Chọn vật liệu mặt bếp phù hợp

Mối lo thường gặp của các bà nội trợ là mặt bếp dễ bị ố, hoặc bám bẩn không thể lau sạch. Những vết loang bám đó là minh chứng cho thấy mặt bàn bếp chưa đủ độ đặc chắc, dễ tạo ra nhiều lỗ hổng hay rãnh nhỏ li ti là môi trường thuận lợi để vi khuẩn cư ngụ và sinh sôi.

Nhiều gia đình ở phương Tây tin tưởng sử dụng đá nhân tạo thạch anh làm mặt bàn bếp nhằm khắc phục những nhược điểm trên. Loại đá này chứa khoảng 90% cốt liệu thạch anh tự nhiên, giúp đạt độ đặc chắc và chống hút nước tuyệt đối. Các vết bẩn và vi khuẩn không thể bám trụ lại trên bề mặt, do đó đá nhân tạo thạch anh có khả năng ngừa vi khuẩn, chống bám bẩn vượt trội.

Đá thạch anh an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Nguồn: www.vicostone.com

Tại Việt Nam, các gia đình có thể lựa chọn thương hiệu Vicostone cung cấp mặt đá nhân tạo gốc thạch anh trên dây chuyền công nghệ Breton của Ý. Theo ông Phạm Viết Toàn - Đại diện CTCP Vicostone cho biết: “Với công nghệ rung ép trong môi trường chân không có thể loại bỏ hoàn toàn rỗ khí, tạo độ chắc tuyệt đối, đá Vicostone có độ hút nước gần như bằng không, giúp ngăn ngừa khả năng phát triển của các loại vi khuẩn, từ đó đảm bảo an toàn cho cả gia đình khi tiếp xúc trực tiếp.”

Vệ sinh bếp đúng cách

Hiểu rõ vật liệu mặt bếp nhà mình sẽ giúp người nội trợ chọn được giải pháp rửa dọn phù hợp.

Đối với mặt đá tự nhiên dễ thấm nước, bạn cần đặt lịch đơn vị thi công tới chống thấm và đánh bóng tối thiểu 1 năm một lần. Khi lau rửa mặt đá tự nhiên, tránh sử dụng các hóa chất với nồng độ axit hoặc chất ăn mòn cao, có thể gây vết khắc lên đá, hoặc khiến đá mờ đục.

Đối với mặt bàn bếp gốc nhựa tổng hợp mà phổ biến nhất hiện nay là solid surfaces, bạn phải hết sức cẩn trọng vì đây là chất liệu dễ trầy xước, bám bẩn. Bạn cần dùng dung dịch chuyên dụng, khăn vải mềm để vệ sinh ngay sau khi sử dụng.

Với mặt đá Vicostone, bạn hoàn toàn có thể tự bảo dưỡng và lau dọn một cách vô cùng đơn giản. Hàng ngày, bạn chỉ cần dùng vải mềm vò qua nước sạch để làm sáng bóng bề mặt đá.

Đá thạch anh sáng bóng dù chỉ lau bằng nước sạch. Nguồn: www.vicostone.com

Vệ sinh ngay khi bẩn

Khi sơ chế thực phẩm, việc để mặt bàn bếp dính bẩn là không thể tránh khỏi. Một bí quyết để giữ gìn mặt bếp vệ sinh là lau sạch càng sớm càng tốt, vết bẩn càng để lâu càng bám chắc và gây ố cho mặt bếp, từ đó tạo điều kiện cho vi khuẩn cư ngụ.

Hãy treo một chiếc khăn khô sạch gần nơi chuẩn bị thực phẩm để lau vết thức ăn bắn ra ngay khi có thể.

Không trữ thực phẩm và gia vị lâu ngày

Thói quen tiếc của thường khiến các bà nội trợ do dự không muốn bỏ những thực phẩm hay đồ gia vị đã lâu chưa dùng tới. Tuy nhiên, những thực phẩm tích trữ lâu ngày trong ngăn tủ hay trên mặt bếp không chỉ thu hút côn trùng mà có thể tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Hãy loại bỏ “thẳng tay” thực phẩm không dùng tới hoặc đã quá hạn sử dụng. Tuyệt đối không nên dùng đồ ăn hay gia vị đã quá hạn – vốn đã mất hương vị thơm ngon ban đầu mà còn có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.

Sắp xếp mặt bếp khoa học

Tận dụng tối đa không gian dưới tủ bếp treo tường để bố trí các móc treo cốc hoặc dụng cụ. Với khoảng không gian trên tường, hãy đóng những chiếc giá gỗ đơn giản, chứa chai lọ hoặc các gói gia vị.

