vegas đã viết trên trang facebook rằng, khi cửa mở, đứa trẻ 3 tuổi đã chạy tới và vòng tay ôm lấy anh.
4. Người vô gia cư đầy trách nhiệm
Sự việc xảy ra ở Minden, Louisiana, Mỹ vào tháng 8/2017. Khi một kẻ xấu bỗng dưng bắt cóc đứa trẻ 2 tháng tuổi ở gia đình một người bạn trong lúc bố mẹ đứa trẻ rời khỏi phòng để lấy chai nước trong tủ lạnh.
Khi đã đi được vài cây số, tên này bỏ lại đứa trẻ ở dưới gầm một cây cầu vượt, rồi bắt xe đi nhờ tới một sòng bạc - nơi mà hắn đã thú nhận tội ác của mình với một người hoàn toàn xa lạ.
May mắn, người nghe hắn thú tội là một người vô gia cư rất có trách nhiệm. Anh đã ngay lập tức gọi điện cho cảnh sát thông báo về những gì mình nghe được. Cảnh sát đã bắt giữ kẻ bắt cóc và tìm thấy đứa bé đang nằm ngủ ở đúng vị trí đó. Cảnh sát trưởng Steve Cropper cho biết, điều đáng sợ nhất là nếu đứa bé lăn ra khỏi gờ đá.
Nước Mỹ "thực dụng" và 3 câu chuyện đáng mơ ước về lòng tốt
Điều ám ảnh tôi là lòng tốt của con người, mối quan hệ tử tế, nhân ái giữa người với người. Xin kể 3 câu chuyện nhỏ mà tôi chứng kiến trong chuyến công tác Mỹ vừa qua...
" alt=""/>Lòng tốt của những người vô gia cư khiến nước Mỹ xúc động
 |
| Trong một buổi chiều, thầy trò lớp 12B1 đã giúp gia đình học sinh có hoàn cảnh khó khăn gặt 1 mẫu lúa. Ảnh: NVCC |
| |
Các anh chị đi làm ăn xa, mẹ bị bệnh tim, thường xuyên đau ốm, trước 1 mẫu lúa đổ vì gió to không có người thu hoạch, em Nguyễn Văn Tình đã viết những dòng tâm trạng lên trang facebook cá nhân.
Thầy giáo Lê Hoài Nam, Bí thư đoàn trường THCS&THPT Bến Hải, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị đã đọc được và ngay lập tức ‘comment’: ‘Ngày mai, thầy và các bạn sẽ đến giúp em’.
Thầy Nam hiện là giáo viên dạy môn Thể dục của lớp 12B1 mà em Tình theo học.
‘Sau khi đọc được chia sẻ của em Tình trên facebook, tôi đã kêu gọi tập thể lớp 12B1, nếu em nào rảnh thì hôm sau đến giúp gia đình em Tình gặt lúa’.
Thầy Nam cho biết, do 1 mẫu lúa bị đổ nên máy gặt liên hợp không thể thu hoạch được, cần phải gặt bằng tay.
Bất ngờ, sau lời kêu gọi của thầy Nam, toàn bộ 35 học sinh lớp 12B1 cùng với cô giáo chủ nhiệm Cao Thị Ánh đã đến giúp gia đình em Tình. Cô Ánh cũng liên hệ với hội phụ huynh của lớp để xin phép gia đình cho các em đến giúp bạn. Một số phụ huynh nhiệt tình cũng tham gia buổi gặt và tài trợ hoa quả, nước ngọt cho các em.
‘Mỗi em mang theo một chiếc liềm cùng với một vài thợ gặt của gia đình, buổi chiều hôm đó cả lớp đã hoàn thành 1 mẫu ruộng, đưa lên bờ, chở về nhà được một nửa số lúa’.
 |
| Thầy giáo Lê Hoài Nam gánh lúa. Ảnh: NVCC |
 |
| Nụ cười khi làm được việc có ý nghĩa. Ảnh: NVCC |
Sau khi hoạt động ý nghĩa này kết thúc, những hình ảnh thầy trò lớp 12B1 ra đồng gặt lúa giúp bạn đã được cộng đồng mạng chia sẻ và khen ngợi.
Thầy Nam cho biết, anh phát động việc làm này chỉ mong giúp được một chút nào đó cho gia đình em Tình, chứ không nghĩ rằng sẽ được chú ý. Anh cũng mong hành động ấy sẽ khơi dậy ở các em tình yêu thương, đoàn kết, biết giúp đỡ bạn bè.
