Mức độ: Dễ

Thời gian chế biến: 45 phút

Phục vụ: 4 người

Nguyên liệu

4 quả trứng

150 g cải xoăn Tuscan

2 muỗng cà phê bột nghệ

600 ml nước cốt dừa

2 củ hành tím

2 quả ớt New Mexico

15 g gừng

3 tép tỏi

15 g ngò

2 muỗng canh dầu dừa

Một thìa cà phê rau mùi

2 muỗng cà phê mật ong

Một quả chanh

Muối, tiêu

Gạo (nấu chín để phục vụ)

Cách làm

Bước 1:

Đun sôi một nồi nước, dùng thìa nhẹ nhàng hạ thấp trứng vào và luộc chín trong 6 phút 30 giây.

Lấy trứng ra và chuyển sang một bát nước đá để làm mát.

Bước 2:

Thái mỏng hành tím và ớt xanh.

Băm nhuyễn gừng và tỏi.

Loại bỏ phần lá cải xoăn ra khỏi thân. Cắt hoặc xé lá thành từng khúc khoảng 4 cm.

Cắt mỏng thân cải xoăn.

Nhặt lá ngò và để riêng ra đĩa. Sau đó, băm nhuyễn phần thân ngò.

Bước 3:

Cho dầu dừa vào chảo. Sau khi đun nóng, thêm hành tím và thân cải xoăn vào xào khoảng 4 phút đến khi mềm.

Thêm gừng, tỏi, một nửa ớt thái lát, rau mùi tàu và nghệ vào chảo, tiếp tục xào khoảng 2 phút đến khi thơm.

Thêm lá cải xoăn vào xào hơn 2 phút.

Bước 4:

Thêm nước cốt dừa, muối, một ít tiêu và đun nhỏ lửa 10 phút.

Thêm mật ong và nước cốt của nửa quả chanh vào, khuấy đều.

Bước 5:

Lột vỏ và cắt đôi quả trứng (theo chiều dọc).

Đặt trứng đã cắt nhẹ nhàng lên nồi nước sốt nghệ dừa (đã làm ở bước 4) cho ấm nóng.

Tắt bếp và trang trí bề mặt với vỏ chanh tươi, ớt cắt lát, lá ngò.

Thưởng thức

Thưởng thức trứng lòng đào cải xoăn sốt nghệ dừa với cơm nóng.

Theo Zing

Công thức làm Smoothie bowl chỉ 10 phút

Smoothie bowl là cách gọi phổ biến của món sinh tố đựng trong tô, thường được dùng cho bữa sáng. Món ăn nổi bật với vẻ ngoài bắt mắt, thành phần tốt cho sức khỏe.

- Lần đầu tham gia 'Điều còn mãi', nhóm OPlus có áp lực?

Dù theo đuổi âm nhạc hiện đại, trẻ trung trong tất cả những sản phẩm chính thức của mình nhưng trong hoạt động biểu diễn, OPlus lại rất đa năng và có thể đảm bảo được hầu như tất cả các yêu cầu âm nhạc của các chương trình có tính chất khác nhau.

OPlus đã được tin tưởng để mời tham gia rất nhiều các chương trình âm nhạc chính thống. Tuy nhiên, nếu nói là đã quen và không hề có áp lực gì là không đúng, bởi mỗi khi bước lên sân khấu, áp lực phải làm tốt nhất phần biểu diễn của mình vẫn có. Nhưng ngược lại, đó là động lực rất tốt để nghệ sĩ biểu diễn hoàn thiện bản thân. 

Giống như những chương trình khác, OPlus sẽ tập luyện thật kỹ và cố gắng làm thật tốt phần biểu diễn của mình. Đối với một nhóm nhạc, việc tập luyện cũng có những khó khăn đặc thù. Ví dụ như phải dựng đủ bè, tập sao cho ăn khớp với nhau, sau đó khi ghép với phần âm nhạc cũng phải đảm bảo thật chặt chẽ về hòa thanh, tiết tấu và năng lượng.

Việc này đối với một nhóm nhạc và một dàn nhạc giao hưởng đòi hỏi kỹ lưỡng hơn so với một ca sĩ hát cùng một ban nhạc thông thường. Mặc dù vậy, BTC chương trình đã tính toán và chọn các ca khúc rất phù hợp với OPlus khiến cho chúng tôi rất hào hứng.

- Tham gia một chương trình nghệ thuật chính thống vào dịp 2/9 đặc biệt, đây vừa là cơ hội, vừa là thách thức với các bạn như thế nào?

OPlus vinh dự khi được tin tưởng để tham gia một chương trình có ý nghĩa trong một dịp rất trọng đại của đất nước và đã tìm mọi cách thu xếp việc cá nhân để tham gia. Chúng tôi coi đây cũng là trách nhiệm của một nghệ sĩ để đem tới món quà tinh thần cho khán giả trong ngày Quốc khánh.

