Thời gian sơ chế không nên cách xa thời gian nấu

2. Chỉ sử dụng nước rau

Nhiều người chỉ hầm rau củ, quả lấy nước dùng mà quên mất phần xác, lá giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp chống táo bón, tiêu hóa tốt.

3. Nấu rau với quá nhiều nước

Một số vitamin như vitamin C và vitamin B hay các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch rất dễ bị hòa tan trong nước.

Do đó, để đảm bảo dưỡng chất món rau, đừng lạm dụng nấu rau với quá nhiều nước. Chính vì nấu rau với càng ít nước càng giữ lại được nhiều dinh dưỡng nên phương pháp hấp hay đun rau trong lò vi sóng tốt hơn so với luộc hoặc hầm.

Một số loại rau khi được hấp lên còn tăng hàm lượng chất chống ooxxy hóa quý giá lên gấp nhiều lần, chẳng hạn như cà rốt tăng 300% hay bắp cải tăng 400%.

4. Đun nấu quá lâu

Một mẹo nhỏ để biết món rau nấu có bị mất chất nhiều hay không: màu sắc của rau sau khi nấu càng biến đổi so với ban đầu (úa, nhợt nhạt, kém tươi) thì chứng tỏ rau càng mất nhiều chất.

Rau nấu với nhiệt độ quá cao trong thời gian dài bị hao hụt đi rất nhiều vitamin và muối khoáng. Do đó, chỉ nên nấu rau vừa chín tới, đảm bảo màu sắc tươi ngon.

Không nên đun hay xào rau quá lâu

Đối với các loại rau lá màu thẫm chứa nhiều nitrat, đun quá lâu còn khiến nitrat trong đó biến thành nitrite, dễ dẫn đến ngộ độc ở trẻ em.

Nếu nấu có chứa một hỗn hợp các loại rau, hãy bắt đầu bằng những rau lâu chín nhất (các loại rau lá dày, củ, quả), rau nhanh chín (rau lá mỏng, rau thơm) bỏ vào sau.

5. Nấu rau xong không ăn ngay

Rau nấu xong rồi ăn liền thì chỉ hao hụt khoảng 15% vitamin, nếu để sau 1 giờ mới ăn sẽ bị mất 25%, sau 2 giờ vitamin mất từ 34-57%, nếu đã đun rồi, để lâu, sau đó hâm nóng lại mới ăn thì vitamin mất tới 90%.

Đặc biệt, một số món rau để lâu rồi hâm lại như cần tây, rau quả đậm màu giàu nitrat (cải bó xôi, củ cải đỏ, củ dền,…) còn sản sinh ra chất độc hại, không tốt cho cơ thể.

(Theo NĐT)

Những sai lầm thường gặp

Gội đầu là cách tốt nhất để làm sạch gàu. Tuy nhiên, nhiều người chưa biết cách gội đầu đúng nên gàu thậm chí không sạch mà xuất hiện ngày càng nhiều hơn. 

Các sai lầm phổ biến nhất là gội/sấy tóc bằng nước quá nóng, khiến da đầu bị khô và tăng tiết bã nhờn nhiều hơn để bù ẩm, đây là yếu tố khiến nấm phát triển. Nhiều trường hợp càng gãi đầu càng ngứa, nguyên nhân là do việc chà xát làm da đầu tổn thương, gây phản ứng viêm khi tiếp xúc với các chất hóa học trong dầu gội. Quá trình da đầu phục hồi hư tổn bằng cách bong vảy và “lên da non” cũng gây gàu ngứa nhiều hơn.

Ngoài ra, nhiều người thay đổi dầu gội liên tục hay chọn dầu gội thương mại trên thị trường chứa thành phần chất tạo bọt, chất tẩy rửa sulfate… khiến tóc và da đầu khô xơ. Lâu dần, da đầu bị nhờn, thiếu ẩm, dễ kích ứng, các vảy gàu bong tróc nhiều hơn. 

Lưu ý quan trọng với tóc gàu

Chọn dầu gội/nguyên liệu gội đầu phù hợp 

Gội đầu với những nguyên liệu tự nhiên là cách nhiều người lựa chọn để trị gàu tại nhà. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả, bạn cần chú ý cách chọn nguyên liệu gội đầu phù hợp:

Da dầu thường dùng muối hạt

Bạn có thể xoa trực tiếp muối lên da đầu hoặc dùng nước muối sinh lý rồi mát-xa nhẹ nhàng để làm sạch bụi bẩn và tế bào chết. Lưu ý không nên lạm dụng muối vì có thể khiến tóc khô xơ, nhiều gàu hơn. 

Da đầu nhờn chọn giấm táo

Ngoài cách xịt trực tiếp lên da đầu, bạn có thể trộn giấm táo cùng nước cốt chanh theo tỷ lệ 1:4 sau đó thoa lên da đầu và massage nhẹ nhàng. Sau khi ủ tóc khoảng 20 phút thì gội sạch đầu với nước ấm. 

Cần lưu ý, không sử dụng giấm táo trong trường hợp da đầu có mụn mủ, vết thương hở để tránh gây tổn thương, loét nặng hơn.

Da đầu khô, tóc yếu, dễ gãy rụng dùng bia trị gàu

Phương pháp này chỉ nên sử dụng 1-2 lần/tuần, nếu lạm dụng có thể khiến tóc khô hơn. Bạn có thể ủ da đầu bằng bia hoặc có thể kết hợp bia với trứng gà, mật ong, dầu dừa, sữa chua hoặc sữa tươi để ủ da đầu trước khi gội bình thường. Sau khi ủ tóc với bia cần gội lại thật sạch với nước ấm để tránh gây hại cho tóc.

