Chọn khẩu phần ăn phù hợp với lứa tuổi của trẻ

Nóng vội cho trẻ ăn dặm sớm, số bữa ăn quá nhiều so với tháng tuổi, ít thay đổi thực phẩm trong bữa ăn,…là những sai lầm thường gặp gây biếng ăn cho trẻ.
Bạn hãy tham khảo bảng hướng dẫn để giúp trẻ tiếp nhận bữa ăn vui vẻ:

Chọn sữa cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi thường biếng ăn, tiêu hóa kém, chậm tăng chiều cao, dễ mắc các bệnh nhiễm trùng... để giải quyết các vấn đề này mà không cần dùng thuốc, bạn hãy hướng đến loại sữa dễ tiêu hóa (một phần chất béo trong sữa là MCT) và có bổ sung đầy đủ các dưỡng chất hỗ trợ trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng và bắt kịp đà tăng trưởng như lysine, taurin, vitamin A,D,E,C và có hàm lượng can xi, sắt, kẽm phù hợp với nhu cầu khuyến nghị.

Thực phẩm an toàn có lợi cho sức khỏe của trẻ

Thực phẩm dùng cho trẻ phải là thực phẩm sạch, đã qua kiểm dịch và phải truy xuất được nguồn gốc. Tránh làm mất các dưỡng chất của thực phẩm trong quá trình bảo quản, chế biến. Dùng nước sạch để nấu thức ăn và rửa các dụng cụ, chén, ly dùng cho trẻ. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và khi cho trẻ ăn.

Chủng ngừa đầy đủ giúp trẻ không mắc các bệnh nguy hiểm

Trẻ phải được chủng ngừa theo chương trình tiêm chủng quốc gia để phòng ngừa các bệnh lao, bạch hầu, uốn ván, ho gà, bại liệt, sởi, viêm gan siêu vi B.

Bạn cũng đừng quên chủng ngừa thêm các bệnh sau đây: bệnh viêm màng não do não mô cầu, viêm màng não do Hemophilus influenza, viêm não Nhật Bản B, trái rạ, quai bị, rubella và bệnh tiêu chảy cấp do rotavirus.

Điều trị bệnh theo toa bác sĩ

Khi trẻ mắc bệnh, cần đưa trẻ đi khám bệnh ngay, điều này giúp trẻ không bị mất sức do bệnh kéo dài, thuốc sử dụng cho trẻ cũng đơn giản hơn, không nên tự mua thuốc cho trẻ uống.

Theo dõi định kỳ giúp phát hiện sớm những rối loạn dinh dưỡng

Trẻ dưới 24 tháng tuổi tăng trưởng nhanh và chế độ ăn thay đổi liên tục, vì vậy, bạn cần cho trẻ cân - đo - khám tư vấn dinh dưỡng mỗi tháng; sau 2 tuổi, việc theo dõi định kỳ có thể dãn ra mỗi 2 đến 3 tháng một lần; nếu trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi thì dù ở lứa tuổi nào cũng cần được khám tư vấn dinh dưỡng mỗi tháng.

Nguyễn Thị Ngọc Hương
Bác sĩ CK I - Nguyên Trưởng khoa dinh dưỡng lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM

Mùi Tết: mùi của ấm cúng, sẻ chia, sum vầy và thịnh vượng

Nếu như cây mai nhành đào mang phong vị may mắn cho năm mới thì bữa cơm ngày Tết ngọt lành, ấm áp lại gửi gắm niềm tin về một khởi đầu no đủ, vẹn tròn. Vì vậy, từng món ăn trong bữa cơm ngày Tết luôn được phụ nữ đắn đo, cân nhắc thật kỹ: món ninh mềm nóng sốt bổ dưỡng cho ông bà, món chiên giòn khoái khẩu cho các thiên thần nhỏ.

Không chỉ ngon miệng, bữa cơm Tết còn được chị em chăm chút cân bằng dinh dưỡng giữa tính thanh và đạm để cả nhà đón một cái Tết thật khỏe mạnh và vui tươi.

Mâm cỗ Tết không chỉ đậm vị truyền thống mà còn phải ngon khỏe, cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà.

