Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200rg

- Bì ngòi xanh: 1 trái

- Cà rốt: 1 củ

- Củ cải trắng: 1 củ

- Măng tây: 50gr

- Hành tây: 1 củ

- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng: mỗi thứ 1 trái

- Rượu vang: 50ml

- Sốt cay tabasco: 50gr

- Sốt ướp thịt

- Tỏi: 6 tép

- Dầu oliu: 1 muỗng canh

- Terayaki: 50ml

- Sốt kem: 20gr

- Sốt salsa: 20gr

- Dầu dấm: 20ml

- Bột ngọt, muối, tiêu.

Cách làm:

- Thịt bò thái lát, dùng sóng dao giần thịt cho mềm.

- Ướp thịt bò với dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, tiêu, terayaki, sốt tabasco, sốt ướp thịt khoảng 30 phút.

- Dùng dụng cụ tạo hình cho bí ngòi, củ cải, cá rốt rồi luộc chín. Vớt ra rổ, để ráo.

- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, trụng sơ qua nước sôi.

- Hành tây lột vỏ, xắt sợi.

- Ớt chuông vàng, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ xắt sợi.

- Phi thơm tỏi, xào hành tây và các loại ớt chuông. Nêm ít bột nêm, tiêu, dầu dấm.

- Nước sốt: phi thơm tỏi với dầu oliu, rồi cho tabasco, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào, sốt đến khi sệt lại.

- Phi thơm tỏi, áp chảo thịt bò cho chín.

- Xếp đồ xào gồm hành tây, các loại ớt bên dưới. Cho thịt bò lên trên. Tiếp đó cho cà rốt, bí ngòi, củ cải trắng, măng tây ra đĩa, rưới sốt lên trên sau cùng (hoặc tạo hình món ăn với sốt).

- Món này dùng nóng với bánh mì.

Mẹo nhỏ: Để cà rốt, củ cải và bí ngòi giữ được màu sau khi luộc, sau khi vớt ra, bạn nên xốc qua với một ít dầu ăn hay dầu oliu.

Chúc các bạn thực hiện thành công món bò áp chảo thơm ngon này nhé!

(Theo Infonet)

Chính vì lẽ đó, tôi lâm vào tình trạng vô cùng đau đớn khi anh ấy nói với tôi: "Chúng ta đã thống nhất rồi, không ràng buộc, không kết hôn". Rốt cuộc tôi trở thành mẹ đơn thân khi đã đến tuổi trưởng thành. Mẹ tôi buồn nhưng tôi không hối tiếc vì đây là lựa chọn của tôi. Phải thừa nhận cuộc sống làm mẹ đơn thân thật sự không đơn giản, có những khó khăn vất vả mà trước đó tôi chưa từng hình dung ra.

Khi người mẹ hiền hậu của tôi qua đời, tôi nhớ mẹ và thấu hiểu đến tận cùng tình yêu thương vô bờ bến của bà. Giờ phút này tôi mới thấm thía sâu sắc những điều mẹ từng dạy tôi không một chút nào sai, khi mà tôi cũng đang tự mình tận hưởng cảm xúc làm mẹ một đứa trẻ là như thế nào.

Bé Cún của tôi từ lúc đẻ ra đã xinh đẹp, vừa mang nét lai Tây, vừa có nét thuần Việt vô cùng thu hút. Rút kinh nghiệm từ sự ương bướng của bản thân thuở mới lớn, tôi tập trung dạy dỗ Cún rất cẩn thận để mong con lớn lên có cuộc sống bình an hơn mẹ. Cún phát triển tốt, học hành giỏi giang, thông minh, ngoan ngoãn.

Tôi hoàn toàn yên tâm và tự tin vào thành công trong hành trình nuôi dạy Cún. Cho đến một ngày, tôi bắt gặp con gái hôn say đắm cậu bạn thân của nó. Tôi thất vọng, mắng mỏ, cấm đoán con. Cún mới 14 tuổi, còn quá nhỏ để biết thế nào là tình yêu thực sự. Tôi đã mường tượng ngay cảnh con chểnh mảng học hành, mải mê lao vào yêu đương.

Thú thực, tôi có nỗi lo sợ rằng tương lai của con sẽ lặp lại cuộc sống đơn thân giống như tôi bây giờ, vô cùng vất vả, dù mạnh mẽ đến đâu cũng không tránh khỏi những lúc cảm thấy đơn độc trên chặng hành trình sống một mình, nuôi con một mình mà không có ai ở bên chia sẻ.

