Tại hội nghị, đại diện Cục An toàn thực phẩm báo cáo về tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm. Theo đó, tính từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 77 vụ ngộ độc thực phẩm, với số ca mắc là 1.900 người. Các vụ ngộ độc thực phẩm chủ yếu do căn nguyên từ yếu tố tự nhiên (26 vụ), do vi sinh vật (29 vụ), do hóa chất (3 vụ).

So với cùng kỳ năm 2020 đã giảm 43 vụ với hơn 500 người mắc. Các chỉ tiêu khác như số người phải nhập viện điều trị, số trường hợp tử vong cũng giảm đáng kể. Tuy nhiên người dân vẫn cần cẩn trọng trong việc lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm. Đáng lưu ý nhất là các vụ ngộ độc rượu, ngộ độc do ăn phải nấm độc, rau rừng, ăn côn trùng…

5 công nhân tại Hoà Bình phải nhập viện, điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh sau khi uống rượu ngâm củ giống nhân sâm (Ảnh: Công Tình)

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, người dân không sử dụng các thực phẩm khi không biết rõ nguồn gốc, xuất xứ, không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, nấm mốc.

Với sản phẩm đóng gói sẵn đã hết hạn sử dụng, không nên dùng dù bằng mắt thường, sản phẩm chưa xuất hiện yếu tố khác lạ. Bên cạnh đó, không trữ thực phẩm quá lâu dài, kể cả để trong tủ lạnh. Khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cần dừng ngay việc sử dụng thực phẩm nghi ngờ và tới khám tại cơ quan y tế gần nhất để được xử trí kịp thời.

Lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm cho biết, thời gian tới, các địa phương cần tập trung vào một số nội dung, như: Giám sát, lấy mẫu thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn các tỉnh, thành phố; phối hợp với các cơ quan chức năng của địa phương đẩy mạnh hơn nữa hoạt động xử lý vi phạm quảng cáo, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe; đồng thời, tăng cường trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong công tác phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc do độc tố tự nhiên, bảo đảm an toàn thực phẩm gắn với phòng, chống dịch Covid-19.

Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền để nâng cao nhận thức của người dân, từ đó tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm…

Tại hội nghị, Cục cho biết thêm, việc tăng cường công tác truyền thông giáo dục, hoạt động thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm cũng tiếp tục được đẩy mạnh.

Trong 10 tháng đầu năm 2021, các đoàn thanh tra, kiểm tra của Trung ương và địa phương đã tiến hành kiểm tra 342.621 cơ sở thực phẩm, phát hiện 39.563 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm. Các vi phạm chủ yếu về điều kiện vệ sinh cơ sở, không có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm hoặc tập huấn không đầy đủ; thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hết hạn sử dụng.

Ngoài ra, việc sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, không có nhãn phụ tiếng Việt trong các cơ sở kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, nhà hàng vẫn còn tồn tại.

Thúy Hạnh

Không ít người tin lá trầu không chữa nám an toàn vì chiết xuất hoàn toàn từ tự nhiên. Thậm chí có bệnh nhân còn sáng tạo kết hợp bôi, đắp cao lá trầu không hàng ngày như mặt nạ cùng loại rượu ngâm với hy vọng làn da “sáng bật tông”.  

Ban đầu, thấy da hồng, bệnh nhân rất tự tin, nhưng chỉ một tháng sau, da mặt chị này bắt đầu “biểu tình”, đỏ lựng lên, nóng rát. Vùng nám không mờ đi mà trở nên sậm màu, lan rộng.

Vài ngày sau, các đốm màu trắng kích thước như hạt đậu xuất hiện trên da chị, khiến cả khuôn mặt trở nên loang lổ các màu. Đi khám, chị được kết luận bị rối loạn sắc tố.