Để có được bữa cơm ngày Tết thơm ngon, phụ nữ thường phải lên kế hoạch trước đó cả tháng trời để tranh thủ tìm mua những thực phẩm tươi ngon. Bận bịu là thế, nên thường trực trong suy nghĩ của chị em là điều ước giá mà một ngày có nhiều hơn 24 giờ. Có như vậy mới đủ thời gian để vừa chu toàn chăm sóc cho cả nhà những món ăn ngon khoẻ, lại vẫn thảnh thơi, tận hưởng những giây phút sum họp, ấm cúng.

Tết khỏe ngon, nấu nhẹ nhàng

Nói đến mâm cỗ Tết không thể nào không nhắc đến gà luộc, ném rán, thịt kho, canh măng...Mặc dù vậy, các món chiên rán như chả giò, nem tuy hấp dẫn về mặt vị giác nhưng lại có lượng chất béo cao, dễ gây ngấy và không tốt cho sức khoẻ nếu ăn nhiều. Bên cạnh đó, những món có thời gian gia nhiệt lâu như canh măng hầm giò heo sau khi nấu cũng thất thoát đi phần nào vị bổ dưỡng của nguyên liệu.

Tuy nhiên, phụ nữ đã có cách giải quyết rất tuyệt vời khi tận dụng sự trợ giúp của các sản phẩm làm bếp thông minh và hiện đại. Đó có thể là chiếc nồi chiên không khí nhỏ xinh gọn nhẹ nhưng đầy hữu ích, giúp loại bỏ đến 80% lượng chất béo trong các món chiên rán. Từ nay các nàng đỡ cảm thấy “tội lỗi” khi chuẩn bị món nem rán giòn rụm để cả nhà nhâm nhi cùng củ kiệu ngày Tết.

Nồi chiên không dầu từ Philips là giải pháp hoàn hảo cho các món chiên rán ngày Tết khi giảm đến lượng 80% chất béo.

Nếu như vấn đề của đồ chiên rán là dễ gây ngán thì đồ hầm lại cần thời gian nấu rất lâu, nhờ đó các nguyên liệu mới từ từ mềm ra và chiết tách vị ngọt thanh và bổ dưỡng nhất. Thế nhưng song hành với điều này, nhiệt độ cao lại gây thất thoát lượng dưỡng chất tinh tuý trong những món hầm.

Rất may mắn là hiện tại phụ nữ đã có nồi áp suất với tính năng nấu chậm mang tính đột phá. Với tính năng này, nồi sử dụng nhiệt và áp suất cao để làm chín thức ăn trong thời gian dài hơn so với nồi thông thường, giúp đồ ăn thấm vị chín mềm, giữ trọn sự thơm ngon, cũng như là các chất bổ dưỡng. Nhờ đó, món canh măng hầm xương, canh khổ qua hay canh sườn của mẹ chẳng tốn nhiều công sức. Chỉ gọn gàng trong một bước mà rút ngắn biết bao thời gian canh lửa, món ăn vẫn ngon khoẻ, đầy đủ chất bổ.

Món canh măng hầm móng giò sẽ giữ trọn vị ngon khoẻ nhờ tính năng nấu chậm độc đáo từ nồi áp suất đa dụng của Philips.

Chắc chắn không thể không nhắc tới cơm - món ăn truyền thống và luôn có mặt trong bữa ăn gia đình. Nồi cơm điện hiện đại ngày nay không chỉ cho hạt cơm ngon dẻo, mảy đều mà còn vô cùng tiện lợi khi giữ nóng được trong 48 tiếng. Nhờ đó, dù cả nhà có bận rộn đi thăm hỏi họ hàng thì lúc nào trong nồi cũng có sẵn cơm nóng hổi.

Chưa hết, công nghệ nhiệt 3 chiều còn giúp nồi cơm điện trở thành trợ thủ đắc lực để làm chín món xôi đậu phộng bùi dẻo, mâm cỗ Tết gia tiên cũng nhờ đó mà thêm phần hoàn hảo.

Nồi cơm điện Philips là mảnh ghép hoàn hảo tiếp theo cho các bà nội trợ khi giữ cơm nóng suốt 48 giờ.

Với sự giúp đỡ của công nghệ hiện đại, mong ước chuẩn bị được những bữa cơm ngày Tết ngon khoẻ mà vẫn tiết kiệm thời gian và công sức của bạn đã không còn xa vời!

Doãn Phong