Đây là cơ hội thay vì thách thức. OPlus sẽ làm tốt nhất có thể để đóng góp cho chương trình. Đó cũng là tinh thần mà tất cả anh chị em nghệ sĩ đã chia sẻ cùng nhau trong thời gian chuẩn bị vừa qua. OPlus là một mắt xích nhỏ trong đó và cũng sẽ nỗ lực để đem đến thành công chung cho tập thể. 

OPlus biết cách nhường nhịn, yêu thương nhau

- Để trở thành một trong những nhóm nhạc nam được yêu thích nhiều ở Việt Nam, các bạn đã phải trải qua những khó khăn gì? 

Sau gần 10 năm hoạt động chuyên nghiệp, OPlus đã xây dựng được vị trí, hình ảnh nhất định và có được khán giả riêng của mình. Mặc dù vậy, nhóm vẫn còn rất nhiều điều cần làm, trước hết là để hoàn thiện bản thân, sau đó là để đóng góp cho âm nhạc và đem đến những sản phẩm chất lượng cho khán giả. OPlus cũng không dám tự nhận là nhóm nhạc được yêu thích nhiều đâu nhưng có một điều chắc chắn là với những khán giả của mình, OPlus chưa bao giờ làm họ thất vọng.

Trong nhiều năm qua, khó khăn và thăng trầm cũng có nhiều. Đặc biệt là khi ngành biểu diễn nghệ thuật bị ảnh hưởng bởi kinh tế, dịch bệnh, thu nhập của nghệ sĩ cũng gặp vấn đề nghiêm trọng trong một thời gian dài.

Nhưng điều đọng lại trong chúng tôi không phải những khó khăn ấy mà lại là cách chúng tôi vẫn ở bên nhau, động viên, chia sẻ cuộc sống, cùng nhau vượt qua, chưa bao giờ nghĩ đến việc bỏ cuộc và cùng nhau tận dụng quãng thời gian ấy để học, tập luyện, nâng cao khả năng của mình. Thậm chí trong thời gian khó khăn đó, chúng tôi vẫn cùng nhau làm việc từ xa, viết nhạc, sản xuất cho mình một album rất đáng nhớ trong sự nghiệp.

- Để duy trì được nhóm nhạc thì những hoạt động nhóm hay cách làm việc đòi hỏi cũng sẽ khác nhiều khi hoạt động solo, nguyên tắc chung của cả nhóm là gì để không xảy ra tranh cãi nhiều?

Đây là điều mà OPlus được hỏi rất nhiều nhưng có vẻ không nhiều khó khăn như mọi người nghĩ. Chúng tôi có thể tránh khỏi và vượt qua những tranh cãi, mâu thuẫn một cách rất tự nhiên, có lẽ là bởi vì từng thành viên trong OPlus đều biết cách quan sát, nhường nhịn, yêu thương nhau và quan trọng nhất là đều hướng đến cái chung và tìm cách để thống nhất trong công việc. 

Tất cả đều thông qua sự tôn trọng quan điểm và đối thoại trước khi ra các quyết định cuối cùng. Chúng tôi đều quan niệm điều tốt nhất với nhóm là sự gắn kết lâu dài chứ không phải lợi ích trước mắt. Cho đến tận thời điểm này, từng người vẫn đều cảm thấy hạnh phúc, tận hưởng con đường mình đã chọn cùng nhau. 

- Hoạt động âm nhạc đã nhiều năm, các bạn đối mặt với những lời khen chê với tâm thế như thế nào?

Cũng phải mất một thời gian để chúng tôi tìm ra cách tốt nhất cho bản thân mình để đối mặt với những nhận xét của khán giả. Khen thì ai cũng thích và thường dễ tiếp thu. Còn những lời chê dễ gây tổn thương cho một người nghệ sĩ. Điều quan trọng nhất là họ phải hiểu chính mình và biết chính xác mình đang làm gì, khả năng ở đâu. Khi đó khen hay chê đều chỉ là tham khảo và sẽ không để lại tiếc nuối gì về những gì mình đã làm.

- Hiện nay không có nhiều ban nhạc hoạt động trong showbiz vì gặp nhiều khó khăn. Cũng có không ít nhóm nhạc thành lập không lâu rồi tan rã, các bạn có sợ điều này xảy ra với nhóm?

Từ khi thành lập đến nay, chúng tôi luôn nhận thấy có một sứ mệnh đối với âm nhạc và khán giả. Đó không chỉ là các sản phẩm âm nhạc chất lượng mà còn là việc bảo tồn phong cách hát nhóm, bè phối chặt chẽ, sáng tạo cho khán giả. Để làm được việc này, chúng tôi xác định đồng hành cùng nhau thật lâu dài.

