Cuốn rối là một lựa chọn thú vị cho bữa chay.

Phù chúc (phù trúc) quay, mì căn nướng cũng là những món chay ăn với cơm bắt miệng. Phù chúc là cách gọi của miền Trung cho món tàu hũ ky (miền Nam) và váng đậu (miền Bắc), có giá trị dinh dưỡng cao và giàu protein. Lớp váng đậu mỏng này xuất hiện khi sữa đậu nành được đun nóng, nổi trên mặt nồi, vị bùi và béo.

Mì căn (phần đạm của bột mì) thường có độ dai và dễ thấm gia vị, là thành phần không thể thiếu của nhiều món ăn chay. Cách biến hóa quay và nướng với hai nguyên liệu thân thuộc này làm bữa cơm thêm đa vị.

Cà ri chay

Mùi thơm của nấm, đậu hũ và nước cốt dừa, vị cay của ớt nhẹ nhàng lan tỏa khiến những ai ngồi trước tô cà ri chay đều thích thú. Mỗi thìa cà ri khi ăn kèm cơm hoặc bánh mì đều khiến bạn muốn thưởng thức đến những miếng cuối cùng.

Món ăn độc đáo kết hợp nhiều loại rau củ hứa hẹn tạo nên luồng gió mới trong thực đơn ăn chay hàng ngày của bạn.

Cơm tấm chay

Nhắc đến cơm tấm là nhớ đến TP.HCM - nổi tiếng với món sườn bì chả. Phiên bản chay của cơm tấm không kém phần thú vị với nấm rim tiêu, chả đậu hũ cùng nấm mèo và bún tàu, mì căn khìa.

Cơm tấm phiên bản chay tịnh.

Thành phần rau củ được sử dụng khéo léo, tạo nên vị ngọt vốn có của món ăn, đem lại cảm giác ngon miệng cho người ăn. Cơm tấm khi kết hợp cùng nước ép với thành phần từ trái cây biến tấu cùng sữa hạt tự nấu, hạn chế đường, tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

Bánh mì chay

Bánh mì là món ăn đặc trưng của Việt Nam với nhiều phiên bản biến tấu ngon mà lạ. Trong đó, bánh mì chay bao gồm các loại nhân độc đáo như thịt quay chay, tàu hủ ky kho, tàu hủ sả ớt, nấm chiên giòn, đậu hũ vị thơm, nem chay vỏ bưởi, trứng chiên chay… Đặc biệt, bạn còn có thể thử phiên bản bánh mì hấp với nhân rau củ xào ăn kèm nước mắm chay.

Những bữa trưa văn phòng cùng đồng nghiệp, hay bữa tối quây quần bên gia đình sẽ trở nên khác biệt khi bạn thử đổi vị bằng những món chay an lành.

Mỗi ngày ăn một bữa chay là bước tiến lớn để cơ thể bạn khỏe mạnh và khác biệt.

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

Vào tháng 4, một người nổi tiếng Trung Quốc gặp tai nạn tại trường đua Tianma ở Thượng Hải khi thử nghiệm chiếc xe này. Video cho thấy tài xế bắt đầu vào khúc cua trái nhưng chiếc xe khó khăn trong việc thay đổi hướng và đâm vào rào chắn, làm túi khí bung. Video đã thu hút hàng triệu lượt xem, cho thấy má phanh nhỏ của xe mòn nghiêm trọng sau 5 vòng chạy.

Thế nhưng, cô lại có thể mang về cho nước Áo một tấm Huy chương Vàng đua xe đạp đầu tiên ở thế vận hội sau 125 năm. Đây cũng là tấm Huy chương Vàng đầu tiên của Áo tại thế vận hội kể từ năm 2004 đến nay.

“Khi còn 40km nữa, Anna bứt phá và cho các nhà cựu vô địch “hít khói”. Người về Nhì là Van Vleuten, 3 lần vô địch thế giới, thậm chí còn lỡ ăn mừng khi nghĩ mình đã cán đích đầu tiên vì không thấy ai đằng trước, còn tốp phía sau lại cách quá xa. Nhưng thực tế, Anna đã về đầu với thành tích 3 giờ 52 phút 45 giây, hơn Van Leuten 1 phút 15 giây”.

“Đây quả thực là chiến thắng gây sốc tại Olympic năm nay. Anna Kiesenhofer đã phải chiến đấu khi không có huấn luyện viên hỗ trợ, không có một đồng đội nào ở bên. Cô đã một mình vượt qua các đối thủ nặng ký từ khắp nơi trên thế giới”, trang tin của thế vận hội bình luận.

Tiến sĩ Toán học Anna Kiesenhofer

Những người hâm mộ môn đua xe đạp càng bất ngờ hơn khi biết Anna vẫn đang nghiên cứu và giảng dạy môn Toán tại Đại học Lausanne (Thụy Sĩ). Trước đó, Anna vừa luyện tập đạp xe đường trường, vừa theo học tại Đại học Kỹ thuật Viena cũng như Đại học Cambridge trước khi nhận bằng tiến sĩ tại Catalonia vào năm 2016.

Thành công của Anna tại thế vận hội một phần nhờ vào việc kết hợp với chuyên môn toán học.

Trước khi tham dự cuộc thi, Anna đã bỏ thời gian để nghiên cứu biểu đồ nhiệt tại Tokyo. Cô phát hiện ra nhiệt độ cao hơn tại nơi thi đấu có thể sẽ ảnh hưởng đến những vận động viên đến từ xứ lạnh như Thụy Sĩ. Ngay lập tức, Anna đã soạn cho mình giáo trình tập luyện phù hợp nhằm ép bản thân thích nghi với nền nhiệt độ này.

Tại thời điểm Anna Kiesenhofer “bứt phá”, các đối thủ còn lại đã không kịp quan sát và nghĩ rằng chỉ còn họ đang đua với nhau để giành tấm Huy chương Vàng. Tuy điều này có thể dẫn đến tính toán sai lầm và chủ quan từ đối thủ, nhưng không thể phủ nhận tài năng và nỗ lực tuyệt vời của nhà vô địch người Áo Anna Kiesenhofer.

Thời Vũ(Theo Cycling News)

Thiên tài toán học bị gọi là “đồ ngốc”, trở thành giảng viên ĐH danh tiếng

Với tác phong lập dị, thoạt nhìn, không ai nghĩ Wei Dongyi lại là thiên tài toán học một thời của Trung Quốc và là giảng viên của Trường ĐH Bắc Kinh.