- Một bà mẹ trên FB chia sẻ thực đơn trong 1 tuần, với chi phí100.000 đồng/ 1 ngày (3 người lớn, 2 trẻ con 1 ăn cháo, 1 ăn cùng ngườilớn).

Thứ 3:

Trưa: Cá nục kho riềng (20.000 đồng). 15 nghìn đồng sườn nấu canh bí đao. Thịtgỡ nấu cháo cho bé út (cháo sườn bí đao). Thêm đĩa trứng rán + thịt băm cho congái lớn và mẹ chồng (1 đến 2 quả trứng, và 1 lạng thịt băm).

Tối: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh (25.000 đồng). Dưa chua nấu đầu cá (25.000đồng), dưa chuột chẻ. Lúc mua đầu mua chừng 35.000 đồng 1 cái đầu cá chép be béchừng 5 lạng, phần sát đầu sẽ có thịt, mẹ cắt chỗ thịt ấy nấu cháo cá + rau cảicho bé út. 1 miếng dưa hấu 10.000 đồng.

Thứ 4:

Trưa: 1 lạng thịt bò 20.000 đồng ướp gừng tỏi xào rau cải, 1 lạng lạc rim mắmhoặc lạc rang tẩm bột canh. Canh mướp mồng tơi nấu tôm. Bát cà pháo. Lấy luônnước tôm xay nấu cháo tôm mồng tơi cho bé út.

Tối: 30k thịt nấu nhừ, dạng như thịt hầm. Rau bí xào tỏi. 1 quả cà chua dầm làmcanh. Mua cho bé út 10.000 đồng thịt bò nấu cháo bò bí đỏ.
3 bắp ngô làm được 1 lít sữa ngô nhé.

Thứ 4:

Ảnh minh họa

Trưa: Gà công nghiệp rang gừng. Chừa 1 ít gà nấu cháo cho bé út. Canh bầu vớigói gia vị tôm. 1 đĩa dưa chua. Mua cho gái lớn 1 cái xúc xích rán.

Tối: Đậu phụ sốt cà chua thịt thăn.  Canh cải (chừa 1 ít thịt thăn băm nhỏnấu canh cải, thêm lát gừng vô). Nấu cháo rau cải thịt bằm cho gái út. Bát cà.10.000 đồng mua lạc luộc cho chồng uống bia

Đến mùa mình hay ngâm các thứ để uống như mơ, dâu. Nước giải khát là nước mơđường, dâu đường, hoặc 3 quả chanh vắt lấy nước cho cả nhà uống.

Thứ 5:

Trưa: Sườn sốt chua ngọt, thêm 10.000 đồng thịt thăn mềm sốt cùng cho bà ăn nữa.Nước luộc sườn nấu canh bí đỏ. Gái út ăn cháo bí đỏ sườn.
Làm sữa bí đỏ cho 2 con và bà.

Tối: Canh ngao cà chua (hành, thì là). Con ngao vớt ra cho gái lớn ăn vã. Tômđồng rang thịt ba chỉ . Gái út ăn cháo ngao + rau trong vườn.

Thứ 6:

Thịt kho tàu. Rau dền luộc. 2 con tôm cho gái út nấu cháo tôm rau dền.

Trưa uống nước đậu nành.

Tối:

Vẫn còn 1 ít thịt kho tàu. Tráng đậu phụ trứng thêm ít hành thì là. Canh lặc lèluộc chấm muối vừng.

Thứ 7:

Mướp đáng xào trứng. Canh thịt bằm cà chua. Đĩa dưa. Gái út nhà nuôi chim bồ câuthì thịt nấu cháo 2 chị em cùng ăn. Trưa ăn tráng miệng xoài, mận, vải.

Tối: 15.000 đồng cá chỉ vàng cho chồng uống bia. Bà con ăn cá chép rán hoặc kho.Rau muống luộc lấy nước chan canh, còn rau thì xào tỏi. Gái út ăn cháo cá chép vàrau sạch ở vườn.

Chủ nhật:

Cải thiện cho cả nhà. Mẹ làm món gà rán ở phần lườn. 1 lạng thịt băm rang ănvới cơm. Rau khoai luộc chấm mắm gừng. Cháo cho em thì gà và rau khoai.

Tối: đậu phụ luộc chấm xì dầu. Canh chua thịt băm. Con gái út ăn cháo chim câunhà nuôi nhé. Rán cho chị lớn 1 quả trứng ốp la.

