Cuối cùng, Margaret và mẹ nuôi cũng bắt đầu một cuộc sống mới ở Mỹ.
Brooklyn, New York là điểm dừng chân đầu tiên của họ trên đất Mỹ. “Tôi đã không tin vào mắt mình, rằng tôi đang ở Mỹ”.
 |
| Margaret và mẹ nuôi khi bà còn sống |
Không lâu sau, 2 mẹ con tới California. Margaret tốt nghiệp Trường Trung học Garden Grove, sau đó gia nhập quân đội. Cô dành tình yêu sâu sắc cho mẹ nuôi, nhưng mặt khác, cô khao khát được biết nhiều hơn về cha mẹ ruột của mình.
“Tôi đã làm xét nghiệm DNA 3-4 lần và trong suốt 20 năm qua tôi chẳng nhận được tin tức gì. Tôi luôn khao khát tình yêu của gia đình” - Margaret nói.
Bí mật trong gia đình có 3 cô con gái
Thượng sĩ Wayne Franklyn phục vụ 8 năm trong Không quân Hoa Kỳ. Ông học tiếng Việt để phục vụ cho quân đội Mỹ trong những năm tháng chiến tranh ở Việt Nam.
Wayne gặp, yêu và cưới Mai - một cô gái người Việt mồ côi. Họ kết hôn năm 1970 và có với nhau 3 cô con gái.
Khi chiến tranh kết thúc, Wayne đã đưa bà Mai và 3 con gái về Mỹ, Teresa Franklyn - một trong 3 cô con gái chia sẻ.
Cô chị cả Liên Franklyn-Walt vẫn nhớ như in những ngày tháng còn sống ở Việt Nam. “Tôi nhớ nhất là những lần đi biển, ăn ở ngoài, đi chợ cùng mẹ”.
“Bố không thích nói về cuộc chiến. Nhưng ông luôn nói muốn quay trở lại Việt Nam” - cô con gái thứ 2 Wanda Warshauer chia sẻ.
Cả gia đình họ rời Việt Nam để về Mỹ năm 1974. Là nhà thầu dân sự cho quân đội Mỹ, trong nhiều năm, ông Wayne và cả gia đình di chuyển khắp nơi trên thế giới. Cả 3 cô con gái đều không biết đến sự tồn tại của người em gái út là Margaret.
 |
| Gia đình ông Wayne, bà Mai và 3 cô con gái |
20 năm đi tìm gốc gác được đền đáp
Mẹ nuôi của Margaret đã qua đời vào năm 2012. Cô cũng đã kết hôn và có 2 đứa con nhưng cô chưa bao giờ từ bỏ hi vọng tìm được gốc gác của mình.
20 năm trôi qua kể từ khi Margaret thực hiện xét nghiệm DNA đầu tiên vào năm 2000. “Tôi đã định bỏ cuộc” - cô nói.
Cô đã cầu xin mẹ nuôi ở trên thiên đường giúp cô tìm thấy gia đình. Và dường như bà đã nghe thấy ước nguyện của cô.
Vào tháng 6 năm nay, cuối cùng Margaret cũng nhận được thông báo từ công ty xét nghiệm DNA, rằng họ đã tìm ra Rebecca - một người em họ cô.
Từ Rebecca, Margaret tìm ra 3 chị em nhà Franklyn. Cô nhắn tin cho Teresa. Lúc đó, cô tự hỏi không biết ông Wayne và bà Mai có phải là bố mẹ đẻ của cô hay không.
Hoá ra, cô là chị em cùng cha khác mẹ với 3 chị em nhà Franklyn. “Margaret nhỏ tuổi nhất. Điều đó có nghĩa là khi bố mẹ tôi đã kết hôn, Margaret mới được sinh ra” - Wanda nói.
“Vì thế, bạn biết đấy, có một chút đau khổ trong chuyện này”.
Nhưng bỏ qua những ngang trái ấy, cả 4 người đã kết nối với nhau qua Facebook. Chỉ trong vài ngày, họ đã cho thấy mình là một gia đình hoà hợp.
