Thiết kế do Jean Louis thực hiện dựa trên bản phác thảo của Bob Mackie, đính thủ công 2.000 viên pha lê trên lụa souffle - loại vải hiện bị cấm do tính dễ cháy. Kim đã mượn nó từ công ty Ripley's Believe It Or Not! (Ripley's), cố giảm cân nhưng vẫn không mặc vừa, bị tố cáo làm hỏng váy.

TS Giang cho biết thêm, những người có tiền sử mắc bệnh ung thư nhạy cảm với nội tiết tố, chẳng hạn như ung thư vú, có thể chọn tránh các sản phẩm từ đậu nành do hàm lượng isoflavone đậu nành, có thể bắt chước tác dụng của estrogen trong cơ thể.

Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu mới phát hiện ra rằng việc ăn thực phẩm từ đậu nành không liên quan đến nguy cơ ung thư vú cao hơn.

Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư thậm chí còn phát hiện ra rằng việc ăn đậu phụ thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh.

Tác dụng của đậu phụ đối với chức năng não cũng là một chủ đề gây tranh cãi. Trong khi một số nghiên cứu cho rằng phytoestrogen có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ ở người lớn tuổi.

Một nghiên cứu năm 2008 ở Loughborough đã kết luận rằng ăn nhiều đậu phụ có liên quan đến trí nhớ kém hơn, do mức độ phytoestrogen hoặc sự hiện diện của độc tố tiềm ẩn. 

Do đó, cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu đậu phụ có thể tác động đến chức năng não như thế nào.

Ngoài ra, đậu phụ cũng chứa phytate, chất chịu trách nhiệm chính cho kết cấu chắc của nó. Phytate là một loại chất kháng dinh dưỡng có thể liên kết với các khoáng chất như canxi và kẽm và ngăn cản sự hấp thụ của chúng trong cơ thể. Nó cũng chứa chất ức chế trypsin, cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein.

Tuy nhiên, điều này không đáng lo ngại đối với hầu hết mọi người, vì việc ngâm, làm nảy mầm, nấu và lên men đậu phụ có thể làm giảm đáng kể hàm lượng chất kháng dinh dưỡng.

Cuối cùng, đậu nành có chứa goitrogen, là những hợp chất có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp. Vì lý do này, điều quan trọng là phải duy trì lượng đậu nành ở mức vừa phải và thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt nếu chúng ta có tiền sử mắc các vấn đề về tuyến giáp.

Sản phẩm thay thế lành mạnh

Nếu chúng ta đang tìm kiếm các nguồn protein từ thực vật khác, đây là một số lựa chọn thay thế tuyệt vời cho đậu phụ:

- Natto: Là một thực phẩm đậu nành lên men đã được các nghiên cứu khoa học chứng minh là có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Natto cũng là một nguồn protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Ngoài ra, vi khuẩn tốt Bacillus subtilis trong natto tạo ra một loại enzyme gọi là nattokinase, tạo ra vitamin K2.

- Tempeh: Tempeh (tương nén) là một loại protein đậu nành khác được làm từ đậu nành lên men. Sự khác biệt chính giữa tempeh và đậu phụ là quá trình lên men, có thể giúp tăng đáng kể lợi ích. Nó cũng sử dụng toàn bộ đậu tương, mang lại hàm lượng protein cao hơn và một số vitamin và khoáng chất. 

Tempeh được biết là làm giảm cholesterol, tăng mật độ xương, giảm các triệu chứng mãn kinh và thúc đẩy phục hồi cơ bắp.

- Các loại đậu: Các loại đậu như đậu đen, đậu lăng, đậu gà và đậu xanh là những lựa chọn tuyệt vời nếu chúng ta đang muốn tăng lượng protein từ thực vật trong chế độ ăn uống của mình.

Ngoài việc cung cấp protein và chất xơ, các loại đậu nói chung còn giàu các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm magie, sắt, mangan, folate và thiamine.

1. Vườn quốc gia Nam Phi: Đây là ngôi nhà chung của trên 700 loài động vật cá thể tại Nam Phi. Vườn thú này có tổng diện tích khoảng 21.000m2, chia làm hai phần, ngăn cách qua con sông Apies. Một bên của vườn thú có địa hình bằng phẳng, bên còn lại nằm trên một sườn đồi.

2. Sở thú và thủy cung Columbus: Sở thú và thủy cung Columbus nằm ở phía Bắc Columbus, bang Ohio của nước Mỹ. Vườn thú này là nhà của hơn 5.000 cá thể đại diện cho hơn 700 loài nằm rải rác ở khắp các khu vực địa lý trên thế giới.

Tại đây, du khách sẽ được ngắm nhìn loài khỉ đột, gấu Bắc cực, báo châu Phi, hay voi châu Á và nhiều loài khác nữa. Mới đây, vườn thú đã mở cửa thêm ở khu vực Safari châu Phi, nơi mà du khách có thể ngắm nhìn thấy sư tử, ngựa vằn, hươu cao cổ... đi lại tự do trong khuôn viên rộng đến 202 m2.

Vườn thú này cũng sở hữu một sân golf 18 lỗ mang tên Safari Golf Club, và 2 công viên nước Zoombezi Bay và công viên giải trí Jungle Jack.

3. Sở thú San Diego: Là một trong những vườn thú nổi tiếng nhất trên thế giới, đây cũng chính là nơi đi tiên phong trong việc cho khách du lịch tham quan cuộc sống tự nhiên của động vật với một không gian mở và các con vật không bị nhốt trong chuồng. 