Mẹ nấu cho gia đình 1 nồi chè đỗ đen.

PV (TH)

Lẩu dê khô

Đã lẩu mà lại khô, thế nhưng một khi bạn đã thử món lẩu dê khô này rồi thì cam đoan rằng bạn sẽ tiếp tục muốn ăn tiếp nhiều lần nữa vì cái vị lạ mà ngon miễn chê của nó.

Chế biến món ăn đặc biệt này cần đến rất nhiều gia vị. Thịt dê phải trần qua nước rượu gừng để làm sạch mùi hôi sau đó mới đem chao trong dầu để thịt săn lại. Sau đó lại tiếp tục xào với gừng, lá móc mật, bạch đậu khấu và các loại thảo quả khác, đến khi thịt ngấm đủ gia vị thì mới trút sang nồi và bê lên cho khách.

Thịt dê được chấm với nước tương gừng khiến món ăn càng dậy lên mùi vị đậm đà khiến ai cũng phải xuýt xoa muốn thử thêm miếng nữa.

Gọi là lẩu khô vì toàn bộ quá trình nấu chỉ xâm xấp nước rồi sau đó chế thêm vào bằng một loại bia đặc biệt khiến món ăn có vị đậm đà, thơm rất đặc trưng, không hề giống với bất kỳ món lẩu nào khác. Miếng thịt dê trong lẩu sau quá trình chế biến ăn chắc, thơm và ngọt đậm đà. Với thời tiết chớm lạnh ở Hà Nội như bây giờ, món lẩu dê khô thật sự rất khó để chối từ.

Bạn có thể ghé qua các cửa hàng lẩu dê khô trên đường Lạc Long Quân, Châu Long để thưởng thức món ngon đặc biệt này. Giá từ 200.000 - 250.000 đồng một nồi.

Lẩu cháo

Món lẩu có xuất xứ từ tỉnh Quảng Châu, Trung Quốc này đã nhanh chóng được người dân Hà Nội yêu thích, nhất là trong những ngày trời lạnh hanh hao của mùa đông miền Bắc. Đó là sự kết hợp giữa lẩu với món cháo quen thuộc nhưng cháo lại được nấu khá loãng, đủ để thấy nước lẩu sanh sánh vừa phải.

Để có một nồi lẩu cháo ngon, nhà hàng phải cho vào các nguyên liệu như nấm đông cô, thảo quả, táo tàu, hải sâm, ý dĩ... nên nồi lẩu có vị thơm thanh tao chứ không đậm và dậy mùi như các loại lẩu khác. Tùy vào nguyên liệu chính của món lẩu mà người ta chia thành các loại lẩu cháo khác nhau: Lẩu cháo chim, lẩu cháo cá, lẩu cháo gà, lẩu cháo hải sản…

Cháo loãng nên tha hồ đun lâu mà không sợ cháy hay dính đáy nồi, càng đun lâu cháo càng ngon, ngọt và mềm bung.

Rau ăn kèm là các loại nấm, cải cúc, cải thảo, rau muống và cải xanh. Ăn món lẩu cháo thì không cần dùng tới mỳ, bún hay bánh đa mà người ăn múc một muôi cháo ngay trong nồi rồi dùng thìa ăn khi còn nóng. Cháo loãng khiến người ăn vừa thấy ấm bụng, lại vừa không bị cảm giác quá no mà vẫn thấy nhẹ nhàng, dễ chịu. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm thêm với quẩy cũng rất ngon.

Bạn có thể thử món lẩu cháo thanh tao này ở các quán trên phố Hòe Nhai, Nguyễn Cao, Quán Sứ, Thụy Khuê... với giá từ 150.000 đồng một nồi.

Lẩu gà rượu nếp

Không giống với các loại lẩu gà khác, nước lẩu gà rượu nếp được chế thêm rượu và cả rượu nếp cái vào nên có mùi vị rất đặc trưng: Chua chua, thanh thanh và thơm của nếp, quyện với vị ngọt của thịt gà.

Chính việc gia giảm rượu và nếp như thế nào cho vừa đủ để nồi lẩu ngon mà không bị hỏng miếng thịt gà đã lý giải tại sao một vài quán lại ngon hơn hẳn các quán khác. Đặc biệt, các quán nổi tiếng với món ăn này phải tự tay nấu rượu hoặc đặt rượu từ những nhà nấu có uy tín để đảm bảo rượu nấu đúng từ nếp và men chuẩn, giúp rượu thơm, nồng, cay nhưng không chua và gắt.