‘Với một số em thì buổi chiều hôm đó là lần đầu tiên được đi gặt lúa. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ với các em’ - thầy Nam chia sẻ.
 |
| Các em chụp ảnh ghi lại kỷ niệm đáng nhớ. Ảnh: NVCC |
Thầy giáo này cũng cho biết, dù mới thành lập được 3 năm nhưng trường THCS&THPT Bến Hải rất quan tâm đến các hoạt động tương thân tương ái, giúp đỡ các hoàn cảnh khó khăn trong và ngoài trường.
Học kỳ vừa qua, 15 lớp của trường đã ‘bỏ heo đất’ được tổng số tiền 20 triệu đồng. Số tiền này do mỗi lớp tự quản lý và quyết định chi tiêu. Phần lớn là để tặng quà cuối năm cho những gia đình khó khăn của lớp.
Mới đây, toàn trường cũng phát động quyên góp ủng hộ hoàn cảnh của cô giáo Nguyễn Thị Thanh Tình - giáo viên trường Tiểu học và THCS Hải Xuân, huyện Hải Lăng mắc bệnh ung thư tuỵ giai đoạn 2.
Hoàn cảnh của cô Tình vô cùng khó khăn khi một mình nuôi 3 con đều mắc bệnh do ảnh hưởng chất độc da cam: 2 con đầu bị bại não, con út mắc bệnh về máu. Chương trình ủng hộ cô Tình do Sở GD&ĐT tỉnh Quảng Trị phát động giáo viên, học sinh trong toàn ngành.
Cảnh sát giao thông Quảng Trị nhắc nhở và giúp bà con gom thóc trước cơn giông
Hành động đẹp của các chiến sĩ cảnh sát giao thông được người dân chụp lại vào sáng ngày 22/4.
" alt=""/>Thầy trò Quảng Trị gặt 1 mẫu lúa đổ giúp bạn
 |
| Sứa sau khi ngâm và thái sợi. Ảnh: Thảo Nguyên. |
Thái Thụy là huyện ven biển, có nhiều điểm du lịch sinh thái: Cồn Ðen, Khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn ven biển với nhiều loài chim, hải sản quý hiếm, Khu lưu niệm đồng chí Nguyễn Ðức Cảnh... Nơi đây có món hải sản đặc trưng là gỏi sứa.
Món ăn này sử dụng nguyên liệu chính là sứa đã được sơ chế, chần qua nước sôi, trộn chua ngọt với các loại rau, thịt động vật và gia vị.
Hiện nay, gỏi sứa khá phổ biến ở khắp các vùng biển ở nước ta, nhưng mỗi nơi có cách chế biến khác nhau. Ở Thái Thụy, gỏi sứa là sự kết hợp hài hòa của vừng, lạc, dừa nạo, hành tây, lá chanh, mực khô xé nhỏ và một chút rau húng thái nhỏ cho thơm.
Đặc biệt, món ăn này sẽ được ăn kèm với rau kinh giới và bát mắm tôm chanh ớt. Để đạt được điều đòi hỏi công đoạn chế biến rất cầu kỳ. Đó là, sứa bắt về sơ chế sạch, ướp với muối phèn.
 |
| Hiện nay, sứa được bán khá phổ biến, nếu có thời gian rảnh, bạn hãy mua nguyên liệu, tự làm để cả nhà thưởng thức. Ảnh: Thảo Nguyên. |
Sau một thời gian, những miếng sứa ngậm muối bỏ ra ép thành tấm như chiếc bánh đa. Tiếp đến, các đầu bếp sẽ kỳ công cắt cẩn thận sứa ra thành từng miếng mỏng, chần qua nước sôi rồi đem xếp ra đĩa.
Hành tây thái nhỏ, chần qua nước sôi rồi vắt khô. Trộn sứa cùng hành tây với thịt gà xé nhỏ, mực hoặc thịt bò khô, lạc, dừa nạo, lá chanh, một chút rau húng.
Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị dòn của sứa, quyện với vị đậm đà của nước mắm cốt, ngầy ngậy của lạc, thơm dịu ngọt của dừa và một chút vị biển của mực khô.
Dịp lễ 30/4 này, nếu đến vùng biễn Thái Thụy, hãy thưởng thức món gỏi sứa của vùng quê này để cảm nhận vị thanh mát, giòn tan, đậm đà của nước chấm bạn nhé.
Đến Phan Thiết dịp lễ 30/4 đừng quên ăn món lẩu thả
Thịt và vị ngọt của cá mai, cá đục, cá suốt làm nên nét đặc trưng của món ăn này.
" alt=""/>Cách làm gỏi sứa nhân dịp lễ 30/4