Sở thú San Diego có hơn 4.000 cá thể của hơn 800 loài, với khuôn viên rộng 40 ha được thuê từ thành phố San Diego. Khí hậu vùng biển nắng ở miền Nam California (Mỹ) cũng rất phù hợp với nhiều loài động vật ở đây và gần như tất cả các chuồng nuôi của sở thú San Diego đều lộ thiên.

Vườn thú này cũng đã rất tích cực trong việc nỗ lực bảo tồn các loài động vật. Nhiều loài thú được nuôi trong điều kiện nuôi nhốt và sau đó được thả trở lại vào tự nhiên.

4. Sở thú Toronto: Sở thú rộng 287 ha và là sở thú lớn nhất ở Canada. Nơi đây là nhà của hơn 5.000 con thú thuộc 500 loài khác nhau, cũng là điểm đến thu hút sự chú ý của đông đảo khách du lịch khi tới tham quan đất nước này.

Vườn thú Toronto được chia ra làm nhiều khu vực tham quan khác nhau, với môi trường sống phù hợp với tất cả các loài động vật đến từ nhiều nơi trên thế giới.

5. Sở thú Bronx: Vườn thú Bronx có diện tích lớn gấp 2 lần vườn thú San Diego với gần 24.000 m2. Sở thú bắt đầu khai trương vào năm 1899, nằm ở thành phố New York (Mỹ) và là vườn thú trong đô thị lớn nhất ở Mỹ, với diện tích rộng 107 ha.

Đây là nhà của hơn 4.000 cá thể gồm 650 loài, trong đó có nhiều loài đang có nguy cơ tuyệt chủng. Một số khu vực tại vườn thú Bronx được sắp xếp theo phân loại, trong khi một số khu vực khác được sắp xếp theo mặt địa lý.

6. Sở thú Bắc Kinh: Sở thú Bắc Kin có diện tích khoảng 89 ha, là nơi sở hữu nhiều loài động vật quý hiếm bậc nhất Trung Quốc.

Đặc hữu của Trung Quốc bao gồm cả gấu trúc khổng lồ. Nơi này được thành lập vào năm 1906 trong thời gian cuối triều đại nhà Thanh, với tổng diện tích lên đến 22.000 m2, là không gian cho vô số các loài động vật sinh sống một cách tự nhiên, là nơi trú ngụ của 14.500 con thú thuộc hơn 1.000 loài khác nhau.

Bên cạnh đó, nơi này cũng nổi tiếng bởi vẻ đẹp của những hồ nước, bãi cỏ xanh, thảm hoa rực rỡ… Việc bảo tồn các loài động vật luôn là mối quan tâm hàng đầu của ban quản lý vườn thú nơi đây.

7. Vườn bách thú Berlin: Mở cửa đón khách năm 1844, vườn bách thú Berlin (Berlin Zoologischer Garten) là vườn thú lâu đời nhất và nổi tiếng nhất ở Đức.

Nếu xét về quy mô, có thể vườn bách thú Berlin không có ưu thế vì có tổng diện tích chỉ khoảng 8.400 m2, tương đương 34 ha và nằm ở Tiergarten Berlin.

Với hơn 1.500 cá thể khác nhau và khoảng 17.000 loài động vật, sở thú này là nơi sở hữu nhiều loài động vật bậc nhất trên thế giới. Cá thể nổi tiếng của vườn thú là gấu trúc Bảo Bảo và gấu Bắc cực Knut.

8. Sở thú Leopard Hill, Nam Phi: Sở thú Leopard Hill Nam Phi là một công viên bán hoang dã rộng 10.000 ha và trong quần thể Công viên quốc gia Kruger. Nơi đây có khu nhà nghỉ toạ lạc trên một mỏm đá và nhìn ra một hồ nước và vùng đồng bằng rộng lớn.

Du khách đến tham quan, khám phá khu vực này có thể ngắm nhìn các loài thú quý như tê giác, sư tử, báo, trâu và voi.

9. Sở thú Henry Doorly: Sở thú Henry Doorly ở Omaha là điểm thu hút khách du lịch số một của Nebraska (Mỹ). Ngoài những loài động vật, đại diện cá thể động vật, nơi này còn sở hữu đầm lầy trong nhà và sa mạc trong nhà lớn nhất thế giới, cũng như mái vòm bằng kính lớn nhất thế giới.

Nơi đây có khoảng 17.000 cá thể động vật đại diện cho 962 loài với diện tích đất hơn 53 ha. Mặc dù có những vườn thú lớn hơn về diện tích hoặc số loài, khi kết hợp cả hai hạng mục này lại, vườn thú Henry Doorly không hề có đối thủ. Vì thế nên nó được xếp hạng là sở thú lớn nhất trên thế giới.

10. Sở thú Moscow (Nga): Mở cửa cho khách tham quan từ năm 1864, vườn thú Moscow tuy có diện tích không lớn, khoảng 21,5 ha nhưng là một trong những vườn thú lâu đời nhất ở châu Âu.

Nơi đây là nhà của hơn 927 loài động vật với tổng số cá thể lên tới 8.270. Ngày nay, vườn thú Moscow có hơn 6.000 cá thể đại diện cho 927 loài.

Cây cổ thụ cất giữ thư bí mật của người tù Côn Đảo xưa

Trải qua nhiều biến đổi của lịch sử, cây điệp bèo (Côn Đảo) vẫn hiên ngang, thi nhau đâm chồi thay lá hơn 150 năm qua.