Tổng diện tích khu công nghiệp khoảng 450 ha, trong đó có hơn 255 ha đất rừng cần chuyển đổi sang mục đích khác.

Dự án hoạt động 50 năm, tiến độ thực hiện không quá 60 tháng kể từ ngày được bàn giao đất. Tổng vốn đầu tư do nhà đầu tư xác định.

Quyết định cũng chấp thuận Công ty TNHH Đầu tư Capella Quảng Bình là chủ đầu tư dự án. Được thành lập tháng 3/2021, doanh nghiệp này hoạt động chính trong lĩnh vực kinh doanh bất động sản, xây dựng công trình hạ tầng và dân dụng, tư vấn môi giới.

Trước đó, vào tháng 3/2022, Capella Quảng Bình cũng đề xuất đầu tư Khu công nghiệp Cam Liên với tổng vốn đầu tư 1.840 tỷ đồng. Trong đó vốn góp của nhà đầu tư khoảng 300 tỷ đồng.

Quảng Bình hiện có 7 khu công nghiệp đã đi vào hoạt động và 6 cụm công nghiệp được thành lập. Nhiều dự án có tỷ lệ lấp đầy cao trên 80% như Bắc Đồng Hới, Tây Bắc Đồng Hới, Cảng biển Hòn La. Theo quy hoạch tỉnh giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến 2050, Quảng Bình sẽ phát triển 10 khu công nghiệp với diện tích hơn 2.900 ha và dành thêm khoảng 931 ha đất dự phòng phát triển dự án.

Đình Trí

Bước 2: Trộn bột

Bạn cho bột năng vào chiếc bát tô sau đó thêm từ từ từng chút nước sôi (100 độ C). Vừa cho nước vào bạn vừa dùng thìa trộn đều cho đến khi thấy bột đủ ẩm để nhồi thành một khối là dừng lại.

Khi nước đã bớt nóng, bạn dùng tay tiếp tục nhồi bột thật kỹ cho thành một khối bột mềm, dẻo, mịn, sờ không còn dính tay. Tiếp đó, bạn bọc kín bột và để bột nghỉ trong vòng 15 phút.

Bước 3: Tạo hình bánh

Sau thời gian bột nghỉ, bạn lấy ra, chia bột thành nhiều phần nhỏ rồi cho bột vào túi ni lông cột kín lại để bột không bị khô. Tiếp theo, lấy một phần bột lăn thành hình trụ dài, cắt nhỏ thành viên, mỗi viên khoảng 5g. Bạn làm lần lượt cho hết số bột còn lại.

Viên bột nhỏ sau khi cắt xong bạn vo tròn rồi ấn dẹt, lấy một cái cùi dừa đặt vào giữa miếng bột, gói lại, xoay vo cho viên bột tròn đẹp.

Bước 4: Luộc bột lọc

Bạn cho nước lọc vào nồi và đun sôi rồi cho các viên chè vào luộc khoảng 7-10 phút. Chờ đến khi viên chè nổi lên trên mặt nước là các viên chè đã chín.

Sau đó, bạn chuẩn bị một tô nước đá vớt các viên chè bỏ ra ngâm để các viên không bị dính vào nhau cũng như các viên chè trở nên giòn hơn.

Bước 5: Nấu chè

Cho vào nồi 1 lít nước, 100g đường, lá dứa, 1/3 muỗng cà phê muối, gừng thái sợi rồi bật bếp nấu cho nước sôi lên. Sau đó, bạn vớt các viên chè vừa ngâm ở bát nước lạnh cho vào nồi nước đường, nấu cho sôi trở lại.

Sau đó, bạn hòa tan khoảng 2 thìa bột năng với 1 chút nước rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy đều cho đến khi thấy chè có độ sánh đặc vừa ý muốn thì dừng lại. Nấu cho chè sôi trở lại thêm khoảng 1-2 phút là tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành

Múc chè ra bát, rắc thêm dừa nạo sợi, dừa sấy, thêm nước cốt dừa, vừng rang là hoàn tất. Ăn chè khi còn nóng là ngon nhất. Món chè bột lọc đạt yêu cầu khi có vị ngọt thanh, dai dai, béo béo của miếng bánh bột lọc, vị cay nồng của gừng tươi.

3. Một vài lưu ý khi nấu/ bảo quản chè bột lọc

Để nấu chè bột lọc ngon phải chọn được nguyên liệu chuẩn.

Dừa là nguyên liệu quan trọng trong món chè bột lọc. Bạn không nên chọn miếng dừa quá non hoặc miếng dừa quá già, ngon nhất là dừa bánh tẻ. Nếu chưa có kinh nghiệm mua dừa bánh tẻ cách tốt nhất là bạn chọn trái dừa có lớp vỏ bên ngoài cứng, khi đẽo ra thấy lớp vỏ mỏng màu nâu nhạt, còn nếu đậm là dừa già, bạn có thể bấm móng tay vào được nhưng không chảy ra sữa.

Để món chè bột lọc thơm ngon, khi làm, bạn cần lưu ý những điều dưới đây:

Khi trộn bột, bạn nên đổ nước từ từ để bột không bị vón cục. Nhào bột thật kĩ để vỏ bánh khi nấu lên ăn không bị dai.

Khi làm nhớ bọc kín miếng dừa, nếu hở, bánh bột lọc sẽ bị vỡ làm nước đục, bánh nhạt.

Không nên dùng nước luộc bánh làm nước nấu chè.

Khi ăn nóng thì nhớ hòa tan một chút bột năng vào bát chè. Bột năng có tác dụng giúp món chè sánh lại.

Với món chè bột lọc nhân dừa bạn không nên cho quá ngọt, có thể cho ít nước cốt dừa lên trên khi ăn nếu thích.

Để làm món chè bột lọc thành công, bạn cần tuân thủ đúng tỉ lệ nguyên liệu cũng như công thức thực hiện như hướng dẫn.

Chè nấu xong bạn nên thưởng thức trong ngày. Nếu số chè nấu nhiều, không ăn hết, bạn hãy để riêng chè vào hộp đậy kín nắp bảo quản ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày. Khi ăn hâm nóng lại rồi hãy cho dừa nạo, mè rang, dừa sợi vào ăn cùng.

Cách làm chè bột lọc như trên đơn giản đúng không nào! Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay để làm một bát chè bột lọc mời cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công!
                           >>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất.

Phương Anh(Tổng hợp)

Cách làm khoai lang kén thơm ngon khó cưỡng tại nhà đơn giản