Bé gái tên Iris Corbett, 8 tuổi, ở West Bridgford, Nottingham, nước Anh rất hiếu kỳ về nước Pháp sau khi được học về xứ sở lãng mạn này ở trường. Cô bé muốn tìm hiểu thêm về thành phố nổi tiếng Paris, ẩm thực và văn hóa Pháp nên đã viết một bức thư để hỏi về những điều mà cô đang hiếu kỳ. 

Vì không biết ai ở Pháp nên Iris ghi địa chỉ ở nơi nhận là “đâu đó ở Paris, bất cứ ngôi nhà nào”. Cô bé dán tem và đem ra bưu điện gửi từ 6 tuần trước.

Thật bất ngờ là bức thư đã được chuyển đến bảo tàng nghệ thuật danh tiếng nhất thế giới ở Paris - Louvre. Và cô bé đã nhận được thư hồi đáp của bảo tàng Louvre từ 2 tuần trước. Louvre cảm ơn cô bé đã quan tâm đến nước Pháp.

Bé Iris vui mừng khi nhận được thư hồi đáp từ bảo tàng Louvre.

Bức thư cũng trả lời từng câu hỏi của bé Iris bao gồm cả câu hỏi “có phải tháp Eiffel được thắp sáng mỗi đêm”. Thậm chí Louvre còn đưa ra lời mời cô bé cùng gia đình đến thăm nước Pháp vào năm tới.

“Cháu rất thích các bài học về nước Pháp ở trường, đặc biệt là Paris. Cháu muốn tìm hiểu thêm về những món ăn nổi tiếng và tháp Eiffel nên đã viết những điều hiếu kỳ của cháu trong thư. 

Cháu không quen biết ai nên chỉ viết chung chung là đâu đó ở Paris, bất cứ ngôi nhà nào và hi vọng là lá thư sẽ được chuyển đến đâu đó. Cháu không nghĩ là sẽ nhận được thư hồi đáp nên khi bảo tàng Louvre viết lại cho cháu, cháu thực sự rất hạnh phúc. Cháu rất háo hức đợi đến ngày được ghé Paris và những nơi cháu đã được học trên sách vở”, bé Iris chia sẻ.

Iris quyết định viết thư sau khi em trai Louis 6 tuổi thả một quả bóng bay lên trời và mẹ của hai bé, bà Helena cho rằng có thể quả bóng đã bay đến Trung Quốc.

Iris đặt 3 câu hỏi cho thủ đô của nước Pháp: có phải tháp Eiffel được chiếu sáng hàng đêm? Các món ăn nổi tiếng của nước Pháp? Và người Pháp cảm thấy thế nào sau khi thua trong trận chung kết Euro 2016?

Bức thư trả lời đầy đủ các câu hỏi của bé Iris, bao gồm cả câu hỏi tế nhị “người Pháp cảm thấy thế nào sau khi thua trận chung kết Euro 2016.

Bố của cô bé, ông Steven, 47 tuổi, quản lý phát triển kinh doanh cho biết: “Con bé thích đến Paris nhưng gia đình chúng tôi chưa thể đi vào thời điểm này. Con được học về danh hoạ Leonard da Vinci và bức hoạ Mona Lisa ở trường. Chúng tôi nghĩ rằng cho phép con gửi bức thư đó sẽ giúp con không muộn giờ tới trường”.

Bảo tàng nghệ thuật danh tiếng thế giới – Louvre.

Về câu hỏi “cảm thấy thế nào sau khi Pháp thua chung kết Euro 2016”, nhân viên của bảo tàng Louvre trả lời Iris rằng “chúng tôi có buồn một chút nhưng cháu biết đấy, đó chỉ là một cuộc chơi”.

Họ cũng khẳng định với Iris rằng tháp Eiffel được chiếu sáng hàng đêm, và món ăn truyền thống của người Pháp là món gà sốt rượu vang nhưng “cháu có thể tìm thấy mọi loại đồ ăn ở Paris”.

Tái bút, bảng tàng Louvre khuyến khích Iris đến thăm các kiệt tác nghệ thuật ở Louvre nếu cô có dịp ghé thăm thành phố của tình yêu - Paris.

Họ viết: “Bất cứ khi nào bạn đến Paris, hãy đến Louvre và thưởng thức các tuyệt tác nghệ thuật nơi đây”.

Kim Minh(Theo Dailymail)

Tại nhà máy Ajinomoto Biên Hòa, một điểm rất thú vị đối với các khách tham quan chính là hệ thống thác nước thuộc Hệ thống xử lý nước thải Ajinomoto.

Với vốn đầu tư 100 tỷ đồng, Hệ thống này đảm bảo nước thải xử lý xong phải đạt chất lượng loại A theo tiêu chuẩn của Chính phủ Việt Nam. Đây không chỉ là một điểm tham quan hấp dẫn khi đến với nhà máy Ajinomoto mà còn giúp tăng thêm mảng xanh vốn có đúng với thông điệp “Nước sạch, cuộc sống trong lành” mà công ty đang hướng đến.

Các bạn sinh viên thích thú với chuyến tham quan thực tế tại Nhà máy Biên hòa

Còn tại nhà máy Long Thành, khách tham quan sẽ được trực tiếp quan sát quy trình sản xuất Hạt nêm Aji-ngonvới thành phần chính là Nước Hầm Xương và Thịt, được sản xuất từ các nguyên liệu chọn lọc và trải qua quá trình hầm trên quy mô công nghiệp tương tự cách nấu nước dùng tại nhà.

Đặc biệt hơn, khách tham quan còn có cơ hội thưởng thức món thịt nướng BBQ thật ngon do các đầu bếp Ajinomoto chế biến từ chính nguyên liệu sản xuất Nước Hầm Xương và Thịt. Khách cũng được tham quan quy trình sản xuất các sản phẩm giải khát của công ty như Birdy Cà phê, trà sữa, matcha...