Móc treo giúp tiết kiệm diện tích. Nguồn: www.vicostone.com

Lệ Thanh

Món ngon đơn giản dễ làm cho bữa cơm ngày cuối tuần
Lạ miệng với những đặc sản chỉ có ở Phú Thọ
Gợi ý những món ngon dễ chế biến cho ngày sum họp gia đình

Chả cốm

Món chả cốm được làm từ cốm tươi, là những hạt lúa non nguyên chất thơm dẻo có thể ăn kèm cùng với bún hoặc cơm, rất vừa miệng.

Chắc chắn món chả cốm nóng hổi, thơm ngon nhân đậu xanh vàng nhuyễn dẻo thơm, ngọt ngào sẽ đem lại một hương vị đặc trưng khó quên khi nhâm nhi trong tiết trời hơi se lạnh.

Xôi cốm

Xôi cốm dẻo, có vị ngọt dịu, bùi bùi của đậu xanh và sần sật của những sợi dừa tươi rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thu mát. 

Rất nhiều màu sắc thiên nhiên được tụ hội trong xôi cốm: màu xanh mướt của từng hạt cốm, màu vàng của đậu xanh, màu trắng sữa dừa khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức đều không thể quên. 
 

Chè cốm

Chè cốm không chỉ ngon mà còn chứa đựng trong đó cả một bầu trời, không khí tươi mát của mùa thu. Dù chỉ thưởng thức một chút thôi du khách cũng sẽ cảm nhận được mùi hương cốm non thanh thanh, nhẹ nhàng.

Những ngày se se lạnh này, có bát chè cốm nóng để ăn sẽ rất tuyệt, chỉ cần hít hà thôi cũng đủ nhớ mãi.
 

Quả trám

Quả trám xuất hiện trong tháng 8 và đầu tháng 9, là một thức quà quê dân dã ở các vùng miền núi trung du. Trám om chấm cùng nước mắm lạc hay ăn cùng món thịt ba chỉ kho, trám nhồi thịt hấp… sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho du khách. 

Bánh trung thu

Bánh mang vẻ đẹp ý nghĩa và giá trị tinh thần nó mang theo, càng đẹp hơn khi nó trở thành món quà thể hiện yêu thương dành tặng những người thân mỗi dịp Tết Trung thu tới.

Bánh trung thu thực sự mang một nét đẹp tinh túy. Nó đã vượt lên trên giá trị ẩm thực để trở thành giá trị nghệ thuật, giá trị nhân văn, chứa đựng tinh hoa văn hóa của con người Việt Nam.

Nem chua rán

Vừa thơm, vừa ngậy, vừa cay, nem chua rán cũng là món ăn vặt được các bạn trẻ ưa thích lựa chọn. Còn gì tuyệt vời hơn trong những ngày gió thu, được ngồi bên bếp than của một quán vỉa hè, trông chờ từng chiếc nem nóng hổi được vớt ra khỏi chảo.

Thịt xiên nướng

Khi cắn miếng thịt sẽ thấy rõ vị thơm của thịt, gia vị hòa quyện vào nhau, thêm một chút tương ớt sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn que thịt xiên nướng.

Món ăn chỉ ngon khi tỷ lệ thịt nạc và thịt mỡ vừa vặn. 

Bánh tráng trộn

Một bát bánh tráng trộn thích hợp để nhâm nhi trong buổi chiều thu gió mát, ngồi tám chuyện cùng bạn bè. Là món ăn vặt phổ biến ở miền Nam, ngay khi "du nhập" ra Bắc, món ăn này đã gần như ngay lập tức chiếm trọn cảm tình của người dân miền Bắc.

Ốc nóng

Ốc nóng là một món ăn bình dân quen thuộc với nhiều người. Ốc nóng hổi thơm mùi lá chanh, mùi sả, khều từng con ốc nhỏ ra chấm cùng nước mắm chua chua, cay cay, thêm một bát nước ốc mặn ngọt giúp bạn ấm bụng trong tiết trời se lạnh.

Chè bí đỏ

Nếu đối với các nước châu Á, nói tới mùa thu là phải có lễ Trung Thu thì với các nước phương Tây; mùa thu không thể thiếu lễ hội Haloween với đặc trưng không thể thiếu là những trái bí đỏ. Bí đỏ cũng rất thích hợp để thưởng thức khi làm thành món chè thơm ngon.

Mùa thu đang tới gần rồi, hãy cùng khám phá và thưởng thức những món ăn ngon mà chúng tôi gợi ý cho các bạn ở bên trên nhé.

Mẹo rút xương chân gà cực nhanh, siêu đẹp

Để chế biến ra các món ngon từ chân gà, ngoài cách luộc, nướng thông thường, bạn nên rút xương để tăng thêm độ ngon cho món khi không phải lằn xương lúc thưởng thức.

