- Các nhà khoa học đã chỉ ra nguyên nhân gây ra việc khó ngủ và một số biện pháp hạn chế tình trạng này.Bạn đã đặt một nơi nghỉ dưỡng hoàn hảo, lên một chuyến bay và bước vào một phòng khách sạn rộng rãi để sẵn sàng cho một đêm ngủ ngon giấc. Nhưng có một vấn đề xảy ra: 2 giờ sáng mà bạn vẫn nhìn chằm chằm lên trần nhà. Điều gì đã xảy ra?
Tiến sĩ Melisa Moore của bệnh viện nhi ở thành phố Philadelphia, Hoa Kỳ cho biết: “Các nhà nghiên cứu về giấc ngủ và các bác sĩ lâm sàng đã giải thích về “hiệu ứng đêm đầu tiên”.
Nghiên cứu cho thấy, bán cầu não trái của chúng ta vẫn hoạt động vào đêm đầu tiên trong môi trường mới. Điều này giúp cho cơ thể sẵn sàng đối phó với những vấn đề bất ngờ xảy ra. Đây có thể nguyên nhân khiến chúng ta khó ngủ.
|
|
Ông cho biết: “Chúng tôi cũng phát triển mối liên hệ giữa giấc ngủ và môi trường xung quanh chúng ta. Nó có thể là những thứ quen thuộc trong phòng ngủ như cửa sổ, gối, một loại ánh sáng vào ban đêm hay một âm thanh. Khi những thứ này không xuất hiện ở một nơi mới, não của chúng ta phải điều chỉnh để phù hợp”.
Thậm chí, ngay cả khi ngủ ở nhà với nhiều vật dụng ngủ yêu thích thì vẫn có thể tự thức tỉnh bốn đến sáu lần. Tuy nhiên, khi ngủ trong khách sạn chúng ta phải mất một thời gian để trở lại giấc ngủ. Ông Moore nói thêm: “Sau mỗi chu kỳ ngủ, bộ não của chúng ta thức dậy một thời gian ngắn nhưng rất nhanh chóng ngủ tiếp mà chúng ta không nhận ra”.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, có phương pháp để giải quyết tình trạng này là mang theo những đồ đạc quen thuộc ở nhà như một chiếc gối.
Ngoài ra, có một số điều nên lưu ý để có một giấc ngủ ngon hơn:
- Tránh uống cà phê vào lúc cuối buổi chiều cho tới khi đi ngủ.
- Tránh sử dụng đồ điện tử khoảng một giờ trước khi đi ngủ. Vì đồ điện tử (đặc biệt là thiết bị có ánh sáng xanh) sẽ tạm thời làm sự bài tiết của melatonin trong não ngừng hoạt động. Melatonin là một hormone nội sinh trong cơ thể, có vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhịp sinh học ngủ - thức của cơ thể, giúp cơ thể có giấc ngủ ngon và tỉnh dậy tỉnh táo vào ngày hôm sau.
- Nếu có một cuộc hẹn quan trọng, bạn có thể đến khách sạn trước 1 - 2 ngày để có một giấc ngủ sâu hơn vào ngày tiếp theo.
Chàng 'cù lần' đổ gục trước cô gái 'ế' khiến Quyền Linh bất ngờ" alt=""/>Tại sao chúng ta thường khó ngủ tại khách sạn?
Nếu có cơ hội tới làng Bình Định (Thăng Bình, Quảng Nam), du khách khó mà cầm lòng trước món đặc sản dân dã...Nếu có cơ hội tới làng Bình Định (Thăng Bình, Quảng Nam), du khách khó mà cầm lòng trước món đặc sản dân dã cháo lươn xanh hay còn gọi cháo lươn gạo si, món đã đi vào câu ca từ bao đời nay: “Gạo Si mà nấu cháo lươn Trai mà không biết uổng đời làm trai”
Món cháo lươn xanh được nấu bằng gạo si, một giống gạo địa phương có từ rất xa xưa, dẻo, thơm và có vị ngọt bùi rất riêng. Gạo sau khi làm sạch, được nấu loãng với đậu xanh xay nhỏ trong một nồi riêng.
Với lươn, người ta chọn những con lươn đồng cho vào hũ đất, sau đó xát muối trắng để làm sạch rồi rửa lại bằng nước giếng sạch. Lươn được chặt từng khúc nhỏ bằng lóng tay trước khi bỏ vào om cùng sả. Lá chuối non được lót dưới nồi đất cùng ít sả cắt lát mỏng, dầu lạc, hành, tiêu, ớt rồi om lươn trong 30 phút. Lươn om xong có mùi thơm cay nồng rất hấp dẫn.
Khi thực khách vào quán, người bán sẽ múc cháo thật nóng rồi cho lươn om vàng vào ăn kèm với rau cải xanh tươi xắt mỏng. Kèm đó là đĩa ngò tây, lá hành, rau răm để riêng với một chiếc bánh tráng giòn.
Người xứ Quảng có hai cách để thưởng thức món ngon dân dã của mình. Có thể cho luôn cải và các loại rau, bánh tráng bẻ nhỏ vào tô cháo nóng hổi để vừa ăn vừa xuýt xoa. Cách khác, họ có thể bỏ từng cọng cải xanh vào từng thìa cháo để cảm nhận vị ngọt nhưng cay nồng của cải xanh, vị bùi của đậu, vị béo mà thơm nồng của lươn, vị ngọt bùi của hạt gạo quê nhà.
Món ăn được thưởng thức nóng kèm theo trái ớt xanh nếu bạn cần tăng thêm vị cay. Vị giòn tan của bánh tráng kết hợp với cháo thơm mùi đậu xanh, lươn béo ngọt và vị xanh mát các loại rau thơm khiến thực khách muốn gọi thêm bát thứ hai.
Đi qua miền đất cổ Quảng Nam, hãy ghé chân vào những quán nhỏ đơn sơ bên đường, thưởng thức món cháo lươn xanh hấp dẫn với giá chỉ 10 - 15 nghìn đồng/bát, bạn sẽ vừa ăn vừa hít hà món ăn giản dị này.
Theo những thực khách bản địa, cháo lươn ở làng Bình Định, Thăng Bình ngon nhất là quán của chị Trương Thị Cẩm ở thôn 4. Chính vì thế, du khách khi tham quan đập Phước Hà, một thắng cảnh nhân tạo ở địa phương cách đó gần 5 km, vẫn cố ghé địa chỉ này để thưởng thức cháo lươn xanh chị Cẩm.
Đem câu hỏi vì sao cháo lươn Quảng Nam lại gọi là cháo lươn xanh, người bán hàng cho biết, món này được ăn cùng lá cải xanh nên được người dân ở đây gọi là cháo lươn xanh. Giản dị vậy thôi, nhưng món cháo xứ Quảng với mùi thơm ngậy của giống gạo Si nức tiếng, ăn kèm với bánh tráng giòn đã tạo nên hương vị đậm đà, khó quên với những thực khách phương xa.
(Theo Báo Giao thông)
" alt=""/>Món ngon: Cháo lươn xanh Quảng Nam
