Giá trị dinh dưỡng

Dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy 85g tôm đã nấu chín chứa 100 calo, 1,4g chất béo, 0,25g omega-3, 1,3g carbohydrate, 19,4g protein, selen (76% nhu cầu hằng ngày), vitamin B12 (59%), đồng (24%), phốt pho (21%), choline (21%). 

Theo Livestrong, tôm nhiều protein, ít calo, giàu chất chống oxy hóa ngăn ngừa bệnh tim. Trong tôm cũng chứa omega-3 tốt cho não. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo nên ăn 3g omega-3 mỗi ngày để giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bên cạnh đó, tôm cũng ẩn chứa một số mối nguy cho sức khỏe: 

Hàm lượng cholesterol cao

85g tôm có lượng cholesterol tương đương với 1 quả trứng. Nhà dinh dưỡng Christina Iaboni cho biết, cholesterol trong thực phẩm không ảnh hưởng nhiều đến mức cholesterol của chúng ta. "Thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cao còn tệ hơn nhiều", bà Iaboni nói. 

Tuy nhiên, cholesterol trong tôm có thể ảnh hưởng đến những người bị rối loạn lipid máu, đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ suy tim. Do đó, theo Circulation, những nhóm này nên hạn chế thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao.

Có thể chứa chất gây ô nhiễm

Giống như các loại hải sản khác, tôm có thể được nuôi hoặc đánh bắt tự nhiên. Mỗi loại đều có những rủi ro riêng đối với sức khỏe và môi trường. 

Theo nghiên cứu ở Mỹ đăng trên tạp chí Khoa học và Dinh dưỡng Thực phẩm, cả tôm nuôi và đánh bắt tự nhiên đều được phát hiện chứa thủy ngân. Đây là loại hóa chất có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như chậm phát triển nhận thức ở trẻ em và suy giảm chức năng não và sinh sản. 

Tuy nhiên, hàm lượng thủy ngân ở các mẫu xét nghiệm đều thấp và không có sự khác biệt đáng kể giữa 2 loại tôm trên. 

Một chất gây ô nhiễm tiềm ẩn khác trong tôm đến từ thuốc kháng sinh được sử dụng để giữ cho tôm nuôi khỏe mạnh. Hằng năm, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) từ chối trung bình 29% lượng tôm được nhập khẩu vào Mỹ. Trong đó, dư lượng thuốc kháng sinh là lý do từ chối phổ biến thứ 2, theo thống kê công bố vào tháng 9/2021. 

Thực phẩm gây dị ứng phổ biến

Theo ước tính của Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Mỹ, có khoảng 7 triệu người ở Mỹ dị ứng với động vật có vỏ bao gồm tôm, cua. Các triệu chứng bao gồm đau dạ dày, nổi mề đay, thở khò khè, khó thở, chóng mặt, sưng môi và lưỡi. 

Ăn thịt chó bị đánh bả, 8 người phải nhập viện

Real Madrid cũng như Man City đều cần một "số 9" đẳng cấp, và Harry Kane là lựa chọn sáng giá.

Real Madrid và Man City cùng tranh Harry Kane

Kế hoạch của Real Madrid là chiêu mộ Harry Kane để trở thành đối tác của Karim Benzema.

Trong tương lai gần, Kane sẽ thay thế vai trò của Benzema, với sự hỗ trợ của Rodrygo và Vinicius.

Trong khi đó, Man City muốn có Kane trong thời gian sớm nhất để thay Sergio Aguero - người hết hợp đồng vào cuối mùa.

Harry Kane đang trong giai đoạn rực rỡ nhất sự nghiệp, nhưng chưa có danh hiệu nào.

Tottenham thay đổi nhiều với Jose Mourinho, nhưng danh hiệu vẫn là một thứ xa xỉ.

Chính vì thế, tuyển thủ người Anh vừa nói chuyện với BLĐ Tottenham và đưa ra yêu cầu được chuyển nhượng trong mùa hè năm nay.

Thời gian qua, Kane cũng nhận được sự quam tâm của MU. Tuy vậy, dự án ở Old Trafford chưa thuyết phục được anh.

Harry Kane xem xét chọn Real Madrid hoặc Man City - những đội bóng đảm bảo cơ hội cho anh nâng cao danh hiệu danh giá.

Haaland ra tối hậu thư, Juventus tìm người thay Ronaldo

Haaland ra tối hậu thư cho Dortmund, Juventus xác định mục tiêu thay Ronaldo, Joachim Low có thể chiếm ghế Zidane là những tin bóng đá mới nhất hôm nay, 23/3.

Đội hình thi đấu 

Unionistas de Salamanca:Ivan Martinez, Erik Ruiz, Mayor, Carlos Gimenez, Ekaitz Jimenez (Jon Rojo 60'), Alvaro Gomez, Jordi Tur, Adrian Gomez (Hector 60'), Juan Serrano (Villar 46'), Rastrojo (Slavy 60'), Losada (Teijeira 79')

Barca:Pena, Balde, Christensen (Cubarsi 46'), Kounde, Sergi Roberto, Fermin Lopez (Pedri 61'), Romeu, De Jong, Felix (Gundogan 61'), Torres (Roque 82'), Marc Guiu (Lewandowski 61')

Real Madrid thắng đậm Barca: Vũ điệu Vinicius