Ông Wayne qua đời vào năm 2013, nhưng những người ở lại tin rằng ông đã làm gì đó để đưa họ đến với nhau.
“Thương hiệu của bố tôi là má lúm đồng tiền, và tất cả 4 chúng tôi đều có đặc điểm đó” – Wanda nói.
“Em luôn muốn có chị em, và bây giờ em có tới 3 người chị” - Margaret đã khóc khi chia sẻ trong cuộc trò chuyện đầu tiên của họ.
 |
| 4 chị em gặp lại nhau qua mạng xã hội |
Vì mỗi người sống ở một tiểu bang khác nhau và người dân Mỹ đang hạn chế đi lại vì Covid-19 nên hiện tại họ chưa gặp được nhau trực tiếp.
Tuy nhiên, Margaret đã được tất cả mọi người chào đón như một thành viên trong gia đình. “Tôi cảm thấy thật may mắn và hạnh phúc” - Teresa chia sẻ.
Ban đầu, họ lo ngại rằng bà Mai - mẹ đẻ họ sẽ cảm thấy không thoải mái về sự xuất hiện của Margaret. Nhưng ngay lập tức, bà chào đón Margaret đến với gia đình mình.
“Chúa ơi, hãy nhìn gương mặt xinh đẹp của con bé. Trông con bé thật giống các con. Làm sao mà mẹ có thể không yêu con bé được cơ chứ?’- bà Mai nói với 3 con gái.
Hiện tại, Margaret vẫn đang đi tìm mẹ đẻ của mình - người mà cô biết rằng có nửa dòng máu Việt, nửa dòng máu Campuchia. Nhưng bây giờ, ít nhất cô đã có sự giúp sức của 3 chị gái và một đại gia đình mà cô luôn mơ ước có được.
Cảnh sát gốc Việt tìm được người cha thất lạc sau 48 năm
Andrew Nguyễn lớn lên như một đứa trẻ “bị bỏ lại”’ – cách người ta gọi những đứa trẻ được sinh ra bởi mẹ Việt và bố là lính Mỹ.
" alt=""/>Người phụ nữ gốc Việt tìm được ba chị em cùng cha sau 47 năm
, sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh có viết rằng, củ khoai lang có vị ngọt, tính bình, không độc, bổ ích lao thương, mạnh tỳ thận, công dụng như sơn dược (hoài sơn, củ khoai mài).</p><p>Khoai lang giàu tinh bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất, các loại axit amin giúp kích thích nhu động ruột, chống đầy bụng, khó tiêu, ngừa táo bón, cải thiện bệnh tiểu đường, giảm cân, tốt cho người bị tăng huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm viêm, giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, ngừa mụn nhọt, trị táo bón…</p><p>Lương y Cao Ngọc Lâm (Giảng viên Học viện tâm thức PSSA Việt Nam) cho hay, đã có nhiều cách chế biến để ăn khoai lang cả món mặn, món ngọt để thêm vào chế độ ăn uống.</p><p>Gần đây món nước ép khoai lang, sinh tố khoai lang rất được ưa chuộng vì bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, nên đưa vào thực đơn hằng ngày.</p><table><tbody><tr><td><center><img class=)
| |
Khoai lang tím rất ngon, bổ dưỡng. Ảnh minh họa.
Nước ép khoai lang sống, sinh tố khoai lang có thể kết hợp với củ, quả rau và hợp nhất với cà rốt, dứa, cam, các loại củ quả màu vàng. Làm xong nước nên uống ngay. Nếu cho vào tủ lạnh thì trước khi uống nên lắc đều.
Nước khoai lang sống
Nguyên liệu gồm:
- Khoai lang sống
- Nước nguội
- Đường thốt nốt
Khoai lang sống gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng và xắt sợi cho vào máy xay sinh tố. Vừa xay vừa cho thêm tí nước nguội để xay tới mịn. Thích ngọt có thể cho chút đường thốt nốt vào xay cùng, rồi dùng rây lọc nước uống.
