Dùng đũa tách đôi tạo khoảng trống. Cho hai quả trứng vào giữa. 

Rắc vừng đen, hành thái nhỏ lên trên.

Khi trứng se mặt thì lật bên còn lại. 

Sau cùng, rắc chút bột ớt nếu bạn thích ăn cay và thưởng thức.

Cách thực hiện xúc xích kẹp trứng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thực hiện món ngon này bất cứ lúc nào.

Tại sao bạn nên bổ sung trứng vào chế độ ăn hàng ngày?

Trứng chứa nguồn dinh dưỡng đa dạng, bởi vậy mà chúng được mệnh danh là "siêu thực phẩm". Trong một quả trứng, bạn sẽ không chỉ nhận được protein chất lượng cao, selen, phốt pho, choline, vitamin B12 mà còn nhận được nhiều chất chống oxy hóa giúp tế bào luôn khỏe mạnh.

Tại sao protein ở trứng lại được gọi là protein chất lượng cao? Trong 1 quả trứng có chứa tới 6g chất béo với 9 loại axit amin thiết yếu cấu tạo nên protein. Thêm vào đó, lòng trắng trứng chứa khoảng một nửa lượng protein và chỉ một phần nhỏ chất béo lẫn cholesterol.

Ăn trứng thường xuyên có thể giảm tỷ lệ đột quỵ. Có nhiều nghiên cứu khác nhau được đưa ra, tuy nhiên các chuyên gia đều chỉ ra rằng những người không bị đột quỵ ăn trứng thường xuyên hơn 30% so với người không ăn trứng.

Thêm nữa, những người thường xuyên ăn trứng có trái tim khỏe mạnh bởi các chất dinh dưỡng trong trứng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ngay cả những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 2 cũng có sức khỏe tim mạch ổn định khi được bổ sung trứng vào khẩu phần ăn.

Omega-3 trong trứng giúp làm giảm chất béo trung tính - một loại chất béo lipid trong máu. Bởi vậy, nếu như bạn không ăn cá hoặc quả hạch - loại thực phẩm giàu omega-3 tự nhiên thì bạn có thể ăn trứng.

Bổ sung trứng vào chế độ ăn hàng ngày cũng giúp hỗ trợ sức khỏe đôi mắt. Các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin giúp bạn không mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi già.

Đặc biệt, trứng chứa nhiều vitamin D, rất tốt cho trí não. Bởi vậy mà người ta cho rằng ăn nhiều trứng có thể làm "sắc nét" não bộ của bạn. Bởi nguồn choline trong trứng sẽ giúp các tế bào thần kinh liên kết với nhau tốt hơn. Trong khi đó, choline cũng là một dưỡng chất quan trọng đối với phụ nữ đang mang thai và phụ nữ cho con bú vì hữu ích cho sự phát triển của não bộ.

Không chỉ vậy, dùng trứng ăn sáng sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Trứng kẹp xúc xích hoặc thêm salad với vài lát bánh mì kết hợp trứng luộc, trứng ốp bạn đã có bữa ăn lành mạnh và nhanh chóng. Với giá cả phải chăng, bạn sẽ không phải bỏ ra quá nhiều tiền để có một bữa sáng đủ đầy dinh dưỡng.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Thủ tướng Chính phủ cũng yêu cầu Bộ GD&ĐT chú trọng hơn nữa trong bảo đảm công bằng giáo dục giữa thành thị và nông thôn, giữa nơi có dịch và không có dịch. Đặc biệt lưu ý đối tượng là học sinh nghèo trong vùng có dịch.

Bộ TT&TT chỉ đạo các doanh nghiệp viễn thông, doanh nghiệp công nghiệp ICT tổ chức chương trình hỗ trợ máy tính, thiết bị học tập trực tuyến; chỉ đạo các doanh nghiệp viễn thông hỗ trợ giá cước viễn thông, Internet cho học sinh, sinh viên vùng khó khăn để tham gia học trực tuyến trong giai đoạn dịch Covid-19 diễn biến phức tạp.

Với Bộ Tài chính, Thủ tướng Chính phủ giao cơ quan này chủ trì, phối hợp với Ngân hàng Chính sách xã hội và các cơ quan liên quan khẩn trương nghiên cứu xây dựng, trình cấp có thẩm quyền gói tín dụng hỗ trợ học sinh, sinh viên có hoàn cảnh gia đình khó khăn để mua máy tính, thiết bị học tập phục vụ học trực tuyến.

Một môn học, lớp học có ít nhất 2 khung giờ phát bài giảng truyền hình/ngày

Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam, Đài phát thanh, truyền hình các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cần ưu tiên thời lượng và khung giờ phát sóng các bài giảng để học sinh, sinh viên các cấp học có thể được học tập đầy đủ các môn học theo chương trình giáo dục, đào tạo.

Đồng thời, phối hợp với Bộ GD&ĐT xây dựng kế hoạch phát sóng các bài giảng qua đài phát thanh, truyền hình cụ thể, chi tiết từng môn học, lớp học, cấp học bảo đảm diện bao phủ tốt nhất.

Thủ tướng Chính phủ cũng đề nghị Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh chỉ đạo các tổ chức thành viên kêu gọi quyên góp, ủng hộ và huy động các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp tặng, hỗ trợ học sinh, sinh viên có hoàn cảnh gia đình khó khăn trang thiết bị phục vụ việc học trực tuyến.

UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương rà soát danh sách học sinh, sinh viên có hoàn cảnh gia đình khó khăn để xây dựng phương án hỗ trợ máy tính, thiết bị phục vụ việc học tập trực tuyến, trong đó huy động các nguồn lực xã hội để cùng tham gia; chỉ đạo các nhà trường xây dựng các bài giảng để phát sóng trên các kênh truyền hình địa phương, nhất là đối với lớp 1, lớp 2.

Song song đó, phối hợp Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam, Thông tấn xã Việt Nam chỉ đạo các đài phát thanh, truyền hình địa phương để có phương án tiếp sóng, phát lại các bài giảng bảo đảm một môn học, lớp học phải có ít nhất 2 khung giờ phát bài giảng truyền hình trong một ngày.

Các địa phương cũng cần tăng cường công tác giám sát y tế trong trường học, không để dịch bệnh lây lan. Đối với các địa phương phải giãn cách xã hội dài ngày cần chủ động điều chỉnh kế hoạch năm học; có phương án đặc cách kết thúc năm học, thi cuối cấp, tuyển sinh nếu cần thiết.

Vân Anh

Rà soát, triển khai hạ tầng viễn thông tại 17 quận, huyện Hà Nội phục vụ học trực tuyến

Sở TT&TT Hà Nội vừa đề nghị UBND 17 quận, huyện phối hợp, tạo điều kiện cho các nhà mạng kiểm tra, rà soát, triển khai cơ sở hạ tầng viễn thông phục vụ vụ phủ sóng di động tại những khu vực chưa có sóng hoặc sóng yếu.