Món ngon từ cơm nguội thừa, đảm bảo chồng con thích mê
2025-05-05 16:46:49 Nguồn:NEWS Tác Giả:Thế giới View:984lượt xem
Nhiều khi lỡ nấu nhiều cơm,ónngontừcơmnguộithừađảmbảochồngconthíchmêcâu lạc bộ bóng đá nam định hoặc nấu như mọi khi mà ăn không hết... hoặc chỉ là người tốn cơm nhất nhà đi ăn cơm nhà người khác thì đúng kiểu "gạo thiếu cơm thừa".
Cơm nguội gom lại tận dụng nắng gắt phơi thật khô
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Trần Thu đã nảy ra ý định phơi cơm cho khô, tranh thủ khi thời tiết nắng gắt.
Cơm thừa, chị Thu thường dồn lại cất vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khi nắng to thì đem phơi. Khi cơm khô cong thì dồn lại làm 1 mẻ cơm khô rang nước mắm đường tỏi ớt.
Cơm khô cong
Nguyên liệu: Cơm nguội phơi khô; Dầu ăn
Hỗn hợp để rang cơm khô
Hỗn hợp pha gồm: Nước mắm 2 phần, đường 2 phần, tỏi băm nhỏ 2 phần, ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ 1 phần (tùy độ ăn cay được mà chọn loại ớt cay hoặc cho nhiều hơn).
Cách làm:
Cho cơm nguội phơi khô vào chiên.
+ Đun dầu sôi nhẹ, cơm chiên vàng, đến khi nở giòn thì vớt ra để ráo dầu. Làm ít một thôi để cơm nở giòn được hết và dễ xử lí được kẻo cơm bị cháy.
Chiên đến độ cơm nở trắng đục và nổi lên
Vớt ra để ráo dầu
+ Cho vào chảo đã cho nóng, đảo đều. Rưới hỗn hợp đã pha sẵn (tùy ý ăn nhạt hay mặn mà cho nhiều hay ít hỗn hợp vào), đảo đều đến khi mắm đường tỏi ớt và cơm quyện lại với nhau. Tắt bếp và cho cơm ra để nguội hẳn mới cất vào hộp hoặc lọ cho giòn.
Cho cơm đã chiên vàng giòn vào lại chảo
Cho mắm đường tỏi ớt vào đảo đều trên lửa hơi lớn 1 chút, nhanh tay đảo đều và tắt bếp.
Để ra đĩa cho nguội hẳn mới cất vào hộp hoặc lọ.
Món này ăn vặt hoặc dùng để uống bia ướp lạnh đều rất chi là ngon đấy nhé!
Theo Gia đình và Xã hội
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê
Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
Chiều 21/2, bác sĩ phát hiện phổi đạo diễn Vũ Minh có virus kháng thuốc, lượng oxi trong máu xuống thấp nên cân nhắc đổi phác đồ điều trị. Theo đó, việc điều trị của anh có thể kéo dài trong khi kinh tế gia đình đạo diễn gặp khó khăn.
Đạo diễn Huỳnh Anh Tuấn nói: "Hiện gia đình Vũ Minh, tôi hay siêu mẫu Xuân Lan đều không thể vào thăm cậu ấy được. Tất cả thông tin của chúng tôi đều từ bác sĩ. Mỗi tuần, chúng tôi được gọi video cho Vũ Minh 2 lần. Chuyện này cũng dễ hiểu vì dịch bệnh vẫn còn. Vũ Minh phải thở máy nhưng vẫn nghe, hiểu những gì gia đình, anh em nói".
Ông bầu nói thêm: "Vũ Minh là vậy. Cậu ấy giữ kín tình trạng của mình, không muốn làm phiền ai. Đến khi tình trạng nghiêm trọng, Vũ Minh mới chia sẻ với anh em bạn bè.
Tôi thực sự cảm ơn Xuân Lan. Nhờ cô ấy lo liệu thủ tục mà Vũ Minh được điều trị nhanh chóng tại Phòng hồi sức tích cực của BV Đại học Y dược. Xuân Lan cũng theo sát từng diễn biến sức khỏe của Vũ Minh".
Vũ Minh là đạo diễn nổi tiếng của Sân khấu kịch Idecaf TP.HCM. Anh từng đạo diễn nhiều vở thành công vang dội có thể kể đến: hơn 20 vở cháy vé cho sê-ri Ngày xửa ngày xưa; vở Hợp đồng mãnh thúăn khách bậc nhất một thời; vở Bông hồng cài áothắng giải Mai Vàng;... Vũ Minh cũng từng đạo diễn rất nhiều tác phẩm của Lưu Quang Vũ như: Bệnh sĩ, Trái tim trong trắng, Người tốt nhà số 5…
Ít ai biết, đạo diễn còn là người rất tâm huyết với bộ môn cải lương. Anh đã đưa cải lương vào chương trình Gìn vànggiữ ngọc và các vở diễn mình làm như Đả chiến phá sông Ngân, Lữ Bố hí Điêu Thuyền…Đời thường, Vũ Minh được nhận xét có tính cách dễ thương, hồn nhiên. Anh thường dành nhiều thời gian chơi với trẻ con để tìm chất liệu đạo diễn kịch thiếu nhi.
Gia Bảo
Chí Trung lên tiếng khi bị đồn nguy kịch vì đột quỵ
NSƯT Chí Trung bức xúc vì ảnh anh nhập viện cách đây 7,8 năm bị lôi ra giật tít câu view.