1. Cá linh chiên giòn

Bạn có thể ăn kèm với cơm hay ăn vặt đều thích hợp.

Nguyên liệu

Cá linh: 500 gram

Bột chiên giòn: 200 gram

Dầu ăn, bột ngọt, tiêu, tỏi bằm

Cách làm cá linh chiên giòn

Móc bỏ ruột cá, rửa sạch, để ráo.

Ướp cá linh với tỏi bằm, bột ngọt, tiêu. Đặt cá vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh để thấm gia vị.

30 phút sau, gia vị ướp cá sẽ ra nước. Nếu đổ ngay vào bột chiên, lượng bột phủ thân cá sẽ nhiều, mất ngon. Để hạn chế điều này, sau khi ướp xong, bạn đổ cá ra rổ, xóc nhẹ cho cá ráo nước, rồi mới cho bột chiên vào, lắc đều cá với bột.

Làm nóng chảo dầu, cho cá linh đã bao bột vào chiên. Khi cá chín vàng, vớt ra giấy thấm dầu. Món này ăn kèm tương ớt.

2. Cá linh chiên giòn cùng bông điên điển

Món ăn giòn, thơm, rất dễ ăn.

Nguyên liệu

Cá linh: 500 gram

Bông điên điển: 300 gram

Trứng gà: 2 quả

Bột chiên giòn: 1 gói

Gia vị gồm dầu ăn, tỏi bằm, bột ngọt, tiêu.

Cách chế biến cá linh chiên giòn cùng bông điên điển

Bỏ ruột cá, rửa sạch để ráo. Ướp cá với tiêu, bột ngọt, tỏi bằm. Để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bỏ phần nhánh/cọng của bông điên điển, rửa sạch, xóc ráo.

Đổ cá ra rổ, xóc nhẹ để ráo hỗn hợp gia vị.

Đánh tan 2 trứng gà, cho bột chiên giòn vào, trộn đều.

Cho cá linh, bông điên điển vào bột chiên giòn, trộn nhẹ để các thành phần dính nhau.

Làm nóng chảo dầu, dùng muỗng múc hỗn hợp bột, cá linh, bông điên điển cho vào chảo. Chiên đến khi chín vàng đều hai mặt thì vớt ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo.

Món này dùng nóng với tương ớt.

3. Cá linh kho mía

Cá linh kho mía nên ăn cùng gỏi điên điển bông súng chua cay.

Nguyên liệu làm cá linh kho mía

Cá linh: 500 gram

Mía: 1 khúc dài 10 cm

Dừa tươi: 1 quả

Dầu ăn, tiêu, ớt, bột ngọt, mắm, đường, tỏi bằm.

Cách chế biến cá linh kho mía

Bỏ ruột cá linh, rửa sạch, để ráo.

Ướp cá linh với tiêu, đường, bột ngọt, mắm, tỏi bằm, dầu ăn. Đặt cá vừa ướp vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.

Róc vỏ mía, chặt thành khúc nhỏ khoảng 1x5 cm.

Xếp mía dưới đáy nồi, cho cá linh lên trên. Đặt nồi cá lên bếp lửa. Khi cá sôi, đổ nước dừa tươi vào. Khi cá sôi lần nữa, vặn lửa nhỏ. Kho khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

Cá linh kho mía ăn kèm bông điên điển và hoa súng.

4. Lẩu cá linh bông điên điển

Tuy có nhiều cách chế biến khác nhau, lẩu cá linh bông điên điển đều có điểm chung là đậm đà và dân dã.

Nguyên liệu nấu lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh: 500 gram

Bông điên điển: 500 gram

Dừa tươi: 1 quả

Me chín: 50 gram

Ngò gai (mùi tàu): 50 gram

Dầu ăn, bột ngọt, tỏi bằm, tóp mỡ, tiêu, bột ngọt.

Cách chế biến lẩu cá linh bông điên điển

Làm sạch cá linh, xóc khô. Ướp cá với tỏi bằm, tiêu, bột ngọt, để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Phi thơm tỏi, cho tóp mỡ, lá me non xào chín. Cho nước dừa, nước dầm me vào. Nêm nếm vừa ăn.

Bỏ cọng của bông điên điển, rửa sạch, để ráo.

Khi ăn, dọn nước lẩu, bông điên điển, cá linh, bún.