Theo các bác sĩ, cao lá trầu không chứa hợp chất trong đó có 2 thành phần có tác động làm trắng rất mạnh: phenol và catechol. Tác dụng tẩy trắng của lá trầu xuất hiện chỉ sau 1 thời gian ngắn, vài ngày hoặc vài tuần và đây là giai đoạn đầu của phản ứng viêm.

Sau khi bôi vài ngày, vài tuần, người dùng sẽ thấy da trắng hồng. Nhiều người cho đây là tác dụng chính của "thần dược", nhưng thực tế, da trắng hồng, ửng đỏ ửng hồng là biểu hiện của phản ứng viêm ban đầu, nhẹ.

Nếu tiếp tục bôi, da sẽ tăng sắc tố sau viêm diễn ra khi những mảng trắng bắt đầu thâm đen dần. Lo lắng, bệnh nhân lại càng dùng, lại khiến da mặt càng tổn thương.

BSCKII Nguyễn Tiến Thành – Phó trưởng khoa Laser và Săn sóc da, Bệnh viện Da liễu Trung ương - cho biết rất nhiều bệnh nhân đến cầu cứu bác sĩ “chữa cháy” sau quá trình dài chữa nám má không đúng phương pháp, khiến da tổn thương nặng nề (có sẹo, dát tăng hoặc giảm sắc tố, da xuất hiện hiện tượng “pháo hoa”).

Nhiễm độc corticoid sau trị nám sai cách 

Ngoài dùng các loại lá cây, rượu ngâm đắp lên mặt như một dạng… mặt nạ, các bác sĩ bệnh viện này cũng tiếp nhận rất nhiều bệnh nhân tổn thương da do nhiễm độc corticoidsau điều trị nám, mụn.

Điển hình như chị N.T.H (50 tuổi, ở Hà Nội). 1 năm trước, chị phát hiện da có nám liền đi tới spa để điều trị. Sau khi đổ tiền triệu mua sản phẩm kem bôi được vài lần trong 2 tháng, da chị bỗng mẩn đỏ, ngứa, kích ứng, mụn lên nhiều hơn ở mặt và trán.

Chị chuyển sang một spa khác để điều trị nhưng không đỡ. Không chỉ bôi kem, chị còn lột tẩy, lăn kim, peel, laser… Đến lúc da khó chịu, đỏ lựng khi ra ngoài trời, bôi kem chống nắng thôi da cũng biểu tình châm chích, khó chịu, bỏng rát, bốc hoả như “tiền mãn kinh”, chị đến Bệnh viện Da liễu Trung ương.

“Bệnh nhân đến khi triệu chứng giãn mạch trên da đã rất rõ” – BS Thành nói.

Theo BS Thành, gần đây, mỗi tuần khoa Laser và Săn sóc da tiếp nhận hàng chục ca tổn thương da liễu liên quan thẩm mỹ nói chung, riêng biến chứng do lạm dụng corticoid có tới 10-20 bệnh nhân/tuần.

BS Thành cho hay nám là bệnh mãn tính, không thể chữa khỏi 100% nhưng điều trị đúng cách, da sáng, khoẻ, đều màu, có thể làm mờ vết nám được 70-80%.

Nhu cầu trị nám má rất cao, bác sĩ Thành khuyến nếu có điều kiện người dân nên đi thăm khám bác sĩ chuyên khoa da liễu; Nên chủ động bảo vệ da cơ bản khỏi tổn thương bằng cách dùng kem chống nắng, bôi đúng thời gian, đeo khẩu trang đủ dày hay mũ rộng vành, hạn chế ra người trời giờ cao điểm…; Không nên tự ý điều trị nám bằng cách bôi, đắp các loại kem, lá cây, rượu thuốc… 

Ngày 26/8 tới đây, Bệnh viện Da liễu Trung ương tổ chức ngày hội Sắc đẹp mùa thunhằm khám, chụp và phân tích da miễn phí; tư vấn cho cộng đồng kiến thức chăm sóc sức khỏe làn da khoa học, tránh biến chứng đáng tiếc...