Năm 2018, “mâm cua dì Ba” xuất hiện trên hàng loạt các tờ báo lớn nhỏ, trang tin, mạng xã hội với những tiêu đề như: “Cảnh tượng chưa từng có, cả trăm người tranh nhau mua hết mâm cua trong 3 phút”, “Choáng váng cảnh chen lấn giành giật mua "mâm cua dì Ba" ở Sài Gòn, 10 phút bán 30kg”, “Mâm cua hấp bán sạch trong vòng 5 phút của bà Ba ở Sài Gòn”…. Khi ấy, khách vẫn xếp hàng dài hàng tiếng đồng hồ để đợi mua từng con cua. "Hễ bà Ba vừa đặt mâm cua đỏ au xuống, những cánh tay từ xung quanh bao vây, giành giật không kịp lựa, ngay lập tức mâm cua hết sạch trong tích tắc", một bài báo thời điểm ấy miêu tả.

Thậm chí "mâm cua dì Ba" đơn sơ, nằm nép trên vỉa hè đường Nguyễn Trãi khi ấy còn xuất hiện trên truyền thông Trung Quốc. Độ lan tỏa và nổi tiếng của mâm cua này nhanh chóng thu hút sự quan tâm, tò mò của đông đảo thực khách, các YouTuber, Food Reviewer. 

Thế nhưng, tình trạng tấp nập khách cũng chỉ kéo dài gần một năm. Hàng loạt biến cố xảy ra khi bà Ba liên tục bị nói xấu, chỉ trích bán cua thối, bùng hàng, giá "cắt cổ"… Đặc biệt, dịch Covid-19 làm công việc làm ăn của bà phải ngừng thời gian dài, mâm cua cũng từ đó rơi vào lãng quên.

Vài năm trở lại đây, mâm cua từng gây sốt ngày nào trở nên vắng vẻ, đìu hiu. Thay vì cảnh "bán không kịp thở", bà Ba ngồi trông ngóng khách mỗi ngày, từ 10 giờ sáng đến 16-17 giờ chiều.

"Trước đây, 12h30 tôi mới ra bán. Thời điểm còn đông khách, cứ 12 giờ khách đã đến đây chờ sẵn. Nhưng sau dịch, tình hình bán chậm hơn nên tôi quyết định ra bán sớm hơn. 10 giờ sáng là tôi đã ngồi đây để bán tới chiều muộn”, bà Ba thều thào kể. Bà Bảy bán hàng kế bên hỗ trợ "phiên dịch" cho phóng viên hiểu.

Một khách hàng quen của bà Ba chia sẻ: "Lúc bà Ba bán đắt hàng thì cũng có nhiều lời đồn thổi, bàn tán không hay làm ảnh hưởng. Nhưng mà mình nghĩ lý do lớn nhất là vì tình hình kinh tế. Thời gian gần đây thị trường lao động đều khó khăn nên việc bỏ vài trăm nghìn ra mua một con cua thì khó”.

Theo bà Ba, thay vì bán từ 100-130kg cua mỗi ngày như năm 2018 thì hiện tại, cả ngày bà chỉ bán 6-7kg cua. Mâm cua bà Ba có 3 loại cua chính là cua thịt (giá 600.000 đồng/kg), cua gạch son (650.000 đồng/kg) và cua cốm (1 triệu đồng/kg). Mức giá này sẽ dao động tuỳ theo ngày, lúc cao điểm loại cua cốm được bán với giá 1,2-1,3 triệu đồng/kg.

"Có hôm ngồi đến chiều mà còn dư cua nhiều quá, tôi đi tìm mấy đứa nhỏ hay người khó khăn để tặng miễn phí. Từ trước đến giờ, tôi không để cua qua ngày vì cua cứng, hết độ thơm ngon đặc trưng”, bà Ba chia sẻ với ánh mắt đượm buồn.

Bà Ba đặt tất cả cua Cà Mau đã hấp chín vào một cái mâm tròn, bên cạnh là một ít dụng cụ như dao đập vỏ cua cho khách, cân, và đặc biệt là những túi "nước chấm thần thánh" do chính tay bà Ba tự làm. Không có biển hiệu, không có chỗ ngồi lại, đa phần khách đều mua mang đi nơi khác thưởng thức.

