Thắng cố là đặc sản của người Mông, xuất hiện nhiều trong các phiên chợ vùng cao. Món ăn truyền thống ban đầu chỉ nấu từ ngựa, sau đó cải biến thêm một số nguyên liệu khác như thịt bò, thịt trâu... phù hợp khẩu vị nhiều người. Ngoài thịt và nội tạng, người nấu phải kết hợp thêm 12 thứ gia vị khác nhau để tạo nên nồi thắng cố hoàn hảo. Theo người dân địa phương, thắng cố ngon nhất nằm ở vùng Bắc Hà. Du khách có thể dùng kèm mèn mén, uống rượu ngô để món ăn trở nên trọn vẹn hơn. Ảnh: Flynow.vn.

Gà đen Sa Pa được biết đến là giống gia cầm quý hiếm, có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Sau khi làm sạch, đầu bếp khéo léo tẩm ướp gà với gia vị đặc trưng vùng cao rồi nướng dưới than hồng. Linh hồn món ăn phải kể đến phần mật ong rừng phết bên ngoài lớp da thơm phức. Để tăng thêm độ ngon, nhâm nhi cùng rượu San Lùng là cách mà người dân địa phương nơi đây hay thưởng thức. Ảnh: Du Lich Sa Pa.

Bên cạnh thắng cố, mèn mén được coi là tinh hoa của văn hóa ẩm thực Sa Pa. Để tạo nên hương vị thơm ngon, người nấu phải chọn giống ngô tẻ địa phương và kết hợp nhiều loại gia vị như tương ớt, đậu xị, rau thơm... Người Mông ăn mèn mén quanh năm, họ thường dùng kèm ớt phơi khô để làm ấm cơ thể, xua tan cái lạnh của mùa đông. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo bùi và vị ngọt tự nhiên hòa quyện trong miệng. Ảnh: Viettourist.vn.

Lợn cắp nách: Tại các phiên chợ vùng cao ở Sa Pa, du khách dễ dàng bắt gặp hình ảnh nhiều người dân địa phương bày bán hoặc cắp nách những chú lợn thân hình nhỏ. Sau khi làm sạch, chúng được giữ nguyên con rồi nướng hoặc quay. Nếu muốn phần thịt trở nên hoàn hảo, trong khâu gia giảm không thể thiếu các gia vị tự nhiên như lá nhội, hạt dổi, hạt xẻn... Món ăn gây mê mẩn thực khách bởi hương vị ngọt mềm và nạc thơm hơn so với các loại thịt thông thường. Ảnh: Scooter Saigon Tour.

Đồ nướng Sa Pa: Trong tiết trời se lạnh, những quầy nướng màu sắc bắt mắt luôn là lựa chọn đầu tiên của du khách. Đồ ăn ở đây chủ yếu sử dụng các nguyên liệu như thịt lợn, rau củ, thịt gà... được tẩm ướp đậm đà. Bò cuốn cải mèo là một trong những món ăn thu hút khách du lịch bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng từ rau và vị ngọt của thịt. Tán gẫu cùng bạn bè và nhâm nhi đồ nướng khiến chuyến đi của bạn trở nên vui vẻ và có ý nghĩa hơn.

Cải mầm đá chỉ mọc theo mùa từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, là loại rau hiếm được săn đón nhiều ở Sa Pa. Người dân thường luộc để giữ nguyên vẹn hương vị thơm ngon và độ ngọt thuần khiết. Món ăn sử dụng kèm với muối vừng hoặc luộc chín chấm nước mắm trứng. Đặc biệt, nhiều khách du lịch lựa chọn cải mầm đá để mua về làm quà sau chuyến đi. Ảnh: Cet.

Lẩu cá hồi: Loại cá nổi tiếng ở Sa Pa là cá hồi vân (hay cá hồi ráng), chúng được nuôi trong khí hậu mát mẻ quanh năm nên thớ thịt săn chắc, màu hồng đẹp và ít mỡ không thua kém hải sản nhập khẩu. Người dân chế biến cá hồi thành nhiều món ăn khác nhau như sashimi, cá hồi nướng... Trong đó, lẩu cá hồi là lựa chọn yêu thích của nhiều du khách. Phần xương và đầu cá sẽ được ninh thành nước dùng, khi ăn kết hợp kèm các loại rau đặc sản. Món ăn trở nên tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè tụ tập thưởng thức giữa cái lạnh thấu da vào mùa đông. Ảnh: Dichoisapa.