Đêm nhạc ngày 30/6/2018 tại Hà Nội gửi đến khán giả thông điệp "Cơn lũ đi qua- tình thương ở lại", với sự góp mặt của nhiều giọng ca đẹp nhất trong làng nhạc Việt: NSƯT Kim Tiến, MC-Ca sĩ Nguyễn Hữu Chiến Thắng; các ca sĩ  Giàng Hoa (Á quân Sao Mai 2015), Trần Tuấn Hòa (Giải 3 Tiếng hát truyền hình TP.HCM 2012), Thanh Thảo- XFactor, Thu Thủy (Giải Nhất Sao Mai 2017), Hàn Minh Tú & Lê Minh Tuyến (Sao Mai 2003, Giải Nhì Thính phòng Nhạc kịch toàn quốc 2004), ca sĩ Minh Quân; Keyboard Chu Oanh… cùng nhiều nghệ sĩ khác.

Các gương mặt nghệ sĩ thuộc ekip nghệ thuật của Anh Sơn Group tham gia đêm nhạc "Hà Giang mến yêu"

NSƯT Kim Tiến thiết tha kêu gọi ủng hộ đồng bào Hà Giang.

Nói về mục đích của đêm nhạc, MC-Ca sĩ Nguyễn Hữu Chiến Thắng bộc bạch, "chúng tôi đã cố gắng mang đến một chương trình nghệ thuật chất lượng nhất, để xin quý vị... rộng tay mở ví chia sẻ nỗi khổ mất nhà với đồng bào vùng lũ. Cụ thể, chúng tôi cần khoản tiền đủ mua 1000m2 tôn mát mang lên Hà Giang ủng hộ bà con đợt 1".

NSƯT Kim Tiến nói, "chúng tôi xin hứa sẽ chi tiêu tiết kiệm từng đồng tài trợ đúng mục đích - đúng đối tượng. Chúng tôi luôn tự túc từ phương tiện di chuyển đến ăn ở, quyết sử dụng tiền thiện nguyện thật tiết kiệm và hiệu quả, sao cho nhiều gia đình nhận được hỗ trợ thiết thực nhất từ khoản tiền thiện nguyện".

Bà Phùng Thị Ngọc Phượng- đại diện nhà tài trợ Anh Sơn Group: "Cơn lũ đi qua- tình thương ở lại; xin hãy cùng chúng tôi ủng hộ đồng bào Hà Giang khỏi cảnh màn trời chiếu đất".

Trước đó, khi những hình ảnh thiên tai kinh hoàng tràn ngập mạng xã hội và báo chí, NSƯT Kim Tiến- một người con sinh ra và lớn lên ở Hà Giang, đã  hội ý chớp nhoáng với đại diện Công ty cổ phầnTập đoàn Anh Sơn Group và nhóm thiện nguyện Hương Thiện Tâm để gấp rút lên kế hoạch tổ chức một đêm nhạc, nhằm kêu gọi các tập thể, cá nhân, các nhà hảo tâm cùng chung tay góp sức giúp người dân nơi đây khắc phục một phần hậu quả sau mưa lũ.

Giàng Hoa- ca sĩ người H'Mông, Á quân Sao Mai 2015 cháy hết mình trong đêm nhạc từ thiện

Đến thời điểm hiện tại, đêm nhạc thiện nguyện đã nhận được hơn 133 triệu đồng từ những tấm lòng hảo tâm: Tập đoàn TTD (TP.HCM); Anh Sơn Group; Công ty ABER Việt Nam; và các tập thể, cá nhân khác.

Bà Phùng Thị Ngọc Phượng- đại diện nhà tài trợ Anh Sơn Group cho biết, sau đêm nhạc nhóm thiện nguyện cùng các nghệ sĩ và một số đơn vị đồng hành sẽ cùng tới xã Lùng Tám, huyện Quản Bạ tỉnh Hà Giang trao quà cho các hộ nghèo bị ảnh hưởng bởi trận lũ vừa qua. Toàn bộ số tiền quyên góp được trước, trong và sau đêm nhạc sẽ dành mua các đồ dùng thiết yếu cho các gia đình và làm 13 mái tôn lợp kim loại kèm vì kèo sắt kiên cố cho 13 hộ gia đình bị lũ cuốn trôi nhà.

Người dân thôn Tùng Nùn ngậm ngùi nhìn ngôi nhà chỉ còn lại đống gỗ ngổn ngang

Theo thống kê của Văn phòng Thường trực Ban chỉ đạo Trung ương về phòng, chống thiên tai, đợt mưa lũ từ ngày 23-26/6 đã khiến 33 người chết và mất tích, 161 nhà bị đổ, trôi, 958 nhà bị hư hỏng, thiệt hại; 1.816 nhà bị ngập nước... Riêng tại Hà Giang, 5 người thiệt mạng do mưa lũ, 16 nhà bị sập, 22 nhà bị lũ cuốn trôi, gần 1400 nhà ngập nước. Nước lũ làm ngập 227 ha cây cối hoa màu, trên 140 ha lúa ngô ngập úng, vùi lấp, cuốn trôi; ước tính thiệt hại hơn 120 tỉ đồng.

Q.Hiếu