Chuyến tham quan thực tế tại Nhà máy Long Thanh

Riêng đối với các bạn trẻ, các bạn sinh viên, chương trình tham quan nhà máy Ajinomoto không chỉ hỗ trợ kiến thức của các bạn trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm mà còn giúp các bạn tìm hiểu về môi trường làm việc đặc trưng Nhật Bản của Ajinomoto, vốn được xem là một trong những doanh nghiệp Nhật Bản thành công nhất tại Việt Nam.

Khung viên cây xanh nhà máy Biên Hòa

Các bạn có thể hiểu hơn về cách mà công ty đào tạo và xây dựng văn hóa doanh nghiệp, giúp cho các bạn trong việc hướng nghiệp sau này… Các bạn sẽ hiểu hơn về những hoạt động mà Ajinomoto đã và đang thực hiện để tạo ra những giá trị chung cho xã hội, những giá trị vừa giúp tăng tính cạnh tranh của công ty vừa đóng góp cho sự phát triển bền vững và giải quyết cho những vấn đề của xã hội.

Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chúng đào hang ở bờ ruộng làm nơi trú ẩn, sinh sôi và phát triển. 

Đặc biệt, chuột đồng đông đúc lên vào mùa lúa chín cuối năm. Lúc đó, chuột béo ú, lông bóng mượt, thịt rất thơm ngon vì nguồn thức ăn của chúng chủ yếu là lúa và các loại như: ốc, mầm cây non…

Có nhiều cách bắt chuột như đào hang, bẫy, xiên... Nhiều khi, chỉ với vài dụng cụ đơn giản là có thể bắt đầu một cuộc săn đầy thú vị. Khi lúa chín nhưng chưa cắt, người dân sẽ dùng lưới vây, đặt bẫy lồng sau đó dùng dây có treo vỏ lon để tạo ra tiếng động, khiến chuột chạy ra khỏi lúa. 

Sau đó, họ sẽ kéo gom chuột lại bắt. Mỗi lần như vậy, số lượng chuột bắt được có thể lên tới vài trăm con.

Chuột đồng đã trở thành thương hiệu độc đáo của người miền Tây

Tuy nhiên, hiện cách săn chuột phổ biến nhất là dùng chó săn để đánh hơi những hang chuột đang sống. Ngoài ra, bà con còn đào hang, bẫy, xiên từ trong ruộng lúa hoặc chỉ cần hun khói vào hang là chuột sẽ đua nhau chạy ra…

Thịt chuột vừa ngon lại vừa rẻ nên đã trở thành một món đặc sản dân dã nổi tiếng của miền Tây. Giá một con chuột giao động từ 15 - 20 nghìn đồng. 

Từ thịt chuột đồng, người dân miền Tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, có thể là thịt chuột nướng rơm với phần da vàng ươm, thơm nức. Tốn thời gian hơn thì có chuột đồng quay lu, áp chảo, xào sả ớt, khía nước dừa, rô ti…

Hầu hết nhiều người dân miền Tây thích nhất món thịt chuột khía nước dừa. Họ đem chuột về giết rồi dội qua nước sôi, lột da, rửa sạch, cắt bỏ tứ chi. Sau đó, chuột sẽ được bỏ lòng, chỉ lấy lại phần gan và phần ruột già, tránh làm bể vì sẽ khiến thịt chuột bị hôi và mất ngon.

Sau khi chế biến, chẳng ai tưởng tượng nổi món ăn thơm ngon này được làm từ thịt chuột.

Tiếp theo là ướp thịt, sau đó cho lên chảo nóng và tiếp tục cho nước dừa vào. Thịt chuột khía nước dừa được ăn với lá sộp, lá xoài, chuối chát,… và chén nước mắm chua cay tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt, món thịt chuột nướng dường như đã trở thành “thương hiệu” riêng của miền Tây. Những người sành ăn coi chuột nướng như món ăn ngon, bổ, rẻ, thứ đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài vùng sông nước này.

Chuột làm sạch và được ướp gia vị bao gồm muối, ớt, hạt nêm, ít sả và tỏi băm, để khoảng 30 phút. Khi thịt chuột đã thấm gia vị, người ta đem nướng trên lửa than đến khi chuyển sang màu vàng và hương thơm dậy lên. Khi nướng, muối sẽ ngấm đều, tạo nên hương vị đậm đà của thịt chuột.

Món chuột nướng hấp dẫn vì dậy mùi thơm, giữ được độ tươi của thịt và hương vị thịt chuột đồng.

Thịt chuột nướng thơm phức, có vị ngọt, dai chắc như thịt gà và đặc biệt là rất ít mỡ. Khi ăn, xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, có thể chấm với muối ớt chanh sẽ tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. 

Không cần cầu kỳ, cũng không cần chế biến quá phức tạp, chỉ với vài gia vị là đã đủ để thịt chuột dậy lên mùi vị đặc trưng. Đến với miền Tây, thưởng thức thịt chuột, nhâm nhi rượu đế giữa ghe thuyền trên sông nước, đó là một trải nghiệm không gì thú vị bằng.

Chuột đồng là món ăn ngon, song không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức. Nhiều người tò mò xen lẫn sợ hãi khi thấy món ăn này. Tuy nhiên, nếu đã có cơ hội được thử một lần, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn những dư vị tuyệt vời mà món ăn độc đáo này mang lại.

Nhiều người vẫn bảo nhau rằng, về bất kỳ tỉnh nào của miền Tây mà không thưởng thức món chuột đồng thì xem như chưa biết gì về đặc sản miền sông nước.

(Theo Dân trí)