Thường có một số lý do khiến cho một nhóm nhạc tan rã như bất đồng quan điểm, lợi ích; khả năng bị hạn chế; kinh phí hoạt động. Ngoài ra cũng có thể tan rã vì một bước tiến mới (đã phát triển đến cực thịnh và mở ra con đường solo cho các thành viên).

Trong dòng chảy âm nhạc của thời đại này, chúng tôi nhận ra rằng chìa khóa để giải quyết hầu hết các nguy cơ trên chính là không ngừng học và tập luyện để phát triển khả năng chuyên môn. Nếu các thành viên đều cùng nhau tiến bộ và có chung nhận thức thì các bất đồng được giảm thiểu. Bên cạnh đó, việc không ngừng học hỏi sẽ giúp cho người nghệ sĩ luôn tươi mới và kéo dài con đường sự nghiệp.

Nhìn ra thế giới, chúng ta đều thấy có sự thay đổi trong quan niệm về vai trò của một người nghệ sĩ - ca sĩ. Một nghệ sĩ sẽ thường xuyên có những sản phẩm của riêng mình và tự mình đảm nhận được nhiều khâu trong quá trình sản xuất ra các sản phẩm ấy. Từ 2015 đến nay, chúng tôi đã phát hành 4 album và chuẩn bị phát hành album thứ 5. Trong đó album thứ 4 (2022) và thứ 5 (2023) gồm hơn 20 ca khúc do OPlus sáng tác và sản xuất. Chúng tôi đang rất tận hưởng hành trình của mình và cảm thấy có thể bên nhau đến già.

- Kế hoạch, dự định về con đường âm nhạc trong tương lai của nhóm là gì?

Gần nhất trong năm 2023, OPlus sẽ phát hành album thứ 5 và là album thứ 2 do nhóm tự viết và sản xuất. Hiện nay, ê-kíp sản xuất âm nhạc của OPlus có sự tham gia của các nghệ sĩ âm nhạc hàng đầu Việt Nam và Australia. Bên cạnh việc sản xuất âm nhạc cho OPlus, chúng tôi cũng sẽ phát triển việc sản xuất cho các nghệ sĩ khác, đặc biệt là các nghệ sĩ trẻ tiềm năng.

Hà cho biết An Nhiên (Lương Thu Trang) trước đây là em cùng cha khác mẹ với mình và có mối quan hệ mập mờ với Kiên (Hồng Đăng) - người yêu cũ của Hà. Người xem nhận ra Hồng Diễm đang nhắc tới phim Hướng dương ngược nắngmình đóng cùng Lương Thu Trang trước đây.

Hà biết là hiểu lầm và đã tha thứ cho An Nhiên nhưng giờ cô tức giận vì An Nhiên bắt tay với Nghĩa (Quang Sự) hại cả gia đình cô. Vì An Nhiên biết Hà có bầu với Nghĩa nên cô rất lo lắng và phải tìm đến Trí giúp đỡ. Trí khuyên Hà nên ly dị và để Nghĩa - An Nhiên đi Canada, ân oán nên kết thúc. Tuy vậy Hà không đồng ý với cách giải quyết của Trí mà muốn Nghĩa và An Nhiên phải trả giá. Lúc này khán giả nhận ra Hồng Diễm đang nhắc đến phimTrạm cứu hộ trái tim.

Khi Hà đang nói chuyện với Trí thì Lan cave (Thanh Hương) báo cho hai người biết việc Vũ (Trương Thanh Long) và Nghĩa (Quang Sự) đang đánh nhau nên Hà vội chạy đi can ngăn. 

Cũng trong VFC ngoại truyệntập 3, khán giả thích thú với cuộc hội ngộ của Thanh Hương và Duy Hưng khi họ nhắc tới các nhân vật họ từng đảm nhiệm trong những phim đóng chung như: Quỳnh búp bê, Mùa hoa tìm lại và Người một nhà. Thanh Hương với các vai Lan cave, Lệ và Khanh còn Duy Hưng trong vai Nghĩa bảo kê, Đồng và Trí.

Sau một hồi, Cảnh (Doãn Quốc Đam) xác định cô lao công mình mới gặp chính là Lan cave của Quỳnh búp bê. Biết Lan vẫn chưa khỏi bệnh, Cảnh và Trí tặng cô sợi dây chuyền vàng đã được Quỳnh búp bê cho hôm trước để Lan bán lấy tiền chữa bệnh. 

VFC ngoại truyệnkhép lại với 3 cuộc gặp với 3 nữ chính củaQuỳnh búp bê gồm Quỳnh, My và Lan với Cảnh và Nghĩa. Điều thú vị là cả Quỳnh, My và Lan đều đang có bầu. 

Quỳnh An
Clip: VFC

Thu Quỳnh tiếp tục làm My sói, trị cả Cảnh soái ca lẫn Nghĩa bảo kê