Món cá hấp thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 700g (có thể dùng cá vược, cá bơn hay bất kỳ loại nào bạn thích)

- 45g gừng, thái sợi

- 2 cây hành lá, cắt riêng dọc hành và phần lá xanh

- 8 nhánh rau mùi, xắt nhỏ

- 90ml dầu hạt cải

- 60ml nước

- 1g muối

- 4g đường

- 60ml nước tương

- Hạt tiêu vừa ăn

Cách làm:

- Sơ chế cá, đánh vảy, bỏ mang và làm sạch khoang bụng. Không cần ướp cá trước khi hấp.

- Đặt cá lên đĩa và cho vào nồi hấp, bạn có thể tự chế nồi hấp bằng cách đặt 1 cái lon rỗng xuống đáy nồi để kê đĩa sao cho đĩa cao hơn mặt nước là được.

- Hấp trong 9 phút thì tắt bếp. Dùng dao hoặc đũa kiểm tra chắc chắn rằng cá đã chín thấu.

- Chắt bỏ nước chảy ra đĩa, phủ lên cá rau mùi, hành lá và một nửa chỗ gừng.

- Đun nóng 30ml dầu hạt cải và chỗ gừng còn lại tới khi sôi xèo xèo thì thêm nước, muối, đường, nước tương và hạt tiêu, đun sôi.

- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho dọc hành và chỗ dầu còn lại vào nồi và đun tới khi sôi lại lần nữa.

- Rưới hỗn hợp trên lên cá và ăn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

(Theo The woks of life/ Dân Việt) 

Trong cuộc sống, vợ chồng tôi thường xuyên xảy ra tranh cãi. Đã nhiều lần xô xát, tôi bị chồng “thượng cẳng chân, hạ cẳng tay”. Nhưng rồi chúng tôi vẫn tiếp tục ở với nhau vì sau mỗi lần ấy chồng tôi đều chủ động xin lỗi và tỏ ra ăn năn hối cải.

Mới đây, chúng tôi lại cãi nhau. Chồng tôi đập vỡ ảnh cưới và đánh tôi tím mặt. Lần này, tôi bị đau hơn những lần trước. Không thể chịu đựng được hơn, ngay lúc ấy, tôi viết đơn xin ly hôn, chồng tôi cũng ký ngay lập tức. Ngay trong ngày hôm ấy, tôi thu dọn đồ đạc và bế con về nhà mẹ đẻ cách đó không xa.

Ngay ngày hôm sau, chồng tôi tìm đến nhà mẹ vợ nói lời xin lỗi và muốn đón mẹ con tôi về. Anh ta nói việc đánh vợ và ký đơn là hành động bộc phát lúc anh nóng giận. Thực tâm, anh vẫn yêu vợ thương con. Nhưng tôi kiên quyết không đồng ý.

Nhiều ngày sau đó, hôm nào anh cũng sang ngồi mọc rễ ở nhà bố mẹ tôi. Tôi và bố mẹ không tiếp chuyện thì anh ngồi chơi với con và ôm con tới khi con ngủ anh mới chịu về. Mẹ tôi thấy vậy lại mủi lòng, mẹ khuyên tôi: “Hay con suy nghĩ lại đi. Tha thứ cho chồng con lần nữa”. Nhưng tôi vẫn nhất định không về.

Ảnh minh họa (Nguồn: HD Wallpapers)

Tính tới nay, tôi đã về nhà bố mẹ được 3 tuần. Ở nhà bố mẹ, tôi thấy rất bình yên. Bố mẹ tôi đã già lại không có con trai nên tôi thấy việc mình ly hôn về ở với ông bà cũng có nhiều mặt tốt.

Tuy nhiên, ngày hôm qua tôi phát hiện ra mình đã mang thai. Trước khi vợ chồng xô xát, chúng tôi đã tính chuyện sinh đứa thứ 2 nên mấy tháng gần đây tôi không dùng biện pháp tránh thai nào cả. Nhìn cái que thử thai hiện 2 vạch rõ ràng, tôi vô cùng rối trí.

Nếu tôi phá thai, tôi thấy mình tội lỗi và có thể sẽ phải day dứt cả đời. Nếu tôi quyết tâm ly hôn và vẫn sinh đứa thứ 2, con tôi sẽ thiệt thòi nhiều về tình cảm. Hơn nữa, tôi làm công việc thu nhập thấp nên khó có thể chăm lo tốt cho con. Lâu nay chồng tôi là trụ cột kinh tế của gia đình, tôi đi làm chỉ đủ tiền bỉm sữa.

“Sự cố” mang thai đã làm tôi phải nghĩ đến phương án quay về để tiếp tục sống với chồng. Nhưng tôi không dám chắc vợ chồng sẽ êm ấm được bao lâu. Việc vợ chồng hay cãi cọ đã làm tôi không còn hứng thú với cuộc sống gia đình. 

