- Mọi tin tức về quảng cáo,ợiíchcủaviệcđăngkýnhậntinkhuyếnmãinạpthẻlich thi dau nha dịch vụ… sẽ không còn gửi tin nhắn đến thuê bao của bạn nữa.
- Đăng ký nhận tinkhuyến mãi Mobifone hoàn toàn miễn phí
Thực đơn hôm nay gồm các món:
- Thịt gà luộc
- Thịt bò xào dứa
- Canh cua mồng tơi
- Chè bưởi và dứa tráng miệng
1. Gà luộc
Nguyên liệu:
Gà mổ và làm sạch, gừng, hành, mỡ gà, nghệ. Để lúc chặt gà miếng thịt được đầy đặn và đẹp mắt thì bạn nên mổ moi hoặc nhờ người bán hàng mổ moi gà rồi đem về rửa sạch. Đặc biệt, khi rửa, cần rửa sạch tiết để làm nước không bị đục và tiết bám đen vào gà.
Cách làm:
Cho gà vào nồi, đổ nước lạnh ngập thân gà. Đun lửa tới sôi lăn tăn. Không để sôi sùng sục, vì để sôi to quá, da gà rất dễ bị nứt. Lúc này, hớt bỏ bọt và cứ để thế khoảng 7 - 8 phút.
Nướng 1 củ gừng, 1 củ hành, đập dập bỏ vào nồi nước luộc gà rồi luộc tiếp (nếu không muốn cho hành, gừng thì có thẻ bỏ qua bước này). Nếu là gà tơ, gà non thì luộc thêm 5 phút, còn gà già hơn chút thì luộc thêm 10 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy vung, ngâm gà trong nước thêm 5 phút.
Để kiểm tra xem gà chín chưa có thể dùng đầu đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu đỏ là đã chín.
![]() |
- Để da gà giòn:
Muốn da gà giòn, khi vớt ra thả ngay vào nước thật lạnh, khi nguội hẳn thì vớt ra, để ráo.
- Để gà vàng đẹp
Giã nát một chút xíu nghệ rồi vắt lấy nước trộn mỡ gà đã rán vàng. Khi thấy gà đã ráo nước thì quét một lớp hỗn hợp này dàn đều lên phần da gà khi đã ráo nước. Đảm bảo gà luộc sẽ trông thật bóng bẩy và căng mượt nhìn thật hấp dẫn.
Có một số chị em chia sẻ kinh nghiệm rằng, cũng có thể đun sôi nước rồi mới cho gà vào. Sau khi cho gà vào, thì đun sôi nước trở lại, thì vặn lửa nhỏ, luộc chín gà chỉ khoảng 60% trong khoảng 8-10 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm gà trong nồi thêm 10 phút nữa là được. Sau đó, vớt gà ra, rửa qua nước lạnh cho da gà giòn, sạch rồi để ráo nước là được. Với cách này, gà ăn cũng vẫn ngon không kém.
2. Thịt bò xào dứa
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 450g
- Dứa: 1 trái
- Cà chua: 1 quả
- Hành là: 1 nắm nhỏ
- Hành, tỏi: mỗi loại 1 củ
- Gia vị: muối, bột nêm, bột ngọt, dầu hào
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm, hành băm, và một chút dầu hào.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau
- Hành lá, cắt bỏ cuống rễ, rửa sạch, rồi thái khúc nhỏ.
- Dứa gọt bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn.
- Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
![]() |
Thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo khô thì cho một chút dầu ăn vào đợi sôi dầu thì phi thơm tỏi băm. Sau đó bạn đổ thịt bò vào xào tái. Trút ra đĩa riêng.
Bước 2: Vẫn chảo đó bạn phi thêm một chút tỏi rồi đổ dứa và cà chua vào xào cùng, cho một chút nước vào cho dứa mềm , sau đó nêm gia vị.
Bước 3: Khi dứa và cà chua đã chín thì đổ thịt bò vào xào, hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
3. Canh cua mồng tơi
Nguyên liệu:
- 200g cua đồng
- Một mớ mồng tơi
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu ăn
![]() |
Cách làm:
Bước 1: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.
Bước 2: Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây lấy đủ lượng nước vừa ăn.
Bước 3: Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.
Bước 4: Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh để gạch cua đóng tảng.
Bước 5: Khi canh sôi cho rau mồng tơi vào đun đến khi rau chín. Lưu ý thả rau nhẹ nhàng để gạch không bị vỡ vụn, mất ngon.
Bước 6: Tắt bếp, nêm bột ngọt vừa miệng rồi chút canh ra bát. Canh cua mồng tơi ăn kèm cà pháo chấm mắm ớt cay cay là ngon nhất.
4. Chè bưởi
Nguyên liệu:
- Bưởi: 1 quả
- Đường: 500g
- Bột năng: 100g
- Đậu xanh: 250g
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Tinh dầu bưởi: 1 thìa con
- Lá dứa
![]() |
Cách làm:
- Bưởi mua về rửa sạch bên ngoài rồi gọt bỏ lớp vỏ xanh, lấy phần cùi xốp trắng bên trong, cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặc, bóp và xả kỹ bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn. Bạn cũng có thể nấu nước sôi với phèn chua rồi cho cùi bưởi vào luộc, để nguội vắt khô cũng được. Cùi bưởi sau khi vắt khô mang trộn với đường, rồi sên trên chảo đến khi dẻo.
- Đậu xanh mang hấp chín trong chõ.