Chỉ cần nghĩ đến điều đó, tôi đã thấy tràn ngập nỗi niềm thất bại. Càng bị tôi kiểm soát, Cún càng tỏ ra bất hợp tác. Con tránh mặt tôi, dễ cáu gắt, điều mà xưa giờ con chưa từng khiến tôi phiền lòng. Đã có lúc, tôi nghĩ mình bất lực bởi phản ứng lì lợm của con.

Cún như biến thành một người khác hẳn và tôi ở vào tình trạng không biết bản thân phải làm gì để kéo lại đứa con gái ngoan hiền của tôi trở lại như ngày trước. Có những lúc tôi cảm giác phải chấp nhận buông xuôi để mong con bớt xa cách với mình và mong manh hy vọng một ngày nào đó, khi con trưởng thành hơn, con sẽ biết nghĩ đến cảm nhận của mẹ và nhận ra sai lầm của bản thân.

Nhưng đến khi phát hiện ra những dòng tìm kiếm trên máy tính của Cún, trái tim tôi thực sự vụn vỡ. Cún đánh một loạt thông tin tìm hiểu về dấu hiệu khi mang thai, cách xử lý lúc dính bầu... Mắt tôi hoa lên, sửng sốt đến mức không muốn đứng vững và bàng hoàng nhận ra con gái tôi đã không còn nhỏ.

Con thực sự đã vượt ra khỏi tầm kiểm soát của tôi. Tôi buộc phải thừa nhận, mọi biện pháp răn đe, mắng mỏ của tôi thực sự đã không mang lại hiệu quả như tôi mong muốn.

Hiện giờ, tôi vô cùng bối rối để mong tìm ra cách nào đó hòng kéo con trở lại bên tôi, tiếp tục chăm chú vào học hành, vui vẻ đúng như lứa tuổi đang có. Tôi muốn con chủ động chia sẻ với tôi chuyện tình cảm riêng tư của con.

Và những tìm hiểu về giới tính kia, con có thể hỏi tôi mà không cần tự loay hoay tìm trên mạng xã hội. Tôi không biết phải làm gì lúc này đây?

Theo Dân trí

Câu nói xúc động khiến mẹ đơn thân quyết định hẹn hò anh chủ trang trại

Thân thế và sự nghiệp của Đại tướng Võ Nguyên Giáp đã góp phần tạo nên giá trị văn hóa cao đẹp “Bộ đội Cụ Hồ” mà Đại tướng là một trong những hình tượng tiêu biểu nhất, được nhân dân tôn vinh là “Vị tướng của lòng dân”. 

Chính vì vậy, khi Người ra đi, nhạc sĩ Lân Cường đã cùng phối hợp với các nhạc sĩ Trương Ngọc Ninh, Phó Đức Phương và Hoàng Lân để lập ra một hội đồng thẩm định các ca khúc và hợp xướng viết về Đại tướng, từng bước hoàn thành Tuyển tập "Vị tướng của lòng dân". 

Hình ảnh cuốn sách "Vị tướng của lòng dân"

Cuốn sách gồm 99 bài hát (91 ca khúc và 8 bản hợp xướng) của 84 tác giả, là nhạc sĩ chuyên nghiệp cả trong và ngoài quân đội. Các tác phẩm âm nhạc ca ngợi hình ảnh vị tướng văn võ song toàn, tấm gương đạo đức ngời sáng của Đại tướng Võ Nguyên Giáp; đồng thời nêu bật những tình cảm đặc biệt sâu sắc của nhân dân, lực lượng vũ trang, cùng bạn bè quốc tế với Đại tướng.

Ngoài nội dung của phần ca khúc và hợp xướng là chủ đề chính của cuốn sách, phần phụ lục là tuyển chọn 76 bức ảnh rất đẹp và giàu tính nhân văn được thể hiện qua ống kính của hai nhà nhiếp ảnh nổi tiếng trong nước là Trần Định và Nguyễn Đình Toán; cũng như qua nguồn cung cấp của gia đình Đại tướng. 

Cuốn sách là sự tâm huyết của nhạc sĩ Lân Cường và những người đồng nghiệp, nhằm thể hiện tình cảm, sự tôn kính với Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Trong đó có một số bức ảnh rất quý hiếm của nhà báo Mỹ Catherine Kamow - con trai nhà báo Mỹ Stanley Kamow, người đã từng làm bộ phim nổi tiếng “Vietnam a History” trong đó có cuộc phỏng vấn Đại tướng Võ Nguyên Giáp.

Dương Di