Thực phẩm sạch

Theo các chuyên gia, thực phẩm sạch là thực phẩm thu được từ nguồn nuôi trồng, vẫn sử dụng các “đầu vào” là hóa chất như thuốc trừ sâu, chất hóa học tổng hợp… Nhưng việc sử dụng hóa chất được thực hiện đúng quy trình để sản phẩm ra thị trường chỉ còn dư lượng độc hại dưới mức cho phép, không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Cũng vì thế chúng được gọi là sản phẩm “an toàn”.

Thực phẩm hữu cơ Organic

Ở Việt Nam, khái niệm thực phẩm hữu cơ Organic không còn mới mẻ nhưng nó chưa được biết đến rộng rãi và mọi người cũng chưa hiểu hết được ý nghĩa cũng như tầm quan trọng của nó đối với đời sống và sức khỏe. Khi được hỏi: là một bà mẹ thông thái, vậy bạn có biêt đến thực phẩm hữu cơ Organic hay không? ½ trong số đó đều lắc đầu và nhầm lẫn cho rằng: ồ nó cũng chỉ là thực phẩm sạch thôi mà.

Tuy nhiên, điều đó không phải vậy. Bởi câu chuyện về thực phẩm hữu cơ Organic rất dài. Nó không phải là từ những câu nói truyền miệng hay phóng đại bởi câu chữ mà được kiểm nghiệm từ thực tế bởi chính những đôi bàn tay và cái tâm của những nhà nghiên cứu thực phẩm đã làm ra.

Thực phẩm hữu cơ là thực phẩm bao gồm rau củ quả, trái cây, ngũ cốc, thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, mật ong… Và thực phẩm được gọi là hữu cơ Organic là thực phẩm phải thu từ nguồn sản xuất không sử dụng bất kỳ hóa chất nào.

Sản xuất thực phẩm hữu cơ đòi hỏi thực hiện trong một hệ sinh thái đảm bảo, không được gần các nhà máy công nghiệp, không gần quốc lộ, tại vùng đất nền và nguồn nước có dư lượng kim loại và các chất độc tự nhiên thấp. Nguồn nước tưới và chăn nuôi phải là nước giếng sạch, không phải nước sông.

Có thể nhận thấy sự khác biệt giữa thịt hữu cơ và thịt sạch đó là thịt hữu cơ bắt buộc là thịt từ những động vật được nuôi trong điều kiện thức ăn tiêu chuẩn, hoàn toàn tự nhiên và hữu cơ. Trong khi đó, thịt sạch không bắt buộc là sản phẩm được nuôi lớn trong điều kiện hữu cơ mà có thể cho ăn bằng nhiều nguồn thức ăn khác nhau.

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là đối tượng rất nhạy cảm, vì thế thức ăn đạt chuẩn Organic là sự lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn của bé.

Một thực phẩm được gắn mác thực phẩm hữu cơ khi nào?

Theo quy định, các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic sẽ được gắn nhãn “Certified Organic Foods” như sữa bột công thức Organic, bột dinh dưỡng cho bé Organic, thịt, trứng, rau và trái cây Organic.

Chứng nhận này được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi sản phẩm đó: không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không có hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản. Tất cả các thực phẩm Organic đều chịu sự kiểm soát liên tục, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối cùng.

Và những thực phẩm được gắn mác hữu cơ Organic phải được kiểm soát và kiểm nghiệm bởi các tổ chức có thẩm quyền và uy tín về lĩnh vực này.

Hiện nay, trong những thực phẩm gắn mác hữu cơ thì thương hiệu HiPP luôn tự tin khẳng định chất lượng hữu cơ Organic của mình. HiPP là nhãn hiệu số 1 về thực phẩm hữu cơ được tin dùng trên toàn thế giới suốt 5 thập kỷ qua. HiPP cũng là một lựa chọn ít ỏi về thực phẩm hữu cơ an toàn cho trẻ tại thị trường Việt Nam.

Doãn Phong

Nhật Bản nhận được nhiều tín nhiệm

Trong bài phát biểu ngày 30/6, Thủ tướng Anh Boris Johnson đã nhấn mạnh nước Anh cần bảo vệ cơ sở hạ tầng quan trọng của mình khỏi các “nhà cung cấp thù địch”, ám chỉ Huawei.

Hồi tháng 1/2020, Anh vẫn coi Huawei là nhà cung cấp viễn thông đáng tin cậy. Trước nhiều sức ép của Mỹ trên cương vị đồng minh, chính phủ Anh đã chính thức cấm các nhà mạng nước này mua mới thiết bị mạng 5G của Huawei kể từ ngày 31/12 tới đây, đồng thời dần loại bỏ các thiết bị 5G có liên quan đến công ty Trung Quốc này từ nay cho tới năm 2027.