Tôi rất sợ chuyện xô xát kia lặp lại. Bản thân tôi cảm thấy tình yêu tôi dành cho chồng đã hết. Tôi ghê sợ việc bị bạo hành. Tôi vẫn chưa biết mình nên quyết định thế nào. Mong mọi người tư vấn giúp.

Bị ép sinh con, tôi ly hôn để thoải mái đi du lịch, mua sắm Tôi viết những dòng này khi cuộc hôn nhân của chúng tôi đã gần đến giai đoạn kết thúc. Chúng tôi đang chờ phán quyết cuối cùng của tòa… " alt=""/>Tâm sự: Sự cố bất ngờ trước lúc ly hôn Tại đây, Tetsuo ghé một quán ăn địa phương khá có tiếng nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi (TP Pleiku). Quán chuyên phục vụ món phở khô và là địa chỉ ăn uống quen thuộc của đông đảo người dân bản địa lẫn du khách thập phương. Vị khách Nhật Bản gọi một tô phở khô thông thường giá 50.000 đồng. Món ăn được phục vụ với hai tô riêng biệt, gồm một tô đựng phở và một tô đựng nước lèo (nước dùng), kèm theo các gia vị như chanh, ớt, rau thơm. Chính vì cách phục vụ đặc biệt này nên thực khách gọi vui đây là “phở hai tô”, phở “gọi một được hai”. Theo cảm nhận của Tetsuo, món phở khô sử dụng sợi phở tròn, mảnh và dai chứ không mềm, dẹt như phở thông thường. Còn nước lèo thịt bò thì đậm đà, có vị ngọt thanh tự nhiên và dậy mùi thơm. Ngoài ra, món ăn còn được phục vụ kèm tương đen. Đây là loại tương đặc trưng của người Gia Lai được lên men từ đậu nành, có vị mặn xen lẫn chút béo ngậy, hơi ngọt, chấm cùng thịt bò ăn khá ngon. Anh thừa nhận món phở khô có hương vị lạ miệng, hấp dẫn, khác biệt hoàn toàn so với hủ tiếu hay các món phở nước quen thuộc mà bản thân từng ăn. “Phở khô là món ăn đặc trưng mà không du khách nào đặt chân tới Gia Lai có thể bỏ qua”, vị khách 39 tuổi chia sẻ. Chị Nguyễn Thị Bích Hồng – chủ quán phở khô cùng tên mà Tetsuo ghé thăm cho biết, dù được gọi là phở nhưng món ăn này không giống các tô phở thông thường từ nguyên liệu đến hình thức phục vụ. Trong đó, sợi phở được làm từ bột gạo xay, có độ tròn mảnh và khi trụng nước sôi sẽ dai, thơm chứ không mềm, nhũn. Nhờ đó, sợi phở khi trộn lên cũng dễ thấm đều gia vị. Khi thưởng thức, thực khách cho thêm rau thơm, giá đỗ và rưới chút tương đen rồi trộn đều các nguyên liệu trong tô phở khô. Tương đen ở Gia Lai là loại tương hột giã nhuyễn, có độ đặc, bùi và thơm, phù hợp để dùng cho các món trộn. Quán phục vụ hai loại nước lèo từ thịt gà và thịt bò, khách lựa chọn tùy theo khẩu vị và sở thích. Chị Hồng cho hay, quán mở cửa hoạt động đến nay được hơn 70 năm, có khoảng 20 nhân viên phục vụ, tham gia vào các công đoạn. Mỗi ngày, mọi người đều phải dậy chuẩn bị từ 3h sáng. Vì lượng khách đông nên ai nấy đều phải làm việc luôn chân luôn tay để đảm bảo phục vụ nhanh chóng và chu đáo. Lượng khách đông nhất thường vào buổi sáng và trưa. Ảnh: Tetsuo Arafune Lâu ngày ăn lại món Việt, khách Hàn ‘không thể buông đũa’ vì quá ngonTrở lại Việt Nam sau thời gian dài, vị khách Hàn lập tức đi ăn các món mà bản thân rất nhớ khi về nước, trong đó có bún thịt nướng. Đây là món Việt không có hoặc khá hiếm tại xứ kim chi." alt=""/>Khách Nhật thử món phở ‘gọi một được hai’ ở Gia Lai, ăn hết sạch vì ngon Tin HOT Nhà Cái Xem thêm giá vàng 9999 nhẫn hôm nay Bản quyền thuộc về NEWS - đã được đăng ký DMCA Copyright © 2025 Powered by Hậu trường mệt nhoài và đẫm nước mắt của 'Thương ngày nắng về',NEWS   sitemap