Khoai lang rau củ tươi sống
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang,
- 2-3 củ cà rốt,
- 1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được),
- 1-2 nhánh cần tây,
Tất cả để cả vỏ, rửa sạch (nếu là hữu cơ), cắt nhỏ cho vào máy ép lấy nước bỏ bã, uống tươi sống. Có thể rắc thêm chút bột quế rất hợp. Món nước này sánh, dễ uống, ngon ngọt, có thể làm bữa phụ trong ngày.
Nước ép, sinh tố khoai lang đều rất ngon miệng. Ảnh minh họa.
Nước ép khoai lang tím
Nguyên liệu
200 gram khoai lang tím.
150 ml sữa tươi.
40 ml sữa đặc.
1 ly đá bi.
10 gram đậu phộng rang.
Khoai lang tím rửa sạch, cắt khúc nhỏ, luộc 15 phút thì chắt nước, đậy kín và om nhỏ lửa 5 phút để ngọt hơn.
Khoai nguội thì bóc vỏ, xắt khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố, rót sữa tươi vào xay nhuyễn. Nếm nếu vị nhạt thì cho thêm sữa đặc, nếu ngọt quá thì thêm đá bào/xay (có thể thay sữa tươi bằng sữa chua, thay sữa đặc bằng đường thốt nốt).
Rót sinh tố khoai lang tím ra ly, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức. Nước ép/ sinh tố khoai lang tím màu đẹp, vị ngọt, bùi thơm ngon và hấp dẫn, giúp giảm cân, duy trì độ đàn hồi cho làn da.
Sinh tố khoai lang chuối lạnh
Nguyên liệu:
- 1 bát khoai lang, nấu chín và nghiền (không vỏ).
- 1 quả chuối nhỏ (xắt miếng, đông lạnh trước khi thêm vào sinh tố).
- 1 cốc sữa hạnh nhân.
- Nước lọc, vài viên đá lạnh, một chút quế.
Cho tất cả vào máy xay tới mịn thì đổ ra ly, và trang trí với quế cho đẹp mắt.
Nước khoai lang tím rất đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Ảnh minh họa.
Nước ép khoai lang – củ cải đỏ
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang, 1 củ cải đỏ (hoặc cà rốt)
- 1 quả táo
- 1 quả mận
- 4 quả dâu tây và bột quế
Rửa sạch khoai lang, cà rốt, táo, dâu rây rửa sạch, cắt nhỏ. Mận rửa sạch, bỏ hạt cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, rắc bột quế lên và thưởng thức.
Nước ép khoai lang – lê
Nguyên liệu:
1 củ khoai lang
- 1 quả lê
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân
- 1 thìa hạt chia và ít bột quế
Rửa sạch các loại củ quả xay/ép lấy nước. Cho sữa, hạt chia vào khuấy đều, đổ ra ly và rắc ít bột quế lên và thưởng thức.
Nước ép khoai lang – dứa
Nguyên liệu
- 1-2 quả táo xanh
- 1/4 quả dứa
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai lang và gừng tươi
Tất cả củ, quả rửa sạch, ép lấy nước và đổ ra ly uống. Mỗi tuần uống 2 – 3 lần rất tốt cho sức khỏe và đẹp da.
Một số người nên hạn chế dùng khoai lang: - Người đang bị tiêu chảy, đường huyết thấp, viên dạ dày đa toan thì không nên ăn, uống nước khoai lang sống. - Người mắc bệnh tim hạn chế ăn khoai lang vì có thể đột ngột tăng cao Kali trong cơ thể. - Người có vấn đề về thận cần hạn chế ăn khoai lang. - Tránh mua khoai lang sờ mềm, nhăn nhúm, nứt vỏ, hoặc đốm mềm – vì đã kém chất lượng. - Không nên ăn khoai lang lúc đói vì dễ ợ chua, trướng bụng... - Người bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp nên hạn chế ăn khoai lang. |
7 công thức pha nước chấm đơn giản cho thịt luộc, hải sản
Tuyệt chiêu giúp các món thịt luộc, nem rán hay hải sản đạt vị ngon trọn vẹn chính là bát nước chấm ăn kèm đậm đà, dậy mùi đặc trưng.
" alt=""/>Sinh tố khoai lang