- Đặt nồi lên bếp, cho nước và lá dứa vào rồi đun sôi để lấy mùi thơm. Sau đó vớt lá dứa ra, cho đường vào đến độ ngọt vừa ăn.
- Pha bột năng với ít nước rồi rót từ từ vào nồi đến khi sánh sệt, thì cho cùi bưởi, đậu xanh đã hấp chín vào nồi, ninh nhỏ lửa 15 phút là được chè.
- Chè để nguội. Khi ăn, múc chè ra cốc, rót nước cốt dừa lên trên rồi cho thêm đá xay. Nếu thích có thể thêm lạc rang giã dối để có vị thơm của lạc.
5. Dứa tráng miệng
![]() |
Dứa có chứa nhiều vitamin làm đẹp da, lại có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn, là thứ quả nhiều người thích.
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn này nhé!
![]() Bữa cơm gia đình hấp dẫn với canh sườn non bí đao ngọt mátVới vị ngọt, tính mát, bí đao luôn được chị em lựa chọn để làm cho mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất. " alt=""/>Món ngon: Thực đơn tươi mát cho những ngày thời tiết ẩm ương
1. Ăn tối muộn Thói quen này làm xáo trộn thời gian ngủ và ảnh hưởng không tốt đến đồng hồ sinh học của bạn. Thường xuyên ăn tối muộn, sẽ khiến bạn “tá hỏa” với lớp mỡ bụng ngày càng dày lên. Khoa học đã chứng minh, những người ăn sớm sẽ có vòng eo mảnh mai hơn. Ăn tối cũng khiến hàm lượng chất béo triglyceride trong máu tăng cao. Nếu vượt quá con số cho phép có thể dẫn đến tình trạng đau tim, thậm chí là đột quỵ, rất nguy hiểm đến tính mạng. Với những người trẻ tuổi, tình trạng này có thể hiếm xảy ra, nhưng biểu hiện sẽ rõ rệt trong tương lai. 2. Bỏ qua bữa sáng
Có rất nhiều lý do khiến nhiều người bỏ bữa sáng: ăn đêm quá muộn, ngủ “nướng”, không có thời gian,… Nhưng hãy luôn ghi nhớ rằng, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, thậm chí giảm khả năng tập trung và nhận thức. Một điều thú vị là những người không ăn sáng lại thường có cân nặng lớn hơn so với những người ăn đầy đủ. Nếu lý do của bạn là thiếu thời gian, hãy chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước hoặc lựa chọn ăn những món tiện lợi, nhanh gọn. 3. Uống nhiều cà phê trước khi ngủ Những người thường xuyên thức đêm, thiếu ngủ sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến hệ thần kinh. Đặc biệt, nếu sử dụng một lượng lớn caffeine để kéo dài sự tỉnh táo có thể khiến tim bạn bị đập nhanh, run rẩy, thậm chí là đột quỵ. Liều lượng phù hợp để bạn nạp caffeine mỗi ngày chỉ vào khoảng 400mg, tương đương với tối đa 4 tách cà phê. 4. Ăn mất tập trung Vừa ăn vừa xem tivi, chơi điện tử, lướt web,… khiến bạn ăn nhiều hơn, đồng nghĩa với nguy cơ thừa cân cao hơn so với những người không bị phân tâm. Không chỉ vậy, nó còn ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tiêu hóa, đường ruột. Hãy bỏ ngay thói quen cực kỳ xấu này bằng cách tắt hết những bị điện tử, ngồi trên bàn ăn cùng mọi người sẽ tốt hơn thế. 5. Ăn quá nhanh Ăn quá nhanh là “kẻ thù” đối với sức khỏe. Phải mất ít nhất 20 phút để dạ dày của bạn cảm nhận đã đủ lượng thức ăn cần thiết chưa. Do đó, nếu ăn quá nhanh bạn sẽ ăn nhiều hơn, chưa kể đến hàng tá hệ lụy vì thói quen này. 6. Dùng đồ uống thay cho bữa tối
Các loại đồ uống thường chứa hàm lượng calo rất cao. Vì vậy, sẽ hoàn toàn sai lầm nếu bạn có ý định nhịn ăn tối và uống nước “chống đói”. Nếu áp dụng chế độ ăn như vậy sẽ khiến bạn bị thiếu chất dinh dưỡng một cách trầm trọng. Đôi khi phản tác dụng vì quá đói sẽ có thể ăn lượng thực phẩm gấp đôi so với bình thường. 7. Ăn quá nhiều đường Có lẽ ai cũng biết rằng, ăn quá nhiều đường sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, cụ thể là một phần nguyên nhân dẫn đến các bệnh: tim mạch, ung thư, tiểu đường và hàm lượng cholesterol cao. Hãy nhớ kiểm tra thành phần tất cả các loại đồ ăn trước khi mua. Một người bà nội trợ thông minh luôn biết cách lựa chọn những gì tốt nhất cho sức khỏe, thay vì nó là món ăn ưa thích của cả nhà. 8. Ăn kem trừ bữa Sức hấp dẫn của kem là không thể chối từ. Nhưng bạn phải luôn nhớ đây là món ăn rất nhiều calo. Vì vậy, đừng dại dột mà nuông chiều bản thân bằng cách ăn đều mỗi tối. Kem chứa khá nhiều canxi và protein, tuy nhiên, nhược điểm nhiều hơn thế. Vì vậy, tránh không ăn thường xuyên, đặc biệt vào buổi tối.
(Theo Independent/ Dân trí) " alt=""/>Việt Nam nằm trong 17 quốc gia, vùng lãnh thổ đem lại cuộc sống hạnh phúc nhất
|