"Đa phần các chỗ bán cua họ đều cột kèm dây thật dày lên con cua để kiếm thêm phần lời, còn tôi thì không. Tôi chỉ quấn cua bằng một sợi thun mỏng rồi hấp lên. Mặc dù giá có nhỉnh hơn so với nhiều chỗ khác thật nhưng tôi cam đoan cua tươi sống, thơm ngon và béo ngậy. Vì có kinh nghiệm bán và lựa cua hơn chục năm nay rồi nên tôi biết rõ cua nào là ngon và chất lượng”, bà Ba nói.

Những con cua Cà Mau chắc thịt, tươi sống được bà Ba mang về rửa sạch, sơ chế kỹ càng trước khi hấp chín. Mỗi con cua sẽ được quét lên một lớp dầu mỏng trước khi hấp. Theo bà Ba đây là yếu tố giúp cua thơm, đẹp mắt và cho ra màu đỏ au.

Chồng và người con trai duy nhất đã mất, bà Ba giờ chỉ lủi thủi bán cua kiếm từng đồng lẻ, thi thoảng cho tiền đứa cháu nội của mình. Cũng nhờ thời điểm mâm cua gây sốt mà bà Ba có đủ tiền trả số nợ tưởng như cả đời không trả nổi. Ngoài ra, bà cũng thuê được một chỗ ở ổn định hơn ở quận 8. Mỗi sáng, bà sẽ bắt xe đi từ quận 8 sang quận 5 để bán cua.

"Nhiều người nói tôi thất sủng rồi hết thời, tôi cũng chẳng để tâm làm gì. Tôi coi thời điểm buôn bán đắt khách đó là một may mắn và được trời thương. Nhờ vậy mà giờ tôi trả được hết nợ, chữa được bệnh, có nơi che nắng che mưa và dư được một ít dưỡng già. Thi thoảng tôi lại đi làm từ thiện, chia sẻ một chút tấm lòng cho người này, người kia khó khăn hơn mình. Với tôi thế là vui rồi”, bà Ba cười chia sẻ.

Bà Bảy, một người bán trái cây kế mâm cua bà Ba, thường phụ giúp bà Ba bán hàng, trao đổi khách. "Bà Ba hiền lành mà cái số lại khổ nên ai trong khu này cũng thương. Thấy bà nhờ buôn bán mà trả được nợ, trị được bệnh làm tôi cũng mừng theo. Nhiều người nói bà bán cua mắc tiền nhưng tôi nói thật là tiền nào của đó. Cua rất ngọt thịt, béo và thơm, đâu phải tự dưng mà khách đến đông một thời như vậy, phải ngon họ mới tới chứ", bà Bảy nói.

"Nhiều lúc tôi không khuyên bà Ba ở nhà nghỉ ngơi đi vì lớn tuổi rồi nhưng bà than buồn, muốn buôn bán để có đồng ra đồng vào. Giờ bà ấy sống một mình, nên thôi cái gì bà thích bà vui thì cứ để bà làm. Tôi bán kế bên nên phụ được gì là tôi phụ thôi”, bà Bảy kể thêm.

Bài và ảnh: Võ Như Khánh

Sau hơn 1 giờ đồng hồ, Quang Hải và các đồng đội đặt chân tới Muscat. Các thành viên tuyển Việt Nam được nước chủ nhà hỗ trợ rất nhanh khâu nhập cảnh cũng như lấy mẫu xét nghiệm Covid-19.

Quế Ngọc Hải và các đồng đội đặt chân tới Oman

Ngay sau khi về tới khách sạn, HLV Park Hang Seo yêu cầu các học trò ngủ bù để lấy lại sức lực. Dự kiến vào tối cùng ngày, tuyển Việt Nam có buổi tập đầu tiên tại Oman.