5 món ăn Tây Bắc khiến thực khách tò mò

Thắng cố, nậm pịa, lá ngón xào tỏi… là những đặc sản với nguyên liệu lạ, vị khó ăn đã làm tò mò nhiều thực khách khi có dịp ghé Tây Bắc.

Theo Mirror, Al-Nassr có thể là điểm dừng chân tiếp theo trong sự nghiệp ngôi sao người Bồ Đào Nha.

Cristiano Ronaldo rất muốn đội bóng Saudi Arabia ký hợp đồng với Bruno Fernandes, dù mức phí sẽ không dưới 90 triệu bảng.

Phía Al-Nassr hiểu rằng, không dễ để lôi kéo Bruno rời khỏi Old Trafford khi anh đang ở đỉnh cao sự nghiệp. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ được giải quyết bằng rất nhiều tiền.

Họ sẵn sàng đưa ra lời đề nghị béo bở, tăng lương gấp 3 lần cho Bruno Fernandes, từ 250.000 bảng/tuần lên 750.000 bảng/tuần.

Mặc dù vậy, Al-Nassr vấp phải sự cạnh tranh từ Bayern Munich - CLB cũng ngỏ ý muốn có sự phục vụ Bruno Fernandes.

Nếu chuyển đến Trung đông chơi bóng, Bruno sẽ tái hợp với CR7 và trở thành nguồn cung cấp bóng chính cho đàn anh, giống như trên tuyển Bồ Đào Nha.

Ronaldo lập kỷ lục khi mở kênh YouTube

Ngoài việc tránh các hệ thống phòng không, AI còn giúp các UAV phối hợp tấn công hiệu quả hơn. Trong một nhóm UAV, một phần có thể làm mồi nhử, trong khi phần còn lại tập trung vào mục tiêu chính. Đây là một chiến thuật nhằm làm rối loạn và làm khó các hệ thống phòng không của Ukraine trong việc đưa ra phản ứng kịp thời.

Cùng với khả năng phân tích hình ảnh từ camera hoặc cảm biến hồng ngoại, AI giúp UAV nhận diện và tấn công chính xác các mục tiêu quan trọng, giảm thiểu việc tấn công nhầm vào các mục tiêu không có giá trị chiến lược.

Sản xuất hàng loạt

Không chỉ dừng lại ở việc tích hợp AI vào Shahed-136 và Geran-2, Nga còn đang gia tăng sản xuất các UAV này với quy mô lớn. Theo các nguồn tin, sản lượng UAV Shahed-136 (Geran-2) hiện đạt tới 900 chiếc mỗi tháng tại các cơ sở sản xuất ở Tatarstan. Để giảm chi phí và tăng tốc độ sản xuất, Nga đã đơn giản hóa thiết kế ban đầu, trong đó sử dụng động cơ MD-550 giá rẻ từ Trung Quốc, giúp rút ngắn thời gian chế tạo mà vẫn giữ được hiệu suất cần thiết.

Bên cạnh Geran-2, Nga còn phát triển các loại UAV khác như Lancet – một mẫu UAV nhỏ gọn với khả năng tấn công chính xác hơn, thường được sử dụng trong các chiến dịch tấn công cơ sở hạ tầng và thiết bị quân sự, và Gerbera – UAV được cho là hiệu quả trong các cuộc tấn công phối hợp nhằm làm áp đảo các hệ thống phòng không của đối phương.

Với việc đẩy mạnh sản xuất UAV và cải tiến công nghệ, Nga hy vọng có thể duy trì sức ép quân sự đối với Ukraine, khai thác những điểm yếu trong các hệ thống phòng không của đối phương. Tăng cường số lượng UAV không chỉ mang đến lợi thế về mặt chiến thuật mà còn tạo ra sự bất ngờ trong các đợt tấn công quy mô lớn.

Mặc dù UAV Shahed-136 và Geran-2 được tích hợp AI để tránh né radar và các hệ thống phòng không, song vẫn sẽ gặp trở ngại trước những hệ thống phòng thủ có tốc độ bắn nhanh như Gepard,. Các UAV này cũng gặp hạn chế về bán kính hoạt động và khả năng mang theo đạn, khiến chúng khó có thể duy trì sức ép lâu dài trong những đợt tấn công quy mô lớn.

(Tổng hợp)