Da đầu gàu ngứa dai dẳng phải dùng dầu gội chuyên biệt

Hơn 90% các trường hợp gàu, ngứa là do sự phát triển của nấm Malassezia furfur (còn gọi là Pityrosporum orbiculare). Do đó, những cách trị gàu tại nhà bằng các nguyên liệu tự nhiên kể trên thường không có hiệu quả cao. Quy trình gội đầu thường phức tạp, kéo dài từ 20 - 45 phút khiến nhiều người nản không áp dụng thường xuyên.

Với các trường hợp này, cách trị gàu hiệu quả nhất là sử dụng dầu gội có chứa hoạt chất chuyên biệt hỗ trợ giảm gàu, giảm ngứa.

Anh T.Đ.A (29 tuổi, TP.HCM) cho biết, anh từng bị gàu mảng lớn, ngứa dữ dội, thường xuyên sử dụng các loại dầu gội trị gàu khác nhau nhưng không hiệu quả, cứ ngừng là gàu quay trở lại. Hiện nay, anh chỉ sử dụng dầu gội dược liệu Jasunny 2 tuần 1 lần. Sau 2 tháng sử dụng dầu gội Jasunny, tình trạng gàu đã được cải thiện. 

Cách gội đầu sạch gàu với 7 bước cơ bản

Sau khi đã lựa chọn được loại dầu gội phù hợp, những lưu ý trong khi gội cũng sẽ giúp bạn có mái tóc sạch khỏe, nói không với gàu ngứa tái phát. 

Tần suất gội đầu

Tần suất gội đầu phổ biến cho hầu hết các loại tóc và da đầu là 2 - 3 ngày/lần. Trường hợp da đầu tiết nhiều dầu, nhờn hoặc thường xuyên vận động, tập luyện thể thao tiết nhiều mồ hôi, bạn có thể gội đầu mỗi ngày hoặc cách ngày với các loại dầu gội phù hợp.

Áp dụng các cách gội đầu hết gàu trên đây sẽ giúp bạn lấy lại tự tin với mái tóc dày sạch gàu, suôn mượt. Bạn cần kiên trì thực hiện và tuân thủ các lời khuyên từ chuyên gia để có kết quả tốt nhất. 

Nguyễn Hạnh(tổng hợp)

Giữa nhiều “ông lớn’ trong lĩnh vực nha khoa, gian hàng Y Dược MIDENTIS vẫn có sức hút đặc biệt đối với các chuyên gia, nha sĩ và các phòng khám nha khoa. Chỉ trong 3 ngày, gian hàng Y Dược MIDENTIS đã đón tiếp hơn 2000 lượt tham quan và trải nghiệm sản phẩm. Sự chú ý tập trung vào bộ sản phẩm nha khoa dự phòng của MIDENTIS - điểm nhấn của thương hiệu - gồm 5 sản phẩm: Nước súc miệng họng DPS GINGIVAL MOUTHWASH, Nước súc miệng họng DPS ORTHO MOUTHWASH, Xịt chống Sâu răng DPS Dental Spray KIDS, Xịt nha khoa DPS Dental Spray ANTICARIES, Gel bôi sát khuẩn DPS. 

Bộ sản phẩm này mang đến sự tiện ích trong việc duy trì sức khỏe nha khoa với nhiều sáng tạo, đổi mới. Dựa trên những tiến bộ công nghệ mới nhất, DPS mang đến các giải pháp từ việc chăm sóc nha khoa hàng ngày cho đến những giải pháp nha khoa chuyên sâu hơn, hứa hẹn giúp người dùng giải quyết các khó khăn trong chăm sóc răng miệng tại nhà và duy trì nụ cười khỏe đẹp với mức chi phí hợp lí; đặc biệt là người chỉnh nha hoặc đang gặp các vấn đề về răng và nướu.

Đáng chú ý là sản phẩm Xịt chống Sâu răng DPS Dental Spray KIDS với công nghệ ngừa sâu răng tiên tiến từ Nhật Bản. Nha sĩ Nguyễn Đức Cảnh (nha khoa Tâm Đức - Bắc Ninh): “Đa số trẻ em gặp các vấn đề răng miệng do kém vệ sinh, đánh răng không đúng cách hoặc không đủ thời gian. Với dạng xịt tiện lợi và vị thơm ngọt dễ chịu của Xịt chống Sâu răng DPS Dental Spray KIDS, tôi cho rằng trẻ sẽ dễ dàng hợp tác hơn với cha mẹ trong việc vệ sinh răng miệng hàng ngày.” 

Xịt chống Sâu răng DPS Dental Spray KIDS có chứa kháng thể Ovopron DC - giải pháp được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm chăm sóc răng miệng của Nhật -  giúp làm sạch khoang miệng, giảm hình thành mảng bám, ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây sâu răng, sún răng và viêm lợi xảy ra với hàm răng sữa mới phát triển, còn non yếu của trẻ.

Bên cạnh đó, Xịt nha khoa DPS Dental Spray ANTICARIES cũng được nhiều nha sĩ quan tâm. Đây là dòng xịt nha khoa được MIDENTIS chú trọng phát triển với ba khả năng vượt trội: ngăn mảng bám và giữ màu răng trắng sáng tự nhiên, kháng viêm, cung cấp các dưỡng chất giúp giảm viêm lợi, nhanh lành vết thương. Xịt nha khoa DPS Dental Spray ANTICARIES đặc biệt hữu dụng với các đối tượng chỉnh nha, người bận rộn và người có thói quen hút thuốc, uống café...

Bích Đào