Thịt gà dùng để ăn lẩu thường được chặt vừa miếng, đợi nước lẩu sôi thì bắt đầu bỏ gà vào nồi. Rau ăn kèm lẩu gà rượu nếp không phải là ngải cứu như các món lẩu gà khác mà chỉ là rau muống, mùi tàu và hành, nhưng là phần cọng trắng của hành mới đúng chuẩn.

Quán nào cầu kỳ thì trước khi nấu phải ướp thịt gà với rượu nếp ngon cho đến khi thịt ngấm vị thơm nồng và ngọt của rượu.

Chính vì rau ghém ăn kèm không nhiều, cộng thêm mùi nước lẩu bốc lên thơm phưng phức nên dễ khiến người ăn cảm thấy đói “cồn cào” trong lúc chờ gà chín. Chẳng biết có phải vì thế hay không mà khi húp thử một thìa nước lẩu và ăn miếng thịt gà thấy lẩu gà rượu nếp ngon và hấp dẫn vô cùng.

Bạn có thể tìm ăn lẩu gà rượu nếp tại các quán trên đường Nguyễn Du, Quang Trung... với giá từ 250.000 đồng một nồi.

(Theo Congluan)

Ông Lại Xuân Môn, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Tuyên giáo Trung ương cho biết Hội nghị Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã tiến hành kiện toàn chức danh Tổng Bí thư khóa 13.

Tại hội nghị, căn cứ các quy định của Đảng, trên cơ sở định hướng giới thiệu nhân sự của Bộ Chính trị, Trung ương đã nêu cao tinh thần trách nhiệm, tập trung trí tuệ, thảo luận dân chủ, suy tôn, thống nhất rất cao với số phiếu tuyệt đối 100% bầu ông Tô Lâm, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch nước giữ chức Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam khoá XIII.

Tổng Bí thư Tô Lâm đã có bài phát biểu khẳng định kế thừa và phát huy những thành quả cách mạng mà cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và các thế hệ lãnh đạo đi trước đã gây dựng; duy trì sự đoàn kết, thống nhất và cùng tập thể Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bộ Chính trị, Ban Bí thư quyết tâm lãnh đạo, chỉ đạo toàn Đảng, toàn dân, toàn quân ta thực hiện thắng lợi các mục tiêu, nhiệm vụ Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIII đã đề ra, tổ chức thành công Đại hội XIV, đưa đất nước vững bước phát triển trong giai đoạn mới.

Ông Tô Lâm sinh ngày 10/7/1957; quê xã Nghĩa Trụ, huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên; trình độ chuyên môn Giáo sư, Tiến sĩ Luật học.

Ông là Ủy viên Bộ Chính trị khóa 12, 13; Ủy viên Trung ương Đảng khóa 11, 12, 13; Chủ tịch nước, Chủ tịch Hội đồng Quốc phòng và An ninh (từ 22/5/2024); Phó Trưởng Ban Chỉ đạo Trung ương về Phòng, chống tham nhũng, tiêu cực; Đại biểu Quốc hội khóa 14, 15.

Ông trưởng thành từ cán bộ Cục Bảo vệ Chính trị I, Bộ Công an từ những năm 1980.

Trong quá trình gắn bó với Bộ Công an, ông từng kinh qua các chức vụ: Phó Trưởng phòng, Trưởng phòng, Phó Cục trưởng, Cục trưởng Cục Bảo vệ Chính trị I -Tổng cục An ninh, Bộ Công an.

Sau đó, ông làm Phó Tổng cục trưởng, Phó Tổng cục trưởng phụ trách, rồi giữ chức Tổng cục trưởng Tổng cục An ninh I - Bộ Công an đến tháng 7/2010.

Ông Tô Lâm làm Thứ trưởng Bộ Công an từ tháng 8/2010 - 4/2016 và giữ chức Bộ trưởng Bộ Công an từ tháng 4/2016 - 5/2024.

Ông được phong cấp bậc hàm Đại tướng từ tháng 2/2019.

Ngày 22/5/2024, tại Kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa 15, ông được bầu làm Chủ tịch nước cho đến nay.