Trước buổi tập này, một tin không vui với thầy Park khi Tuấn Anh bị đau đầu gối. Tiền vệ CLB HAGL được các bác sĩ quấn băng, nhiều khả năng phải nghỉ buổi tập đầu ở Oman.

Hiện chưa rõ chấn thương của Tuấn Anh cụ thể ra sao, tuy nhiên HLV Park Hang Seo chắc chắn đang rất lo lắng.

Tuyển Việt Nam có 3 buổi tập tại Oman

Cũng liên quan đến vấn đề lực lượng, trước khi đi Oman, HLV Park Hang Seo đã điều chuyển 2 cầu thủ Thanh Bình và Văn Xuân sang tuyển U22 Việt Nam đang tập huấn tại UAE. Như vậy, tuyển Việt Nam hiện tại còn 25 cầu thủ.

Sau 3 trận đấu tại vòng loại cuối World Cup 2022 khu vực châu Á, tuyển Việt Nam vẫn chưa có điểm nào, xếp cuối bảng B.

Thầy trò HLV Park Hang Seo có quỹ thời gian 3 ngày với 3 buổi tập tại Muscat. Trận Oman vs tuyển Việt Nam diễn ra vào 20h00 giờ địa phương ngày 12/10 (23h00 giờ Việt Nam) trên SVĐ Sultan Qaboos.

Video tuyển Việt Nam 2-3 Trung Quốc:

S.N

Tuyển Việt Nam: Đến lúc thầy Park cần thôi bảo thủ!

HLV Park Hang Seo đã nhận toàn bộ trách nhiệm về mình sau trận thua của tuyển Việt Nam trước Trung Quốc, nhưng liệu chỉ thế thôi có là đủ?

Đặc biệt, tại Hội đồng Giáo sư cơ sở Trường ĐH Luật TP. Hồ Chí Minh năm 2021 chỉ có 1 ứng viên tham gia xét đạt tiêu chuẩn chức danh Giáo sư là: PGS.TS Đỗ Văn Đại, Trưởng Khoa Luật Dân sự.

PGS Trần Hoàng Hải, Phó chủ tịch Hội đồng giáo sư cơ sở ĐH Luật TP.HCM 2021

Lý giải việc chỉ có 1 người đăng ký xét giáo sư năm 2021, PGS.TS Trần Hoàng Hải, quyền Hiệu trưởng phụ trách trường, cho hay: “Các thầy cảm thấy chưa đủ chín nên thận trọng và muốn chuối chín thì mới hái. Nhiều người có lòng tự trọng dù cố thì vẫn được nên thay vì tiêu chuẩn là 6 thì họ sẽ cố tới 8 mới đăng ký xét GS, PGS. Hơn nữa vấn đề này không chỉ là danh hiệu mà là cái nhìn của các thầy cô trong đội ngũ. Những người có lòng tự trọng họ sẽ nghĩ được Phó Giáo sư hay Giáo sư là phải xứng đáng thực sự chứ không chiếu cố”.

Theo PGS Trần Hoàng Hải, dù chỉ có 1 ứng viên đăng ký xét giáo sư nhưng trường vẫn thành lập hội đồng vì nếu gửi ứng viên của trường đi hội đồng khác sẽ rất phức tạp.

Năm ngoái nhà trường đã gửi đi một trường hợp ra Hội đồng giáo sư cơ sở Trường ĐH Luật Hà Nội để xét. Tuy nhiên do ở xa nên khó khăn cho ứng viên đi lại.

Cho nên cực chẳng đã là trừ trường hợp trường không thành lập được hội đồng thì phải gửi đi, còn nếu đủ điều kiện để lập hội đồng thì trường thành lập hội đồng cho dù chỉ có 1 thành viên đăng ký. Bởi 1 thành viên nhưng bảo vệ ở trường vẫn thuận lợi hơn để ứng viên đi Hà Nội.

Lê Huyền

GS trẻ nhất 2014 thừa nhận sai sót trong nghiên cứu đã công bố quốc tế

Lần đầu tiên xảy ra tai tiếng trong nghiên cứu khoa học, GS Nam nhìn nhận đây là 'bài học xương máu' cho mình.