Tuy chỉ nắm 1% thị phần mạng 5G trên thế giới, Anh vẫn chọn Nhật Bản làm đối tác chiến lược. Ảnh: Reuters.

Sau khi nói lời "chia tay" với Huawei, chính phủ Anh đã tìm đến Nhật Bản nhằm hợp tác hỗ trợ xây dựng mạng lưới viễn thông 5G.

Theo Nikkei Asian Review, ngay hôm 16/7, giới chức Anh đã liên hệ với chính phủ Nhật Bản để thông báo các hãng công nghệ Nhật như NEC và Fujitsu có thể thế chân Huawei. Chính quyền London đề nghị Tokyo hỗ trợ công nghệ để phát triển mạng 5G tại Anh.

Quyết định này được cho là cơ hội vàng cho đất nước "mặt trời mọc" vươn lên trong bối cảnh nhiều công ty lẫn quốc gia đang phải hứng chịu nhiều thiệt hại của thế chiến công nghệ.

Tuy vậy, đây sẽ là thách thức lớn cho các công ty Nhật Bản khi phải cạnh tranh với nhiều đối thủ mạnh đến từ châu Âu như Ericsson, Nokia. Trong khi hai nhà phát triển viễn thông này cùng Huawei nắm giữ 80% thị phần 5G toàn cầu, NEC và Fujitsu chỉ có trong tay chưa đầy 1%.

Đến nay, chính phủ Nhật Bản đã cam kết đầu tư 654 triệu USD để hỗ trợ các công ty như NEC phát triển mạng lưới và thiết bị 5G.

Tụt hậu về công nghệ, Nhật Bản cần nắm bắt cơ hội

Ngày 15/5, chính quyền Mỹ đã cho toàn thế giới chứng kiến sự nghiêm túc của mình trong việc trừng phạt Huawei khi thay đổi quy định và yêu cầu mọi công ty bán dẫn sử dụng công nghệ Mỹ, dù ở Mỹ hay nước ngoài, phải có giấy phép đặc biệt mới được bán hàng cho công ty Trung Quốc.

Nhà sản xuất và gia công vật liệu bán dẫn Đài Loan (TSMC), đối tác gia công bán dẫn lớn nhất thế giới năm 2019, ngay sau đó đã ngừng mọi hợp đồng đặt hàng mới từ Huawei Technologies.

Nếu được bắt tay với TSMC, ngành công nghiệp gia công vật liệu bán dẫn Nhật Bản sẽ được hồi sinh sau nhiều năm tụt hậu. Ảnh: Reuters.

Những quyết định đơn phương được TSMC đưa ra nhằm tuân thủ các biện pháp kiểm soát xuất khẩu mới của Mỹ công bố vào ngày 15/5, với mục đích cản trở các công ty sản xuất chip bán dẫn của nước này cung cấp các sản phẩm cho Huawei.

Theo The Yomiuri Daily đưa tin hôm 19/7, đứng trước những động thái đó, Nhật Bản đang nhắm đến việc mời TSMC và các nhà sản xuất chip bán dẫn khác hợp tác để xây dụng một nhà máy sản xuất chip tiên tiến. Đây được coi như một bước đi đầy tham vọng của quốc gia này.

Chính phủ Nhật Bản hy vọng có thể khai thác chuyên môn của các nhà sản xuất chip trên thế giới để làm trẻ hóa ngành công nghiệp nội địa đang tụt hậu. Giữa diễn biến của cuộc chiến tranh công nghệ, ngành gia công và sản xuất chip bán dẫn đã trở thành tâm điểm chính trong các vấn đề liên quan đến an ninh quốc gia.

Phía Nhật Bản đang lên kế hoạch cung cấp gói hỗ trợ vài tỷ USD trong nhiều năm cho các nhà sản xuất chip nước ngoài đồng ý hợp tác tham gia dựa án.

Tuy đại diện của TSMC lên tiếng phủ nhận các thông tin liên quan đến vấn đề này, công ty cũng cho biết thêm sẽ không loại trừ bất cứ khả năng nào có thể xảy ra trong tương lai.

Theo Zing

Ác mộng thực sự đến với Huawei

Chủ tịch TSMC, Mark Liu, vừa chia sẻ tại hội nghị các nhà đầu tư rằng sẽ không nhận đơn hàng mới của Huawei từ ngày 15/5. Phát biểu này của ông Liu xác nhận thông tin từ nguồn của Nikkei Asian Review trước đó.