VietNamNet cập nhất trong 3 ngày qua, thị trường đã có thêm 5 thương hiệu xe công bố các mức giảm giá cực mạnh.

Từ đầu tháng 9, Vinfast áp dụng mức ưu đãi 50-150 triệu đồng cho xe Lux A2.0 và Lux SA2.0, giới hạn số lượng và màu sắc, điều kiện là xe sản xuất năm 2019.

Vinfast Lux A2.0 và Lux SA2.0 giảm giá sâu trong tháng 9.

Mức giảm mới này kết hợp với những ưu đãi hiện có của VinFast  khiến giá xe Lux SA2.0 2019 chỉ còn 1,065 tỷ đồng, giảm gần 600 triệu đồng so với niêm yết. Dòng sedan Lux A2.0 2019 cũng giảm 384 triệu đồng so với giá niêm yết 1,179 tỷ đồng, đưa giá xe hiện xuống còn 795 triệu đồng.

Tiếp đó, hãng xe Subaru gây sốt khi vừa tung chương trình giảm giá xe kèm tặng quà với tổng giá trị lên đến 255 triệu đồng cho mẫu SUV Forester trong tháng 9.

Cụ thể, phiên bản i-L giảm 169 triệu đồng, bản i-S được giảm giá 189 triệu đồng. Riêng bản i-S EyeSight được giảm tiền mặt tới 129 triệu đồng.

Có mức ưu đãi nhẹ hơn, hãng Toyota Việt Nam cũng thông báo giảm tới 55 triệu đồng đối với 2 phiên bản Toyota Fortuner 2.4 AT 4x2 (FK), Fortuner 2.4 MT 4x2 (FG) sản xuất trong nước.

Toyota Fortuner 2.4 AT 4x2 (FK), Fortuner 2.4 MT 4x2 (FG) nhận ưu đãi khoảng 125 triệu đồng.

Với mức ưu đãi hiện tại cộng với việc được giảm 50% phí trước bạ, khách hàng mua Toyota Fortuner vào thời điểm này sẽ nhận được tổng giảm giá khoảng 125 triệu đồng.

Nhằm kích cầu trong tháng cô hồn, Volkswagen Việt Nam cũng chạy đua khuyến mãi dành cho một số phiên bản của các mẫu xe chủ lực là Tiguan Allspace và Passat.

Volkswagen Việt Nam tung ưu đãi hấp dẫn cho Tiguan Allspace và Passat trong tháng 9.

Cụ thể, khách hàng mua mẫu SUV 7 chỗ ngồi Volkswagen Tiguan Allspace sẽ nhận được khoản hỗ trợ lệ phí trước bạ trị giá 120 triệu đồng. Riêng khách mua phiên bản Tiguan Allspace Luxury S sẽ được tặng thêm quà tặng 30 triệu đồng.

Đối với Passat, trong tháng 9 này, khách mua chiếc sedan cỡ D cao cấp phiên bản BlueMotion High cũng sẽ được hỗ trợ 100% lệ phí trước bạ trị giá 177,6 triệu đồng.

Ở mức giảm thấp hơn vài chục triệu đồng, hiện, mẫu Hyundai Tucson giảm từ 35 đến 70 triệu đồng. Bộ 3 Hyundai Kona, Elantra và Grand i10 đồng loạt giảm 20 triệu đồng.

Trước đó, VietNamNet cập nhật đến ngày 2/9, hàng loạt mẫu xe BMW giảm giá sâu từ 20-810 triệu đồng, Mitsubishi Pajero Sport giảm 200 triệu, Nissan Terra, Honda HR-V... giảm giá trên 100 triệu đồng...

Như vậy, tính đến nay, có khoảng trên dưới 15 mẫu xe giảm giá sâu từ 100-800 triệu đồng. Đây được xem là thời điểm rất thuận lợi để những ai có nhu cầu săn mua xe giảm giá hấp dẫn nhất từng thấy. 

Khánh Vy

Trân trọng mời bạn đọc gửi tin, bài, ảnh, video cộng tác về Ban Ô tô xe máy, email: [email protected]. Xin cảm ơn!

Cuộc đua xả hàng tồn, ô tô giảm sốc tới 800 triệu

Thị trường ô tô Việt bước sang tháng 9 ghi nhận thêm nhiều mẫu xe giảm giá mạnh trong đó, có mẫu giảm sốc lên đến hơn 800 triệu đồng.